Xolesterol pəhrizi: həftəlik menyu

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Müasir qida xidməti sənayesi daim öz yeni məhsullarını tətbiq etməyə çalışır və əksər vətəndaşlar fast fooda həddindən artıq diqqət yetirirlər. Belə qidalanma nəticəsində artıq çəki var, damarlarda lövhələr var, qanda yüksək xolesterol günahkardır. Onun fəaliyyətini normallaşdırmaq və yalnız bədənin profilaktik təmizlənməsini həyata keçirmək üçün xolesterol pəhrizinə riayət etməlisiniz. Onun hansı xüsusiyyətləri daha ətraflı müzakirə olunacaq.

Ümumi məlumat

Şəxsən hələ belə problemlə qarşılaşmayanlar üçün: xolesterin müəyyən qidalarla orqanizmə daxil olan yağ kimi bir maddədir. O, həmçinin qaraciyər tərəfindən öz-özünə istehsal oluna bilər, lakin sağlamlıq üçün zərərli olmayan minimal miqdarda.

Orqanların sağlamlığına və fəaliyyətinə zərbə vuran qida ilə əldə edilən maddədir. Onun səviyyəsi aşılırsa, insan daim hiss edir:

• yuxulu;
• yorğunluq;
• depressiv vəziyyət;
• çəki artımı;
• həddindən artıq tərləmə.

Belə əlamətlər nəzərə alınmazsa, maddədamarlarda xolesterol lövhələrinin görünüşünü təhrik edir və nəticədə - vuruş, infarkt və s. Anti-xolesterin və ya hipokolesterol pəhrizi də adlandırıla bilən xolesterol pəhrizi belə nəticələrin qarşısını almağa kömək edəcək, bütün hallarda menyu yağlı qidaların istehlakının azaldılmasını nəzərdə tutur.

İcazə Verilən Qidalar

Bu məsələyə zəka və təcrübə ilə yanaşsanız, o zaman pəhriz zamanı yeməklər tanış ola bilər, sadəcə olaraq, onların içindəki məhsulları düzgün olanlarla əvəz etmək lazımdır. Məsələn, pizzanın üzərinə kolbasa deyil, qaynadılmış toyuq döşü qoyun. Xolesterol pəhriz məhsulları aşağı yağ olmalıdır. Yağlardan yalnız bitki yağlarına icazə verilir, tercihen zeytun, un məhsulları və duz minimuma endirilməlidir.

Pəhrizin əsasını təzə meyvə və tərəvəzlərdən, şirələrdən, dənli bitkilərdən (irmikdən başqa) və yalnız qaba undan çörək təşkil etməlidir. Adi şirniyyatlar biskvit və ya yulaf peçenyesi ilə əvəz edilməlidir, bəzən duzsuz az yağlı bişmiş mallar da ala bilərsiniz.

Qadağan olunmuş qidalar

Xolesterol pəhrizi ilə nə ola bilməz? Bütün yağlı qidaları xaric edin:

• yağ;
• marqarin;
• donuz əti;
• mal əti;
• yağlı süd;
• yarımfabrikatlar;
• fast food yeməkləri;



• qəhvə;
• xəmir;
• şokolad;
• qatılaşdırılmış süd;
• konfet;
• krem məhsulları və s.

Bunu tam başa düşmək lazımdırsüd və ət məhsullarını istisna etmək tələb olunmur, onları yalnız az yağlı məhsullarla əvəz etmək lazımdır (ət üçün bu toyuq və ya hinduşka).

Pəhrizin müddəti

Rəhmətinizi yaxşılaşdırmaq üçün ən azı bir həftə xüsusi xolesterol pəhriz menyusuna riayət etmək tələb olunur. Bundan sonra mütləq bir mütəxəssisə baş çəkməli və bədəndəki zərərli maddənin səviyyəsinin nə qədər azaldığını öyrənərək müvafiq testlərdən keçməlisiniz. Lazım gələrsə, pəhriz qısa fasilədən sonra təkrarlana bilər.

Həkimlə məsləhətləşmək və ilk menyunu təyin etmək çox vacibdir, çünki ilkin mərhələdə qanda xolesterinin səviyyəsi məhdudiyyətlərin sərtlik dərəcəsini də müəyyən edəcək.

Adətən, daha sadiq addım kimi mütəxəssislər gündəlik 300 mq maddə qəbulu ilə xolesterol pəhrizi hazırlayırlar. Bu zaman yalnız yüksək kalorili ət, yağlı süd məhsulları və yumurta sarısından uzaq durmaq lazımdır.

Belə bir pəhriz xəstəyə kömək etməyibsə, o zaman onun sərtliyi artır və gündə xolesterol istehlakı 200 mq-a qədər azalır, lakin çox tədricən.

Ekspert Məsləhətləri

Xolesterol pəhrizinin təsirini artırmaq üçün həkimlər pəhrizə kəpək və spirulina daxil etməyi məsləhət görürlər. Həmçinin, bir çoxları xəstələrinə paralel olaraq aktivləşdirilmiş kömür qəbul etməyi məsləhət görür ki, bu da yığılmış toksinlərin bədəndən çıxarılmasını sürətləndirməyə kömək edəcək.

