Kakaolu şokoladlı tortlar: reseptlər, fotoşəkillər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kakaolu şokoladlı tortlar, az qala qapısının ağzında olan qonaqlar üçün sadə yemək seçimidir. Effektiv sahibə belə bir desertin istehsalını öz üzərinə götürməkdən xoşbəxtdir. Və yaxşı səbəbdən. Kakao tozundan hazırlanmış sadə şokoladlı tortun resepti çox vaxt aparmayacaq. Məsələn, şokoladı əritməyə və sürtməyə ehtiyac olmayacaq. Məhsullar kifayət qədər dadlı, orijinal və şokoladlı evdə hazırlanmış tortlardan daha az kalorilidir.

Sonra biz xama, süd və digər inqrediyentlərlə tez kakaolu tort hazırlamaq üçün müxtəlif variantlara baxacağıq. Böyük şirin səyahət gözləyir!

Kakaolu şokoladlı tort "Axşam məclisləri"

Sadə bir desert hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlərin siyahısı lazımdır.

Beləliklə, xəmir aşağıdakılardan ibarət olacaq:

• 400 qram un (ələn);
• 2 stəkan dənəvər şəkər;
• 4 yemək qaşığı. xörək qaşığı kakao tozu;
• qatılaşdırılmış süd qutuları;
• 300 qram mayonez;
• 1 çay qaşığı çörək soda;
• 4 təzə yumurta;
• 1 çay qaşığı 3% sirkə;
• 3 çay qaşığı krem marqarin;
• 3 çay qaşığı çörək bişirmək üçün çay qırıntıları.

Krem qəbulu üçün:

• yarım litr yağlı xama;
• 300 qram şəkər tozu;
• 1 böyük portağal;
• 200 qram doğranmış qoz ləpəsi.

rəndələnmiş şokolad bəzək üçün istifadə edilə bilər.

Kakaolu şokoladlı tort necə hazırlanır?

Əvvəlcə xəmiri hazırlamalısınız. Bunun üçün yumurtaları şəkərlə çalın, mayonez, qatılaşdırılmış süd, soda (sirkə ilə söndürülmüş), un, kakao əlavə edin və xəmir yoğurun.

Sonra hazır xəmiri marqarinlə yağlanmış və çörək qırıntıları səpilmiş formaya qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 ° C-dən çox olmayan temperaturda yarım saat bişirin.

Geçək kremə. Bunun üçün portağal götürün, yuyun, qabığını soyun və incə sürtgəcdən keçirin. Şəkər tozunu və soyudulmuş xamanı mikserlə çalın, qoz-fındıq və portağal əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.

Tortu uzununa kəsin, hazırladığınız kremin yarısı ilə alt hissəsini yağlayın və üstü ilə birləşdirin. Qalan krem evdə hazırlanmış kakao tortunun üst və yanlarını örtmək üçün istifadə olunur. Və son toxunuş - tortu sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla bəzəyin. Sadə kakaolu tort təqdim etməyə hazırdır!

Fındıq və xama ilə doldurulmuş tortun bişirilməsi

Bu desertin kral dadı var və belədirHəm uşaqlar, həm də böyüklər üçün sevimli yemək. Zərif xama qatı ilə kakao tozundan hazırlanmış şokoladlı tort - uzun müddət yaddaşlarda qalacaq ləzzət!

İlk olaraq komponentlərlə məşğul olaq. Bizə lazım olacaq:

• bir yarım stəkan dənəvər şəkər;
• 3 stəkan xama;
• bir yarım stəkan süzülmüş yüksək keyfiyyətli un;
• təbii yağ parçası;
• 3 xörək qaşığı kakao tozu;
• bir neçə çimdik duz.

Doldurma üçün götürürük:

• bir yarım stəkan qalın xama;
• 4 stəkan dənəvər şəkər;
• bir yarım stəkan doğranmış qoz.

Bu şokoladlı kakaolu tort reseptində (şəkil məqalədə tapıla bilər) bəzək üçün aşağıdakı məhsullardan istifadə olunur:

• bir yarım stəkan dənəvər şəkər;
• 5 çay qaşığı kakao tozu;
• 70 qram kərə yağı;
• 1 stəkan süd.

Fındıq və xama içli kakaolu tort necə hazırlanır?

Əvvəlcə kərə yağı şəkərlə üyüdün, xama, kakao tozu, un və sönmüş soda əlavə edin. Hazır xəmiri iki yerə bölürük, birinə kakao əlavə edirik. Beləliklə, üç açıq və üç tünd tort bişiririk.

