İsti çaya bal əlavə etmək olar? Hamısı lehinə və əleyhinə

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Sağlamlığınıza fikir verirsinizsə, mütləq pəhrizinizdə şəkər qəbulunu az altmağa və ya ümumiyyətlə, onu aradan qaldırmağa çalışacaqsınız. Və doğru olacaq. Bədəninizin karbohidratlara ehtiyacı varsa və siz şəkərsiz çaya dözə bilmirsinizsə, hansı sağlam qida sizə kömək edə bilər? Əlbəttə ki, bir arı müalicəsi! İsti çaya bal əlavə etmək olarmı, baxaq. Düşünürük ki, bu sual bu təbii şirinliyə hörmət edən və sağlam həyat tərzi sürməyə çalışan çoxlarını maraqlandırır.

İsti çaya bal əlavə etmək olar? Faydalıdır, yoxsa zərərlidir?

Əslində bu sual bizi maraqlandırır, çünki bu mövzuda çoxlu şayiələr və mübahisələr var. Bəziləri ballı çayın bir çox xəstəliklər üçün əla vasitə olduğuna inanırlar. Digərləri iddia edirbal yüksək temperaturlara dözmür. Onların təsiri altında o, faydalı məhsuldan son dərəcə zərərli delikatesə çevrilir.

Elm bu haqda nə deyir?

Təbii bal 60 dərəcə istilikdə qızdırıldıqda məhsulun tərkibindəki fruktoza çox mürəkkəb adı olan bir maddəyə - hidroksimetilfurfurala çevrilir. Bu birləşmə tibb mütəxəssisləri tərəfindən kanserogen kimi tanınır. İnsanın qida borusuna və mədəsinə ciddi ziyan vurur. Bu, təkcə mədə yanması və qastrit deyil, hətta xərçəngə səbəb ola bilər.

Maddənin kumulyativ təsiri böyük təhlükə yaradır. Yəni, yanlış məhsulun bir dəfə istifadəsindən, çətin ki, nəsə baş verər. Amma arı ləzzətini müntəzəm olaraq qaynar suda həll edib içsəniz, bu, sağlamlıq üçün böyük riskdir. Ona görə də indi kimsə sizdən soruşsa ki, isti çaya bal əlavə etmək olarmı, onun zərərini təsvir edə bilərsiniz. Siz hətta zəhərli maddənin adını çəkə bilərsiniz.

Balla çay içməyin ən yaxşı yolu hansıdır?

60 dərəcədən yuxarı temperaturda arıların tullantı məhsulunun fruktozasını zərərli maddəyə çevirdiyini öyrəndiyimizə görə aşağıdakıları öyrənməliyik: o zaman bal ilə çayı necə içmək olar?

Olduqca sadə. İçdiyimiz və eyni zamanda isti hesab etdiyimiz mayenin optimal temperaturu 40 ilə 45 dərəcə arasındadır. Buna görə də, sevimli ləzzətimizi çaya yalnız bundan sonra əlavə edə biləriklazımi temperatura qədər soyuduqdan sonra. Bunun üçün termometr və ya buna bənzər sayğaclardan istifadə etmək qətiyyən lazım deyil. Sadəcə içkini yudumlamaq kifayətdir. Dərhal hiss edəcəksiniz ki, onu içə bilərsiniz. Bundan sonra, mövcud temperaturda isti çaya bal əlavə etməyin mümkün olub-olmadığı bəlli olacaq.

Yaxşı, dietoloqların daha doğru hesab etdikləri ikinci variant, bu təbii ləzzətdən çayla birlikdə dişləmə kimi istifadə etməkdir. Bu halda təbiətin ona səxavətlə bəxş etdiyi bütün faydalı xüsusiyyətlər balda ən tam şəkildə qorunur.

Niyə bəzən şəkərli bal qara baldan daha yaxşıdır?

