Kıyılmış soya necə bişirilir: reseptlər və məsləhətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu gün soya təbii ətin ümumi əvəzedicisidir. Soya bişirmək üçün necə bir sualınız var? Onu hansı məhsullarla yeyirsiniz? Adətən soya əti vegetarianlar tərəfindən istehlak edilir, çünki adi ətdə olduğu kimi kifayət qədər miqdarda protein ehtiva edir. Bu məhsulda bədənimiz üçün faydalı olan bir çox maddələr var və bunlar dəmir, turşular, fosfor, kalium, vitaminlər, maqnezium və s. Yağ turşuları insanlarda çox miqdarda xolesterolun görünüşünün qarşısını ala bilər. Bu, bədənin müxtəlif xəstəliklərinin riskini azaldır. Bu məqalə sizə üyüdülmüş soya, ət və salatları necə bişirəcəyinizi göstərəcək.

Soya bağırsaqların işini sürətləndirir, insana toxluq hissi verir. Ət əvəzedicilərinin müsbət və mənfi cəhətləri var. Faydalı xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, bədənimizə hələ də zərər verə bilər. Bu məhsulun çoxlu miqdarda istifadəsi erkən yaşlanmaya səbəb ola bilər, beyin fəaliyyətini azaldır. Soya olaraq tanınırgeni dəyişdirilmiş qida məhsulu. Soya ətinin kalorili tərkibi 100 qram məhsula görə 105-110 kilokalori təşkil edir.

Kıyılmış soya necə bişirilir?

Bu məhsulun kalori miqdarı 100 qramı üçün 300 kilokaloridir. Soya paxlasından, eləcə də hər hansı bir ət növündən olduqca yeməli qiymə ət bişirmək olar. Dadlı yeməklər soya ətindən hazırlanır, çoxlu reseptlər var. Məhsulun kütləsini artırmaq üçün məhsul şişərkən isladılır və ya qaynadılır.

Ləzzətli ətirli qiymə əldə etmək üçün soya paxlasını islatmaq və ya isti şorabada qaynatmaq lazımdır. Marinad su və ədviyyatlardan hazırlanır - üstünlüklərə görə. Soya bulyonun dadına batırılır və sonrakı istifadə üçün yararlı olur. Məhsul kıyılmış ətin surəti kimi əldə edilir. O, ətlə eyni faydalı xüsusiyyətləri ehtiva edir. İndi siz qiymə soya bişirməyi bilirsiniz.

Faydalı məsləhətlər və yaddaş

Hazır məhsulu uzun müddət saxlayacaqsınızsa, dondurulmalıdır. Mağazada soya qiyməsi seçərkən qablaşdırmanın sıxlığına baxın. Məhsulun son istifadə tarixinə də diqqət yetirin. Məhsul qablaşdırmada 12 ay, hazır formada isə üç gündən çox olmayaraq saxlanılır. Mağazada məhsulu arzuolunmaz çirklərə görə yoxlayın.

Kıyılmış ət istənilən yolla əridilir, ərimə proseslərinin heç biri onun dadına təsir etməyəcək. Məhsul ət və südü əvəz edə bilir. Hemoqlobini artıra bilər, qanı incələşdirir. Necə olduğunu bilmək lazımdırsoya bişirmək, ondan hansı qidalarla istifadə etmək lazımdır.

Koreya reseptinə görə otuz dəqiqəyə salat hazırlamaq

Soya ətindən salat yağsız və vegetarian yeməyi kimi təsnif edilə bilər. Doyurucu delikateslər kateqoriyasına daxildir, reseptdə soya miqdarının artması ilə səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi kimi gedə bilər. Bir neçə gün kahı yemək bədənin ciddi xəstəliklərdən və ya cərrahi müdaxilələrdən xilas olmasına kömək edəcəkdir. Bu soya yeməyinin dadını istəsəniz qarğıdalı və ya yaşıl noxud əlavə etməklə dəyişmək olar.

Salat aşağıdakı məhsullardan ibarətdir:

• 200 qram soya;
• 4 qaşıq günəbaxan yağı;
• 2 dəstə göyərti;
• 1 orta kök;
• ədviyyatlar, duz - dadmaq;
• kraker - isteğe bağlıdır.

Xörək bişirilir

Soyaları uyğun bir qaba qoyun, üzərinə qaynar su tökün, məhsulu 10 dəqiqə mayedə saxlayın. Əgər onu 20 dəqiqədən çox saxlasanız, o zaman kıyılmış ətə çevriləcək. Dəmlənmiş soya lobyasını quru bir qaba köçürdükdən sonra. Yerkökü soyun, doğrayın və ya bıçaqla nazik zolaqlara kəsin, Koreya yerkökü üçün ədviyyatlarla səpin və əllərinizlə qarışdırın. Bibəri doğrayın. Doğranmış tərəvəzləri salat qabına qoyun. Yağla doldurun, kruton, ədviyyat və göyərti ilə çiləyin. Xidmət edin.

