2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bir çoxlarının belə tanış və sevdiyi tərəvəz - xiyar arıqlamaq üçün pəhrizin əsası ola bilərmi? Təzə xiyarın kalorisi nədir və ondan bəzi xəstəliklərin qarşısını almaq və müalicə etmək üçün istifadə etmək olarmı?
Xiyar tərkibi
Xiyar təzə və konservləşdirilmiş şəkildə istifadə olunur: onu turşu və fermentasiya etmək, salatlarda istifadə etmək, bal ilə yemək və hətta qızartmaq olar! Təzə xiyarın tərkibində çoxlu vitaminlər var, o cümlədən beta-karotin, tiamin, niasin, riboflavin, fol turşusu, C və E vitaminləri. Xiyarın tərkibində olan belə zəngin kompleks orqanizmin vitaminlərə olan ehtiyacını, xüsusən də erkən yazda, biz olanda ödəyə bilər. hamı ilk yaşılı səbirsizliklə gözləyir. Təzə xiyarın kalori miqdarı azdır: 100 qramda cəmi 14 kkal var, buna görə də çəki itirmək üçün tərəvəz pəhrizlərində istifadə olunur. Vitaminlərlə yanaşı, bu tərəvəzin tərkibində kalsium və maqnezium, natrium və fosfor, kalium və dəmir, kob alt və sink, flüor və molibden, manqan və mis var, yəni əslində əsl xəzinədir!
Xiyarın tərkibindəki mikro və makroelementlər ürək-damar və sinir sisteminin normal səviyyədə saxlanması üçün həyati əhəmiyyət kəsb edir.sistemləri. Kalium və maqnezium ürək əzələsini qidalandırır, sink orqanizmin fizioloji funksiyalarını tənzimləmək üçün vacibdir, natrium hüceyrədaxili metabolik proseslər üçün, fosfor və kalsium orqanizm tərəfindən sümük toxumasını qurmaq üçün istifadə olunur. Xiyarın kalori cədvəli göstərir ki, təzə, turşu, istixana və üyüdülmüş tərəvəzlərdə kalorilərin sayı bir qədər dəyişir, lakin onların hamısı vitamin pəhrizi tərtib edərkən istifadə edilə bilər.
Təzə xiyarın sağlamlığa faydaları nələrdir?
Xiyarın tərkibində çoxlu lif olduğu üçün bağırsağın fəaliyyətinin normallaşması üçün son dərəcə faydalıdır. Təzə xiyarların bitki yağları (kətan toxumu, zeytun, günəbaxan) ilə salat şəklində istifadəsi xüsusilə tənbəl bağırsaq diaqnozu qoyulmuş insanlar üçün göstərilir. Xiyarın müntəzəm istifadəsi ilə bağırsaqların təmizləmə funksiyası tədricən bərpa olunur, adi qəbizlik keçmişdə qalır və insan özünü daha yaxşı hiss edir. Bu tərəvəz arıqlamaq üçün hər hansı bir pəhrizdə istifadə edilə bilər, çünki təzə xiyarın kalorili tərkibi o qədər aşağıdır ki, səhər yeməyi və nahar üçün əsas ola bilər. Xiyar gut və poliartritin qarşısının alınması və müalicəsi üçün istifadə edilə bilər, onlar ürək və tiroid bezi xəstəlikləri üçün göstərilir; xiyar pəhrizi böyrək və qaraciyərin bəzi xəstəliklərindən əziyyət çəkənlər üçün faydalıdır. Təzə xiyar əla sidikqovucu, işlətmə və xoleretik təsir göstərir.
Bundan əlavə, xiyarın tərkibindəki fermentlər xeyli artırheyvan mənşəli zülalların həzm edilməsi və eyni zamanda karbohidratların yağlara çevrilməsi prosesini "yavaşlatmaq". Bu xüsusiyyət, eləcə də təzə xiyarın aşağı kalorili olması, kök insanların ondan arıqlamaq üçün istifadə etmələrini mümkün edir.
Xiyarın əks göstərişləri varmı?
Təzə xiyarın demək olar ki, əks göstərişi yoxdursa, o zaman qastrit və mədə xorası, öd yollarının diskinezi və xolesistiti, kolit və nefrit xəstələri üçün duzlu və turşu tərəvəzlər tövsiyə edilmir. Bundan əlavə, azyaşlı uşaqlara turşu verilməməli, hamilə qadınlar ehtiyatla və məhdud miqdarda istehlak edilməlidir.
Tövsiyə:
Təzə sıxılmış suyu nə qədər saxlaya bilərsiniz? Təzə sıxılmış şirənin faydaları
Təzə sıxılmış şirəni bir neçə saatdan çox saxlamaq olmaz. Uzunmüddətli saxlama üçün konservantlardan istifadə olunur. Vitaminlərin və faydalı elementlərin tərkibində aktiv qalması üçün şok dondurma istifadə olunur. Sonuncu, kamerada temperatur kəskin azaldıqda mümkündür
Salatlardan başqa qış üçün təzə xiyardan nə bişirmək olar? Nahar üçün təzə xiyar və pomidordan nə bişirilə bilər: reseptlər
Xiyar və pomidor bizə çox tanış olan tərəvəzlərdir. Bəs özünüzü və yaxınlarınızı sevindirmək və təəccübləndirmək üçün bu məhsullardan nə bişirmək lazımdır?
Təzə şirələr nədir? Təzə sıxılmış şirələrin faydaları
Təzə şirələrin nə olduğunu və onların nə qədər faydalı olduğunu yəqin ki, hamı eşitmişdir. Bu ad ingiliscə təzə (təzə) sözündən yaranıb və təzə sıxılmış şirə mənasını verir. İsti bir günortadan sonra susuzluğunuzu yatırtmaq, səhər yeməyini tamamlamaq və ya yeməklər arasında bir stəkan belə bir içki xoşdur. Qida maddələrinin konsentrasiyası sayəsində təzə şirə rifahımızı yaxşılaşdıra, şənləndirə və enerji verə bilər
Təzə Qarpız: Ləzzətli və təzə içki
Təzə - meyvə və ya tərəvəzdən təzə sıxılmış şirə. Dərhal istehlak edilməlidir: raf ömrü yarım saatdan çox deyil. Axı, buna görə içki "təzə" adlandırıldı - ingiliscə "təzə" sözündən! Əlinizdə şirəçəkən və ya blenderiniz olması şərti ilə evdə hazırlamaq çox asandır. Ən pis halda, xalq üsulundan istifadə edə bilərsiniz: sürtgəc və cuna, ələk
Xiyarın araqla duzlanması resepti. Xiyarın araq ilə soyuq turşusu
Duzlama tərəvəz yığmağın ən qədim üsullarından biridir. Lakin bu gün də öz aktuallığını itirməmişdir. Bu metodun bir çox variantı var. Ancaq bu yaxınlarda, son komponentin unikal antiseptik və konservant rolunu oynadığı araq ilə xiyar turşusu üçün orijinal resept evdar qadınlar arasında xüsusilə məşhur olmuşdur
