Ləzzətli balıq salatları: reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Balıq salatları üçün sadə reseptlər məşğul evdar qadınlar üçün əla seçimdir. Onlar tez bişirirlər, belə ki, gözlənilməz qonaqlara belə bir yeməyi təqdim etmək üçün vaxt tapa bilərsiniz. İstənilən balıq ilə salat hazırlaya bilərsiniz. Konservləşdirilmiş qidalar, məsələn, yağda sardina və ya sauri, eləcə də tuna balığı xüsusilə məşhurdur. Ancaq hamı bilmir ki, spratlardan da istifadə edilə bilər. Həmçinin, bəzi reseptlərdə qırmızı balıq var. Bəziləri isə qaynadılmış filetolardır. Hər halda maraqlı və dadlı yemək çıxır.

Ən asan qəlyan altı salatı

Sadə və dadlı balıq salatı reseptləri həmişə məşhurdur. Bu seçim tez-tez yüngül "Mimoza" adlanır. Tərkibində minimum sayda maddələr var. Bununla belə, həm kişilər, həm də qadınlar arasında məşhurdur. Qeyd etmək lazımdır ki, zahirən yulaf ezməsinə bənzəyir, ona görə də bu balıq salatı reseptinə əsasən sendviçlər üçün əsas da hazırlaya bilərsiniz.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• İki qutu yağda sauri, sardina da istifadə edilə bilər.
• Bir lampa.
• İki qaynadılmış yumurta.
• Bəzək üçün bir az yaşıl noxud.
• Bir xörək qaşığı mayonez və xama.
• Cəfəri - bir neçəvərəqələr.

Balıq qutudan çıxarılır. Maye tökülmür. Parçalar salat qabına qoyulur və çəngəl ilə yoğrulur. Balıq qurudursa, bir az yağ əlavə edə bilərsiniz. Qalanlara ehtiyac yoxdur. Qaynadılmış yumurta sürtgəcdən salat qabına sürtülür. Soğan mümkün qədər incə doğranır. Ancaq bu mərhələdə çox şey dad üstünlüklərindən asılıdır. Bəziləri isə əksinə, soğanın hiss və xırtıldayan olmasını xoşlayır. Soğan, balıq və yumurta hərtərəfli qarışdırılır, homojen bir kütlə alınmalı, sonra xama və mayonez sousu ilə ədviyyat edilməlidir. Salatın üstündə qapaq əmələ gəlir. Onu cəfəri yarpaqları və noxud ilə bəzəyin, məsələn, salatın kənarları boyunca yaydırın. Bişirdikdən yarım saat sonra xidmət edin.

Mimoza salatı: bayram klassikası

Bu salat, "Xəz p alto altında siyənək balığı" ilə birlikdə klassikdir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• Öz şirəsində bir banka sardina.
• Üç kartof kök yumruları.
• Bir böyük kök.
• Üç yumurta.
• Soğan.
• 100 qram pendir, emal edilə bilən pendir.
• Sos üçün mayonez.

Dərhal qeyd etmək lazımdır ki, bu balıq salatı resepti üçün yumurta, yerkökü və kartof qaynadılıb, sonra soyudulmalıdır. Pişirmədən əvvəl bütün maddələr (pendirdən başqa) eyni temperaturda olmalıdır. Pendiri əvvəlcə dondurmaq daha yaxşıdır.

Addım-addım Mimoza balıq salatı resepti

Bütün inqrediyentləri hazırlayın. Bu salat təbəqələrə yığılır, buna görə əvvəlcədən daha yaxşıdırBütün yeməkləri qablara bölün. Əvvəlcə bir banka balıq açın. Çəngəllə yoğrulur. Silsilələr və ya sümüklər varsa, onlar çıxarılır.

Soğan əvvəlcədən marinadlana bilər. Çox acı bir başla rastlaşsanız, onda onu parçalara ayırmaq, duz və şəkər səpmək və bir qaşıq sirkə qoymaq lazımdır. Sonra soğan yuyulur. Soğanın özü şirindirsə, onunla heç nə etməməlisiniz, sadəcə xırda doğrayın.

Əvvəlcə kartofu qaba sürtgəcdən keçirin. Salat qabının dibinə qoyun və az miqdarda mayonezlə yağlayın. Üstünə balıq, sonra soğan qoyulur. Yumurtalar ağ və sarıya bölünür. Bir qızartma qabına sürtgəcdən keçirilmiş sincaplar soğanın üzərinə qoyulur, yenidən mayonezlə yağlanır. İndi növbə pendirdədir. Üzərinə incə sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü qoyulur, sousla yağlanır. Salatın üstü sarısı ilə bəzədilib. Buna görə balıq ilə bu salatın resepti "Mimoza" adlanırdı. Parlaq bir yaz çiçəyinə bənzəyir. Xidmət vermədən əvvəl soyudulmalı və ən azı bir saat dayanmalıdır. Sonra yemək dəmlənəcək.