Koreya ətinin bişirilməsini öyrənmək

Soya məhsulu zülallar, yağlar, kalsium və digər faydalı maddələrin mənbəyidir. Təslim olanlar üçün mükəmməldirheyvan əti yemək, yəni vegetarianlar və veganlar. Bu məhsulun həvəskarları və biliciləri sayəsində soya ətini bişirmək üçün müxtəlif reseptlər ortaya çıxdı. Koreya kökünü soya yeməyinə əlavə etmək onu daha dadlı və sağlam edir. Soya ətini bişirmək üçün müxtəlif reseptlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Bu yemək nədən ibarətdir?

Məhsul Siyahısı:

• soya - 300 qram;
• günəbaxan yağı - 4 yemək qaşığı;
• Koreya üslubunda yerkökü - 200 qram;
• üyüdülmüş keşniş - yarım çay qaşığı;
• dişlənmiş sarımsaq - 5 baş;
• şəkər - 3 xörək qaşığı;
• qırmızı bibər (yer) - 1 çay qaşığı.

Nə etməli?

İlk olaraq marinad hazırlayın. Reseptdə göstərilən şəkər miqdarını götürürük, sirkə, keşniş və istiotla qarışdırırıq, orada iki yemək qaşığı yağ əlavə edirik. Hər şeyi yenidən yaxşıca qarışdırın və marinad hazırdır. Biz Koreya yerkökü üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi sürtgəcdə yerkökü və üçü təmizləyirik, üzərinə iki xörək qaşığı yağ tökürük, sarımsağı əzin və bütün tərəvəz məhsullarını birlikdə birləşdiririk. Sonra şoraba tökün və qarışdırın. İçindəkiləri yapışqan filmə bükərək bir neçə saat soyuducuya qoyduq.

Pişirmə ət əvəzi

Soya əti bu məhsulu az odda 10 dəqiqə qaynatmaqla əldə edilir. Onu hazırlamaq üçün bir litr su götürüb duz əlavə edin. İndi soya fasulyesini meydana gələn həll ilə doldurun və qaza qoyun. Pişirmə bitdikdən sonraməhsulu bir süzgəcə tökün və sərinləyin, sonra soyuducudan şoraba çıxarın və hazır soya ətinə tökün. Yenidən qarışdırın və 8 saat soyudun. Bundan sonra, təhlükəsiz şəkildə yeməyə davam edə bilərsiniz. Bu növ məhsulu pəhriz saxlayan insanlar üçün istifadə etmək tövsiyə olunur.

Soya kotletləri

Əgər siz doğranmış soya küftələri bişirmək istəyirsinizsə, bu resept onlara həsr olunub. Əvvəlcə doğranmış soya hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün məhsulu qaynar suya batırmaq və yarım saat buraxmaq lazımdır. Soya kıyılmış ətə çevriləcək, sonra suyu boş altmaq lazımdır. Soğanı soyun və kiçik parçalara kəsin. Bir çörək götürün və isti suda isladın. Sonra çörəkdən mayeni sıxıb soğanla birlikdə qiymənin içinə qoyuruq. Oraya duz, istiot, un töküb qarışdırın.

Hazırlanmış soya qiyməsini taxtanın üzərinə qaşıqla yayın, üzərinə un səpin və kotletlər şəklinə salın. Tavaya yağ tökün və maksimum dərəcədə qızdırın. Sonra kotletlərin formasını pozmamaq üçün diqqətlə isti səthə qoyun. Onları orta istilikdə hər iki tərəfdə xırtıldayan qədər qızardın. Hazır kotletlər ketçup və ya pomidor sousu ilə yaxşı gedir.

Kotletlər üçün bizə lazımdır:

• qiymə soya - 400 qram;
• çörək və ya çörək - yarısı;
• rəfinə edilmiş bitki yağı - 3 xörək qaşığı;
• un - 4 xörək qaşığı;
• duz;
• bibər;
• soğan - 1 ədəd.

Soya gulaş

Bizi bişirdiyiniz üçünsizə lazım olacaq:

• soya sousu;
• bolqar bibəri - bir;
• kök - bir (orta);
• soyadan ət - 300 qram;
• sarımsaq və soğan - hər biri 2.

Bişirmə prosesi

Kök və sarımsağı sürtgəcdən keçirin, soğanı və istiotu üzüklərə kəsin və ədviyyatlar və sous əlavə edərək qovurun. Soya ətini 12 dəqiqə qaynar suda isladın. Suyu boş altın və əti qızardılmış tərəvəzlərə əlavə edin, qarışdırın və yumşaq olana qədər 10 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Yemək masaya makaron və ya kartof ilə verilə bilər. İştahınız bol və sağlam qalın!

Nəticə

Yalnız təzə yemək alın. Mağazada doğranmış soya almaq qərarına gəlsəniz, məhsulun istehsal tarixinə diqqət yetirin. Məhsul şübhəlidirsə, ondan imtina etmək və başqa yerdə almaq daha yaxşıdır. Məhsulları yalnız reputasiyasına dəyər verən etibarlı supermarketlərdən alın.