Çiyələk ilə bişirmə: tortlar, tortlar və tortlar üçün reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Parlaq və iştahaaçan çiyələklər yay kottecində ilk görünənlərdən biridir. Giləmeyvə yalnız bir neçə həftə sevindirir və bu müddət ərzində mümkün qədər çox xəmir və desert bişirmək üçün vaxtınız olmalıdır. Çiyələk ilə istənilən incəlik ətirli, dadlı olacaq və ən əsası bişirmək çox az vaxt aparacaq. Özünüz baxın.

Asan və tez desertlər

1. Kəsmik, qaymaq və qozlu çiyələk yay mövsümündə giləmeyvə yeməyin məşhur üsullarından biridir. Arzu edilərsə, qoz-fındıq püstə ilə əvəz edilə bilər və üzərinə ərinmiş şokolad əlavə edilə bilər.
2. Hava kremi. Onu hazırlamaq üçün yarım stəkan şəkər, 800 q giləmeyvə, 3 xörək qaşığı xama, 400 ml soyudulmuş süd və 3 yumurtanı mikserlə çalmaq kifayətdir.
3. Giləmeyvəli souslu pancake. İçliyi hazırlamaq üçün yağda şəkəri həll edib əzilmiş çiyələkləri əlavə etmək lazımdır. Blinçikləri şirin sous ilə sürtün, sarın və xidmət edin.

Port

Hama içli xəmirdən çiyələk ilə bişirmə resepti:

1. 300 q giləmeyvə yaxalayın və ələkdən keçirin.
2. Xəmirin hazırlanması: 100 qr kərə yağı əridin. Yumurtalara yarım stəkan şəkər tökün (2 əd.), ağarana qədər çalın və zeytun yağı tökün. Bir paket qabartma tozunu 350 q unla qarışdırın və daim qarışdıraraq quru inqrediyentləri şəkər-yumurta qarışığına əlavə edin. Qumlu yarımfabrikat yumşaq olmalıdır.
3. Sousun hazırlanması: 2 yumurta, 200 q xama və 50 q şəkəri mikserlə çalın. 3 osh qaşığı əlavə edin. l. un və hamarlanana qədər prosesi davam etdirin.
4. Qum yarımfabrikatını yuvarlayın və qəlibə köçürün (yüksək tərəflərlə tövsiyə olunur).
5. Giləmeyvələri bərabər şəkildə yayın və xama sousunu tökün.
6. Çiyələkli piroqu sobada 170 C-də təxminən 40 dəqiqə bişirin. Hazır olduqda, yanğını söndürün və zərifliyi isti bir vəziyyətə qədər soyumağa buraxın.

Asan xəmir resepti

Necə bişirilir:

1. Yuyulmuş 300 q giləmeyvə yarıya bölünür.
2. Şirniyyat paketini əridin, düzbucaqlı şəklində yuvarlayın, kənarları boyunca kəsiklər edin və ortasını 2 xörək qaşığı ilə yağlayın. l. mürəbbə.
3. Ehtiyatla giləmeyvə yarısını üstünə qoyun və 50 q qəhvəyi şəkər səpin.
4. Xəmir zolaqları ilə içliyi bağlayın, gözəl bir şəkildə hörük düzəldin. Yarımfabrikatı sarısı ilə yağlayın.
5. Çiyələkli qatlı tortu sobada 190 oC-də 30 dəqiqə bişirin.

Bişirərkən ağ deyil, qəhvəyi şəkərdən istifadə etmək çox tövsiyə olunur. Nəticədə, evdə hazırlanmış tortlar açıq karamel dadı ilə xırtıldayan çıxacaq.

Bskvit reseptiçiyələk tortu

Giləmeyvənin hopdurulması və zülal şirəsi ilə əla incəlik. Bişirmək çox vaxt aparmayacaq və nəticədə yağlı kremsiz biskvit tortu olacaq.

Dadlı desert hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• vanilin qablaşdırması;
• yarım stəkan şəkər tozu;
• 280q çiyələk;
• 20q kərə yağı;
• stəkan şəkər;
• qırmızı və ya çəhrayı gel boyası;
• 5 yumurta.

