Toyuq qanadlarını nə qədər bişirmək olar? Dadlı yeməklərin bütün sirləri

Mündəricat:

Toyuq qanadlarını nə qədər bişirmək olar? Dadlı yeməklərin bütün sirləri
Toyuq qanadlarını nə qədər bişirmək olar? Dadlı yeməklərin bütün sirləri
Anonim

Toyuq qanadlarını nə qədər bişirmək olar? Onların hansı yeməyə əlavə ediləcəyindən asılıdır. Beləliklə, məsələn, şorbalar üçün yemək vaxtı 40 dəqiqə, güveç üçün isə 30. Bu göstərici də yeməklərdən asılıdır. Bunu aydınlaşdırmaq üçün metodların hər birini ətraflı nəzərdən keçirəcəyik.

Bişirmə vaxtı

Toyuq qanadlarını nə qədər bişirmək olar? Bu, onların nə üçün lazım olduğundan asılıdır. Axı, hər yeməyə məhsulların öz hazırlığı dərəcəsi lazımdır. Məsələn, şorba və ya bulyon üçün qanadlar su qaynadıqdan sonra təxminən 40 dəqiqə bişirilir.

Əgər qaynadılmış qanadlar müstəqil yeməkdirsə, o zaman bişirmə vaxtı 35 dəqiqəyə və ya yarım saata endirilir. Vaxt məhsulun olduğu qabdakı su qaynadıqdan sonra hesablanır.

Toyuq qanadlarını yavaş ocaqda bişirmək daha asandır. Sizə sadəcə olaraq "Söndürmə" rejimini qurmaq və taymeri yarım saat təyin etmək lazımdır.

Qanadlı şorba
Qanadlı şorba

Bir qazanda bişirmə üsulu

Qanadların dadlı olması üçün toyuq qanadlarının nə qədər bişiriləcəyini müəyyən etmək lazımdır.qazan. Bundan əlavə, müəyyən bir alqoritmə əməl etməlisiniz:

  1. Dondurulmuş toyuq qanadları əvvəlcədən əridilir. Bu ilkin şərtdir. Soyudulmuş qanadlar yalnız axan suyun altında yuyulur.
  2. Hər kəs çox gözəl görünür, tükləri çıxarın və yaxşıca yuyun.
  3. Hazırlanan toyuq hissələri tencereye qoyulur, su ilə tökülür ki, üzərini tamamilə örtür.
  4. Su qaynadıqdan sonra odu azaldın ki, qanadlar çox qaynamasın, suyu dadmaq üçün duzlayırıq. Bu halda toyuq qanadlarını 35 dəqiqədən çox olmayan müddətə bişirmək lazımdır.
  5. Pişirmə bitməsinə təxminən on dəqiqə qalmış bulyona bir dəfnə yarpağı və dörd noxud qara bibər əlavə edilir. Bu ədviyyatlar həm bulyona, həm də qanadlara dad və ləzzət qatacaq.
  6. Bişirmə sona çatdıqda, qanadlar mayedən çıxarılmır, bir kənara qoyulur və zəngin bulyonun soyumasını gözləyin. Bu halda onlar daha şirəli və dadlı olacaqlar.
  7. qaynadılmış qanadlar
    qaynadılmış qanadlar

Faydalı məsləhətlər

Şorba üçün toyuq qanadlarını nə qədər bişirmək olar? Həm də bulyonun nə qədər zəngin olmasından asılıdır. Daha zəngin yemək üçün toyuq ətini 45 dəqiqə bişirin.

Qanadlar yalnız soyuq suya yüklənir. Yalnız bu halda həm bulyon, həm də quş ətinin özü dadlı və ətirli olacaq.

Qanadlı qaynadılmış reseptlər

Bu resepti nümunə kimi istifadə edərək, siz toyuq qanadını nə qədər bişirəcəyinizi və büdcəli, lakin dadlı yemək üçün nə lazım olduğunu xatırlaya bilərsiniz. Tərkibi:

  • toyuq qanadları - 500 qram;
  • su - 1,5 litr;
  • kartof kök yumruları - 200 qram;
  • soğan - 100 qram;
  • kök - 100 qram;
  • bolqar bibəri - 50 qram;
  • günəbaxan yağı - 25 mililitr;
  • duz və üyüdülmüş qara bibər - dadmaq;
  • dadmaq üçün şüyüd və cəfəri.
  • Multivarkada qanadlar
    Multivarkada qanadlar

Necə bişirilir?

Qanadları yuyulur, su ilə doldurulur, atəşə qoyulur və qaynadılır. Köpük əmələ gəlirsə, onu çıxarmaq lazımdır. Qanadlar 15 dəqiqə qaynadıqdan sonra şorbaya doğranmış kartof kök yumruları, soğan və bitki yağında qızardılmış yerkökü əlavə edilir. Duz və istiot. Şorba başqa 10 dəqiqə bişirilir, bundan sonra soba söndürülür və yeməyin dəmlənməsinə icazə verilir. Süfrəyə verilir, doğranmış göyərti ilə səpilir - cəfəri və şüyüd. Yalnız isti yemək tövsiyə olunur.

Toyuq qanadlarının nə qədər bişiriləcəyi, hər şeydən sonra bişirmək istədiyiniz yeməkdən asılıdır. Ancaq bunu hətta sınaq və səhv yolu ilə öyrənmək çox asandır. Əsas odur ki, cəhd etməkdən qorxmayın.

Tövsiyə: