Donuz əti şulumunu necə bişirmək olar: birinci yemək variantları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Shulum qalın və qidalı ilk yeməkdir. Buna şurpa da deyilir. Bu yeməklər eyni maddələrdən ibarətdir və təxminən eyni şəkildə hazırlanır. Şorba odda bişirilsə xüsusilə dadlıdır. Bir çox reseptə quzu əti daxildir. Digər növ ətlərdən istifadə edə bilərsiniz. Məqalədə donuz əti şulumunun necə bişirilməsi haqqında danışılır.

Vacib tövsiyələr

Şorba üçün kifayət qədər yağlı ətdən istifadə etmək daha yaxşıdır.

Sümük üzərində donuz ətini seçməlisiniz. Sonra ondan qidalandırıcı həlim alınır. Bulyon hazırlamadan əvvəl pulpanı yaxalamaq, filmlərdən təmizləmək lazımdır. Sonra ət sərin suya qoyulur. Xörəyin zəngin və ətirli olması üçün ona tərəvəz və göyərti əlavə edilir.

Aşağıdakı bölmələr sizə donuz əti şulumunu müxtəlif üsullarla necə bişirəcəyinizi göstərir.

Asan resept

Yeməyin tərkibinə daxildir:

1. 4 kartof.
2. 700 qdonuz əti.
3. Şüyüd və cəfəri.
4. Süfrə duzu.
5. Kök.
6. Soğan başı.
7. Bir az üyüdülmüş qara bibər.
8. 2 dəfnə yarpağı.
9. Soyuq su (2 litr).

Duz əti şulumunu bu şəkildə necə bişirmək olar? Pulpa yuyun, kvadratlara kəsin. Sonra sərin su ilə bir qaba endirilir. Ət dörddə bir saat atəşdə bişirilməlidir. Tava səthindən köpüyü çıxarın. Yerkökü və soğan doğranmalıdır. Kartof kvadratlara kəsilir. Dörddə bir saatdan sonra tərəvəzlər bulyonda yerləşdirilir. Yemək təxminən 15 dəqiqə atəşdə saxlanılmalıdır. Kartof və yerkökü yumşaldılmalıdır. Sonra şorbaya duz, istiot, dəfnə yarpağı, xırda doğranmış göyərti qoyulur. Yemək bir neçə dəqiqə daha atəşə qoyulur. Sonra ocaqdan çıxarıla bilər. Bu gün, donuz əti şulumunu necə düzgün bişirəcəyinizi izah edən bir çox resept var. Bundan əlavə, bu yeməyin bir neçə çeşidi var. Maraqlı variantlardan biri növbəti bölmədə müzakirə olunur.

Çuğundurla ilk kursun bişirilməsi

Yeməyin tərkibinə daxildir:

1. Su sərindir (3 litr).
2. 800q sümüklü donuz əti.
3. 200 q kartof.
4. Çuğundur (eyni).
5. Soğan başı.
6. Təzə göyərti.
7. Süfrə duzu.
8. Ədviyyatlar.

Bu reseptə uyğun olaraq donuz əti şulumunu necə bişirmək olar?

Ocağın üstünə bir qab su qoyub, gətirməlisinizqaynama vəziyyəti. Sümük və süfrə duzu ilə pulpa parçaları əlavə edin. Qazan 60 dəqiqə odda saxlanılır. Çuğundur, soğan və kartof soyulur. Tərəvəz kiçik parçalara kəsilir. Pişirmə bitməsinə dörddə bir saat qalmış qaba əlavə edin. Sonra qaba bir az xörək duzu və ədviyyatlar qoymaq lazımdır. Şorba qapağın altında başqa 20 dəqiqə qaynadılır. Sonra doğranmış göyərti ilə örtülür.

Tümanlı ətli yemək

Bu komponent yeməyə xüsusi kəskinlik verir. Şorbanın xoş ətri var.

