Delikates bişirmək: pələng karidesləri üçün resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Pələng karidesini gündəlik yemək adlandırmaq olmaz, dəniz ləzzətidir. Ona görə də onları buna uyğun hazırlamaq lazımdır. Bir çox resept var - istədiyinizi seçin. Məqalədə onlardan ən maraqlısı və sadəsi var. Unutmayın ki, pələng karidesləri üçün resept "sizin" məhsulları ilə dəyişdirilə və ya əlavə edə biləcəyiniz əsasdır. Və bir an. Karides, xüsusilə pələng karidesi afrodizyakdır. Beləliklə, onlar romantik şam yeməyi üçün çox uyğundur.

2 nəfərlik pələng karidesləri üçün resept (çörəkli)

Əsas komponent kral pələng karidesidir – 10 ədəd

Çörək Tərkibi:

• çörək qırıntıları (panko) - 25q;
• buğda unu - xörək qaşığı;
• bıçağın kənarında duz;



• bir yumurta.

Sous üçün inqrediyentlər:

• xardal - yemək qaşığı;
• küncüt - yemək qaşığı;
• ketçup - yemək qaşığı;
• çili sousu, ml – 300;
• şəkər - yemək qaşığı.

İlk öncə sousu hazırlayın. Əvvəlcə xardalı küncüt yağı ilə qarışdırın, sonra şəkər, çili sousu və ketçup əlavə edin. Hazır sousu yaxşıca soyudun.

Pələng karidesini bişirmək üçün resept olduqca sadədir. Un və duzu, çörək qırıntılarını və döyülmüş yumurtanı 3 ayrı qaba bölün. Soyulmuş karides əvvəlcə una (hər biri ayrıca) yuvarlanır, sonra yumurtaya, sonra isə çörək qırıntılarına batırılır. Karidesləri quru dəsmalın üzərinə qoyun və çörək qırıntılarının yaxşı tutması üçün yüngülcə basdırın. Ağır dibi olan tava (hələ yağsız) tüstülənməyə başlayana qədər qızdırın. İndi yağı tökün və karidesə atın. Qızıl qabığın bərabər olması üçün iki partiyada (hər biri 5 ədəd) qızardın. Hazır kreveti əhəng suyu ilə səpin və sousla xidmət edin.

Sarımsaq və soya sousu ilə qızardılmış pələng karidesləri üçün resept

Tələb olunan komponentlər:

• Pələng kral krevetləri, 1/2 kq;



• duz, ədviyyatlar - dadmaq;
• qızartmaq üçün yağ - günəbaxan;
• sarımsaq - 3 diş;
• soya sousu - 3 xörək qaşığı.

Bu pələng karidesi resepti əvvəlcə dəniz məhsullarının qaynadılmasını tələb edir. Bir qazanda qaynar suya bir qaşıq duz, bir dəfnə yarpağı və bir neçə qara bibər atın. İndi karidesi suya batırın və 5 dəqiqə qaynatın. Sonra onu çıxarıb süzgəcə qoyun. Soyuduqda və boş altdıqda - təmizləyin. Sarımsaq və ya incə doğranmış və yamətbuatdan keçir. Qızartma qabını (qalın dibi ilə) qızdırın, yağları tökün və sarımsaq ilə birlikdə karides tökün. İştahaaçan qabıq yarandıqda, soya sousunu əlavə edin, qarışdırın və bişənə qədər krevetləri qızardın. Bu yemək əla qəlyan altıdır.

Pələng Karidesi Resepti 3: "Kremli"

Tələb olunan inqrediyentlər:

• soyulmamış pələng karidesləri, 500 q;
• pomidor (albalı), 6 əd;
• bərk pendir, 200 q;
• soğan - 1 baş;
• krem (20% yağlı) - 100 ml;
• duz, üyüdülmüş qara bibər;
• yağ, 50 q.

4 porsiya üçün inqrediyentlər, bişirmə vaxtı - 15 dəqiqə.

Bişirmə prosesi

1. Tavanı qızdırın, kərə yağı əridin.

2. Soğanı xırda doğrayın və yüngülcə qızarana qədər qızardın.

3. Soyulmuş karides və pomidor əlavə edin.

4. Hər şeyə krem tökün və qapaqsız 5 dəqiqə qızardın.

5. Pendiri sürtgəcdən keçirin, krevetin üzərinə səpin, qazı söndürün və qapağı bağlayın. Yeməyi dəmləyin və 10-15 dəqiqədən sonra xidmət edin.

Kral karidesləri yaxşıdır, çünki onlar çox tez bişirilir və onları demək olar ki, bütün tərəvəzlər və hətta meyvələrlə birləşdirə bilərsiniz. Pələng krevetləri kimi məhsulun soyuducuda olması sahibəyə həm ailəyə, həm də dostlara yedizdirilə bilən qeyri-adi və ədviyyatlı yemək hazırlamağa imkan verəcək.