Qavalı piroqları. sadə reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Qavalı köftesi sizin və ailə üzvlərinizin sevəcəyi orijinal desertdir. Şirin xəmir reseptlərini məqaləmizdən öyrənəcəksiniz.

Qızardılmış gavalı piroqları

Yay mövsümünün sonunda hər bir ev xanımı təzə tərəvəz və meyvələrdən hazırlanmış içliklərlə dadlı xəmir xörəkləri ilə yaxınlarını sevindirməyə çalışır. Buna görə də biz kənarda dayanmadıq və gavalı ilə qızardılmış piroqları dadmağı təklif edirik. Onları hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 200 qram kəsmik, bir yumurta, bir torba qabartma tozu və bir yarım stəkan undan sıx xəmir yoğurun. Hazır məhsulu çantaya qoyun və dörddə bir saat tək buraxın.
• 300 qram təzə gavalı doğranmış, çəyirdəkləri çıxarılmış və üzərinə şəkər səpilmişdir.
• Xəmiri açın, dairələri kəsmək üçün qəlibdən istifadə edin.
• Hər blankın ortasına bir qaşıq içlik qoyun və çimdik. İçlik sızmaması üçün yaxşı olar ki, piroqları köftə kimi bərkidin (kənarlarını açıq işləyin).

Tavada bitki yağı qızdırın və gavalı ilə piroqları hər iki tərəfə qızardın. Hazır yeməyi çay və ya qəhvə ilə isti xidmət edin.

Sərxoş piroqlardrenaj

Bu dadlı desert dostlarınızı və ailənizi heyran edəcək. Onu şənlik süfrəsi və ya ənənəvi ailə çay süfrəsi üçün hazırlayın və yaxınlarınızı dadlı yeməklə sevindirin. Sobada gavalı piroqlarını belə bişirəcəyik:

• 20 iri təzə gavalı, yarıya bölünmüş və çəyirdəkləri ayrılmışdır. Hər boşqabın içərisinə bir az konyak tökün və üzərinə şəkər səpin. Meyvələrin yarısını kəsilmiş üzləri yuxarıya doğru düzüb, üzərinə yapışqan filmlə örtün və 12 saat soyuducuda saxlayın.
• Marzipan hazırlamaq üçün 150 qram qozu ətçəkən maşından keçirin, süzülmüş şəkər tozu (100 qram) ilə qarışdırın və hər şeyi yenidən üyüdün. İki yemək qaşığı qurudulmuş zoğal, iki yemək qaşığı hazır giləmeyvə sousu (mağazada mövcuddur) və bir çırpılmış proteinin yarısını əlavə edin. Məhsulları hamarlanana qədər qarışdırın, bitmiş marzipanı bir filmə sarın və 12 saat (və ya bir gün) soyuducuya qoyun. Lazımi vaxt keçdikdən sonra onu çıxarın, otaq temperaturuna qədər qızdırın və 20 hissəyə bölün. Hər blankı top halına salın və yarım saat soyuducuya qoyun.
• Qavalı qurudun, hər yarısının içinə marzipan qoyun və boş yarısı ilə örtün.
• 500 qram hazır qatıq xəmiri 20 kvadrata bölünür, hər biri yuvarlanmalı və üzərinə şəkər səpilməlidir. İçliyi xəmirin üzərinə qoyun, kənarlarını mərkəzdən sıxaraq kisələri düzəldin. Köftələrin üzərinə yumurta sarısı sürtün və buxar çıxması üçün yuxarıda bir deşik açın.

Deserti sobada qızılı rəng alana qədər bişirin. Bir az sərinləyin və xidmət edin.

Meyvə tortları

Yumşaq xəmirdən hazırlanan bu dadlı xəmir sizi və sevdiklərinizi mütləq sevindirəcək. Buna görə də, bütün işlərinizi bir kənara qoyun və axşam çay süfrəsinə və ya qonaqlarla görüşə hazırlayın. Fırında gavalı tortları necə hazırlanır:

• Yarım stəkan ilıq südü 25 qram təzə maya ilə seyreltin.
• Eyni miqdarda südü iki xörək qaşığı şəkər və bir yumurta ilə ayrıca qarışdırın.
• 500 qram ağ unu süzün, üzərinə bir az duz və beş xörək qaşığı günəbaxan yağı əlavə edin.
• Bütün inqrediyentləri birləşdirin və xəmiri yoğurun. Hazır məhsul əllərinizə yapışmayacaq qədər qalın olmalıdır.
• Xəmiri bir-iki saat isti yerdə qoyuruq. Yüksələndə onu qucaqlamağı unutmayın.
• Almaların qabığını soyun və toxumlarını çıxarın. Gavalıları yarıya bölün və çuxurları çıxarın. Meyvələri kiçik kublara kəsin və üzərinə bir az şəkər səpin.