Çiyələkli Süngərli Tort Resepti:

1. Ağları tüklü köpük halına gətirin, hissələrə şəkər əlavə edin və kütləni sıx bir tutarlılığa gətirin.
2. Sonra 4 sarısını bir-bir çalın və vanil şəkəri əlavə edin. Bu, qarışığa açıq sarı rəng verəcəkdir.
3. Unu hissə-hissə qoyun və hazır biskvit məhsulunu qəlibə köçürün.
4. 180 oC-də 35 dəqiqə bişirin.
5. Giləmeyvələr tozla qarışdırılır və blenderlə çalınır. Ələkdən keçən çiyələk püresi.
6. Giləmeyvənin kütləsini qənnadı şprisinə yığın və biskvit qırıntısına qoyun. Giləmeyvə içliyi bitənə qədər isladın.
7. Qalan yumurtanın zülalını tozla rəndələyin və iki qaba bölün. Birinə boya yeridin.
8. Bskvitin səthini ağ buzlanma ilə doldurun və dərhal qaşıqla çəhrayı (qırmızı) yayın. Çizgilər yaratmaq üçün diş çubuğundan istifadə edin.
9. 5 dəqiqədən sonra çiyələkli ləzzətli xəmirlərin üzərindəki buzlanma "tutacaq" və siz tortu giləmeyvə parçaları ilə bəzəməyə başlaya bilərsiniz.

İçiqo Daifuku

Yapon üçün bu, çiyələk ilə doldurulmuş düyü tortu növlərindən sadəcə biridirsə, o zaman Avropa üçün "İçiqo daifuku" qeyri-adi desertdir. Yemək bişirməyə çalışaq?

Sənə nə lazımdır?

• 8 çiyələk;
• 100 q düyü unu (yüksək yapışqanlıq);
• 160ml su;
• Tsubuan adzuki lobya pastası paketi;
• 1/2 yemək qaşığı. şəkər;
• nişasta.

Necə bişirilir:

1. Homojen etmək üçün lobya pastasını yoğurun.
2. çiyələkləri qarışımla yayın.
3. Şəkərli un, su tökün, üzərinə yapışqan filmlə örtün və mikrodalğalı sobada 30 saniyə qızdırın.
4. Kütləni (mochi) qarışdırın və yenidən mikrodalğalı sobaya 2 dəqiqə göndərin. Vaxtın sonunda tez qarışdırın.
5. Süfrün üzərinə nişasta tökün.
6. Mochi quruduqdan sonra onu tozlanmış bir səthə qoyun və mümkün qədər uzağa çəkin.
7. Tiklərə bölün və çiyələkləri ortada olan pastanın içinə qoyun.
8. Topa əmələ gətirmək üçün xəmiri hər tərəfdən sıxın.
9. Yapon desertini qurmaq üçün soyuducuya göndərin.

Muffins

Çiyələk ilə çörək bişirmək üçün reseptləri təsvir etməyə davam edərək, bu porsiyalı deserti qeyd etməmək mümkün deyil. Kiçik cupcakes hazırlamaq çox asandır və heç bir xoşagəlməz sürpriz gözləməyin. Təlimatlara ciddi əməl edin və hər şey nəticə verəcək.

Sizə lazım olanlar:

• 200 q xama;
• 2 xörək qaşığı. un;
• qablaşdırmaqabartma tozu;
• 200 q şəkər;
• 60ml yağ;
• 100q çiyələk;
• yumurta.

Necə bişirilir:

1. Giləmeyvələr dilimlərə kəsilir.
2. Bütün quru inqrediyentləri birləşdirin.
3. Bir qabda yumurtanı şəkərlə çalın. Kütləvi köpük halına gələndə yağı tökün və hamarlanana qədər qarışdırmağa davam edin.
4. Quru inqrediyentlərin qarışığını daxil edin. Qarışıq.
5. Çiyələk parçaları əlavə edin.
6. 2/3 qəlibləri xəmirlə doldurun və 15 dəqiqə sobaya göndərin (190 oC).
7. Çiyələk bişirmə reseptinin tamamlanması muffinin şəkər tozu ilə bəzədilməsi olacaq.

