2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Ənənəvi kotletlər artıq sizin üçün kifayət qədər cazibədar görünmürsə, yeni və dadlı bir şey istəyirsinizsə, yumurta ilə qiymə zrazı bişirməkdən başqa heç nə qalmır. Kim bilmir - bunlar soyuducuda yatdığınız hər şey kimi istifadə edilə bilən içlikli kotletlərdir. Və bu içliyi demək olar ki, sonsuz şəkildə dəyişə bildiyiniz üçün yeməkdən heç vaxt darıxmamaq şansınız var.
Yumurta və göyərti ilə zrazy
İstənilən göyərti götürülür, lakin ən ləzzətlisi soğan-tüyü istifadə edərkən alınır. Kıyılmış ətdən yumurta ilə zrazy bişirməzdən əvvəl, kıyılmış ətin özünü hazırlamalısınız. Bu reseptdəki kotletdən heç bir fərqi yoxdur: yarım kilo ət üyüdülür, iri soğan və isladılmış ağ bulka. Arzu edənlər bir-iki diş sarımsaq əlavə edə bilər, amma bu artıq bəyənəndir. Kütlənin içinə bir yumurta sürülür, duz və istiot tökülür və səylə yoğrulur. İçliyi üçün qaynadın vəüç yumurta kəsilir, yaxşı bir dəstə göyərti parçalanır, hər iki komponent qarışdırılır. Əgər sizə qiymə az duzlu görünsə, içlik duzlana bilər. Sonra zrazy qəliblənir: qiymə yığılır, ondan qalın kiçik tort hazırlanır, ortasına bir qaşıq içlik qoyulur, kənarları bükülür. Uzunsov kotletlər alınır. Hər biri döyülmüş yumurtaya batırılır, çörək qırıntılarında bişirilir və hər tərəfdən on dəqiqə bitki yağında qızardılır.
Kök, soğan və yumurta ilə zrazy
Əgər siz əvvəlki doldurmanın bir növ çox təvazökar olduğunu düşünürsünüzsə, biz sizə yumurta və tərəvəz ilə qiymə zrazı necə bişirəcəyinizi söyləyəcəyik. Doldurma ilə bir az daha qarışdırmaq lazımdır. Böyük bir soğan mümkün qədər kiçik parçalanır, böyük bir yerkökü sürtülür, qızartma hər iki komponentdən hazırlanır. İki bərk qaynadılmış yumurta kəsilir. Bir az şüyüd əlavə etmək də gözəl olardı (hətta qurudulmuş da edəcək), amma olmadıqda onsuz edə bilərsiniz. Kıyılmış ət - hamısı eyni, kotlet. Yeri gəlmişkən, ət bir növ kimi qəbul edilə bilər və ya qarışıq. Xanımlar xüsusilə donuz və mal ətini toyuqla qarışdırmağı məsləhət görürlər. Təsvir edilən reseptdə hazır zrazı una yuvarlamaq, tez bir qabıq halına gətirmək və sonra sobaya qoymaq, üzərinə yarım stəkan toyuq bulyonu tökmək, kiçik bir parça kərə yağı qoymaq və qoymaq tövsiyə olunur. sobada təxminən iyirmi dəqiqə. Bu, zrazynizi daha şirəli edəcək.
