Bişmiş kartofu göbələklə necə bişirmək olar?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Göbələk ilə bişmiş kartof, bir çox evdar qadınlar tərəfindən layiqincə məşhur olan məhsulların klassik birləşməsidir. O, tez-tez müxtəlif tərəvəzlər, göyərti, ədviyyatlar, pendir, ət və dadı və ətrini artıran digər maddələrlə tamamlanır. Bu yeməyi hazırlamaq üçün bir neçə variant var.

Soğan və xama ilə

Bu iştahaaçan və çox zərif yemək ət və ya quş əti ilə yaxşı gedir və arzu edilərsə, bütün ailə üçün tam şam yeməyinə çevriləcək. Göbələk ilə bişmiş kartof bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 200q soğan;
• 500q göbələk;
• 1 kq kartof;
• 250 q xama;
• 150q pendir;
• duz, ədviyyat, göyərti və bitki yağı.

Əvvəlcə kartofla məşğul olmalısınız. Təmizlənir, yuyulur, nazik çubuqlara kəsilir, duzlanır və ədviyyatlarla ədviyyat edilir. Bu şəkildə hazırlanmış kartofun bir hissəsi yağla yağlanmış dərin bir formanın dibinə paylanır. Üstünə alternativ olaraq göbələk və soğan dilimlərini düzün.yarım halqalar. Beləliklə, maddələr tükənənə qədər təbəqələri dəyişdirin. Bütün bunlar xama ilə yağlanır, folqa ilə örtülür və istilik müalicəsinə məruz qalır. Göbələk ilə bişmiş kartof +200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobada bişirilir. Prosesin başa çatmasından qısa müddət əvvəl folqa çıxarılır və kalıbın məzmunu pendir fişləri ilə səpilir. Bu ətirli yemək otlarla əvvəlcədən bəzədilmiş isti verilir.

Pomidor və pendir ilə

Bu dadlı və sağlam yemək olduqca doyurucu və ətirli olur. Yalnız böyüklərə deyil, yeddi yaşına çatmış uşaqlara da təklif oluna biləcəyi üçün adi pəhrizə müxtəliflik qatacaq. Onu hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 500q kartof;
• 200q göbələk;
• 100 q maye xama;
• 70q pendir;
• 2 yetişmiş pomidor;
• ampul;
• duz, su, ədviyyatlar və yağ.

Soyulmuş və yuyulmuş kartoflar xırda doğranır, qaynadılır və dərin odadavamlı formada düzülür. Üstünə yağda göbələk ilə qızardılmış soğan qoyun. Bütün bunlar duzlanır, pomidor dilimləri ilə örtülür, xama ilə tökülür və qızardılmış pendirlə səpilir. Yemək də hər hansı aromatik ədviyyatlarla səpilir və istilik müalicəsinə göndərilir. Göbələk və pendir ilə bişmiş kartof +200 ° C-yə qədər qızdırılan sobada 20 dəqiqə bişirilir.

Pomidor sousu ilə

Bu maraqlı resept minimum miqdarda yeməklə necə bişirə biləcəyinizin ən yaxşı nümunələrindən biri hesab olunur.dadlı və qidalı nahar. Onu evdə oynamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 600q kartof;
• 250 q göbələk (tercihen şampinonlar);
• 150 q xama 15% yağ;
• 100ml su;
• 2 orta boy soğan;
• 2 xörək qaşığı. l. pomidor sousu;
• duz, bitki yağı və qurudulmuş ədviyyatlar (kəklikotu, reyhan, paprika və istiot).

Soyulmuş və yuyulmuş kartoflar iri dilimlərə kəsilir və yarısı bişənə qədər buxarda bişirilir. Sonra dərin istiliyədavamlı formaya köçürülür və qızardılmış soğan və qızardılmış şampinonlar ilə birləşdirilir. Bütün bunlar dadmaq üçün duzlanır, ədviyyatlarla səpilir və üzərinə tomat pastası, xama və ilıq su qarışığı tökülür. Göbələk ilə bişmiş kartofu orta dərəcədə isidilmiş sobada 20 dəqiqə bişirin.

Mayonez və toyuq ilə

Bu dadlı və yüksək kalorili yemək istənilən bayram şənliyinə əla əlavə olacaq. Onun əsas üstünlükləri sadə tərkibi və hazırlanması asanlığıdır. Onları yaxınlarınıza yedizdirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 800q kartof;
• 350q keyfiyyətli sərt pendir;
• 250q 30% yağlı mayonez;
• 500q göbələk;
• 350 q soğan;
• 700q toyuq filesi;
• duz, su, ədviyyat və bitki yağı.

