Südlü keks: sadə resept. Süd ilə keks necə hazırlanır

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Bəzən özünüzü əzizləmək, qarın ziyafəti təşkil etmək istəyi olur. Və gurme xəmirləri ilə məşğul olmaq üçün vaxt yoxdur. Ancaq buna baxmayaraq, evdə hazırlanmış bir şey yemək arzusu itmir. Axı mağazadan peçenye və zəncəfil çörəkləri tərkibində zərərlidir və düzünü desək, yorulublar. Biz şirniyyat bişirməyin ən sürətli və asan yollarını axtarırıq. Bu gün sizə südlü keks hazırlamağı təklif edirik, sadə resept. Asanlıqla, sadə və tez edilir. Ən çox yayılmış məhsullar istifadə olunur.

Kupcake resepti

Bizə lazım olacaq: bir yarım stəkan süd, bir stəkan şəkər, bir paket - 200 qram - marqarin və ya yağ, un - iki yarım stəkan, yumurta - iki ədəd, bir qabın ucunda bıçaq - duz, bir çimdik vanilin, sirkə ilə söndürülmüş bir çay qaşığı soda. İndi biz südlü keks hazırlayırıq, sadə resept. Məhsulları aşağıdakı ardıcıllıqla qarışdırırıq. Neft odda əriyir, bu arada bizyumurtaları şəkərlə döyün, sonra tədricən südü tökün. Yağın soyumasını gözləmək lazımdır, əks halda zülallar qaynayacaq. Onu da əlavə etdik, yavaş-yavaş unu tökürük. Sonra duz, sirkə ilə soda, vanilin növbəsi gəlir. Siz həmçinin xırda doğranmış gavalı, və ya kişmiş və ya quru ərik əlavə edə bilərsiniz. Yağlanmış silikon qəlibə tökün.

İstəsəniz ütüdə adi formada bişirə bilərsiniz. Sadə bir tort təxminən 30 dəqiqə bişirilir - dəqiq vaxt sobadan asılıdır. Xəmirləri taxta çubuq və ya bıçaqla deşərək hazırlığını yoxlayırıq. Xəmirdən heç bir iz qalmadığı təqdirdə tort hazırdır. Əvvəllər soyuduqdan sonra formadan çıxarırıq. Biz bunu bu şəkildə edirik. Biskviti böyük bir boşqab ilə örtün və çevirin. Sonra gözəl bir boşqab götürüb yenidən çevirərik. Xəmirlər tamamilə soyuyanda üzərinə toz səpin.

Mərmər tortunun bişirilməsi

Bunun üçün sizə lazımdır: 250 qram kərə yağı, iki yarım stəkan un, bir stəkan şəkər, bir xörək qaşığı vanil şəkər, üç yemək qaşığı nişasta, dörd yumurta, yarım stəkan süd, üç çay qaşığı qabartma tozu, dörddə bir çay qaşığı duz, üç yemək qaşığı kakao. İndi isə südlü keks. Evdə hazırlanan reseptlər çox dadlı çıxması ilə xarakterizə olunur. Kərə yağı yumşaldın, şəkərlə, sonra da vanillə ovuşdurun. Yumurtaları bir-bir əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Unu süzün, duz, nişasta və qabartma tozu ilə qarışdırın.

Kərə yağı-yumurta qarışığına tədricən un əlavə edin vəqarışdırın. Süd əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın. Sonra iki yerə bölüb birinə kakao əlavə edirik. Açıq rəngli xəmiri yağlanmış formada, üstünə isə tünd rəngli xəmiri qoyuruq. Müxtəlif təbəqələri qarışdıraraq, bir dairədə bir çəngəl ilə yumşaq bir şəkildə çəkin - bir mərmər nümunəsi alırsınız. Tortu 180 dərəcədə bir saat bişirin. Hazır olduqda, keksin üstünə şokolad və ya şəkər tozu səpin.

Südlü keks resepti

Bu sadə, ləzzətli və qeyri-adi dərəcədə yumşaq desertdir. Ərzaqlar: bir stəkan süd, üç stəkan un, 200 qram şəkər, dörd yumurta, 200 qram kərə yağı, yarım çay qaşığı qabartma tozu, yarım stəkan doğranmış qoz, 100 qram kişmiş, bir xörək qaşığı şəkər tozu tozlanma. İndi biz südlü keks hazırlayırıq, sadə resept. Üzümü çeşidləyin, yuyun və 15-20 dəqiqə qaynar su tökün. Unu süzün və qabartma tozu ilə qarışdırın.