Bayram Tuna Salatı

Bu, balıq salatının başqa bir versiyasıdır. Balıq salatı reseptlərində əvvəlki yeməklərdə göründüyü kimi tez-tez konservləşdirilmiş yeməklər var. Burada konservləşdirilmiş balıq da istifadə olunur, bu halda tuna balığı.

Gözəl və sağlam yemək hazırlamaq üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• Üç yumurta.
• 300 qram tuna balığı öz şirəsində.
• Bir xiyar.
• Kahı.
• Yarım limon.
• Bir az zeytun yağı.
• Quru reyhan.
• Duz və qırmızıbibər.

Bu salatın çox gözəl təqdimatı var. Onu qəlyan altı kimi də istifadə etmək olar.

Sağlam yemək necə bişirilir?

Yumurta qaynadılmalıdır, bərk qaynadılması daha yaxşıdır. Kahı yarpaqları yuyulur və sonra qurudulur. Müxtəlif rəngli yaşıllıqları götürmək daha yaxşıdır, məsələn, kahı yaşıl və krujevalı qırmızı. Yarpaqları düz bir plaka üzərinə qoyun. Xiyarın qabığını soyun və nazik dilimlərə kəsin. Siz təcrübə edə və onlardan çiçək kəsə bilərsiniz. Salatın üzərinə xiyar qoyun. Yumurtalar soyulur və qayıqlara kəsilir, yəni bir yumurta ölçüsündən asılı olaraq dörd və ya altı hissəyə kəsilir. Qalan inqrediyentlərlə yumurtaları qoyun.

İndi növbə tuna balığınındır. Onu bankadan çıxarırlar. Çox böyük parçalar hissələrə bölünür. Yumurta qayıqlarının arasına qoyun. Salatanı balıq ilə bibər və duz ilə səpin, limon suyunu sıxın, bitki yağı üzərinə tökün. Bu salat reseptinə görə balıqla xidmət etmək çox gözəldir. Belə yeməyi maraqlı qəlyan altı seçimi kimi istifadə edə bilərsiniz.

Şampatlı "Hovuzda balıq" salatı

Salatanın bu variantı şırnaqların istifadəsini nəzərdə tutur. Bu konservlər nadir hallarda salatlar üçün alınır, lakin bu halda tam əsaslandırılır. Bişirmək üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• Bir banka sprat.
• Üç kartof kök yumruları.
• Dörd yumurta.
• Sərt pendir - 100 qram.
• Mayonez.
• Bəzək üçün yaşıllar.

Salatın bu versiyası da qabıqlıdır. Əvvəlcə yumurta və kartofu qaynadın. Hər iki inqrediyent bir-birindən ayrı qaba sürtgəclə sürtülür. Dibinə kartof, sonra pendirin yarısını qoyun. Üstünə yumurta qoyulur, növbəti qat pendirdir. Hər səviyyə az miqdarda mayonezlə yağlanır. İndi ən maraqlısı. Spratlar bankadan çıxarılır, yağ şüşəsi üçün kağız dəsmalın üstünə qoyulur. Sonra balıqları salata yapışdırırlar ki, yalnız quyruqları çıxsın. Hər tərəfə göyərti səpin. Xidmət verməzdən əvvəl bu salatı ən azı bir saat soyuqda saxlamağa icazə verilir.

Siyənək balığı ilə salat. Dadlı və gözəl

Duzlu balıq ilə salat reseptləri tez və dadlıdır. Beləliklə, bunun üçün sizə lazım olacaq:

• Bir kiçik çuğundur.
• İki kartof kök yumruları.
• Bir böyük soğan.
• 100 qram konservləşdirilmiş qırmızı lobya.
• 100 qram yüngül duzlu balıq.
• Şüyüd və ya cəfəri budaqları.
• Bitki yağı.
• Duz və istiot.

Bu salat çuğundurun gözəl görünüşü sayəsində zərif və parlaq görünür. Bu da olduqca qənaətbəxşdir.

Dadlı yemək necə bişirilir

Soğanlar soyulur və nazik yarım halqalara kəsilir. Duz və on dəqiqə buraxın. Sonra sıxıb salat qabına qoyun. Kartofu qaynadın, sərinləyin və orta ölçülü kublara kəsin. Çuğundurla da eyni şeyi edin. Bu kök bitkilərinin hər ikisi eyni ölçülü parçalara kəsilsə daha yaxşıdır. Hər kəs rükuya göndərilir. Lobya yuyulur və salat qabına qoyulur.

