2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Noxud planetimizdəki ən qədim bitki bitkilərindən biridir. Rusiya bazarında nisbətən yaxınlarda ortaya çıxdı. Bu lobya yeniliyinə qoyun əti və ya türk noxud, nahat və ya sidik də deyilir. Dadlı və sağlam yeməklərə üstünlük verən, həmçinin onların fiquruna baxan hər kəsə bu məhsulla tanış olmaq tövsiyə olunur.
Noxud Şərq mətbəxinin daimi simvoludur. Falafel və humus kimi sırf milli ərəb yeməklərinin hazırlanmasında istifadə olunur. Noxuddan Şimali Afrika, Asiya və Şimali Amerikada kulinariya mütəxəssisləri tez-tez istifadə edirlər.
Xassəsi məhsulun vegetarian mətbəxində istifadəsinə imkan verən noxud zülallarla zəngindir. Noxud ətin əvəzedicisidir, eyni zamanda bütün yeməyin tərkibindəki yağ faizini azaldır.
Noxud əsl vitamin anbarıdır. Bu qiymətli məhsulu yemək bədəni demək olar ki, səksən qida ilə zənginləşdirməyə imkan verir. Noxudun tərkibində B vitaminləri, kalium və fosfor, dəmir və müxtəlif varminerallar.
Noxud istənilən bişmiş yeməyi yüksək keyfiyyətli, lakin eyni zamanda yağsız proteinlə doyuracaq məhsuldur. Digər paxlalılar kimi, noxud da həzm sisteminin disfunksiyasının qarşısını almaq üçün pəhriz lifi ehtiva edir. Bundan əlavə, məhsulun aşağı kalorili səviyyəsi var. Bu baxımdan, piylənmənin qarşısının alınması və aradan qaldırılması üçün pəhriz menyularına daxildir.
Yeməkdə istifadə edilən müxtəlif noxud növləri cücərmiş formada istifadə edildikdə qeyri-adi faydalar gətirir. Dietoloqlar türk noxudunu bədəni sağ altmaq və təmizləmək üçün əla vasitə kimi tövsiyə edirlər. Xüsusilə uşaqlar və yaşlılar üçün cücərmiş noxuddan istifadə etmək tövsiyə olunur. Onlar üçün bu qiymətli məhsul qrip və soyuqdəyməyə qarşı əla profilaktik vasitədir.
Noxudun gündəlik qida rasionuna müntəzəm olaraq daxil edilməsi qanda xolesterinin səviyyəsini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər. Xalq təbibləri kataraktanın qarşısını almaq üçün profilaktik olaraq noxud yeməyi tövsiyə edir.
Pəhrizdə müntəzəm olaraq yer alan türk noxudu qan damarlarına və ürəyə faydalı təsir göstərir, onları gücləndirir. Qiymətli məhsul qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırır, müxtəlif dəri xəstəliklərini müalicə edir və həmçinin qarşısını alır, potensialı artırır və görmə qabiliyyətini bərpa edir. Həzm sisteminə daxil olan həll olunan noxud lifləri gelə bənzər bir kütlə meydana gətirir. Özü ilə toksinləri, toksinləri, öd və xolesterini daşıyır. Həll olunmayan liflər həzm sistemini aktivləşdirir.
Noxud xüsusilə qadınlar üçün tövsiyə olunur. Tərkibində olan çox miqdarda dəmir bir uşaq gözləməsi, ana südü ilə qidalanma, həmçinin menstruasiya zamanı lazımdır. Noxud anemiyanı aradan qaldırır və orqanizmdə hemoglobin istehsalını stimullaşdırır.
Dəyərli məhsulun tərkibində olan manqan lazımi miqdarda enerji yaratmağa imkan verir. Bu maddə sinir və immunitet sistemini gücləndirir.
Noxud adətən qızardılmış və qaynadılmış halda yeyilir. Şirniyyatda və konservlərin hazırlanmasında istifadə olunur. Pişirmədən əvvəl noxud bir neçə saat əvvəlcədən isladılır. Belə bir məhsul salat bazası kimi istifadə edilə bilər. Bu vəziyyətdə əlavə maddələr müxtəlif göyərti və limon suyudur. Cücərmiş noxuddan çoxlu xörəklər hazırlanır. Uşaqların sevdiyi qozlu bir dadı var. Aşpazlar vitamin kokteyllərində və tərəvəz salatlarında noxuddan istifadə edirlər. Noxud pasta və şorba üçün idealdır.
Tövsiyə:
Noxud kotletləri. Noxud kotletləri: fotoşəkil ilə resept
Noxud kotletləri çox asan və sadə hazırlanır. Onlar dadlı, şirəli və pəhriz saxlayan və ya oruc tutanlar üçün uyğundur. Məqalədə noxudun nə olduğunu, faydalı xüsusiyyətlərini və reseptlərini nəzərdən keçirəcəyik
Tərəvəz güveçində nə qədər kalori var? Tərəvəz güveç: kalori və faydaları
Sağlam qidalanma bu günlərdə getdikcə populyarlaşır. Və bişmiş tərəvəzlərdən daha faydalı nə ola bilər? Bu gün biz tərəvəz güveçinin faydaları və kalorili məzmunu haqqında danışmaq istəyirik
Pəhriz menyunuz üçün dadlı və sağlam tərəvəz axtarırsınız? Qaynadılmış çuğundurda nə qədər kalori olduğunu öyrənin və bu tərəvəz hər hansı bir pəhrizdə sevimli olacaq
Dadlı, ucuz və hətta rəqəmi mükəmməl vəziyyətdə saxlamağa kömək edir - bu, çuğundurun belə gözəl mədəniyyətidir. Onu xam və təbii ki, bişmiş halda da istehlak etmək olar. Haşlanmış çuğundurda nə qədər kalori olduğunu bilirsinizmi? Çox az, buna görə də sağlamlıq üçün yeyin, hətta bədəni vitamin və minerallarla zənginləşdirin
Badımcan və balqabaq ilə tərəvəz sotesi. Tərəvəz sobada sote edin
Tərəvəz sotesinin nə olduğunu bilirsinizmi? Əgər yoxsa, onda təqdim olunan məqalədə bu barədə ətraflı danışacağıq
Toyuq və qızardılmış tərəvəz ilə noxud şorbası
Toyuq noxud şorbası tez və dadlıdır. Qeyd etmək lazımdır ki, belə bir yeməyi həm doyurucu bir nahar, həm də yüngül şam yeməyi kimi masaya təqdim etmək olar. Axı, bu şorbanın kalorili məzmunu bir insanın onu tam olaraq nə ilə istifadə etdiyinə görə müəyyən edilir (kruton, buğda çörəyi və ya sadəcə təzə otlarla)