Qarabaşaq və yumurta ilə zrazy
Adətən əsas qiymə ətdir - bunun bütün növlərindəyeməklər də eyni qaydada hazırlanır. Yalnız doldurulması fərqlidir. Bununla birlikdə, qiymə ətini yumurta və qarabaşaq yarması ilə necə bişirmək reseptində artıq ət emalı mərhələsində standart yoldan bəzi sapmalar var. Birincisi, mal əti götürmək və digər qiymə ilə qarışdırmamaq tövsiyə olunur. İkincisi, isladılmış və üyüdülmüş ağ çörək deyil, qəhvəyi çörəkdir. Üçüncüsü, soğan doğranmış ətə çəkilir, sonra ətin içinə suyu sıxılır. Və doldurma tamamilə qeyri-adi şəkildə hazırlanır. Sadə sıyıq onun üçün işləməyəcək. Qarabaşaq yuyulur və zeytun yağı ilə tavaya tökülür; rəndələnmiş yerkökü də orada düzülür. Hər iki komponent yaxşı qızardılır; yalnız bundan sonra qaynar su tökülür, qarışım duzlanır, istiot edilir və doğranmış qurudulmuş pomidorla ətirlənir. Qapağı bağlayın - və dörddə bir saatdan sonra doldurmanın ikinci komponenti hazırdır. Sonra - düyünə görə: hər bir qiymə tortunun üzərinə bir qaşıq sıyıq və doğranmış yumurta qoyun, kotletləri bükün və ərinmiş yağda qızardın.
Soba zrazy
Ədviyyatlı və qırmızı pendir qabığı ilə sobada yumurta ilə qiymə zrazy bişirmək üçün çox maraqlı bir üsul var. Kıyılmış ət həmişəki kimi hazırlanır, lakin doldurulma varyasyonlarla olur. Beləliklə, 4 yumurta (iki kilo qiymə üçün) qaynadılır, lakin kəsilmir, lakin qaba sürtülür və iki böyük qaşıq yumşaldılmış kərə yağı ilə qarışdırılır. Zrazy qəliblənir, yağlanmış çörək qabına düzülür və yarım saat sobaya qoyulur. Sonra vərəq çıxarılır, hər kotlet bir çay qaşığı xardal ilə yağlanır. Çörək qabı başqa 20 dəqiqə öz yerinə qayıdır. Son yanaşma: hər biri üçünməhsula nazik bir pendir ləçək qoyulur - və yenidən sobada əriyənə qədər. Çox dadlı, şirəli və ədviyyatlı!
Yavaş ocaqda yumurtalı zrazy
Bu məşhur mətbəx cihazı həmişə olduğu kimi zirvədədir! Yeni bir yeməyi mənimsəmək məsələsində artıq olmayacaq, çünki qiymə ətdən yumurta ilə zrazy bişirmək sobada və ya sobada bişirməkdən daha asandır. Bu texnikanı inamla mənimsəmiş sahibənin doldurulması üçün yumurtaları sürtgəcdən keçirib qızardılmış pendirlə qarışdırmaq tövsiyə olunur. Kotletlər artıq öyrənilmiş şəkildə qəliblənir. Sonra multivarka qabına bir az yağ tökülür, zrazy qızartma rejimində qızardılır (hər tərəfdən beş dəqiqə), sonra güveç rejimi qurulur, bundan sonra bir saat ərzində digər məişət və ya şəxsi işlərlə məşğul ola bilərsiniz. Şirəli və iştahaaçan nəticəyə zəmanət verilir.
Göbələk və yumurta ilə zrazy
Onlar üçün qiymə hazırlanmış və standart ola bilər. Bununla belə, bir az fərqli reseptlərə əməl etməklə ənənələrdən yayına bilərsiniz. Beləliklə, bir kilo ət üçün böyük bir kartof alınır və sürtülür - bu, isladılmış çörək əvəzinə olacaq. Böyük bir soğan yarıya bölünür. Bir yarısı ətlə birlikdə üyüdülür, ikincisi isə incə doğranır, qızardılır və artıq hazırlanmış qiymə ətə əlavə edilir - beləliklə, hər hansı bir kotlet daha yumşaq olacaqdır. Eyni məqsədlə iki yemək qaşığı süd tökülür, qiymə diqqətlə qarışdırılır. Yumurta və göbələk ilə zrazy kıyılmış ət hazırlamadan əvvəl, sonuncu incə doğranmalı və qızardılmalıdır, göstərilən ət miqdarı üçün yüz qram şampinon kifayətdir. Bir qaynadılmış və doğranmış yumurta göbələk ilə qarışdırılır;içlik bir kaşığı yağlı xama ilə ədviyyatlıdır. Kiçik bir pendir parçası incə sürtülür, dörddə bir fincan qoz-fındıq qırıntılara əzilir, hər iki komponent qarışdırılır, onlara bir qaşıq un əlavə olunur - bu çörəkçilik olacaq. İçinə qəliblənmiş zrazylar bükülür və günəbaxan yağında qızardılır. Qeyri-adi qablaşdırma sayəsində xırtıldayan və gözəl qabıq əldə edilir.