Siyənək balığı təmizlənir, sümükləri çıxarılır, varsa kiçik parçalara kəsilir. Hər şey birləşdirilir, bitki yağı ilə ədviyyat edilir. Günəbaxan bu salatla yaxşı gedir.təmizlənməmiş, açıq bir toxum qoxusu ilə. Süfrəyə verərkən yeməyi cəfəri və ya şüyüdlə bəzəyirlər.

Qızardılmış balıq ilə salat

Dadlı bahar salatı hazırlamaq üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• 300 qram çəhrayı qızılbalıq.
• Turp - dəstə.
• İki xiyar.
• Təzə reyhan - bir neçə yarpaq.
• Yaşıl soğan - dəstə.
• Bir çox kahı yarpağı.
• Mayonez və ya bitki yağı.
• Duz və istiot.

Əvvəlcə balıq filesini marinatın. Duz və istiot ilə bir parça yayın, yapışqan filmə sarın və iyirmi dəqiqə soyuqda qoyun. İndi tavanı qızdırmaq lazımdır, bir az bitki yağı əlavə edin. Balıq qabıq əmələ gələnə qədər hər tərəfdən qızardılır.

Qeyd etmək lazımdır ki, siz bu salat reseptini dəyişdirə bilərsiniz. Qaynadılmış balıqla daha az dadlı olmayacaq. Mayonez sousu ilə deyil, yağlı sous seçsəniz, sağlam yemək əldə edəcəksiniz.

File hazır olduqda - soyumasını gözləyin. Bu zaman qalan maddələri kəsin. Turp - yarım üzüklərdə, xiyar - nazik zolaqlarda. Kahı əllə cırılır, yaşıl soğan isə xırda doğranır. Fesleğen kublara kəsilə bilər. Hər şey qarışdırılır, balıq əlavə edilir, parçalara kəsilir, ya yağ və ya mayonez ilə ədviyyat edilir. Salat parlaq və ətirli çıxır, əlavə olaraq çox şirəli olur!

Polloklu salat. Dadlı və doyumlu

Haşlanmış balıqdan balıq salatı resepti üçün aşağıdakı məhsullar dəstini götürməlisiniz:

• 500 qram təzə pollock.
• Bir qırmızı bolqar bibəri.
• İki kartof kök yumruları vəyumurta.
• Mayonez.
• Duz və istiot.
• Yaşıl.

Bu salatı hazırlamaq çox sadədir. Ocağın üstünə pollok üçün su qoyurlar, duzlayırlar. Qaynayanda ora balıq göndərirlər. Hazır olana qədər bişirin. Salat üçün balıqları ikiqat qazanda da bişirə bilərsiniz, oxşar olacaq. Sonra balıq soyudulur və kublara kəsilir.

Kartof və yumurta da qaynadılır, kublara kəsilir. Bolqar bibərini yuyun, toxumları çıxarın və kiçik parçalara kəsin. Hər şey qarışdırılır, mayonezlə ədviyyat edilir, lazım olduqda duz əlavə edilir. Salatanı təzə otlarla bəzəyin.

Pendir dilimləri üzərində hisə verilmiş siyənək ilə salat

Salatın bu versiyasını bayram saymaq olar. Möhtəşəm görünür və çox sadə və tez hazırlanır. Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var:

• 200 qram sərt pendir.
• 300 qram hisə verilmiş siyənək.
• Qaynadılmış yumurta - iki ədəd.
• Yaşıl soğan - dəstə.
• İki təzə pomidor.
• Mayonez.
• Bir cüt cəfəri budaqları.

Balığın qabığını soyun, qabığını çıxarın, sümükləri çıxarın və kublara kəsin. Yumurtalar soyudulur və kifayət qədər incə parçalara kəsilir. Doğranmış yaşıl soğan. Bütün inqrediyentlər qarışdırılır, mayonezlə ədviyyat edilir.

Pendir nazik dilimlərə kəsilir, sonra stəkan və ya kulinariya halqası ilə ondan dairələr kəsilir. Hər birinə bir slayd salatı qoyun. Pomidorlar dilimlərə kəsilir. Hər porsiya bir dilim pomidor və cəfəri yarpaqları ilə bəzədilib.

Balıqlı salatlar dadlı və sağlamdır. Konservləşdirilmiş ton balığı, saury və ya skumbriyadan istifadə edə bilərsiniz. AMMAdua və ya hisə verilmiş balıq götürə bilərsiniz. Haşlanmış və ya qızardılmış balıq ilə çoxlu reseptlər də var. Bu cür variantlar tez-tez olduqca pəhrizdir. Onlar təzə otlarla bəzədilib, sarğı üçün yağ və ya limon suyu istifadə edirlər. Bununla belə, bir çox salatlar, məsələn, Mimoza, yeməyi tamamilə isladan mayonezlə geyindirilir. Hər halda, balıqlı salatlar həmişə dadlı və iştahaaçan olur.