2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Mərci şorbası müxtəlif üsullarla hazırlana bilər. Ədviyyatlı və pəhrizli, ət və vegetarian ilə hazırlanır. Orada başqa lobya və ya dənli bitkilər əlavə olunur, püresi olur, ümumiyyətlə, bu yeməyi bişirmək üçün bir çox variant var. Əksər hallarda, fotoşəkili olan resept aşağıda bir neçə versiyada təsvir olunan mərcimək şorbası olduqca sadə hazırlanır və nəticə bütün gözləntiləri üstələyir. Odur ki, ənənəvi borş, xarço və turşudan yorulanlara bu yeməyi sınaqdan keçirməyi şiddətlə tövsiyə etmək olar.
Krutonlu mərci şorbası resepti
Bu vegetarian yeməyi heç bir xüsusi bişirmə bacarığı tələb etmir. Onun hazırlanması üçün elementar bacarıqlar və ən sadə məhsullar kifayətdir. Eyni zamanda dadlı, sağlam və qidalı çıxır. 1 porsiya şorba üçün sizə yarım stəkan mərcimək, kiçik soğan, qızartmaq üçün zeytun yağı, dadmaq üçün sarımsaq, duz, üyüdülmüş bibər qarışığı, ½ qaynadılmış toyuq yumurtası, bir çay qaşığı un və bir dilim qara çörək lazımdır..
İlk olaraq mərciməyi üzərindəki təlimata uyğun olaraq yuyub bişirmək lazımdırqablaşdırma. Sonra ona xırda doğranmış soğan və presdən keçirilmiş sarımsaq əlavə edilir. Tərəvəzlər hazır olana qədər bişirin, bir az sərinləyin və ələkdən keçirin (kütləvi püre halına gətirməmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə etməmək daha yaxşıdır, inqrediyentlərin parçaları qabda hiss edilməlidir). Ayrı-ayrılıqda tavada unu yağda qızılı rəng alana qədər qızardın və bulyonla qarışdırın. Bundan sonra şorba bir qaynağa gətirilir, duzlanır, bibər səpilir və doğranmış yumurta ilə verilir. Yeməyi daha dadlı etmək üçün bir tikə qara çörəyi kərə yağı və ya zeytun yağı ilə qovura bilərsiniz.
Dal Mərcimək Şorbası Resepti (Hind versiyası)
Bu ədviyyatlı və kifayət qədər ədviyyatlı yemək vegetarian mətbəxində çox yayılmışdır. Bir neçə növ dənli bitkilərdən hazırlanır, bu da onu çox qidalı və kifayət qədər dadlı edir. 200 qr üçün. qırmızı mərcimək 100 qr lazımdır. düyü, böyük soğan, bir neçə diş sarımsaq və yağ (təxminən 100 qr.). Ədviyyatlardan köri, qırmızı bibər, üyüdülmüş zəncəfil və zirə, qurudulmuş reyhan və duz faydalıdır. Bütün ədviyyatlar dadmaq üçün əlavə edilir, orijinalda yarım çay qaşığı, lakin siz dozanı azalda bilərsiniz.
Bu Mərci Şorbası resepti əvvəlcədən bişirmə tələb edir. Buna görə əvvəlcədən hazırlamağa başlamalısınız. Xüsusilə, mərcimək ən azı 4 saat soyuq suda islatılmalıdır. Sonra yaxşıca yuyulur və təmiz düyü ilə birlikdə 2 litr duzlu suda 40 dəqiqə qaynadılır. Bu halda, yanğın minimum olmalıdır ki, kütlə qaynamasın. Qızartma qabınaərinmiş kərə yağı səpin və üzərinə xırda doğranmış soğan və sarımsağı qovurun, sonunda ədviyyatlar əlavə edin. Bundan sonra hər iki kütlə qarışdırılır, bir qaynadək gətirilir və istidən çıxarılır. Süfrəyə verərkən hər porsiyaya rəndələnmiş sərt pendir səpmək olar.
Türk mərcimək şorbası resepti
Xörək həmçinin vegetarian mətbəxinə aiddir. Kütləni bir qarışdırıcı ilə əzərək püresi şorbası kimi verilə bilər (orijinalda bunu edirlər) və ya bunu edə bilməzsiniz. Hər iki halda dadlı çıxır. Bir stəkan qırmızı mərcimək üçün yarım litr su, bir kiçik soğan, bir neçə yemək qaşığı tomat pastası lazımdır. Duz, nanə, limon suyu, bitki yağı və yer bibəri də lazımdır. Bütün ədviyyatlar dadmaq üçün əlavə edilir.
Mərciməklər əvvəlcədən yuyulur və ən azı bir saat su ilə tökülür, lakin daha çox mümkündür. İncə doğranmış soğan bir pomidor əlavə edilərək qızardılır. Sonra 2 litr su tökün və mərciməkləri zəif odda, duz və istiot bişənə qədər qaynadın.
Mərcimək püresi şorbası bişirirsinizsə, resept eyni olacaq, lakin bu mərhələdə kütlə blenderlə üyüdülür. Sonra hazır yeməyə nanə əlavə edilir, üzərinə limon suyu səpilir və tortilla ilə süfrəyə verilir.
Tövsiyə:
Qarnir üçün qəhvəyi mərcimək necə bişirilir: fotoşəkilli bir resept, yemək məsləhətləri
Qəhvəyi mərcimək garnitür üçün necə bişirilir. Hansı qidalar mərciməklə yaxşı gedir? Bişirmək üçün nə qədər vaxt lazımdır. Bu taxılı yavaş ocaqda necə bişirmək olar. Pəhriz yeməyi kimi mərcimək bişirməyin xüsusiyyətləri hansılardır
Kokos südü və krevetli Tay şorbası (tom yum şorbası): inqrediyentlər, resept, yemək hazırlamaq üçün məsləhətlər
Hər ölkənin milli xörəkləri var, onları daddıqdan sonra onların reseptini mütləq bilmək istəyəcəksiniz. Ən məşhurlarından biri kokos südü və krevetli Tay şorbasıdır - evdə asanlıqla hazırlana bilən tom yum. Bununla belə, bu yeməyin bir neçə çeşidi var, ümumiyyətlə, hamısı bir-birinə bənzəyir. Tayland şorbasını hindistan cevizi südü və karides, eləcə də digər inqrediyentlərlə necə hazırlayacağınızı məqaləmizdən öyrənin
Qızardılmış toyuq budlarını necə bişirmək olar: bir neçə sadə resept
Qızardılmış toyuq ayaqları sobada bişirildikdə yumşaq və şirəli olur. Köri əti, oregano, reyhan, nanə, kəklikotu, marjoram və digər otlar ədviyyat və ətir əlavə etmək üçün ədviyyat edilə bilər. Toyuq qovurarkən əsas qayda onun yanmasına imkan verməməkdir
Köpək balığı bifşteksini necə bişirmək olar: tava, soba, yavaş ocaq üçün bir neçə sadə resept
Dənizlərin bu ən təhlükəli yırtıcısından ləzzətli yemək hazırlamaq üçün köpək balığı biftek bişirməyi bilməlisiniz. Axı, kulinariya mütəxəssisləri bu balığın ətini xoşagəlməz qoxu və acıdan təmizləmək üçün bir neçə sirr var
Asan bişirmək üçün necə: bir neçə sadə resept
Dana və donuz ətinin ciyərləri kifayət qədər dadlı yeməklər əldə edilən sakatatdır. Ağciyərdən nə bişirilə biləcəyini düşünürsünüzsə, bu məqalə sizin üçündür. Bir neçə resept təqdim edirik