İçliyi hazırlamaq üçün xama şəkərlə çalınır və qoz-fındıq əlavə edilir.

Qaranlıq tortu içliklə yayın, üzərinə qoz-fındıq səpin, üstünə açıq tort qoyun və yenidən qoz qırıntılarından bir qat düzəldin. Və bir neçə dəfə.

Kakao və xama tortu bəzəyi hazırlamaq üçün yuxarıda sadalanan inqrediyentləri qarışdırıb üzərinə qoyunsu hamamı. Qızdırıldıqdan sonra qarışığı desertin səthinə bərabər şəkildə yaymaq lazımdır.

Qara Şahzadə Tortu

Smemanın üzərinə kakaolu biskvitli tort hazırlamaq üçün aşağıdakı komponentləri hazırlayırıq:

• 5 xörək qaşığı kakao tozu;
• yarım banka qatılaşdırılmış süd;
• 300 qram yağlı xama;
• bir yarım stəkan süzülmüş un;
• 3 təzə yumurta;
• 3 xörək qaşığı dənəvər şəkər;
• sirkə;
• soda.

Krem aşağıdakılardan ibarətdir:

• 1 çubuq kərə yağı;
• yarım stəkan dənəvər şəkər;
• yarım banka qatılaşdırılmış süd;
• 3 xörək qaşığı kakao tozu.

Tort üçün fondan aşağıdakılardan ibarət olacaq:

• 70 qram təbii kərə yağı;
• 3 xörək qaşığı kakao tozu;
• yarım stəkan qalın xama;
• 2 xörək qaşığı dənəvər şəkər.

Qara Şahzadə tortu hazırlanır

Əvvəlcə hər zamanki kimi yumurtaları şəkərlə çalın. Bundan sonra çırpmağı dayandırmadan qatılaşdırılmış süd, xama, kakao tozu və süzülmüş unu əlavə edin. Sonra sirkə içində soda söndürürük və qarışığa göndəririk. İstəsəniz, xəmirə bir çimdik vanil dad verə bilərsiniz.

Məsləhət! Xəmiri bir qarışdırıcı ilə döysəniz, daha incə bişirmək daha yaxşı olan çox yumşaq tortlar alacaqsınız. Əl çırpma ilə siz iki sıx tort hazırlaya və sonra onları daha incə doğraya bilərsiniz.

Krem hazırlamaq üçün şəkəri yağ, kakao və qatılaşdırılmış südlə çalın.

Polqa hazırlamaq üçünkərə yağını əridin. Üzərinə şəkər, xama və kakao tozu əlavə edin. Hər şeyi bir qaynadək gətirin, istidən çıxarın və sərinləyin (qarışıq qalınlaşmalıdır).

İndi siz təhlükəsiz şəkildə kakaodan şokoladlı tort yığmağa başlaya bilərsiniz. Unutmayın ki, mətbəx həm də yaradıcılıq məkanıdır! Xörəkləri yığarkən və bəzəyərkən sınaqdan keçirin. Yaradıcı yanaşma həmişə qohumlar və dostlar arasında yaxşı cavab tapacaq.

Şokoladlı tort "Tatyana"

Desert eyni adlı dost və ya iş yoldaşı üçün əla iltifat ola bilər.

Xəmir hazırlanır:

• bir yarım stəkan yağlı xama;
• bir yarım stəkan dənəvər şəkər;
• yarım çay qaşığı soda (sirkə ilə söndürmək lazımdır);
• 2 stəkan yüksək keyfiyyətli un;
• 2 xörək qaşığı kakao tozu.

Krem hazırlamaq üçün hazırlıq:

• 2 stəkan xama;
• bir yarım stəkan dənəvər şəkər.

Evdə desert necə hazırlanır

Əvvəlcə xama şəkərlə çalınır, sirkə ilə söndürülmüş soda tökülür.

Unu əlavə edib xəmir yoğurun. İyirmi dəqiqə dayanırıq. Qarışığı iki hissəyə bölün, onlardan birinə kakao tozu əlavə edin. Tortları bişiririk, sonra hər birini iki qat daha incə doğrayırıq.

Kekslərə xama və şəkər kremi sürün (inqrediyentləri mikserlə çalın), yarım qoz ilə bəzəyin.

Rizhsky şokoladlı tort

Hər zamankı kimi xəmir və krem üçün inqrediyentləri hazırlayırıq.

