Xırdalanmış darı sıyığı üçün resept: nisbətlər, bişirmə vaxtı, şəkil

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:52

Darı sıyığı! Səhər yeməyi üçün daha yaxşı, daha dadlı və daha doyumlu nə ola bilər? Bu gün kövrək darı sıyığı üçün bir neçə resept nəzərdən keçirin. Fotoda südlə bişirilmiş versiya göstərilir! Süd və su ilə bişirək, balqabaq, həmçinin ət və tərəvəz əlavə edək!

Xırdalanmış sıyıq bişirməyin sirləri

Sirr 1. Pişirmə zamanı sıyıq dənələrinin yapışdırılması hər dəndə toz və müxtəlif yağların çökməsi ilə əlaqədardır. Onları aradan qaldırmaq üçün ilk növbədə darı yarmalarını qaynar su ilə, sonra isə soyuq suyun altında yaxşıca yaxalamaq lazımdır. Bu iki hərəkətlə biz hər taxılın yüksək keyfiyyətli təmizlənməsinə nail oluruq.

Sirr 2. Yağı əsirgəməyin, azdan çox əlavə etmək yaxşıdır. O, həmçinin sıyığı daha xırdalayır.

Sirr 3. Sıyıq bişirən zaman tavanı qapaq ilə örtməyin. Orta temperatur seçmək də ən yaxşısıdır.

Suda sıyıq bişirin

Suda xırdalanmış darı sıyığını (reseptə uyğun) hazırlamaq üçün bizsizə yalnız bir neçə inqrediyent lazımdır, yəni:

• darı - 1 stəkan;
• duz - 1/2 osh qaşığı. l.;
• su - 2,5 stəkan;
• şəkər - isteğe bağlıdır.

Taxılların suya nisbətinin məhz bu nisbətinə riayət etmək vacibdir - 1:2, 5. Beləliklə, sıyıq çox qalın çıxmayacaq. Taxılın miqdarını artırarkən suyun həcmini mütənasib olaraq artırın.

Başlayaq. Darı tavaya tökün, su əlavə edin və ocağa qoyun. Güclü bir atəş (və ya ən yüksək temperatur) yandırın, qaynadək gətirin. Köpük əmələ gəlməyə və yüksəlməyə başladığı anda temperaturu kəskin şəkildə 2 dəfə azaldırıq. Qapaq, yuxarıda qeyd edildiyi kimi, tavanı bağlamır. Köpüyü çıxarırıq. Eyni zamanda, duz əlavə edə bilərsiniz, həmçinin qarışdıra bilərsiniz. 10 dəqiqədən sonra ocağı söndürün və sıyığı bişənə qədər "çatmaq" üçün buraxın. Yağ əlavə edib qapağı 20 dəqiqə bağlayın. Resept üzrə boş darı sıyığı hazırdır! Xidmət edilə bilər.

Südlü sıyıq bişirin

Südlü xırdalanmış darı sıyığını (reseptə uyğun olaraq) hazırlamaq üçün bizə demək olar ki, eyni inqrediyentlər lazımdır:

• darı - 1 stəkan;
• süd - 2 stəkan;
• duz, şəkər, yağ.

Südü qazana tökün, qaynadək və dadına görə şəkər və duz əlavə edin. Dərhal sonra taxıl tökün. Süd taxılın içinə 80% udulana qədər orta temperaturda bişirin. Sonra kərə yağı əlavə edin, nazik dilimlərə kəsin. Sobanı söndürün, tavanı qapaq ilə bağlayın və sıyığın təxminən 12 dəqiqə "tərləməsinə" icazə verin. Yemək hazırdır və xidmətə hazırdır!

Ayrıca qeyd edin ki, istənilən südü seçə bilərsiniz. Bu gün çoxlu sayda laktozsuz süd variantları istehsal olunur ki, bu da böyüklərə, eləcə də allergiya xəstələrinə daha çox fayda verəcəkdir. Siz kokos və badama da baxa bilərsiniz, lakin bu halda şəkər tələb olunmur.

Sıyığı mikrodalğalı sobada bişirin

Bu gün xırdalanmış darı sıyığı və mikrodalğalı sobada dadlı yemək hazırlamaq üçün çoxlu sayda reseptlər var. Onlardan birini nəzərdən keçirək.

İlk olaraq yarmanı bir qaba tökün, su ilə doldurun. İstədiyiniz kimi bir çimdik duz və şəkər əlavə edin. Mikrodalğalı sobaya qoyduq və maksimum gücü açırıq. Bu rejimdə 5 dəqiqə bişirin. Bundan sonra taxıl hərtərəfli qarışdırılmalı, ona yarım stəkan su əlavə edin. 3-4 dəqiqə bişirmək üçün buraxın. Proseduru yenidən təkrarlayın. Mikrodalğalı sobadan sıyığı çıxarıb 5 dəqiqə dəmləndikdən sonra.

