Lobya və yumurta salatı: salat seçimləri, maddələr, fotoşəkillər, nüanslar və yemək sirləri ilə addım-addım resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Paxlalı salatlar çoxdan süfrələrimizdə sevimli yeməklər olub. Onlar həftə içi bayramlarda hazırlana bilər. Bu paxlalı bitki yüksək protein tərkibinə görə çoxları tərəfindən sevilir, bu da onu doyurucu və pəhriz qidası edir. Burada hər kəsin sevəcəyi maraqlı lobya və yumurta salatı reseptləri var.

Simli lobya variantı

Aşağıdakı resept bir qədər Nicoise'i xatırladır, lakin deyil. Bu, ayrıca tam yemək kimi təqdim edilə bilən yumurtalı yay yaşıl lobya salatıdır. Üstəlik, bu resept süd, qlüten və qoz-fındıqsızdır və bu, bir çox pəhriz saxlayanlar üçün əla seçimdir.

Sizə lazım olacaq:

• 1kq orta kartof.
• Dəniz duzu, üyüdülmüş qara bibər.
• 1 dəfnə yarpağı.
• 1 böyük budaq kəklikotu.
• 3 diş sarımsaq duz ilə doğranır.
• 1 xörək qaşığı püresi hamsi.
• 1xörək qaşığı doğranmış kapari.
• 2 çay qaşığı Dijon xardal.
• 4 yemək qaşığı. qaşıq ağ şərab sirkəsi.
• Bir stəkan zeytun yağının üçdə biri.
• 500 qram yaşıl lobya.
• 4 yumurta.
• 1 xörək qaşığı xırda doğranmış yaşıl soğan.
• 2 xörək qaşığı. xörək qaşığı iri doğranmış cəfəri.
• 2 xörək qaşığı. xörək qaşığı xırda doğranmış reyhan.
• 250 qram arugula, isteğe bağlıdır.

Yumurta ilə yaşıl lobya salatı necə hazırlanır

Dadmaq üçün böyük bir qazan duzlu su qaynadək gətirin. Kartof, dəfnə yarpağı və kəklikotu budağı əlavə edin. Kartof asanlıqla çəngəl ilə deşilənə qədər yüksək qaynamada qaynadın. İstidən çıxarın və bir qədər sərinləyin.

Kartof bişərkən, sousu hazırlayın: Kiçik bir qabda sarımsaq, hamsi, kapari, xardal və sirkəni qarışdırın. Zeytun yağı ilə yavaş-yavaş çalın. Bibər və duz ilə dadmaq üçün ədviyyat edin. Qarışıq ayrılarsa, istifadə etməzdən əvvəl yenidən çalın.

Kartof tutmaq üçün kifayət qədər soyuduqda, qabığını kəsmə bıçağı ilə çıxarın və kök tərəvəzləri 7 mm qalınlığında və ya bir qədər qalın parçalara ayırın. Dilimləri böyük bir qaba qoyun, istiot, duz və yarım sarğı ilə səpin. Əllərinizlə hərtərəfli qarışdırın. Üzərini yapışqan filmlə örtün və otaq temperaturunda saxlayın.

Lobyaların quyruğunu kəsin. Göbələkləri duzlu suda yumşalana qədər qaynadın, sonra axan suyun altında sərinləyin vəqurudun.

Yumurta bişirmək üçün kiçik bir qazanda su qaynadın. Yumurta əlavə edin və 8 dəqiqə qaynadın. Onları dərhal buzlu suda sərinləyin, sonra qabığını və qabığını qırın. Hər yumurtanı yarıya bölün və istiot və duz əlavə edin.

Yumurta ilə yaşıl lobya salatını təqdim etməyə hazır olduqda, lobyaya əlavə duz və istiot əlavə edin, sonra qalan sarğı ilə üstünə qoyun (istifadə edilərsə, rukkola üçün 2 xörək qaşığı ehtiyat edin.)

Ədviyyatlı lobya və kartofu qarışdırıb nimçəyə düzün. Soğan, cəfəri və reyhan səpin və üzərinə yumurta düzün. İstəyirsinizsə, hamsinin üstünə qoyun. Üzərinə rukkola tökün və yeməyi masaya qoyun.

