Yay reseptləri: evdə dondurma necə hazırlanır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yayın istisi gələndə uşaqlıqdan sevilən sərin yemək getdikcə daha çox istənilir. Əlbəttə ki, mağazada sadəcə adi bir dondurma ala bilərsiniz, lakin öz əlinizlə dondurma hazırlamaq, buna baxmayaraq, daha maraqlıdır. Bu proses asanlıqla yay ayları üçün yeni ailə ənənəsinə çevrilə bilər. Beləliklə, evdə dondurma necə hazırlanır? Bu, əslində o qədər də çətin deyil!

Ev şəraitində dondurma hazırlamaq müəyyən üstünlüklərə malikdir. Birincisi, belə bir desertdə kimya və konservantlar olmayacaq, çünki oraya tam olaraq nə əlavə edəcəyinizi özünüz müəyyənləşdirirsiniz və bütün yemək prosesini izləyin. Bu o deməkdir ki, ailənin ən kiçik üzvləri belə qorxmadan dondurulmuş desertdən həzz ala bilərlər.

İkincisi, siz istənilən vaxt və istənilən miqdarda bişirə bilərsiniz. Evdə dondurmanın necə hazırlanacağını bir dəfə başa düşdükdən sonra, əbədi olaraq başa düşəcəksiniz ki, bu, xəyalınızı və yaradıcılığınızı istədiyiniz şəkildə göstərə biləcəyiniz maraqlı və mürəkkəb bir prosesdir. Uşaqları yemək bişirməyə cəlb edin - nəticə daha dadlı və görünəcəkböyüklər və uşaqlar.

Müəyyən səviyyədə kulinariya bacarığı tələb edən mürəkkəb reseptlər də var, lakin siz ən sadələrindən istifadə edə bilərsiniz - çox vaxt onlar dad baxımından ləzzətlərdən heç də aşağı deyillər. Asan reseptə görə, evdə dondurma hazırlamazdan əvvəl yalnız bir qarışdırıcı və dondurucu almaq kifayətdir. Əlbəttə ki, soyuq desertlər hazırlamaq üçün xüsusi cihazla (dondurmaçı adlanır) hər şey daha da asanlaşacaq, lakin burada yaradıcılıq üçün çox az yer qalacaq.

Evdə hazırlanmış dondurmanın mahiyyəti sonradan dondurucuda dondurulacaq bütün lazımi inqrediyentləri yaxşıca qarışdırıb döyməkdir. Siz evdə hazırlanmış dondurmanı böyük tort şəklində hazırlaya bilərsiniz və ya hissələrə bölünmüş yeməklər hazırlaya bilərsiniz (həm keks qəliblərində, həm də çubuqlu xüsusi formalarda, məsələn, mağazada alınmış dondurma).

Desertinizin dadı hər şey ola bilər. Qeyri-adi püstə və ya krem-brule olsun. Yoxsa meyvə və ya süd məhsullarına üstünlük verirsiniz? Sərhədlər yalnız zövq seçimlərinizlə müəyyən edilir. Dondurma hazırlandıqdan sonra ona çoxlu əlavələr hazırlaya bilərsiniz. Peçenye qırıntıları və ya sürtgəcdən keçirilmiş şokolad, əzilmiş qoz-fındıq və ya hətta duzlu karamel (bütün bunlar birlikdə və hər bir əlavə ayrıca) - bir çox variant var, eləcə də dondurmanın özünün dadları. Əlavələri dondurmadan ayrı hazırlamaq rahatdır, çünki ailə üzvlərinin zövqləri üst-üstə düşməyə bilər və sərbəst seçim etməklə hər kəs elə bir ləzzət hazırlaya bilər ki,onun zövqünə. Hər şeyi əvvəlcədən qarışdırsanız, seçim edə bilməyəcəksiniz. Yenə də dadlı olsa da, buna şübhə yoxdur.

Evdə dondurma hazırlamağın ən sadə yolunu nəzərdən keçirək. Bunun üçün sizə yüksək yağ faizi olan krem, qatılaşdırılmış süd və südlü şokolad lazımdır. 600 mililitr qaymaq və 400 qram qatılaşdırılmış südü mikserlə çalın. Süddən və ya az yağlı kremdən istifadə etsəniz, kütlə istədiyiniz əzəmətə çatmayacaq və konsistensiya olması lazım olduğu kimi tamamilə eyni olmayacaq, buna görə də krem 33% olmalıdır. Bundan sonra şokoladı əridin və qarışığa az-az əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın və dondurucuya qoyun - üç saat ərzində sərinliyin dadını çıxara bilərsiniz.