2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Hal-hazırda ən çox yayılmış tərəvəzlərdən biri xiyardır. Vətəni Hindistan və Çinin tropik və subtropik bölgələridir. Rusiyada bu tərəvəz 9-cu əsrdə ortaya çıxdı və dərhal populyarlıq qazandı.
Xiyar çox faydalı məhsul oldu. Tərkibində 95 faiz su olsa da, qalan lif vitamin və minerallarla çox zəngindir
maddələr ki, bu tərəvəz pəhriz qidalanmasında və bir çox xəstəliklərin müalicəsində uğurla istifadə olunur. Tərkibindəki duzlar daha sürətli qocalmağa kömək edən turşu birləşmələri neytrallaşdırdığı üçün buna orqanizmin nizamı deyilir.
Xiyarın tərkibində çoxlu miqdarda B vitaminləri, provitamin A, fosfor, kalsium, dəmir var. Ən çox onların tərkibində kalium var, buna görə də ödem, ürək-damar xəstəlikləri ilə uğurla mübarizə aparır və təzyiqi azaldır. Bu tərəvəz işlətmə və sidikqovucu təsirə malikdir və bədəni mükəmməl təmizləyir. Gut və sidik daşı xəstəliyinin müalicəsində istifadə edilə bilər.
Xiyarın tərkibində çoxlu yod da var, ona görə də qalxanabənzər vəzi xəstəlikləri olan insanlar üçün faydalıdır.bezlər. Bu tərəvəz hətta yüngül diabetin müalicəsində də kömək edə bilər.
Xiyar piylənmənin müalicəsində də uğurla istifadə olunur. Bu tərəvəzlərin kalori miqdarı o qədər azdır - cəmi 15 kkal ki, onları istədiyiniz qədər yeyə bilərsiniz. Onların tərkibində olan su distillə edilmiş suya çox yaxındır, buna görə də bədəndən toksinləri mükəmməl şəkildə çıxarır, turşuları və yağları həll edir. Çox aşağı
Xiyarın kalorili tərkibi onu arıqlamaq üçün əvəzolunmaz qidaya çevirir.
Hər həftə özünüz üçün bir oruc günü təşkil etmək çox faydalıdır, bu gün yalnız xiyar yemək lazımdır. Onların kalorili məzmunu çox kiçikdir, buna görə də bir gündən çox xiyar pəhrizində "oturmaq" arzuolunmazdır. Bu oruc günü bu tərəvəzlərdən təxminən iki kiloqram yemək lazımdır. Belə pəhrizdən sonra nəinki çəki azalır, həm də immunitet güclənir, maddələr mübadiləsi yaxşılaşır, orqanizm toksinlərdən təmizlənir.
Aclıqla mübarizə apara bilmirsinizsə, o zaman xiyar pəhrizinə bəzi protein qidalarını daxil edə bilərsiniz: yağsız qaynadılmış ət, yumurta və ya kəsmik. Axı xiyar zülalların daha tam mənimsənilməsinə kömək edir.
Ancaq istənilən pəhrizlə belə, bu tərəvəzlər arıqlamağa kömək edir, çünki onlar karbohidratların yağlara çevrilməsinin qarşısını alır və tamamilə sorulur, eyni zamanda orqanizmi təmizləyir və mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini stimullaşdırır. Buna görə də, yay boyu hər süfrədə xiyar olmalıdır ki, onların kalori miqdarı onları qeyri-məhdud miqdarda yeməyə imkan verir.
Ən yaxşısı, əlbəttə,bu tərəvəzi təzə yeyin, amma duzlandıqda faydalı xüsusiyyətlərini heç itirmir. Əksinə, fermentasiya zamanı xiyarda laktik turşu əmələ gəlir ki, bu da mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətini yaxşılaşdırır. Odur ki, bütün il boyu bu tərəvəzdən istifadə etmək istəyirsinizsə, duzlu xiyar yeyin. Onların kaloriləri də çox aşağıdır, bu da onları arıqlamaq üçün pəhrizlərdə ən yaxşı məhsul halına gətirir.
Bir çox insanın yay boyu ən çox sevdiyi yemək xiyardır. Bu tərəvəzin kalorili olması onu obez insanların pəhrizində əvəzsiz edir.
Tövsiyə:
Xiyar şorbası. Soyuq xiyar şorbası
Xiyar şorbası ən çox yayda bişirilir. Soyuq verilir və istənilən fermentləşdirilmiş süd məhsulları ilə ədviyyat edilir. Bu yazıda tez və asanlıqla hazırlanan bu gözəl yeməyi hazırlamaq üçün bir neçə reseptə baxacağıq
Suda qarabaşaqda nə qədər kalori var: kalori miqdarı, qida dəyəri, kimyəvi tərkibi, rəylər
Qarabaşağın faydaları haqqında düzgün nəticə çıxarmaq üçün 100 qram qarabaşaq yarmasının neçə kalori olduğunu öyrənək. Bu məhsulun müxtəlif növləri olduğundan, onların enerji dəyəri bir qədər fərqlidir. Adətən qarabaşaq yarmasının müxtəlifliyindən, növündən və emal dərəcəsindən asılıdır. Bir qayda olaraq, 100 qram quru taxılda 308 ilə 346 kilokalori var
Xiyar suyu: faydaları və zərərləri. Xiyar suyunu müalicə etmək üçün bütün sirlər və məsləhətlər
Bir xiyar 80% sudur, amma nə sudur! Xoş yaşılımtıl rəngə malik həqiqətən təravətləndirici maye faydalı maddələr və elementlərin anbarıdır
Turşu xiyar: kalori miqdarı və onun hesablanması üsulları, həmçinin bu tərəvəzin faydalı xüsusiyyətləri
Tuzlu xiyarın enerji dəyəri şoraba tam olaraq nə və hansı miqdarda əlavə olunduğundan asılıdır
Xiyar turşusu: reseptlər və üsullar. Turşu üçün xiyar növləri
Xiyar duzlamaq reseptləri bir-birinə çox bənzəyir. Fərqlər yalnız əsas komponentlərin və ədviyyatların sayındadır. Güclü duzlu, yüngül duzlu, orta duzlu - hamısı çox dadlı olur. Əsas odur ki, turşu üçün hansı növ xiyarlardan istifadə ediləcəyini bilməkdir
