Şəkərli meyvələr nədir və nə ilə yeyirlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Əgər siz hələ yemək hazırlamaqda peşəkar deyilsinizsə, o zaman sualınız belədir: “Şəkərli meyvələr nədir?” sizin üçün olduqca normal. Axı, bu şəkər parçaları müxtəlif yeməklərin hazırlanmasında o qədər də tez-tez istifadə edilmir, buna görə də təcrübəsiz evdar qadınlar üçün tamamilə tanış ola bilərlər. Orijinal şəkildə qurudulmuş tərəvəz və meyvələrin bəzi istifadə xüsusiyyətləri var. Məsələn, xəmirə əlavə etməzdən əvvəl onları əvvəlcədən islatmaq daha yaxşıdır. Həll olaraq, yalnız su deyil, həm də spirtli içkilər - rom, konyak, şərab istifadə edilə bilər. Sonra, çörəkçilik prosesində spirt buxarları buxarlanır və xüsusi aroma qalır. Şirniyyatlı meyvələrin nə olduğunu öyrənmək üçün onlarla qənnadı məmulatları hazırlamağa çalışın. Müxtəlif əlavələrlə doymuş xəmir Pasxa bişirmək üçün ən uyğundur. Bu məqalə italyan üsulu ilə hazırlanmış şəkərli meyvə tortu üçün resept təqdim edir. Yeməyin hazırlanmasının spesifikliyi xəmirin fermentasiyası zamanı məhsulların çoxmərhələli əlavə edilməsindədir.

Şəkərli meyvələrlə İtalyan Pasxa tortu

Təklif olunan reseptə görə çörək bişirmək üçün xaç formalı xüsusi kağız forma lazımdır. Siz də edə bilərsinizadi bir dəyirmi istifadə edin. Yeməyin dad xüsusiyyətləri heç dəyişməyəcək.

Tələb olunan Tərkibi

Sınaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

- un - 350 q;

- şəkər - yarım stəkan;

- kərə yağı - 100 q;

- iki yumurta və bir sarısı;

- təzə maya - 20 q;

- su - 20 ml;

- süd - 50 ml;

- şəkərli meyvələr - 65 q;

- kişmiş - 50 q;

- bir limonun qabığı;

- bir çimdik duz;

- vanilin paketi.

Bəzək üçün:

- soyulmuş badam - 50 q;

- şəkər - 50 q;

- yumurta ağı;

- şişirdilmiş düyü - 80 q.

Bişirmə

1. Maya qaba xırdalanıb ilıq süd tökün. Kütləvi bir az un (50 q) tökün. Qarışdırdıqdan sonra yarım saat isti yerə qoyun.
2. İki yumurta, yarım stəkan un, ilıq su əlavə edin və daha qırx beş dəqiqə buraxın.
3. Xəmir düzüldükdən sonra məhsulların bir hissəsini yenidən əlavə etməlisiniz. Un (75 q), şəkərin yarısını tökün və yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin. Bir qaşıqla qarışdırdıqdan sonra daha yarım saat mayalanmaya buraxın.
4. Kişmiş və şəkərli meyvələri 10 dəqiqə suda isladın. Bir süzgəcdə süzdükdən sonra onları xəmirə tökün. Qalan məhsullar da ora əlavə edilir: şəkər, sarısı, un, yağ, duz, limon qabığı, vanilin.
5. Yaxşı yoğrulmuş hamar xəmiri iki hissəyə ayırın ki, çarpaz formada daha asan olsun.forma. Kütləni diqqətlə qoyduqdan sonra, Pasxa tortunun hazırlanmasını bir dəsmal ilə örtün. Xəmir ikiqat həcmdə olmalıdır. Bu, bir saat yarım çəkə bilər.
6. Keks qalxarkən buzlanmanı hazırlayın. Bunun üçün badamları şəkər və yumurta ağını qida prosessorunda döyün.
7. Bişməzdən əvvəl xəmirin üstünə hazırlanmış qoz kütləsini yayın və şişmiş düyü və bütün taxıllarla bəzəyin.
8. 180-200 dərəcədə 45 dəqiqə bişirin.
9. Hazır Pasxa tortu xüsusi kağız formadan buraxıla bilməz. Başqa qablardan istifadə edirsinizsə, xəmirləri sərinləmək üçün diqqətlə taxta lövhəyə köçürün.

Ətirli xəmirlər

Pasxa tortu hazırlayaraq siz praktikada şəkərli meyvələrin nə olduğunu, şirin kekslər bişirərkən onlardan necə istifadə olunacağını öyrəndiniz. Onlar digər məhsulların tərkibində də ola bilər - çörəklər, kekler və ya tortlar. Bir neçə müxtəlif yeməklər bişirdikdən sonra siz artıq şəkərli meyvələrin nə olduğunu soruşmayacaqsınız, ancaq özünüz faydalı məsləhətləri paylaşa biləcəksiniz.