Ümumiyyətlə, yeməyin sadə və kifayət qədər tez olduğunu deyə bilərik - əgər təbii ki, siz yumurta ilə qiymə ətindən zrazy bişirməyi bilmirsinizsə. Foto səyin iştahaaçan nəticələrini göstərir.
Tövsiyə:
Kıyılmış toyuq ilə nə bişirmək olar: dadlı yeməklər üçün sadə reseptlər
Toyuq qiyməsi çox məşhur və faydalı məhsuldur ki, bir çox məşğul evdar qadına dəfələrlə kömək edir. O, demək olar ki, bütün inqrediyentlərlə mükəmməl birləşir və küftə, küftə, güveç, kələm rulonları və digər şirniyyatların bişirilməsi üçün əla əsas kimi xidmət edir. Bənzər yeməklər üçün reseptlər bugünkü məqalədə tapıla bilər
Qarabuğda ilə nə bişirmək olar? Toyuq ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir? Qarabaşaq yarması üçün sousu necə bişirmək olar?
Rusiyada ən məşhur dənli bitkilərdən biri qarabaşaq idi. Bu gün onu digər dənli bitkilər və məhsullar əvəz etmişdir. Və onunla bir çox yeməklər üçün reseptlər sadəcə unudulmuş və ya itirilmişdir. Ancaq əcdadlarımız qarabaşaq yarması ilə nə bişirəcəyini bilirdilər. Onlar üçün yemək bizim üçün makaron və kartofdan daha çox adət idi. Əlbəttə ki, hər şey adi bir sobada və ya sobada edilə bilməz, lakin bir çox resept olduqca əlverişlidir. Yalnız taxılın özünü, sonra isə onunla yeməkləri necə bişirəcəyini öyrənmək qalır
Pendir və yumurta ilə spagetti üçün reseptlər, makaron üçün sadə souslar üçün seçimlər
Pendir və yumurta ilə spagetti - tez resept. Makaron bişirmək çox az vaxt aparır. Bununla belə, bir neçə orijinal resept bilməklə, belə bir yeməyi bayram masasına da təqdim etmək olar. Axı makaron digər inqrediyentlərlə birləşərək inanılmaz dərəcədə dadlı restoran səviyyəli yeməyə çevrilir
Kartofdan nə bişirmək olar? Kartofdan tez nə bişirmək olar? Kartof və kıyılmış ətdən nə bişirmək olar?
Hər gün bir çox evdar qadın kartofdan nə bişirilə biləcəyini düşünür. Və bunda təəccüblü heç nə yoxdur. Axı təqdim olunan tərəvəz nisbətən ucuz qiymətə malikdir və ölkəmizdə böyük tələbat var. Üstəlik, bu cür kök yumrularından hazırlanan yeməklər həmişə dadlı və doyurucu olur. Buna görə də bu gün sizə evdə kartofdan necə və nə bişirə biləcəyinizi izah etmək qərarına gəldik
Göbələk və yumurta ilə salat: inqrediyentlər, reseptlər, yemək bişirmək üçün məsləhətlər
Doyurucu ət salatları uzun müddət toxluq hissini, yaxşı fəaliyyət üçün çoxlu kaloriləri sevən kişilərin yeməklərinin sevimli hissəsidir. Buna görə də toyuq, göbələk və yumurta ilə salat həmişə alqışlarla qarşılanır