Konservləşdirilmiş lobya, qarğıdalı və xiyar ilə seçim

Bu, lobya və yumurta ilə ən yüngül və dadlı salatlardan biridir. Təravətləndirici tərəvəzlər olduğu üçün isti yay günü üçün mükəmməldir. Bundan əlavə, bu yemək yalnız aşağı kalorili deyil, həm də xiyar, pomidor və cilantro parlaq ləzzətlərini birləşdirir. Bu dadlı lobya, xiyar və yumurta salatı üçün sizə lazım olacaq:

• 1 uzun xiyar, doğranmış.
• 1 konservləşdirilmiş qırmızı lobya, süzülür və yuyulur.
• 1 1/4 fincan konservləşdirilmiş qarğıdalı.
• 1 qırmızı bibər, doğranmış.
• 1 stəkan albalı pomidoru.
• Yarım stəkan təzə cilantro, doğranmış.
• 1 əhəng.
• 1 avokado, doğranmış.
• Dəniz duzu və dadmaq üçün istiot.

Yay bişirməktərəvəz salatı

Bu qarğıdalı, lobya və yumurta salatı belə hazırlanır. Dərin bir qabda xiyar, lobya, qarğıdalı, qırmızı bibər, albalı pomidoru və doğranmış cilantro qoyun. Bütün inqrediyentlərin üzərinə təzə əhəng suyunu sıxıb yaxşıca qarışdırın. Hər şeyi avokado ilə qarışdırın, duz və istiot əlavə edin və xidmət edin.

Aralıq dənizi salatı

Aralıq dənizi paxlası, yumurta və feta salatı piknikə asanlıqla gətirə biləcəyiniz və ya bir müddət soyuducuda saxlaya biləcəyiniz mükəmməl qəlyan altıdır.

Bu yeməyə bir neçə təzə tərəvəz daxildir (qabaqcadan qaynatmaq tələb olunmur), ona görə də tez bişir. Zərif bibər, qarğıdalı və qırmızı soğan xırtıldayanları təmin edir. Qara zeytun və doldurulmuş yaşıl zeytun duzluluq əlavə edir, marinadlanmış artishok və feta pendiri isə ləzzətləri tamamlayır. Otlar üçün əzilmiş reyhan yarpaqları idealdır, lakin zövqünüzə görə təzə kəklikotu, şüyüd və ya oregano əlavə edə bilərsiniz. Buradakı sarğı zeytun yağı, qırmızı şərab sirkəsi, sarımsaq və qurudulmuş otların birləşməsidir. Alternativ olaraq, daha doyurucu olması üçün bu salata tuna ətini də əlavə edə bilərsiniz. Bu yeməyin əsas reseptinə daxildir:

• 1 konservləşdirilmiş ağ lobya, süzülmüş və yaxşıca yuyulmuşdur.
• 1 konservləşdirilmiş qırmızı lobya.
• 1 stəkan təzə pomidor, incə doğranmış.
• 3 yumurta, bərk qaynadılmış və doğranmış.
• 2 kiçik (orta)xiyar, yarıya bölünmüş və nazik dilimlənmiş (soyulmuş deyil).
• Qırmızı soğanın dörddə biri, nazik yarım halqalara kəsin.
• Yarım stəkan qara zeytun, yarıya bölün.
• Yarım stəkan doldurulmuş yaşıl zeytun.
• Bir stəkan rəngli bibər kiçik kublara kəsildi.
• Yarım stəkan xırdalanmış feta pendiri.
• Yarım stəkan doğranmış duzlu artishok.
• Təxminən 10 iri reyhan yarpağı, doğranmış.

Yanacaq doldurmaq üçün:

• Dörddə bir fincan zeytun yağı.
• 4 xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi.
• 1 ç.q qurudulmuş italyan otları (və ya kəklikotu, oregano və rozmarin qarışığı).
• 1 diş sarımsaq, bıçaqla doğranmış.
• Dəniz duzu və dadmaq üçün qara bibər.

Aralıq dənizi yeməyini necə bişirmək olar

Soyunma inqrediyentlərini blenderdə çalın. Daha ədviyyatlı bir dad istəyirsinizsə, daha çox sirkə əlavə edin. Bir kənara qoyun.

Hər iki növ lobyanı böyük bir salat qabına qoyun. Qalan maddələri əlavə edin və sarğı ilə qarışdırın. Bu Konservləşdirilmiş Yumurta Lobya Salatı örtüldükdə soyuducuda bir neçə gün saxlanılacaq.

Toyuq variantı

Bu avokado, yumurta, lobya, donuz və pomidor ilə əla toyuq başlanğıc reseptidir. Salat və ya sendviç içliyi kimi istifadə edə bilərsiniz. Sizə lazım olan hər şey:

• 500 qram hisə verilmiş toyuq filesi.
• 1 stəkan albalı pomidoru, doğranmışyarıda.
• Balaca qırmızı soğanın yarısı. Onu kiçik parçalara ayırmaq lazımdır.
• 1 kiçik avokado, doğranmış.
• Kərəvizin yarısı, incə doğranmış.
• 6 ədəd donuz, xırtıldayan qədər qızardılmış.
• 3 qaynadılmış yumurta, doğranmış.