Dumanlı qabırğa ilə dadlı donuz əti şulumunu necə bişirmək olar? Yeməyin tərkibinə daxildir:

1. Kök.
2. Üç kartof.
3. İki pomidor.
4. Yarım kilo donuz əti və hisə verilmiş qabırğa.
5. Soğan başı.
6. Təzə bibər.
7. 2 böyük qaşıq zeytun yağı.
8. Bir diş sarımsaq.
9. Tozlanmış bibər.
10. Süfrə duzu.
11. Böyük qaşıq paprika.
12. Təzə cəfəri.

Qabırğalar kiçik parçalara kəsilməlidir. Kök bitkiləri təmizlənir və doğranır. Tərəvəzlər (kartof istisna olmaqla) qızıl qabıq görünənə qədər zeytun yağı ilə odda bişirilməlidir. Donuz əti xırdalanır. Bu komponenti yerkökü və soğan ilə birləşdirin. Sonra kartofu qaba yerləşdirmək lazımdır. Tərkiblər daha 7 dəqiqə ocaqda saxlanılır. Tavaya su tökülür, hisə verilmiş qabırğa və doğranmış sarımsaq qoyulur. Məhsullar bir qaynadək gətirilir. Sonra 40 dəqiqə aşağı istilikdə qaynadılır. Pomidorlar suya batırılmalıdıristi su. Sonra onlar çıxarılır və soyulur. Pulpa böyük parçalara kəsilir. Bibər yuyulmalıdır. Toxumları çıxarın, tərəvəzi sürtgəclə doğrayın. Pomidorlar bir qab ilə bir qabda yerləşdirilir. Sonra təzə istiot, ədviyyat və xörək duzu qoyulur. Yemək bir qaynağa gətirilir, sobadan çıxarılır. Yemək 15 dəqiqə buraxılmalıdır. Sonra üzərinə doğranmış göyərti qatı qoyulur.

Odda yemək bişirilir

Buna aşağıdakı komponentlər lazımdır:

1. 3 litr sərin su.
2. Kiloqram donuz əti.
3. Pomidor (beş ədəd).
4. 4 bolqar bibəri.
5. Üç soğan.
6. Beş kartof.
7. Dəfnə yarpağı.
8. Duz, ədviyyatlar.
9. Təzə cilantro, şüyüd və cəfəri.

Duz əti şulumunu odda qazanda necə bişirmək olar? Əvvəlcə pulpa yuyulmalı və kvadratlara kəsilməlidir. Su ilə dolu bir qaba qoyulur. 50 dəqiqə zəif odda bişirin.

Kulpa çuxurlardan ayrılmağa başlayanda bütün pomidoru və doğranmış soğanı yuvarlaq parçalara ayırıb bir qaba qoyun. Kartof və şirin bibər kəsilməlidir. Sonra qaba xörək duzu əlavə edilir. O, daha dörddə bir saat sobada saxlanılır. Pişirmə bitməsinə 5 dəqiqə qalmış ədviyyatlar və dəfnə yarpağı qoymaq lazımdır. Yemək göyərti ilə örtülmüşdür.

Evdə addım-addım donuz əti şulumunu necə bişirmək üçün bir çox maraqlı seçim var. Onlardan biri növbəti fəsildə müzakirə olunur.

Birincibadımcan yeməyi

Hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

1. Kiloqram donuz əti.
2. İki soğan.
3. Dörd kartof.
4. 2 təzə bibər.
5. Cilantro göyərti.
6. Badımcan.
7. 2 dəfnə yarpağı.
8. Duz, ədviyyatlar.

Badımcanla donuz əti şulumunu necə bişirmək olar? Pulpa yuyulmalı və böyük kublara kəsilməlidir. Sərin su ilə bir qaba qoyun. Yemək bir qaynağa gətirilir, köpük onun səthindən çıxarılır. Sonra soğan başı, dəfnə yarpağı tavaya qoyulur. Donuz əti yumşaldıqda sümükdən təmizlənir. Şorbaya yalnız pulpa atılır. Soğan və dəfnə yarpağı çıxarılmalıdır. Sonra doğranmış kartof və bibər bir qaba qoyulmalıdır. Badımcan kvadratlara kəsilir və qalan inqrediyentlərin üzərinə qoyulur.

Eynisi soğanla da edilir. Yeməyə xörək duzu, ədviyyatlar, göyərti səpilir.