Meyvəli dondurma - yüngül yay əhval-ruhiyyəsi

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Getdikcə, biz yalnız mədəni doyurmağa və dad qönçələrini doyurmağa deyil, həm də sağlam həyat tərzinə diqqət yetiririk. Evdə meyvə ilə dondurma hazırlamaq çətin deyil, ancaq ad gününü, isti yay şənliyini şirin əyləncə karnavalına çevirməklə ailənizə və ya dostlarınıza nə qədər müsbət emosiyalar çatdıra bilərsiniz!

Aşağıda təbiətin təbii hədiyyələrindən istifadə edərək öz mətbəxinizdə şirniyyat bişirmək üçün bir neçə resept var.

Meyvəli bitmiş dondurma

Tənbəl insanlar üçün reseptlə başlayaq - burada mağazada alınan dondurmadan istifadə olunur. Baxmayaraq ki, bu meyvə salatını dondurma ilə hazırlamaq üçün mətbəx köməkçisini - dondurmaçını əvvəlcədən tam südlə doldurub nəticədə "təbii məhsul" əldə edə bilərsiniz.

Beləliklə, bir porsiya üçün bizə lazımdır:

vanilli dondurma - 150-200q;
portağal, banan, kivi - hər biri 50 q;
çırpılmış krem;
şokolad üstü;
küncüt toxumu - 1 ç.q;
ağ və tünd şokolad çipsləri - 5-10 q.

Öncədən yuyulmuş və soyudulmuş vazadasoyulmuş meyvələri düzün və üzüklərə kəsin. Aşpazlar meyvənin turşuluq dərəcəsinə görə sitrus meyvələrini altına, sonra kivi, üstünə isə banan qoymağı məsləhət görürlər. Yuxarıdan yuvarlaq qaşıqdan istifadə edərək 3 top dondurma düzəldirik, şirin dağın üstünə krem şanti qoyuruq, küncüt, qırıntı və üstünə səpirik. Bahar yeməyi nanə yarpağı və ya kokteyl albalı ilə bəzəyə bilərsiniz!

Meyvəli buz

Bu desert şirə və buzun yüngül birləşməsidir - çubuqda bir növ "şaxtalı" karamel. Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

konsentratlı meyvə suyu və ya püresi - 250q;
dənəvər şəkər - 300 q;
jelatin - 6q və ya nişasta - 20q;
limon turşusu - bir çay qaşığı ucunda;
su - 450 ml.

Su ilə bir qazanda şəkəri seyreltin və seçilmiş stabilizatoru əlavə edərək qaynadın. Bundan əvvəl jelatini yarım saat islatmaq və ya nişastanı soyuq suda seyreltmək lazımdır.

Hazır şərbəti stabilizator tamamilə həll olunana qədər qaynadın, sonra şirəsi/püresi əlavə edin və süzgəcdən və ya cənədən keçirin. Soyudulmuş qarışığa limon turşusu əlavə edin (limon suyu və ya turş giləmeyvədəndirsə, əlavə etməmək daha yaxşıdır), qəliblərə tökün və 2 saat dondurucuya göndərin. Belə buzdan dərhal istifadə etmək daha yaxşıdır, əks halda çox sərtləşəcək. İki və ya üç qatlı meyvə şirniyyatı qəlibdəki dondurulmuş təbəqənin üstünə başqa biri töküldükdə orijinal görünür.

Evdə hazırlanmış dondurma salonunda meyvə və dondurma deserti

Bu delikatesin hazırlanmasında meyvələrdən - çiyələk, moruq, qarağatla birlikdə istifadə etmək yaxşıdır. Sonra dadı frutella kimi qaymaqlı yay olur. 12 porsiya üçün inqrediyentlər:

qatılaşdırılmış süd - 400 q;
süd - 1 l;
krem 20-25% - 400 q;
vanillin - 2 xörək qaşığı;
duz - yarım osh qaşığı;
giləmeyvə (bu halda çiyələk) - 3 stəkan.

Seçilmiş və yuyulmuş giləmeyvələri ələkdən keçirin və ya başqa üsulla doğrayın. Bütün göstərilən inqrediyentləri dondurma maşınına qoyun və istədiyiniz rejimi qurun. Meyvə və dondurmadan ibarət bu ləzzətli deserti şəffaf qablarda süfrəyə verin, divarları üzəri ilə bəzəyin və üzərinə qaymaq əlavə edin.