Bir çox istehlakçı şəkərli balı heç sevmir. Başqa bir şey, viskoz, parlaq və gözəl cazibədar bir axınla töküldüyü zamandır. Məhsulun estetik görünüşü iştahımıza və bu məhsulu almaq istəyimizə çox təsir edir. Razılaşmaq! Bununla belə, əgər sağlamlığınızı düşünürsünüzsə və saxta ilə həqiqi balı ayırd etmək üçün lazımi kimyəvi laboratoriyanız yoxdursa, o zaman bəzi sadə qaydaları nəzərdən keçirin:

1. Vicdansız satıcılar şəkərli balı daha sərfəli və "maraqlı" görünüşünə görə əridə bilər ki, bu da alıcıların marağına səbəb olacaq. Eyni zamanda, proses zamanı eyni hidroksimetilfurfural insan sağlamlığı üçün təhlükəli miqdarda məhsula buraxılacaq.
2. Şəkərli balı isti çayla içdiyiniz zaman bu şirinliyi çox az yeyəcəksiniz, bu da orqanizmin vəziyyətinə müsbət təsir edəcək. Hə hə! Rəğmənbalın çox faydalı məhsul olması, güclü allergen olması. Artıq fruktoza isə insanın endokrin sisteminə mənfi təsir edəcək.

Hansı balı çayla içmək daha yaxşıdır?

Hamımız bilirik ki, balın bir çox çeşidi var. Məsələn, may, qarabaşaq yarması, qarışıq otlar, çiçəkli versiya. Hətta esfort, ağ, iynəyarpaqlı və s. kimi incə növlər var. Bəs hansını çayla içmək daha yaxşıdır? Bu növlərdən hansı sağlamlıq üçün ən yaxşısı olacaq? Cavab veririk: ən yaxşı seçim ən çox bəyəndiyiniz seçimdir. Hamımızın öz üstünlüklərimiz var. Ona görə də sevimli çay çeşidinizi seçin.

Bilməlisiniz ki, bəzi bal növlərində (xüsusilə propolis olan qalın şirniyyatlarda) fruktoza ilə yanaşı, insanlar üçün çox vacib və faydalı olan amin turşuları və vitaminlər də var. 42 dərəcədən yuxarı temperatura məruz qaldıqda qıvrılır və ölürlər. Onlar hidroksimetilfurfural qədər zərərli olmurlar, lakin artıq heç bir faydası yoxdur. Özünüz nəticə çıxarın.

Bal çayı hansı xəstəlikləri müalicə edir?

Əgər ballı çayın faydalarından danışırıqsa, o zaman bu sualı nəzərdən keçirək: bu iki komponent hansı xəstəliklərdə maksimum fayda verir və müalicəvi təsir göstərir? Beləliklə, bir insanda olduqda bədənə müsbət təsir edəcəklər:

• Soyuqdəymə və ya SARS. Kəskin respirator infeksiyalar üçünİnfeksiyalar, bol isti içki həmişə tövsiyə olunur. Bizim vəziyyətimizdə çay olacaq. Bal, bir komponent olaraq, immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir. Xəstənin daha tez sağalma ehtimalı yüksəkdir.
• Bronxit. Ballı çay bəlğəmgətirici kimi fəaliyyət göstərir.
• Allergiya. Bir çox insanlarda polenlərə qarşı dözümsüzlük var. Həkimlər allergiyanın müalicəsini "paz ilə döymək" prinsipinə əsasən tətbiq edirlər. Onlar xəstəyə tərkibində bu polen olan balı az miqdarda verirlər, orqanizmin buna qarşı müqaviməti artdıqca dozanı tədricən artırırlar.
• İmmunitet zəifdir, xüsusən də uşaqlarda. Uşaq bağçalarında və məktəblərdə soyuq epidemiyalar zamanı ballı ilıq çayın müntəzəm istifadəsi uşaqda xəstələnmə riskini az altmağa kömək edir.

Nəticələr

Sualları ümumiləşdirək: isti çaya bal əlavə etmək olarmı, hansı hallarda orqanizmə zərər ən çox olacaq? Cavablar aydındır:

1. Çay temperaturu 60 dərəcədən yuxarı olduqda, heç bir halda içkiyə şirniyyat əlavə etməməlisiniz.
2. Balın faydalı maddələrini (fermentlər, amin turşuları və vitaminlər) qorumaq üçün onu temperaturu 42 dərəcədən yüksək olmayan ilıq çaya qoymaq lazımdır.
3. Çayı bal ilə dişləmə kimi içsəniz, təbii ləzzətlərin faydalı xüsusiyyətlərini mümkün qədər qoruyur.

Ümid edirik ki, bu məqalədə mən bu məsələ ilə bağlı bütün lazımi məlumatları tam şəkildə açıqladım. Buna görə də, həyatda kiməsə izah etmək lazımdırsa, bu mümkündürmüisti çaya bal əlavə edin, dəmir arqumentləri edə bilərsiniz. Balla düzgün çay iç və sağlam ol!!!