Təbii cır salatı necə hazırlanır?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-09 15:29

İndi biz sizə təbii cır salatının necə hazırlanacağını söyləyəcəyik. Onun yaradılması resepti məqaləmizdə addım-addım müzakirə olunacaq.

Qeyd edək ki, bu dəniz canlısının əti çox yüngül, dadlı və sağlam məhsuldur. Düzdür, təbii xərçəng bahadır. Buna görə də, bir çox insanlar yalnız bayramlarda belə bir zərifliyə icazə verirlər. Normal vaxtlarda çoxumuz onu ən yaxşı halda surimidən hazırlanan cır çubuqları ilə əvəz edirik. Əsl dəniz canlısının ətini sınamış hər kəs bu iki məhsul arasındakı fərqin böyük olduğunu başa düşür.

Qar Salatı

Bu xörək öz adını orijinal süfrəyə və ya şaxtalı dadına görə deyil, əsas tərkib hissəsi olan qar xərçəngi ətinə görə almışdır. Yeməkdə olan bütün digər maddələr olduqca sadə və adidir. Buna görə də, onlara çox pul xərcləməyəcəksiniz.

Bu təbii cır salatı dadlıdır, iki sevgili üçün şənlik və ya romantik axşam üçün idealdır.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• dörd toyuq yumurtası;
• iki böyük xiyar;
• 500 qram qaynadılmış dondurulmuş təbii cır əti;
• xörək qaşığı sirkə (6%);
• qırmızı soğan;
• 150 qram sərt yumşaq pendir;
• üç xörək qaşığı mayonez.

Ləzzətli salat bişirilir

1. Crab ətini əridin. Nəticədə suyu boşaldın, damarları ayırın. Sonra nazik cipslərə kəsin.
2. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun. Sonra sarısını çıxarın, ayrı bir qaba qoyun. Bu salat yalnız zülal tələb edir. Onları zolaqlara kəsin.



3. Soğanı yuyun, qabığını soyun. Sonra tərəvəzi kublara və ya yarım üzüklərə kəsin. Qaynar su ilə bişdikdən sonra bir az sirkə əlavə edin. Soğanı yeddi dəqiqə marinat edin. Sonra duzlu suyu boş altın, soğanı qurutun.
4. Yuyulmuş xiyarın nazik qabığını tərəvəz qabığı ilə çıxarın. Sonra rəndələyin.
5. Eyni şeyi pendirlə də edin.

6. İndi təbii xərçənglərdən salat yığmaq lazımdır. Ayrı bir dərin qabda xiyar pulpasını, qurudulmuş soğanı, cır ətini, yumurta ağını və pendiri (əksəriyyəti) birləşdirin.

7. İstəyən göyərti də əlavə edə bilərsiniz (doğranmış). Yaranan qarışığı mayonez sousu ilə səpin. Bölgələrə bölünmüş vazalara və ya böyük boşqab təbii xərçəng salatına qoyduqdan sonra. Üstünə pendir qırıntıları qoyun.

Pof salatı

İndi isə təbii cır salatının necə hazırlandığının başqa bir versiyasına baxaq. Qeyd edək ki, əsas tərkib hissəsi özünüz hazırlanmalı və kəsilməlidir. Amma inanınsərf olunan vaxt və səy mütləq qonaqların yüksək rəyləri və yeməyin qeyri-adi dadı ilə öz bəhrəsini verəcək.

Təbii xərçəng əti ilə salat hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• iki böyük xiyar;
• bir orta ölçülü diri cır (təxminən bir kiloqram ağırlığında);
• bir dəfnə yarpağı;
• beş xörək qaşığı bildirçin yumurtası mayonez;
• 170 qram sərt şirin pendir (məsələn, Maasdam və başqaları);
• sarımsaq mixək;
• doxsan qram konservləşdirilmiş noxud;
• 180 qram yetişmiş və şirin pomidor;
• iki xörək qaşığı dəniz duzu;
• beş bibər noxud;
• bir əhəng və ya limon;
• iki ədəd mixək.

