Qatılaşdırılmış südlü keks - şəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Evdə hazırlanmış tortlar həmişə çox dadlı və ətirlidir! Bu yazıda, öz mətbəxinizdə qatılaşdırılmış süd ilə keks kimi belə bir zərifliyi necə bişirmək barədə danışırıq. Belə şirinlik həm uşaqlara, həm də böyüklərə müraciət edəcəkdir. Səhər yeməyinə və nahara əla əlavə olacaq. Balaca məktəblilər bu deserti təhsil müəssisəsində qəlyan altı kimi qəbul edə biləcəklər. Belə bir muffin bişirmək heç də çətin deyil. Bütün lazımi inqrediyentlərə sahibsinizsə, cəmi bir saat ərzində əla ev tortları hazırlaya bilərsiniz. Beləliklə, sizi ləzzətli ev desertinin hazırlanması üzrə kulinariya foto-master-klassına dəvət edirik.

Resept №1. Qatılaşdırılmış süd və kişmiş ilə cupcake. Yemək hazırlığı

Qatılaşdırılmış südlü keks hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı yemək dəsti lazımdır:

• buğda unu (ən yüksək dərəcəli) - 150 q;
• dənəvər şəkər - 100 q;
• bir çimdik duz;
• yağ - 80 q;
• qatılaşdırılmış süd - 4 böyük qaşıq;
• kişmiş - 120 q;
• xama - 2 böyük qaşıq;
• toyuq yumurtası - 2 əd.;
• vanil şəkər - 1 paket;
• qabartma tozu - 1/2 kiçik qaşıq;
• üzüm suyu - 120 ml;
• tozlanması üçün şəkər tozu;
• likör - 60 ml.

Qatılaşdırılmış südlü keks sobada xüsusi kağız qəliblərdə bişiriləcək. Əgər sizdə yoxdursa, silikon və ya metal qəliblərdən istifadə edə bilərsiniz.

Xəmirin hazırlanması

Kişmişlərimi və qaynar su tökün. 10 dəqiqə buxarlanmasına icazə verin. Sonra suyu boş altın və kişmişə üzüm suyu və likör əlavə edin. Yarım saat mayedə islatmaq üçün buraxın. Kərə yağı aşağı istilikdə əridin. İçinə şəkər, xama və qatılaşdırılmış süd tökün. Bu maddələri qarışdırın. Vanil, qabartma tozu və duz əlavə edin. Yumurtaları bir-bir döyürük. Hərtərəfli qarışdırın. Kütlənin homojen olması lazımdır. Sonra unu tökün - cəmi yarısı. Xəmir yoğururuq. Onun tutarlılığı xama kimi olmalıdır. Üzümdən artıq mayeni boş altın və xəmirə əlavə edin. Yenidən iş parçasını yaxşıca yoğurun.

Çörəkli desert

Qatılaşdırılmış südlə dadlı keks bişirmək. Fırını 190 dərəcə qızdırırıq. Xəmiri əvvəlcədən yağla yağlanmış qəliblərə tökün. Blankları bir çörək qabına qoyduq və sobaya qoyduq. Biz bişiririktəxminən 40-45 dəqiqə müalicə edin. Bütün bu müddət ərzində sobanın qapısını açmaq tövsiyə edilmir, çünki soyuq hava axını xəmirin aşağı düşməsinə səbəb olacaqdır. Çörəyin hazırlığını diş çubuğu və ya kibritlə yoxlaya bilərsiniz. Keklərin üstləri qızılı qəhvəyi olduqda, diş çubuğu ilə yumşaq bir şəkildə soxun. Quru qalırsa, desert hazırdır. Çörək qabını çıxarın və üzərinə şəkər tozu səpin. Xəmirləri quru dəsmal ilə örtün və bir qədər soyumağa qoyun.

Bu reseptə uyğun olaraq hazırlanmış qatılaşdırılmış südlü keks, ona kişmiş və içki ansamblı verən ilahi ətirə malikdir.

Resept №2. Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd ilə keks. Hazırlıq mərhələsi

Öz ləzzətli desertinizi bişirmək üçün aşağıdakı siyahıda sadalanan inqrediyentlərə ehtiyacınız olacaq:

• qatılaşdırılmış süd - 1 banka;
• toyuq yumurtası - 1 əd.;
• dənəvər şəkər 1/3 böyük stəkan;
• qabartma soda - 1 böyük qaşıq;
• təmizlənmiş və ya zeytun günəbaxan yağı - 100 ml;
• süd - 1 böyük stəkan;
• buğda unu - 2 stəkan.