Yanacaq doldurmaq üçün:

• 1/3 fincan mayonez.
• Bir yarım yemək qaşığı İncəsənət. xama.
• Yarım çay qaşığı Dijon xardal.
• 2 xörək qaşığı. zeytun yağı.
• 2 diş sarımsaq, doğranmış.
• 1 çay qaşığı limon suyu.
• 1/4 ç.q duz.
• 1/8 ç.q bibər.

Toyuq salatının bişirilməsi

Bu toyuq, lobya və yumurta salatı aşağıdakı kimi hazırlanır. Bütün sarğı inqrediyentlərini birləşdirin, yaxşıca qarışdırın.

Toyuq, pomidor, qırmızı soğan, kərəviz, donuz əti və yumurtaları qarışdırın. 3/4 sarğı əlavə edin və qarışdırın. Qarışığa avokado əlavə edin və yavaşca qarışdırın. Lazım gələrsə, qalan salat sarğı əlavə edin.

Crab Əti Seçimi

Digər qəlyan altılar kimi, bu lobya və yumurta salatı da bir neçə əsas inqrediyentə əsaslanır: xərçəng əti və ya çubuqlar, konservləşdirilmiş lobya, aysberq yarpağı kahı, pomidor, qulançar və avokado, qaymaqlı sarğı ilə verilir. Bundan əlavə, burada yaşıl soğan, bərk qaynadılmış yumurta və ədviyyatlı qızardılmış donuzdan da istifadə olunur. Sizə lazım olacaq:

• 1 baş aysberq kahı. Yarpaqlar ayrılmalı və suyun altında yaxşıca yuyulmalıdır.
• 350 qramxərçəng əti və ya çubuqlar, xırda doğranmış.
• 230 qram təzə qulançar, bişmiş və soyudulmuş.
• Konservləşdirilmiş ağ lobya.
• 3 dilimlənmiş pomidor.
• 1 avokado, soyulmuş və doğranmış.
• 8 pırasa, doğranmış.
• 4 bərk qaynadılmış yumurta, dörddə birinə bölünmüş.
• 4 dilim donuz, xırtıldayan və doğranmış qədər qızardılmış.
• 8 şirin turşu bibər.
• Mayonez.

Bu qəlyan altı necə hazırlanır

Bu lobya və yumurta ilə salat resepti belə hazırlanır. Baza olaraq bir boşqaba bir parça aysberq kahı qoyun. Üzərinə qalan inqrediyentləri gözəl şəkildə yayın və ayrıca qaba qoymaq olar mayonezlə xidmət edin. İstəyirsinizsə, sarğıya başqa inqrediyentlər əlavə edə bilərsiniz.

Crab salatının ikinci versiyası

Bu müxtəlif lobya, yumurta və cır çubuqlu salat ekzotik və nadir inqrediyentləri əldə etməkdə çətinlik çəkənlər üçündür. Bu qəlyan altı da çox dadlı çıxır. Onun üçün sizə lazım olacaq:

• 2 stəkan mayonez.
• 1 stəkan pomidor ketçupu və ya şirin çili sousu.
• Yarım stəkan konservləşdirilmiş ağ lobya.
• Yarım stəkan xərçəng çubuqları və ya qiymə ət.
• Yarım stəkan qara zeytun, doğranmış.
• 2 bərk qaynadılmış yumurta, iri rəndələnmiş.

Lobya ilə cır salatının bişirilməsi

Belə bir salatı lobya və yumurta ilə necə bişirmək olar? Bütün maddələri qarışdırın və buraxınsoyuducuda bir neçə saat və ya bir gecədə dayanın. Qeyd etmək lazımdır ki, bu salat üçün sarğı hazırlamaq üçün bir çox variant var. Məsələn, bir neçə damcı şriraça sousu əlavə edə bilərsiniz. Hər şey sizin istəklərinizdən və fantaziyanızdan asılıdır.

