Kürü pancake: qablaşdırma üçün reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu yemək milli rus delikatesidir. İstənilən bayram masasında qürurlu yer tutur. Pancake üçün doldurulma, kürü ilə yanaşı, balıq, pendir, kəsmik, yumurta kimi məhsullar ola bilər. Bu məqalədə kürü ilə pancake reseptləri və fotoşəkilləri var.

Kremli Pendir Bişirmə

Bu reseptdə əsas inqrediyentlərdən biri krem pendirdir. Zülal və sağlam yağların mənbəyidir. Pendir həm də yeməyə zərif və zəngin qaymaqlı dad verir.

Tələb olunan məhsullar:

• 75 qram qırmızı kürü;
• stəkan süd;
• iki böyük qaşıq şəkər;
• 75 qram süzülmüş buğda unu;
• iki toyuq yumurtası;
• bir çimdik duz;
• 23 millilitr zeytun yağı;
• bir dəstə şüyüd.

Kürü ilə pancake bişirmə mərhələləri:

1. Bir qabda süd, şəkər, duz və yumurta birləşdirin.
2. Yavaş-yavaş un əlavə edin. Blenderlə hamarlanana qədər döyün. Yağ əlavə edin.
3. Tava qızdırılır, un qarışığına tökülür. Hər iki tərəfə pancake qızardın.
4. Ayrı bir qabda pendiri birləşdirindoğranmış şüyüd. Qarışıq.
5. Soyudulmuş pancakelərin üzərinə pendir və kürü bərabər şəkildə yayın. Məhsulu bir boruya sarın. Sonra üç hissəyə kəsin və kəsilmiş tərəfi aşağıya doğru nimçəyə qoyun.

Gözəllik üçün bir budaq nanə və ya şüyüd və bükülmüş pancake ilə boşqabın özünə bir neçə yumurta qoyun.

Kefirlə yemək resepti

Kefirdə bişirmək süddən daha havadar və tüklü olur. Bu, qırmızı kürü ilə pancakeləri daha da zərif edəcək.

Tələb olunan məhsullar:

• 300 qram süzülmüş un;
• 625 ml kefir;
• bir yumurta;
• 26ml bitki yağı;
• soda;
• dadmaq üçün duz və şəkər.

Bişirmə addımları:

1. Bir qabda şəkər və yumurta birləşdirin. Ağ köpük yaranana qədər blenderlə çalın.
2. Ayrı bir qaba kefir tökün və soda qoyun. Bir neçə dəqiqə buraxın. Yumurtalara əlavə edin. Yaxşı qarışdırın.
3. Bitki yağı tökün.
4. Tava qızdırın və pancakeləri hər iki tərəfə qızardın.
5. Hər blinçiyi kərə yağı ilə yağlayın, üstünə qırmızı kürü yayın.

Xörək hazırdır. Xəmirə bir az şirin dad vermək istəyirsinizsə, o zaman kərə yağı ilə yağladıqdan sonra pancake üzərinə şəkər səpin.

Yumurta və göyərti ilə yemək resepti

Yaşıl rəngdə yemək orijinal və iştahaaçan görünür. Yumurta onu daha da doyurucu edir.

Komponentlər:

• 20 qram ispanaq;
• 125ml süd;
• iki toyuq yumurtası;
• qırmızı kürü;
• bir stəkan süzülmüş un;
• 125 ml təmiz distillə edilmiş su;
• yarım stəkan buğda unu;
• 25 ml bitki yağı (günəbaxan, qarğıdalı və ya zeytun);
• bir az duz;
• 10 qram şəkər;
• 25 qram xama (25-30% yağ);
• 100 qram pendir;
• yarım çay qaşığı qabartma tozu;
• bir dəstə şüyüd.

Kürü və yumurta ilə pancake bişirmə mərhələləri:

1. Yumurtanı, duzu, şəkəri qaba qoyun. Blender ilə yaxşıca döyün.
2. Süd tökün. Yenidən silkələyin. Yavaş-yavaş unu əlavə edin, sonra xəmirin sıx olmamasına əmin olun.
3. Dondurulmuş ispanaqdan istifadə edirsinizsə, istifadə etməzdən əvvəl onu əridin. Təzə məhsulu kəsmək tövsiyə olunur. Kasaya ispanaq əlavə edin.
4. Qabartma tozu əlavə edin. O, limon suyu və ya süfrə sirkəsi ilə söndürülməli olan bir qaşıq soda ilə əvəz edilə bilər.
5. Bitki yağı tökün. Qarışıq.
6. Hazırlanmış kütləni isti tavaya yayın və pancakeləri qızardın.
7. Pendiri rəndələyin.
8. Yumurtaları bişirin və üyüdün. Pendirlə birləşdirin, xama və duz əlavə edin.
9. Alınmış kütlə ilə pancake doldurun.
10. Zövqə görə qırmızı kürü əlavə edin və xəmirləri rulon halına salın.