Müəyyən miqdarda məhsuldan hazır bişmə məhsulu 12 keksdir.

Test icrası addımı

Qatılaşdırılmış südlə keks bişirmək. Diqqətinizə təqdim olunan resept qaynadılmış qatılaşdırılmış südün olmasını nəzərdə tutur. Buna görə də, bu məhsulla bir qalay qutusu, tıxacını açmadan, təxminən iki saat su ilə bir qazanda bişirin. Sonra soyuduq. Bir qabda yumurta, şəkər tozu,süd, qabartma tozu və yağ. Sonra, unu iş parçasına tökün və bütün məhsulları yenidən qarışdırın. Xəmir qalın olmalıdır, lakin sərt olmamalıdır. Kalıpları yağla yağlayın. Hər qabın altına 1 böyük qaşıq xəmir, sonra 1 çay qaşığı qatılaşdırılmış süd qoyuruq. Üstünə bir qat xəmir qoyun.

Kupcake bişirmə mərhələsi

Sobanı 180 dərəcə yandırın. Kalıpları vahidə qoyuruq, deserti yarım saat bişiririk. Testin rənginin dəyişməsini izləyirik. Xörəklərin üstləri açıq qəhvəyi rəngə çevrildikdə, sobanın qapısını bir az açın və hazırlığı müəyyən etmək üçün diş çubuğundan istifadə edin. Çubuq quru qalırsa, xəmirləri sobadan çıxarın və soyumağa buraxın. Dörddə bir saatdan sonra qatılaşdırılmış südlü (qaynadılmış) keks yeyə bilərsiniz.

Resept 3. Cupcake "Tez". Necə bişirmək olar?

Desertin bu versiyası xilasedici kimi təsnif edilə bilər. Onun reseptində hər soyuducuda olan məhsullardan istifadə edilir. Əgər həqiqətən şirniyyat istəyirsənsə, o zaman bu reseptə uyğun olaraq keks bişir. Ucuz, tez və çox, çox dadlı çıxır!

Desert bişirmək üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• toyuq yumurtası - 4 ədəd;
• şəkər tozu;
• yağ (72% yağ) - 50 q;
• qaynadılmış qatılaşdırılmış süd - 1 banka;
• vanil şəkər - 1 kiçik paket;
• qabartma tozu - 2 kiçik qaşıq;
• bıçağın ucunda duz;
• buğda unu (ən yüksək dərəcəli) - 120 q.

"Tez" tort hazırlamaq üçün təlimatlar

Adi qatılaşdırılmış süd almısınızsa, əvvəlcə onu qaynadın. Siz həmçinin bunu əvvəlcədən hazırlayıb soyuducuda möhürlənmiş şəkildə saxlaya bilərsiniz.

Bir qabda yumurta, ərinmiş yağ, duz, qabartma tozu və qatılaşdırılmış südü qarışdırın. Unu süzün və kiçik hissələrdə digər maddələrlə birlikdə bir qaba tökün. Xəmir yoğururuq. Onun tutarlılığı qalın xama bənzəməlidir. Formaları yağla yağlayın və xəmiri içərisinə tökün. Üstünə küncüt toxumu və ya doğranmış qoz səpin.

Sobanı 180 dərəcə qızdırın. Orada 40 dəqiqə desert bişiririk. Bu müddət ərzində tort qalxacaq və qızılı olacaq. Şirniyyat hazır olanda üzərinə şəkər tozu səpin. Bu incəlik təkcə dadlı deyil, həm də gözəldir. Bişirməkdən həzz alın və yeməyinizdən həzz alın!

Bu məqalədə verilən məlumatlardan siz qatılaşdırılmış südlü keks reseptini üç versiyada öyrəndiniz. Ümid edirik ki, bu desertin fotoşəkilləri onu hazırlamağa sizi ilhamlandırdı. Təlimatlara əməl edin və ilk dəfə belə bir incəlik bişirə biləcəksiniz. Özünüzü, bütün ailənizi və dostlarınızı keks şəklində evdə hazırlanmış muffinlə sevindirin.