Şarlotta

Bu gözəl piroqda siz təkcə alma deyil, həm də giləmeyvə də istifadə edə bilərsiniz. Çiyələk variantı adətən yetişmə mövsümündə - iyun və iyul aylarında hazırlanır. Amma həqiqətən yay deserti istəyirsinizsə, onu dondurulmuş ilə əvəz edə bilərsiniz.

Sizə lazım olanlar:

• 3 yumurta;
• 70q kərə yağı;
• 2/3 st. şəkər;
• bir ovuc çiyələk;
• 1 xörək qaşığı un;
• bəzək üçün toz;
• 1/2 ç.q sirkə ilə söndürülmüş soda.

Çiyələk Bişirmə Resepti:

1. Şirin taxıllar tamamilə həll edilməmişdən əvvəl şəkəri yumurta ilə döyün.
2. Tüklü kütləyə əvvəlcədən yumşaldılmış yağ əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın.
3. Unla çörək soda səpin. Xəmiri aşağıdan yuxarı yumşaq hərəkətlərlə yoğurun ki, yumurta kütləsi çökməsin.
4. Budaqlarından soyulmuş giləmeyvə qoyun və un yarımfabrikatını qəlibə tökün.
5. 180-də yarım saat bişirin oC.
6. Xidmət etməzdən əvvəlçiyələk şarlottasını tozla səpin.

Yavaş ocaqda bişirilir

Bu resept sözün əsl mənasında ağzınızda əriyir. Xərclənən vaxt minimaldır və nəticə heyrətamizdir.

Sizə lazım olanlar:

• 0,5 ç.q bitki yağı;
• 400q təzə giləmeyvə;
• bir çimdik duz və vanil;
• 100q kərə yağı;
• yarım paket qabartma tozu;
• yumurta;
• yarım stəkan süd.

Yavaş ocaqda çiyələk ilə xəmirləri necə bişirmək olar:

1. Unun içinə duz səpin.
2. Şəkər və kərə yağı ağarana qədər çalın, sonra yumurta ilə döyün.
3. Vanil tökün. Kütləni südə tökərək çəngəl və ya mikserlə yaxşıca qarışdırın.
4. Prosesi davam etdirərək unu əlavə edin.
5. Giləmeyvələr yarıya bölündü.
6. Mətbəx bölməsinin qabını yağla yağlayın və içinə yarımfabrikat un tökün. Düzləşdirin.
7. Üstünə çiyələk yarımlarını yayın.
8. "Pişirmə" rejimini qurun, taymer 50 dəqiqə.

Çiyələkli tortlar

Bol xəmirdən evdə hazırlanmış tortlar hazırlamağı təklif edirik, bunun üçün sizə lazımdır:

• 250 ml ilıq süd.
• 500 q un.
• 4 yemək qaşığı. l. yağlar.
• 2 xörək qaşığı. l. şəkər.
• 2 əd yumurta.
• 100q kərə yağı.

Təzə çiyələkli pasta içliyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 ç.q nişasta.
• 3 yemək qaşığı. l. şəkər.
• 400q giləmeyvə.

Necə bişirilir:

1. Əllsüddə lazımi miqdarda maya, 2 osh qaşığı daxil edin. l. un. Bir dəsmal ilə örtün və yarım saat isti saxlayın.
2. Yumurtaları sındırın, duz və şəkər əlavə edib qarışdırın.
3. Un əlavə edin.
4. Yoğurandan sonra xəmirin üstünü salfetlə örtün.
5. 10 dəqiqədən sonra bitki yağı tökün və yağ tamamilə xəmirə çəkilənə qədər yoğurun.

İçliyi hazırlayın: giləmeyvələri 3-5 hissəyə kəsin və üzərinə nişasta və şəkər səpin.

Məhsulların formalaşdırılması:

1. Xəmiri bir neçə ipə yuvarlayın və parçalara ayırın.
2. Hər birini tortlara çevirin.
3. Ortasına bir az içlik qoyun və məhsulları qəlibləyin.
4. Portları hazırlanmış çörək qabına qoyun. Bir dəsmal ilə örtün.
5. 10 dəqiqədən sonra 200 dərəcə qızarana qədər bişirin oC.
6. İstəyən hazır piroqlara toz səpmək olar.

Məsləhət! Forma vermədən əvvəl giləmeyvə içliyini hazırlamağa başlayın.