Xəmirdən və içlikdən piroqları qəlibə salın, qabartma kağızı ilə örtülmüş çörək qabına qoyun və hər birini döyülmüş yumurta ilə yağlayın. Qızılı rəng alana qədər bişirin və dərhal xidmət edin.

Mini piroqlar

Sevdikləriniz bu asan və dadlı deserti sizdən bir neçə dəfə bişirməyi xahiş edəcək. Odur ki, resepti oxuyun və bizimlə gavalı ilə maya piroqları bişirin:

• Böyük bir qaba 7 qram maya və 100 qram şəkər qoyun. Məhsulları tökün150 ml ilıq süd və qarışdırın.
• 400 qram unu ayrı-ayrılıqda eləyin və bir az duz ilə qarışdırın.
• Hazırlanmış qidaları birləşdirin, onlara iki döyülmüş yumurta və 50 qram yumşaq kərə yağı əlavə edin.
• Əllərinizlə taxtanın üzərindəki xəmiri elastik bir xəmir yoğurun, yenidən qaba qoyun, örtün və bir saat yarım ilıq qalxmağa qoyun.
• 600 qram təzə gavalı hazırlayın və emal edin. Bundan sonra onları yarıya bölün, daşları çıxarın və əti kiçik kublara kəsin.
• Qavalıları dərin bir qaba qoyun, 200 qram şəkər və iki xörək qaşığı nişasta ilə örtün. Gələcək içliyi hərtərəfli qarışdırın.
• Xəmiri yumruqlayın, çıxarın və masanın işlək səthinə yenidən yoğurun. Onu 10 və ya 12 bərabər hissəyə bölün və sonra hər birini kifayət qədər incə yuvarlayın.
• Hər boşqabın ortasına bir yarım xörək qaşığı içlik qoyun, xəmirin kənarlarını ortasına çəkin və yuvarlaq piroqlar düzəldin.

Pişirmə vərəqinə perqament düzüb, üzərinə piroqlar qoyun və dörddə bir saat qalxmağa qoyun. Bundan sonra onlara yumurta sürtün və bişənə qədər əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin.

Kefirli gavalı piroqları

Mətbəxinizdə asanlıqla tətbiq edə biləcəyiniz başqa bir maraqlı resepti təqdim edirik. Təsvir aşağıda oxunur:

• Uyğun qabda bir stəkan kefir, yarım stəkan bitki yağı, duz, bir xörək qaşığı şəkər, vanil şəkəri qarışdırın və sonra qabı odun üzərinə qoyun və bir az isidin.
• Üç stəkan un və 11 qram quru maya ələyin.
• İnqrediyentləri birləşdirin, yapışqan xəmir yoğurun, üzərini örtün və 30 dəqiqə tək buraxın.
• İçlik üçün 300 qram gavalı götürün, emal edin, daşlarını çıxarın və bir neçə hissəyə kəsin. İçliyi iki xörək qaşığı şəkər və yarım çay qaşığı nişasta ilə səpin.
• Xəmir yetərincə qalxdıqda bərabər hissələrə bölün, hər hissəni əlinizlə uzadıb içinə doldurun.

Qavalı köftələrini sobada hazır olana qədər bişirin.

Şişmiş xəmirlər

Bu resept, məsələn, gözlənilməz qonaqlar üçün tez bir zamanda yemək hazırlamağınız lazım olduqda faydalı olacaq:

• Gavalıları yuyun, yarıya bölün və çuxurlarını çıxarın. Əti bir az şəkərlə səpin və bir neçə dəqiqə oturmasına icazə verin.
• Hazır xəmiri əridin, yuvarlayın və bərabər kvadratlara kəsin.
• Bir tərəfə yarım gavalı qoyun, digəri ilə bağlayın və kənarlarını çimdikləyin.

Portları perqamentlə örtülmüş soba vərəqinə qoyun, bitki yağı ilə yağlayın və hazır olana qədər bişirin.

Şirin tortlar

Bu resept bazar günü səhər yeməyi üçün idealdır. Hazırlamaq asandır, yəni gavalı ilə piroqlara kifayət qədər vaxt və səy sərf edəcəksiniz. Resept:

• Hazır maya xəmirini (500 qram) bir neçə hissəyə bölün, hər biri zolaqlar şəklində bükülməli, sonra isə bağlamalar halına salınmalıdır.
• 400 qram gavalı yuyulur və ikiyə bölünür.
• Dəstələri yarıya qatlayın, uclarını bərkidin və gavalı yarılarını mərkəzdə üst-üstə qoyun.

Portları hazır olana qədər bişirin və isti çayla xidmət edin.

Nəticə

Reseptlərini məqaləmizdən öyrəndiyiniz gavalı köftesi tez və asanlıqla hazırlanır. Ümid edirik ki, ləzzətli xəmirlərimizdən zövq alacaqsınız və onları mətbəxinizdə daha tez-tez hazırlayacaqsınız.