Xəmir hazırlanırbu yerdən:

• 5 təzə yumurta;
• 3 stəkan dənəvər şəkər;
• 3 stəkan ağır xama;
• 4 stəkan un;
• bir çay qaşığı söndürülmüş sirkə soda;
• paketlər təbii kərə yağı;
• 3 xörək qaşığı kakao tozu;
• vanilin.

Krem:

• 500 qram xama;
• 3 stəkan dənəvər şəkər.

Necə bişirilir?

Sarısını şəkərlə ağarana qədər ovuşdurun, ağını ayrı-ayrılıqda çalın, inqrediyentləri qarışdırın. Sonra qarışığa vanilin, xama əlavə edin, unu tökün. Xəmiri yoğurun, sonra üç hissəyə bölün. Onlardan birinə kakao tozu qoyuruq.

Soyudulmuş kərə yağı kiçik parçalara ayırın və xəmirin üzərinə örtün.

Xəmiri çörək qabına göndərin və tortları 200 dərəcə Selsi temperaturunda 50-55 dəqiqə bişirin. Nəticədə tort şəkərlə çalınmış xama kremi ilə yağlanır və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpilir.

Kremli şokolad kremli şokoladlı tort

Mükəmməl incəlik hazırlamaq üçün biz inqrediyentləri siyahıya uyğun hazırlayırıq.

Test üçün keçin:

• 100 qram süzülmüş un;
• 2 stəkan dənəvər şəkər;
• 10 toyuq yumurtası;
• 3 xörək qaşığı kakao tozu;
• 70 qram üyüdülmüş badam;
• 70 qram irmik;
• 70 qram kartof nişastası;
• 150 qram kərə yağı;
• 3 xörək qaşığı xaşxaş toxumu;
• 1 kisə vanil şəkər;
• 50 qram marqarin.

Kərə yağı aşağıdakılardan ibarət olacaq:

• 2 stəkan şəkər;
• 350ml ağır krem;
• bir paket vanil şəkəri.

Şokolad kremi aşağıdakılardan hazırlanır:

• 1 stəkan dənəvər şəkər;
• yarım paket kərə yağı (100 qram);
• 1 xörək qaşığı qaşıq giləmeyvə siropu;
• 3 yemək qaşığı. xörək qaşığı kakao tozu;
• 100 ml tam yağlı süd;
• 2 xörək qaşığı. qaşıq süzülmüş un.

Reseptə uyğun yemək

Yumurtaları sındırıb sarısını ağdan ayırmaqla başlayın. Sonuncu bir qarışdırıcı ilə döyülməlidir. Sonra sarısını şəkərlə əzin, ərinmiş kərə yağı, kakao tozu, un, badam, xaşxaş toxumu, irmik, vanil şəkəri, kartof nişastası, vanil şəkəri əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın.

Sonra yumurta ağını qarışıma tökün və tort üçün xəmir yoğurun.

Sonra onu marqarinlə yağlanmış formaya qoyub 200 dərəcə qızdırılmış sobada yarım saat (plus/minus 5 dəqiqə) bişirin.

Hazır məhsul soyudulmalıdır.

Kərə yağı hazırlamaq üçün qaymağı şəkərlə qarışdırın, mikserlə çalın və vanil şəkərini əlavə edin.

Kek üçün şokoladlı krem

Yumşaldılmış kərə yağı mikserlə çalın, sonra südü qızdırın və qaynadıqdan sonra içinə şəkər tökün. Daim qarışdıraraq bir neçə dəqiqə daha bişirin. Yanğından çıxarın və sərinləyin. Qarışığı kərə yağı ilə birləşdirin, un, giləmeyvə siropu və kakao əlavə edin, hər şeyi mikserlə çalın.

Tortları yağ kremi ilə yağlayın, qarışdırın. AMMAşokolad kremi tortun üstünə və yanlarına çıxacaq. Məhsulu hopdurmaq üçün sərin yerdə 2 saat buraxın. Bundan sonra qonaqları başqa ləzzətlə əminliklə sevindirə bilərsiniz.

Şokoladlı südlü tort

Sevdiklərinizi kakaolu və südlü tort şəklində desertlə sevindirmək üçün aşağıdakı siyahıdan inqrediyentləri hazırlayın.