Kök bitkiləri emal edərək toyuq və göbələk ilə bişmiş kartof bişirməyə başlamalısınız. Onlar təmizlənir, yuyulur və duzlu suda qaynadılır. Sonra kartof soyudulur, incə doğranırplitələr və dərin formada yayılır, yağlanır. Üstünə quş əti dilimləri, soğan yarım üzükləri və göbələk dilimləri paylanır. Hər təbəqə duzlanmalı, ədviyyatlarla səpilməli və mayonezlə yağlanmalıdır. Yuxarıdan, bütün bunlar səxavətlə pendir fişləri ilə səpilir və folqa ilə örtülür. Yemək təxminən bir saat +200 ° C temperaturda bişirilir. Fırını söndürməzdən qısa müddət əvvəl folqa qəlibdən ehtiyatla çıxarılır.

Donuz əti ilə

Bu dadlı və kifayət qədər doyurucu yemək ət, tərəvəz, göbələk və ədviyyatların çox uğurlu birləşməsidir. Və onun əsas xüsusiyyəti iştahaaçan qırmızı qabığın olmasıdır. Ailəniz üçün ət və göbələk ilə bişmiş ətirli kartof bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 500q donuz əti;
• 1,5 kq kartof;
• 300q təzə göbələk;
• 160q keyfiyyətli pendir;
• 2 lampa;
• 3 yemək qaşığı. l. xama;
• duz, bitki yağı və ədviyyatlar.

Göbələk, pendir və donuz əti ilə bişmiş kartofun bişirilməsinə ət kəsilməsindən başlamaq məsləhətdir. Kran altında yuyulur, qurudulur, çox böyük olmayan parçalara kəsilir, duzlanır, ədviyyatlarla ədviyyat edilir və dərin, yağlanmış formanın dibinə paylanır. Üstünə kartof dilimlərinin yarısını və soğanla qızardılmış göbələkləri yayın. Bütün bunlar qalan kartofla örtülür, xama tökülür, rəndələnmiş pendir səpilir və bişirilir.

Provencal otlar

Göbələk ilə bişmiş kartof üçün bu resept minimum istifadə edirucuz və asanlıqla əldə edilə bilən məhsullar dəsti. Bunu mətbəxinizdə asanlıqla təkrarlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 900q kartof;
• 350q göbələk;
• böyük soğan;
• duz, herbes de provence və zeytun yağı.

Tərəvəzlər və göbələklər yuyulur, lazım gələrsə, qabıqları soyulur, kiçik parçalara kəsilir və dərin odadavamlı qaba qoyulur. Bütün bunlar duzlanır, Provence otları ilə səpilir, zeytun yağı ilə tökülür və folqa ilə örtülür. Kartof yumşaq olana qədər yeməyi orta dərəcədə qızdırılan sobada bişirin. Fırını söndürməzdən qısa müddət əvvəl folqa qəlibdən ehtiyatla çıxarılır.

Ərinmiş pendirli

Göbələk ilə bişmiş bu dadlı kartofun xoş dadı və zəngin ətri var. Evdə hazırlanmış turşu və təzə tərəvəz salatları ilə yaxşı gedir. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 3 toyuq budu;
• 700q kartof;
• 190q emal pendir;
• 220q soğan;
• 200q göbələk;
• 200q tərəvəz qarışığı;
• duz, mayonez, bitki yağı və ədviyyatlar.

İlk olaraq toyuq budunu etmək lazımdır. Onlar sərin suda yuyulur, dəridən və sümüklərdən ayrılır, xırda-xırda doğranır, duzlanır, dadlanır və dərin formada düzülür, yağlanır. Üstünə növbə ilə soğan üzükləri, kartof dairələri, göbələk boşqabları və tərəvəz qarışığı qoyun. Hər təbəqə bir az duzlanır və ədviyyatlarla səpilir. Yuxarıdan, bütün bunlar mayonezlə yağlanır, qızardılmış pendirlə səpilir vəfolqa ilə örtün. Yeməyi orta dərəcədə qızdırılan sobada bir saat bişirin. Fırını söndürməzdən on dəqiqə əvvəl qəlib folqadan diqqətlə çıxarılır.

Köklü

Bu sulu və çox iştahaaçan yemək ailənizin adi pəhrizinə müxtəliflik qatacaq. Xama olması səbəbindən olduqca incə olur və sarımsaq ona müəyyən bir kəskinlik verir. Onun hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 300q kartof;
• 200q göbələk;
• 3 diş sarımsaq;
• orta ölçülü yerkökü;
• orta lampa;
• stəkan xama;
• duz, zeytun yağı və ədviyyat qarışığı.

Dərin formanın dibinə yağla yağlanmış, duzlu və ədviyyatlı kartof dilimlərindən bir az yayılır. Üstünə soğan və yerkökü üzükləri ilə qızardılmış göbələklər paylanır. Bütün bunlar kartof qalıqları ilə örtülür və xama, qızardılmış pendir və əzilmiş sarımsaqdan hazırlanmış sous ilə bulaşır. Yemək +200 ° C temperaturda 50 dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirilir. İsti qızardılmış kartofu göbələk ilə təzə tərəvəz salatları və ya evdə hazırlanmış turşu ilə xidmət edin.