Sobada ləzzətli sıyıq bişirilir

Reseptə uyğun olaraq sobada xırdalanmış darı sıyığını hazırlamaq üçün ocaqda yemək bişirərkən eyni məhsullara ehtiyacımız var. Sobada həm süd, həm də su ilə sıyığı bişirmək olar. Bununla belə, emaye qablardan istifadə etmək daha yaxşıdır.

Darı süd və ya su ilə tökün, duz və şəkər əlavə edin. Fırını 250 dərəcə yandırın və sıyığı 15 dəqiqə bişirmək üçün buraxın. Köpük yarımdairə şəklində qalxıb qəhvəyi rəng alan kimi temperaturu 110 dərəcə azaldın. Bütün prosesə nəzarət edirik. Köpük düşürsəkənara çəkirik. Əgər maye qalmayıbsa, sıyıq hazırdır!

Bişmiş yeməyi xama, doğranmış qoz-fındıq və ya təzə giləmeyvə ilə süfrəyə verin, bir az bal da əlavə edə bilərsiniz (şəkər əvəzi kimi).

Yavaş ocaqda sıyıq bişirilir

Yavaş ocaqda dadlı yemək hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır:

• darı - 1 stəkan;
• süd - 3 stəkan;
• su - 2 stəkan;
• dənəvər şəkər - 3 x.q. l.;
• qaymaqlı. yağ - 30 q.

Yuyulmuş darı multivarka qabına tökün. Su və süd tökün. Eyni zamanda şəkər əlavə edin. Biz "Südlü sıyıq" və ya "Sıyıq" rejimini tapırıq və onu yandırırıq. Xoşbəxtlikdən, hesablanmış vaxt lazım olana tam uyğun gəlir. Siqnaldan sonra multivarkı söndürün və sıyığa yağ əlavə edin. Bu reseptə görə, yavaş ocaqda xırdalanmış darı sıyığı çox dadlı olur və mükəmməl konsistensiyaya malikdir. Xoş iştahalar!

Vacib! Pişirmə zamanı qapağı açmağı və sıyığı yoxlamağı unutmayın. Göstərilən vaxt planlaşdırdığınızdan fərqli bir həcm üçün proqramlaşdırıla bilər. Sıyıq çox bişmiş və çox qalınlaşa bilər. Kərə yağını əsirgəməyin!

Balqabaq əlavə edin

Dəyişiklik üçün balqabaqla xırdalanmış darı sıyığı hazırlamağa çalışın. Reseptə görə bizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• darı yarması - 1 xörək qaşığı;
• balqabaq - 500 q;
• süd - 3 x.q;
• duz - dadmaq;
• şəkər - 1 ç.q

Balqabağın qabığını soyun və sonra incə doğrayın. Südü qızdırırıq, içərisinə doğranmış balqabağı qoyuruq. Darı yuxuya getdikdən sonra 10 dəqiqə bişirin, həmçinin duz əlavə edin. Daha 20 dəqiqə qalınlaşana qədər bişirməyə davam edirik. Ocaqdan götürürük. Sıyığı qapağın altına sobada (minimum temperaturda) 30 dəqiqə qoyuruq. Təqdim edə bilərsiniz! Yeməyi təqdim etməklə sevdiklərinizi fəth etmək üçün sıyığı pulpadan soyulmuş balqabağa qoyun! Bu, Halloween ərəfəsində səhər yeməyi üçün əla seçimdir!

Ət və tərəvəz əlavə edin

Ət və tərəvəz ilə xırdalanmış darı sıyığı reseptinə görə bizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• darı - 2 stəkan;
• bitki. yağ - 4 osh qaşığı. l.;
• ət - 300 q;
• soğan - 1 əd.;
• kök - 5 ədəd;
• duz.

Əti kiçik parçalara ayırın. Dana, donuz əti və ya hər hansı digər istifadə edə bilərsiniz. Bitki yağında yüngülcə qızardın. Ayrı-ayrılıqda incə doğranmış soğanı qızardın. Qızılı rəngə çevrilməlidir. Yerkökü qaba sürtgəcdən sürtürük. Soğanın üzərinə əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə qızardın. Əti tərəvəzlərə qoyun. Darı yuxuya gedirik. Suyu unutma, taxıl və əti əhatə etməlidir. Hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq. Qapağın altında 10 dəqiqə bişirin. Qapağı açdıqdan sonra bir az qaynar su əlavə edin və daha 5 dəqiqə qaynamağa davam edin. Ocağı söndürün və sıyığı “tərləmək” üçün buraxın.

Maraqlıdır! Yerkökü istifadə etmək lazım deyil, sevdiyiniz tərəvəzlərə üstünlük verin.

Darı sıyığı sizə imkan verən həqiqətən sağlam səhər yeməyidirbədəni bir neçə saat doyur. Dadı yaxşılaşdırmaq üçün bal, karamel və ya vanil siropu, şokolad, müxtəlif təzə və ya dondurulmuş giləmeyvə əlavə edin. Üstəlik, istəsəniz, onu bir qaşıq dondurma ilə də birləşdirə bilərsiniz!