Sınaq üçün aşağıdakıları ehtiyatda saxlayın:

• 1 stəkan süzülmüş un;
• 1 stəkan xama;
• yarım stəkan dənəvər şəkər;
• 3 x.q kərə yağı (əvəzinə marqarin istifadə edə bilərsiniz);
• üçüncü çay qaşığı çörək soda;
• 2 təzə yumurta;
• 1 stəkan süd.

Krem aşağıdakılardan hazırlanır:

• 1 stəkan dənəvər şəkər;
• 3 təzə toyuq yumurtası;
• 1 litr tam yağlı süd;
• 300 - 350 qram kərə yağı;
• 5 xörək qaşığı kakao tozu;
• 1 stəkan qarağat mürəbbəsi (və ya nə istəsən);
• 1 limon;
• bir paket vanil şəkəri;
• 3 xörək qaşığı süzülmüş un.

Dadlı tort bişirilir

Yumurta və kərə yağı ilə şəkərin sürtülməsi.

Smetanı sönmüş sirkəli soda ilə qarışdırın, süd əlavə edin. Bütün inqrediyentləri birləşdiririk, yavaş-yavaş unu əlavə edirik və xəmiri yaxşı yoğururuq. Sonra 7 hissəyə bölüb tortları açıb sobada bişiririk.

Kremanı hazırlamaq üçün şəkəri yumurta ilə üyüdün, un və bir az süd əlavə edin. Mikserlə çalın.

Südü ayrı-ayrılıqda qaynadək gətirin. sonraocaqdan götürün və yavaş-yavaş kremin içinə tökün.

Yaranan qarışığı odun üzərinə qoyun və qalın xama konsistensiyasını alana qədər qalınlaşsın. İstidən çıxarın, vanil şəkər və kərə yağı əlavə edin. Kremi iki yerə bölürük: birinə kakao, digərinə limon əlavə edirik. Belə kremin reseptə uyğun soyudulması tələb olunmur.

Aşağıdakı ardıcıllığa riayət etməklə tort təbəqələrini hündür tərəfləri olan bir qaba qoyun:

• ilk tort - kakaolu krem;
• ikinci tort - limonlu krem;
• üçüncü tort - kakaolu krem;
• dördüncü tort - qarağat mürəbbəsi (şəkərlə rəndələnmiş qarağatdan istifadə edə bilərsiniz);
• beşinci tort - limonlu krem;
• altıncı tort - kakaolu krem;
• yeddinci tort - limonlu krem.

Qalan krem bütün şirin "struktur" üçün doldurma rolunu oynayacaq (tortun hündürlüyü təsir edici olmalıdır). Çoxlu krem olmalıdır - tortlar praktiki olaraq içərisində "üzən" olmalıdır. Bu dizaynı hopdurmaq üçün 7-8 saat soyuducuda saxlayırıq.

Kekk tortu necə hazırlanır?

Evdə bir az bayat tort tapsanız, belə tapıntıdan qurtulmağa tələsməyin. O, dadlı yeməklər üçün əla bazadır.

Beləliklə, yemək hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• hazır bayat tort;
• panache kremi.

Krem aşağıdakı inqrediyentlərdən hazırlanır:

• 1 litr orta yağlı süd;
• 3 təzə toyuq yumurtası;
• 3sarısı;
• 1 stəkan dənəvər şəkər;
• 50 qram un (ələn);
• 2 xörək qaşığı kakao tozu;
• 8 ədəd təmizlənmiş şəkər;
• 2 kisə vanil şəkər;
• 1 paket hazır qəhvə.

Kekk tortu bişirilir

Hazır tortu kəsin ki, dilimlər çox qalın olmasın.

Panache kremini hazırlamaq üçün yumurta və sarısını şəkər tozu və unla qarışdırın, tədricən qaynayan südü əlavə edin. Biz qabları kremlə aşağı istilikdə saxlayırıq, kütləni qaynama nöqtəsinə gətirmədən yaxşıca qarışdırırıq. Kərə yağı əlavə edirik, qarışdırırıq və kremi dörd qaba köçürürük.

Birincidə hazır qəhvə, ikincidə - vanil şəkər, üçüncüdə - kakao tozu, dördüncüdə - karamel. Həll edilmiş zərif şəkərdən və üç yemək qaşığı isti sudan hazırlanmalıdır. Şəkər əvvəlcədən karamelizə olunur: əvvəlcə quru tavada qızardılır, sonra su əlavə edilərək eyni yerdə qızdırılır.

Sonra, keks parçaları düz bir qabın üzərinə qat-qat yığılır. Hər qat dörd növ panache kremindən biri ilə sürtülməlidir.