Meksika lobya salatı

Bu rəngli qırmızı lobya və yumurta salatı dadlı görünür. Üstəlik, onu hazırlamaq üçün yalnız bir neçə dəqiqə lazımdır. Bu məzəni tortilla çipsləri ilə və ya garnitür kimi xidmət edin. Yumurta istisna olmaqla, salatın bütün komponentləri tərəvəzdir. Bu o deməkdir ki, siz bu tərkib hissəsini xaric etməklə bu yeməyi vegan edə bilərsiniz. Əsas resept üçün sizə lazım olacaq:

• Konservləşdirilmiş lobya.
• 3 şirin bibər (qırmızı, sarı və yaşıl), doğranmış.
• Yarım stəkan qırmızı soğan, incə doğranmış.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı.
• 2 bərk qaynadılmış yumurta, doğranmış.
• 1 diş sarımsaq, bıçaqla doğranmış.
• Zeytun yağı - dörddə bir fincan;
• 4 yemək qaşığı. qaşıq qırmızı şərab sirkəsi.
• 1 çay qaşığı limon suyu.
• Dadmaq üçün dəniz duzu və istiot.
• Tortilla çipsləri (adi olanlardan da istifadə edə bilərsiniz).

Meksika salatı necə hazırlanır

Kiçik bir qabda bibər, soğan, qarğıdalı, sarımsaq və cilantro birləşdirin. Dadmaq üçün zeytun yağı, sirkə, əhəng suyu, dəniz duzu və istiot əlavə edin. Fasulye, yumurta qoyun və çox yaxşı qarışdırın. Çips ilə xidmət edin.

Başqa seçimtuna salatı

Bu lobya və yumurta salatını tez, asan və dadlı yemək üçün hazırlaya bilərsiniz. Onu hazırlamaq üçün sizə otuz dəqiqədən az vaxt lazım olacaq. Sizə lazım olacaq:

• 120 qram quyruqları kəsilmiş lobya qabığı.
• 2 qutu (hər biri 150 qram) öz şirəsində ağ ton balığı. Duzlu suyu boş altın və əti çəngəl ilə əzin.
• Konservləşdirilmiş ağ lobya,.
• 1 iri qırmızı bibər, incə doğranmış.
• 3 xörək qaşığı zeytun yağı.
• Dörddəbir fincan təzə limon suyu (2 limondan).
• 1 stəkan təzə cəfəri yarpağı.
• Dörddəbir fincan iri doğranmış yaşıl soğan.
• Qaba duz və yer bibəri.
• 4 orta boy yumurta, bərk qaynadılmış və yarıya bölünmüşdür.

Tun balığı salatı necə bişirilir

Böyük bir qazanda qaynar duzlu suda yaşıl lobya yumşalana qədər qaynadın. Bişməməsi üçün qabları boş altın və üzərinə soyuq su tökün.

Dərin bir qabda ton balığı, lobya, bolqar bibəri, zeytun yağı, limon suyu, cəfəri və soğanı birləşdirin. Bibər və duz ilə mövsüm, hərtərəfli qarışdırın. Üzərinə yaşıl lobya və yumurta əlavə edin.

Tuna və xiyar variantı

Bu, özünüzü tox hiss etmək üçün zülal və liflə zəngin tez və asan nahar salatıdır. Parlaq və iştahaaçan ləzzətlər burada az miqdarda kalori ilə birləşdirilir. Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 180 qram tuna balığıöz şirəsində konservləşdirilmişdir.
• Konservləşdirilmiş ağ lobya.
• Yarım stəkan konservləşdirilmiş artishok, kiçik kublara kəsilmiş.
• 2 stəkan salat göyərti.
• 2 bərk qaynadılmış yumurta, doğranmış.
• 1 kiçik qırmızı soğan, incə doğranmış.
• Yarım stəkan albalı pomidoru, yarıya bölünmüş.
• 1 orta xiyar, doğranmış.
• 2 xörək qaşığı. l. kapari.
• 2 xörək qaşığı. l. kaparidən duzlu su.
• 2 xörək qaşığı. l. təzə cəfəri, doğranmış.
• 2 xörək qaşığı. qaşıq qırmızı şərab sirkəsi.
• Dəniz duzu və istiot.

Paxlalı və Balıq Salatının Bişirilməsi

Kiçik bir qabda tuna, lobya, soğan, artishok, cəfəri, 1 xörək qaşığı birləşdirin. l. qırmızı şərab sirkəsi, 1 osh qaşığı. l. kapari duzlu suyu, duz və istiot. Ayrı bir qabda qalan sirkə və duzlu su ilə birlikdə qalan maddələri qarışdırın. Salat göyərti və hazırlanmış qarışığı iki boşqab arasında bərabər paylayın. Tuna balığı üstünə düzüb xidmət edin. Bu yeməyi hər kəs bəyənəcək.