Maraqlı cır yeməyi bişirmək: addım-addım resept

1. Canlı xərçəng bişirmək asandır, sadəcə əlavə təlimatlara əməl etməlisiniz. Əvvəlcə böyük bir qazana su tökün. Həcmi olaraq, xərçəngin ağırlığından iki dəfə çox olmalıdır. Suyu qaynadın, dəfnə yarpağı, dəniz duzu, mixək və bibər əlavə edin. Sonra sarımsağı soyun, mətbuatdan itələyin, bulyona əlavə edin. Əhəng (və ya limon) yuyun, kəsin. Sonra suyu tavaya sıxın. Qarışdırın. Bulyonu yenidən qaynatın.
2. Krabı duzlu suya atdıqdan sonra maye qaynayana qədər gözləyin. Və on altı dəqiqə bişirin. Daha çox bişirməyə ehtiyac yoxdur, çünki xərçəng "rezin" olacaq.
3. Göstərilən vaxtdan sonra duzlu sudan çıxarın, arxasına qoyun, sərinləyin. Boşqaba qoymaq tam olaraq ətin çölə axmaması üçündürsuyu.



4. Əsas komponent soyuduqca digərlərinə keçək. Pomidorları yuyun, nazik dairələrə kəsin, sonra dörddə birinə bölün.
5. Xiyarları yuyun, qabığını çıxarın, orta kublara kəsin.
6. Pendiri eynilə xiyar kimi doğrayın.
7. Noxuddan duzlu suyu boş altın.
8. Krabı kəsin. Bunu etmək üçün qabığı bıçaqla açın, əti çıxarın, ondan mucus, eləcə də gills ayırın. Pəncələri kəsin, fileto çıxarın. Sonra əti doğrayın.
9. Kahıları təsadüfi qaydada qat-qat yığın. Hər qatı mayonezlə yayın.
10. Crab qırxması salatını bəzəyin. Yeməyin üstünə mayonez sürtməyə ehtiyac yoxdur.

Təbii xərçəng ətindən salat. Çin kələm resepti

Belə qeyri-adi yemək həm duzlu, həm də şirin sevənləri sevindirəcək. Bu ləzzətli salatda həm meyvə, həm də daha doyurucu maddələr var.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 45ml limon suyu;
• iki böyük yaşıl turş alma;
• 400 qram qaynadılmış dondurulmuş xərçəng əti (əlbəttə ki, təbii);
• beş yaşıl soğan lələyi;
• sarımsaq mixək;
• 25 ml alma sirkəsi (6%);
• duz (dadmaq üçün);
• doxsan mililitr zeytun yağı;
• 150 qram Çin kələmi.

Dadlı təbii xərçəng yeməyi bişirmək: addım-addım təlimat

1. Əvvəlcə ətin buzunu əridin, üzərinə duzlu qaynar su tökün, bir neçə dəqiqə saxlayın. sonradrenaj. Sonra əti liflərə ayırın.



2. Almaları yuyun, qabıqlarını soyun, nüvəni çıxarın. Bir meyvəni kublara kəsin. Digərini sousun əsası üçün saxlayın. Blenderdə püre halına salın. Sonra sirkə və limon suyu, sarımsaq əlavə edin (mətbuat vasitəsilə sıxılır). Bütün bu qarışığı duz edin (yarım çay qaşığı kifayət edəcək). Sonra inqrediyentlər qabını kənara qoyun.
3. İndi Çin kələmini götürün, qabığını soyun, doğrayın.
4. Soğan lələklərini kəsin.
5. İndi təbii cır salatını yığmağın vaxtıdır. Necə edilib? Hər şey olduqca sadədir. Bir dərin boşqabda bütün inqrediyentləri birləşdirin, yəni: yaşıl soğan, alma, Pekin kələmi və əlbəttə ki, cır əti. Sonra inqrediyentlərin üzərinə sarımsaq-alma sousu və zeytun yağı səpin.