Qozları xırdalanana qədər doğrayın. Kərə yağı əridin. Ağları sarısından ayırın. Südü sarısına tökün və hamarlanana qədər kütləni qarışdırın. Yumurtanın ağına şəkər əlavə edib çalın. Bunu gur köpük əmələ gələnə qədər edirik.

Südlü keks bişirməyə davam edirik

Üzümü buxarlayın, qurudun, un səpin və sonda qarışdırın. Bu, bütün artıq nəmi aradan qaldırmaq üçün edilir. Unu hazırladığımız qarışıqlarla - zülal, süd və ərinmiş yağla birləşdiririk. Xəmiri bütün parçalar həll olunana qədər qarışdırın. Sonra qoz-fındıq, kişmiş və daha çox əlavə edinbir dəfə qarışdırın. Silikon çörək qabından istifadə edərkən onu su ilə nəmləndirin. Adi formanı yağla yağlayın.

Xəmiri içinə töküb əvvəlcədən 180 dərəcə isidilmiş sobaya qoyun. Tortun içində çat olmaması üçün 180 dərəcədə yarım saat bişiririk, sonra 200-ə qaldırırıq. İlk yarım saat sobanı açmırıq ki, düşməsin. Tort hazır olduqda, bir boşqaba çevirin. Sonda şəkər tozu səpin. Asan südlü tort resepti hazırdır.

Turşlu Südlü Tort Resepti

Bunun üçün sizə lazımdır: 350 qram buğda unu, 150 qram kərə yağı, şəkər qumu - 200 qram, bir çanta vanil şəkər, 250 ml qatıq, bir çay qaşığı qabartma tozu, üç yumurta, bir çay qaşığı soda, 70 qram quru ərik, bir portağal. Südlü bir keks necə hazırlanacağını sizə xəbər verəcəyik, sadə resept. Kərə yağı şəkərlə yumşaldın və mikserlə iki dəqiqə çalın. Sonra döyməyə davam edərkən bir-bir yumurta əlavə edin. Sonra vanil şəkəri və portağal qabığını əlavə edin, incə sürtgəcdən keçirin.

Unu süzün, qabartma tozu və soda ilə qarışdırın. Sonra onu yavaş-yavaş hazırlanmış kütlə ilə qarışdırırıq, turş süd və unu dəyişdiririk. Sonra quru ərikləri xəmirə qoyun, doğrayın və hər şeyi yenidən qarışdırın. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və unla yüngülcə tozlayın. Xəmiri formada, sonra 180 dərəcədə 50-60 dəqiqə sobada yayırıq. Bitmiş şirinliyi qəlibdən almırıq, veririközünə gəl, sakitləş. Sonra düz bir qaba çevirin və ərinmiş şokoladı tökün. Südlü keks hazırlamağı yaxşı öyrəndiniz?

Südlü şokoladlı keks

Həmçinin nəticəni möhkəmləndirmək üçün şokoladlı südlə keks hazırlayırıq. Tələb olunan maddələr: iki stəkan un və şəkər, üç yemək qaşığı kakao, bir stəkan süd, dörd yumurta, bir stəkan bitki yağı, bir çay qaşığı soda. Beləliklə, südlü bir keks, yemək üçün bir resept. Toyuq yumurtalarını şəkərlə çalın, kakao və süzülmüş un əlavə edin, qarışdırın. Sonra süd və bitki yağı əlavə edin. Bütün topaqlar yox olana qədər qarışdırın. Sodanı sirkə ilə söndürüb onu da əlavə edirik.

Kalıbı yağla yağlayın və içinə xəmiri tökün. Fırına qoyduq və təxminən 45 dəqiqə bişiririk, temperaturu 180 dərəcəyə qoyuruq. Soyuduqdan sonra tortu yaxşı ərimiş şokoladla tökmək olar. Bu reseptdən istifadə edərək, yavaş ocaqda südlü dadlı keks bişirə bilərsiniz. Bu məqsədlə xəmiri multivarkamızın qabına tökün, sonra xüsusi “bişirmə” rejimini seçin. 60+30 dəqiqə - bişirmə vaxtı. Kek tamamilə soyuyana qədər çıxarılmamalıdır.