Xörək süfrəyə hazırdır.

Somon ilə yemək resepti

Somon sağlam xüsusiyyətlər və qidalı yağlarla zəngindir. Kral balığı adını daşıyır, onu tez-tez şənlik masasında tapmaq olar. somon və birləşməsikürü yeməyi zəngin və dadlı edir.

Blinç üçün inqrediyentlər:

• 120 qram süzülmüş buğda unu;
• bir cüt yumurta;
• 300 ml süd;
• duz;
• 150 q yüngül duzlu qızılbalıq (alabalıq, qızılbalıq və ya digər oxşar balıqlarla əvəz edilə bilər);
• beş böyük qaşıq bitki yağı;
• 100 qram qırmızı kürü;
• bir dəstə şüyüd.

Kürü ilə pancake resepti:

1. Bir qaba döyülmüş yumurta, süd, un, duz qoyulur. Ağ köpük yaranana qədər çalın.
2. Xəmiri 25 dəqiqə buraxın.
3. İsti tavada pancake bişirin.
4. Yaşıllıqları doğrayın.
5. Balıqları kiçik parçalara ayırın.
6. Blinçikin üzərinə qızılbalıq, şüyüd və kürü qoyun, yuvarlayın.

Kürü və qızılbalıqlı pancake hazırdır və qonaqları onlarla qonaq edə bilərsiniz. Pancake olan boşqabın kənarına göyərti səpib, kiçik bir dilim limon qoya bilərsiniz.

Kəsmik resepti

Xörəyin bu versiyası sizi və yaxınlarınızı sevindirəcək. Kəsmikdən 5-8% yağ istifadə etmək tövsiyə olunur.

Tələb olunan məhsullar:

• 100 qram kürü;
• litr süd;
• bir çimdik duz və soda;
• 200 qram kəsmik;
• bir cüt yumurta;
• iki kiçik qaşıq şəkər;
• bir yarım stəkan süzülmüş un;
• bir neçə böyük qaşıq xama;
• bitki yağı.

Kürü ilə pancake bişirmə mərhələləri:

1. Süd isti olana qədər isidilir. Yeməklərə tökün, yumurta, soda qoyun,şəkər və duz. Yaxşı silkələyin.
2. Yavaş-yavaş un əlavə edin. Yağ əlavə edin.
3. Blinçikləri isti tavada qızardın.
4. Blenderdə kəsmik və xama qarışdırılır. Qalın və sıx bir tutarlılıq yaranana qədər çalın.
5. Hazır olan pancake üzərinə içlik çəkilir, üstünə kürü səpilir. Məhsulu zərfə sarın.

Xörəyin üstünə xama töküb doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz.

Blinçikləri kürü ilə necə bükmək olar

Lent variantlarının fotoşəkili məqalədə təqdim olunur. Hazır məhsul bir boruya bükülə bilər və ya üçbucağa bükülə bilər. Bu təqdimetmə üsulları ən asandır.

Xidmət növləri:

1. Roll. Doldurma ilə pancake rulon halına salın, diaqonal olaraq bir neçə hissəyə kəsin. Məhsulları boşqaba düzün və göyərti ilə bəzəyin.
2. Çantalar. İçliyi bişmənin ortasına qoyun. Kənarları ortada toplayın, soğan yarpağı, qaynadılmış spagetti və ya bükülmüş pendirlə sarın.
3. Qızılgüllər. Pancake iki yarıya bölün. Onlardan birini götürün, içini doldurun və kənarlarından biri digərinin içindən kənara çıxacaq şəkildə bükün və beləliklə çiçək şəklini verin.
4. Fan. Məhsulu akkordeonla yığın və yarıya qatlayın.
5. Konuslar. Pancake kənarına qalın kütlə (kəsmik, xama və ya çırpılmış qaymaq) qoyun, üstünə kürü əlavə edin. Kağız çantanı təqlid edərək dairəvi hərəkətlə yuvarlayın.
6. Buynuzlar. Məhsulu yarıya qatlayın, kürü yayın və pancake kənarlarına sarın.
7. Zərflər. Kürü pancakenin ortasına qoyun. Bu kənarı ilə örtünhansı daha yaxındır. Bu hərəkəti bir dairədə təkrarlayın. Sonda qalan xəmiri yuvarlayın.
8. Yuvalar. Pancake-i bir boruya yuvarlayın. Spiral şəklində bükün, üstünə kürü yayın.

Bunlar yay rulonlarının yuvarlanmasının ən ümumi yollarıdır.