Pəhriz saxlayarkən çox vacibdir və həqiqətən də, əgər insan yüksək xolesterola meyllidirsə, siqaret və alkoqoldan imtina edin, çünki belə pis vərdişlər yalnızbədənin çirklənməsinə kömək edir.

Bundan əlavə, xolesterol pəhrizi gündə bir neçə dəfə müntəzəm yemək, qidaların hərtərəfli çeynəilməsi və hazır souslardan, xüsusilə mayonez və ketçupdan, ədviyyatlı ədviyyatlardan və ədviyyatlardan tamamilə imtina etməyi nəzərdə tutur.

Menyu Seçimləri

Təklif olunan variantlardan ən yaxşı variantı seçmək üçün mütəxəssislə əlaqə saxlamalısınız. Yalnız o, analizlər əsasında xəstə üçün pəhrizdə lazımi sərtliyi seçə biləcək. Təbii ki, sağlamlıqla bağlı problem yoxdursa, profilaktika və orqanizmi təmizləmək üçün bir həftəlik xolesterol pəhrizi üçün öz menyunuzu hazırlaya bilərsiniz.

Beləliklə, səhər yeməyi variantları:

• qaynadılmış lobya (100 q) və bir dilim taxıl çörəyi;
• bir stəkan təzə sıxılmış şirə və 150 q az yağlı kəsmik;
• bir stəkan şirə, bir dilim çörək və duzsuz 130 q qaynadılmış göbələk;
• bir stəkan yağsız süd və ya kefir, bir dilim çörək və qaynadılmış kök (tərəvəz əvəzinə südə bir qaşıq bal əlavə edə bilərsiniz);
• duz və şəkərsiz suda qaynadılmış yulaf ezmesi (25 q) və 2 bişmiş və ya qaynadılmış alma.

Belə yüngül səhər yeməyindən sonra eyni dərəcədə sıx nahar gəlir. Onun üçün aşağıdakı yeməklərdən birini seçə bilərsiniz:

• bitki yağı ilə tərəvəz salatı (200 q), qaynadılmış quş əti (75 q fileto), 2 dilim çörək və kiçik portağal və ya naringi;



• tərəvəz salatı, lobya ilə qaynadılmış kartof (cəmi 375 q) və armud;
• qaynadılmış düyü (75 q) suda duzsuz qaynadılmış quş əti (50 q), tərəvəz salatı vəbir stəkan az yağlı qatıq;
• evdə hazırlanmış pomidor sousu ilə spagetti və bir qaynadılmış yumurta, bir dilim çörək;
• 250 q yağsız şorba və ya bulyon, 2 dilim çörək və pendir, tərəvəz salatı (100 q);
• tərəvəz salatı və toyuq frikası, bir az üzüm, qovun və ağ dondurma;
• tərəvəz salatı, öz şirəsində tuna balığı 50 q, 2 dilim çörək və 2 gavalı.

Axşam yeməyi üçün aşağıdakı seçimlərdən birini ödəyə bilərsiniz:

• porsiya tərəvəz salatı, 1 qaynadılmış kartof, 75 q toyuq filesi və bir dilim qovun;
• qaynadılmış lobya (110-115q), qaynadılmış yulaf ezmesi (80q) və alma;
• qaynadılmış tünd düyü, tərəvəz salatı, bir az ət və alma və ya armud;
• porsiya tərəvəz suyu, tərəvəz salatı, yarım stəkan qatıq və çörək;
• tərəvəz salatı, qaynadılmış kartof (200 q), bir az pomidor və bişmiş balıq.

Öz mülahizənizlə təklif olunan variantlardan bir həftə ərzində xolesterol pəhrizi təşkil edə bilərsiniz, istehlak edilən qidaları alternativ etmək və mümkün qədər az təkrarlamaq vacibdir.

İcazə verilən desertlər

Qidalanmanın bütün ciddiliyi ilə, vaxtaşırı pəhriz özünüzü şirniyyat və ya spirtlə müalicə etməyə imkan verir. Gündə bir dəfə özünüz üçün zövqlərdən birini seçməyə icazə verilir:

• 50 q marmelad;
• böyük bal qaşığı;
• bir stəkan yüngül pivə (stəkan deyil, 250 ml);
• 2 şokoladlı vafli rulonlar;
• martini şüşəsi;
• bir stəkan quru yüngül şərab.

7 gün ərzində bu pəhrizə riayət etmək özünüzü yüngül və təmiz hiss etməyə kömək edəcəkbədən hətta sağlam insanlar üçün.

Göstərişləri olan xəstələr üçün belə bir pəhriz dərman müalicəsinin qarşısını almağa kömək edə bilər. Əsas odur ki, kursa başlamazdan əvvəl təklif olunan yeməklərdən konkret insan üçün ən uyğununu seçmək üçün mütəxəssislə məsləhətləşməlisiniz.