Möcüzələr bişirmək: hisə verilmiş pendirli Sofiya salatı və s

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:52

Salatların müxtəlif reseptləri və növləri var: balıq, ət, quş əti, dəniz məhsulları və təbii ki, şirin meyvə salatları. Onlardan bəziləri, yəni Sofiya salatının hazırlanması variantları üzərində dayanmaq qərarına gəldik. Bunun niyə belə adlandırıldığı məlum deyil, amma bildiyiniz kimi, usta kulinariya fantaziyasının uçuşu qeyri-məhduddur. Onun hazırlanması variantlarına daha yaxından nəzər salaq.

hisə verilmiş pendirli Sofiya salatı

Tərkibi:

• bolqar bibəri - 1 əd.;
• vetçina - 200 q;
• təzə xiyar - 2 əd.;
• hisə verilmiş pendir - 150 q;
• yaşıllar;
• mayonez.

Bişirmə:

1. Tərəvəzləri su altında yuyun, zolaqlara kəsin.
2. Vetçinanı filmdən soyun, hisə verilmiş pendiri dilimləmək üçün hazırlayın.
3. İstədiyiniz kimi kəsin.
4. Yaşıllıqları doğrayın.
5. Bütün inqrediyentləri birləşdirin, mayonezlə ədviyyat edin, qarışdırın.
6. Lazım olduqda duz və istiot əlavə edin. Adətən bu tələb olunmur, çünki pendir, vetçina, mayonez öz-özünə duzlu olur.

Hisə verilmiş pendirli Sofiya Salatını hər kəs dadacaq, görəcəksiniz.

Kələm və cır çubuqları - yeni bir şey sınayın

Salat hazırlamaq çox asandır. Bu məhsullar 4 porsiya üçün kifayətdir.

Bişirmə siyahısı:

• kələm - kələm başının üçdə biri;
• alma yarım turşdur;
• soğan - yarım baş;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 4-5 osh qaşığı. l.;
• crab çubuqları - 5-7 ədəd;
• yumurta - 2 əd.;
• crab ətirli krutonlar – 1 paket;
• qatıq/xama - 1 x.q. l.;
• mayonez - dadmaq;
• xardal - dadmaq;
• ədviyyatlar.

Bişirmə:

1. Kələmi yuyun və xırda doğrayın. Sonra əl və duzla yuyun.
2. Alma qabığı, artıq olacağı üçün nüvəni çıxarın.
3. Zolaqlara və ya kiçik kublara kəsin.
4. Soğanı çox incə (şəffaf olana qədər) halqalara doğrayın, sonra daha dörd hissəyə kəsin.
5. Crab çubuqlarını filmdən azad edin və onları da doğrayın.
6. Yumurtaları qaynadın, sonra rəndələyin.
7. Sousu bütün inqrediyentlərin üzərinə tökün. Onu hazırlamaq üçün xama (qatıq) mayonezlə qarışdırmaq, xardal əlavə etmək lazımdır. Bibər, qarışdırın.
8. Süfrəyə verməzdən əvvəl krutonları səpin ki, dağılmasın.

Hisə verilmiş pendirli Sofiya salatı, əlbəttə ki, bundan köklü şəkildə fərqlənir, lakin buonun dadlı və zərif olmasına mane olmur.

Həddindən artıq toyuq yemək

Bu yemək çox sadədir və kalorisi azdır. Pəhrizdə olan insanlar üçün əladır. Toyuq meyvə ilə yaxşı gedir və buna görə də qeyri-adi dad və ətir alırıq.

Tərkibi:

• toyuq döşü - 1 ədəd;
• ananas - yarım banka;
• alma (9-cu il) - 1 əd.;
• təzə xiyar - 2 əd.;
• xardal (dənəli ola bilər) - 1-2 x.q. l.;
• mayonez (dadmaq üçün);
• ədviyyatlar.

Bişirmə:

1. Toyuq ətini duzlu suda qaynadın. Özünə gəl, sakitləş. Kəs.
2. Süzün və ananasları kəsin.
3. Xiyarların qabığını soyun (isteğe bağlı), doğrayın.
4. Eyni şeyi alma ilə də edin.
5. Mövsüm, mayonez və xardal tökün, qarışdırın.

Toyuqlu "Sofiya" salatı yüngülliyi və gözəlliyi ilə sizi sevindirəcək. Süfrəyə verərkən, yeməyin üzərinə yaşıl ispanaq yarpaqlarını qoyun və üstünə - gözəl sürüşmə qab.

Dana əti dadlı

Yemək üçün məhsullar:

• dana əti - 200 q;
• bolqar bibəri - 2 əd.;
• soğan - 1 əd.;
• cəfəri, şüyüd - hər biri yarım dəstə;
• limon suyu - yarım yemək qaşığı;
• günəbaxan yağı - 3 x.q. l.;
• suluguni - pigtail;
• ədviyyatlar.

Hisə verilmiş pendir və dana əti ilə "Sofiya" salatı təhlükəsiz şəkildə uşaqlara təqdim edilə bilər. Başlayaq!

Bişirmə:

1. Bol bibərini yuyun, ortasını təmizləyin, içini yuyuntoxum.
2. Quru, təxminən 3 sm zolaqlara doğrayın.
3. Soğanın qabığını soyun, çox incə doğrayın və ya rəndələyin.
4. Yaşılfıncı doğrayın. Bəziləri incə kəsiklərə üstünlük verirlər, lakin onu aşmayın. Yaşıllıq salatda hiss edilməlidir.
5. Dana ətini duzlu suda qaynadın, sərinləyin. Kublara kəsin.
6. Suluguni pigtaili açın, əllərinizlə götürün.
7. Hər şeyi qarışdırın, ədviyyat edin, limon suyu ilə səpin. Bütün inqrediyentləri günəbaxan yağı ilə səpin, soyuq yerə və ya soyuducuya yarım saat qoyun.

Sofiya salatı: yemək resepti

Salat üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• yetişmiş avokado - 1 əd.;
• qarğıdalı - 100 q;
• kahı yarpaqları - 3-4 ədəd;
• karides - 100 q;
• crab çubuqları - 6 ədəd;
• təzə xiyar - 1 ədəd;
• sarımsaq - 2-3 diş;
• soğan - 1 kiçik;
• yumurta - 3 əd.;
• keşniş - bir cüt budaq;
• ədviyyatlar;
• günəbaxan yağı;
• limon suyu (dadmaq üçün).

Bişirmə:

1. Soğanı soyub yarım halqalara kəsdikdən sonra limon suyunda 20 dəqiqə marinatın.
2. Marinasiya etdikdən sonra mayeni başqa qaba boş altın.
3. Avokadonu yuyun, qabığını soyun və iri doğrayın.
4. Əllərinizlə kahı yarpaqlarını cırın.
5. Crab çubuqlarını təzə xiyar kimi iri parçalara doğrayın.
6. Krevetlərin qabığını soyun.
7. Yumurtaları qaynadın, soyudun, doğrayın.
8. Kişnişi doğrayın, sarımsağı mətbuatdan keçirin.
9. Hər şeyi qarışdırıninqrediyentlər, qarğıdalı əlavə edin.
10. Duz, istiot. Marinadın altından maye əlavə edərək hər şeyi bitki yağı ilə tökün. Əzilmiş sarımsaq ilə ədviyyat edin.

Əla iştaha!