2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bal niyə tez şəkər edir? Çünki yüksək keyfiyyətlidir və ya əksinə, artıq belə bir görünüş əldə etməyə dəyməz? Bu incəlik üçün kristallaşma normal bir prosesdir və bir müddət sonra şəkər parçalarının orada görünməsi yalnız onun keyfiyyətindən danışır. Bununla belə, gəlin balın niyə tez şəkərləndiyinə və onu normal konsistensiyasına qaytarmaq üçün nə edilə biləcəyinə daha yaxından nəzər salaq.
Ümumi məlumat
Arıların istehsal etdiyi bir neçə növ təbii şirniyyat var. Və onların hər birinin tərkibində qlükoza, yəni kristallaşma təbii bir proses olan şəkər var. Və balda nə qədər çox olarsa, bir o qədər tez şəkərlənəcəkdir. Bunun qarşısını almaq istəyirsinizsə, aşağı qlükoza məhsulu almaq tövsiyə olunur.
Təbii bal nə qədər tez bərkiyir?
Müalicədə kristallar görünə biləriki və ya üç ay ərzində. Bəzi növlərdə, daha az qlükoza ilə, bir qədər sonra.
Nə etməli? Bal tez şəkərlənir
Narahat olmayın, bu problemi həll etməyin iki yolu var.
Bir qab balı hamamda və ya saunada qızdırın
Bu prosedur üçün istənilən temperatur ən azı 35 dərəcədir. Belə bir mühitdə şəkər kristalları 20 dəqiqədən sonra tamamilə əriyəcək. Heç bir halda balı daha uzun müddət tərk etməyin, çünki tərkibindəki bütün faydalı maddələri məhv etmək riskiniz var. Bu metodun səs həddi yoxdur.
Evdə bir qab balı su hamamında qızdırın
Dərhal qeyd edirik ki, bu şəkildə şəkəri az miqdarda əritməyə dəyər, çünki su hamamı eyni hamam və ya sauna ilə eyni temperatura malik deyil. İstilik aşağıdakı kimi baş verir. Daha böyük bir qazana su tökün, üstünə daha kiçik bir qazan qoyun, amma birincinin dibinə dəyməsin. Balın bir qabı ikinci konteynerə qoyulur və tutarlılıq maye hala gələnə qədər əridir. Bu üsulu tətbiq etdikdən sonra balda şəkər kristallarını yenidən görmək istəmirsinizsə, onu növbəti dəfə yemək tövsiyə olunur.
Şəkərləmə prosesini necə sürətləndirmək olar?
Balın niyə tez şəkərləndiyi sualı sizi maraqlandırmırsa və əksinə, şəkər kristalları olan balı həqiqətən sevirsinizsə və son vaxtlara qədər səbirsizlənirsiniz.satın alınan bal onlarla örtülür, onda biz sizə şəkərləmə prosesini əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirəcək təsirli məsləhətlər verməyə hazırıq. Bunun üçün artıq şəkərlə örtülmüş bal lazımdır. Maye ilə qarışdırılmalıdır. Kompozisiyanı bir konteynerdə saxlayın və gündəlik qarışdırın. Bir həftə ərzində unudulmaz daddan həzz alacaqsınız.
İndi balın niyə tez şəkərləndiyini bilirsiniz. Onu bu vəziyyətdə istifadə etmək və ya qızdırmaqla orijinal vəziyyətinə gətirmək sizin ixtiyarınızdadır. Axı o, hətta kristallaşmış vəziyyətdə də faydalı xüsusiyyətlərini, dadını və aromasını itirmir. Tez şəkərləmə onun təbiiliyindən və yüksək qlükoza tərkibindən danışır, bu da bal üçün tamamilə normaldır.
Tövsiyə:
Tünd bal: xassələri və növləri. Qara bal necə yığılır
Bal Ana Təbiətin bəşəriyyətə bəxş etdiyi ən qiymətli təbii məhsullardan biridir. Uzaq əcdadlarımız onun unikal xüsusiyyətlərini bilirdilər. Tərkibində 190-a yaxın müxtəlif kimyəvi birləşmələr var. Tünd bal xüsusilə faydalı hesab olunur. Bu məhsulun mərkəzi Rusiyanın hansı bitkilərindən əldə edildiyini bugünkü məqaləni oxuyaraq öyrənəcəksiniz
Maye bal qalın baldan yaxşıdır? Niyə bal maye qalır və qatılaşmır
Təbii məhsul hansı konsistensiya və hansı rəngdə olmalıdır, bal niyə maye və ya çox qalındır və əsl məhsulu saxtadan necə ayırd etmək olar? Yeni başlayanlar üçün və arıçılıqla peşəkar şəkildə məşğul olmayan insanlar üçün bu məsələləri başa düşmək o qədər də asan deyil. Bundan əlavə, getdikcə daha tez-tez bu qiymətli məhsulun əvəzinə saxta məhsullar təklif edən fırıldaqçılarla qarşılaşa bilərsiniz. Hansı balın maye olduğunu və uzun müddət belə qaldığını öyrənməyə çalışaq
Yaşıl kartof yeyə bilərəm? Yaşıl kartof niyə təhlükəlidir?
Təmizləmə zamanı yaşıl kartof kök bitkilərinin ümumi kütləsində tutulursa nə etməli? Bu kök yumruları yemək təhlükəsizdirmi? Bu vəziyyətdə nə edəcəyinizi düşünün. Yaşıl kartof və ondan xörək yemək olarmı?
Yaxşı balı necə müəyyən etmək olar? Əsl bal nə olmalıdır? Ən yaxşı bal növləri
Bal Apis mellifica arılarının çiçək nektarından istehsal etdiyi təbii məhsuldur. O, təkcə əla dada malik deyil, həm də insan orqanizmini gücləndirir və qidalandırır. Onun istehsalı uzunmüddətli, əmək tələb edən bir prosesdir, ona görə də yaxşı balın yüksək qiyməti sizi təəccübləndirməməlidir
Bir xörək qaşığında neçə qram bal, şəkər, darçın?
Bişirərkən tez-tez yeməklərin qramı göstərilir və nə qədər həcmdə olduğu yazılmır. Ancaq gözlə müəyyən etmək çox çətindir: bir qaşıqda neçə qram bal, şəkər, duz var? Evdar qadınların yemək prosesindən yayınmaması üçün məşhur məhsulların qrama çevrildiyi xüsusi bir "fırıldaqçı vərəq" yaradılmışdır
