2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Şəkərli meyvələr bişirmək Yeni il ərəfəsində əla əyləncədir. Parlaq ətirli şirniyyatlar yığa biləcəyinizdən əlavə, uşaqlarınızla da vaxt keçirəcəksiniz. Axı, hətta uşaq da bu sadə prosesi mənimsəyə bilər. Və hazır şəkərli portağal qabıqları Milad stollen, ətirli meyvəli kekslər, pudinqlər üçün əla komponentdir. Bundan əlavə, onlar sadəcə şirniyyat əvəzinə çayla verilə bilər. Bu, daha sağlam və bir o qədər dadlıdır.
Şəkərli portağal və digər sitrus qabıqları
Bu şirniyyatlar üçün bəzi reseptlər bişirmək üçün bir neçə gün tələb olunur. Əvvəlcə qabıqlar soyuq suda isladılmalıdır, sonra bir neçə mərhələdə şəkər siropunda qaynadılır. Şəkərli portağal qabıqlarını daha tez bişirməyə çalışaq. Bütün proses qurutma müddətini saymadan təxminən iki saat yarım davam edəcək. Bu şəkərli meyvələr (şəkilli resept - daxilməqalə) yalnız ətirli deyil, həm də orta dərəcədə şirin alınır - şəkər açıq bir portağal ləzzətini bağlamır. Limon və qreypfrut qabıqlarını da götürə bilərsiniz. Yalnız sonuncu bir az acı dadını saxlayacaq (zəncəfil kökünün kəskinliyini xatırladır) - bu nəzərə alınmalıdır. Şəkərlənmiş portağal qabıqlarının qaynadılacağı şərbətə qənaət edin. Tərkibindəki yüksək pektin tərkibinə görə qalınlaşacaq və muffinlərdə istifadə oluna və çayla birlikdə verilə bilər.
Pişirmə texnologiyası
Üç yüz qram portağal qabığı götürün (ağ hissəsi ilə çəkin) - bunun üçün təxminən beş orta ölçülü meyvənin qabığını soymaq lazımdır. Sitrus meyvələrini ağartmaq üçün suda (bir yarım stəkan) üç yemək qaşığı şəkər əlavə edin. Onu qaynadıb kənara qoyun. Portağalları yaxşıca yuyun, qabığını seqmentlərə ayırın və istədiyiniz kimi kəsin. Şeritlərin və ya parçaların yarım santimetrdən daha qalın olmaması arzu edilir, sonra onlar asanlıqla və bərabər şəkildə şərbətlə doyurulacaqlar. Gələcək şəkərli meyvələri şəkərsiz qaynadılmış suya batırın, təxminən beş dəqiqə qaynatın, bir süzgəcdə qatlayın. Qazanı təzə su ilə doldurun və proseduru daha iki dəfə təkrarlayın - bu, acı notun qabıqlarını təmizləməyə kömək edəcək.
Sonra şəkər siropunu qızdırın, ağardılmış şəkərli meyvələri içinə batırın, qaynadın və minimum istilikdə bir saat yarım bişirin (qarışdırmağa ehtiyac yoxdur!). Bu müddət ərzində qabıqlar yumşalacaq və çox şirin olacaq və maye zəngin sitrus aroması ilə doyurulacaq. Çünki şərbət bir azdırqaynadın, divarlarda bir az yansın - bunun qarşısını almaq üçün qabın kənarlarını təmizləmək üçün kulinariya fırçasından istifadə edin.
Bişdikdən sonra şərbətdən qabıqları çıxarıb, bir az soyuduqdan sonra hər birini şəkərlə büküb, tel ızgaranın üstünə qoyub bir gün quruya bilərsiniz. Belə şəkərli meyvələr iki həftəyə qədər qapalı bankada saxlanılır. Onları şokoladla örtmək, xəmirlərə əlavə etmək, formalara kəsmək və istənilən desertlərlə bəzəmək olar. İkinci bişirmə variantı qabıqların şərbətdə qalacağını nəzərdə tutur. Soyuduqdan sonra bu formada soyuducuya qoyulur və üç həftəyə qədər saxlanılır. Belə şəkərli meyvələr daha yumşaq və şərbətdə daha çox isladılmış olur - onlar mürəbbəni xatırladırlar.
Tövsiyə:
Qış üçün şəkərli albalı: fotoşəkilli resept. Evdə şəkərli albalı necə hazırlanır?
Az adam bilir, lakin şəkərli albalı evdə olduqca asanlıqla hazırlana bilər. Bu incəlik necə hazırlanır, biz bir az daha danışacağıq. Biz də sizə bu desertdən necə istifadə edəcəyinizi və bütün qışda necə saxlayacağınızı söyləyəcəyik
Pomidor sousunda və digər yeməklərdə qabıqları necə bişirmək olar
Beləliklə, gəlin italyan dilində pomidor sousunda qabıqlar bişirməyə başlayaq. Makaronu duzlu suda qaynadın, süzgəcə qoyun və yaxşıca yuyun ki, xəmir parçasına çevrilməsin. İndi sous. Bibəri soyun, kublara kəsin. Soğan və sarımsağı kublar şəklində doğrayın
Portağal qabıqları: tətbiq, fotoşəkillərlə reseptlər
Portağal xoşlayırsan? Onda bilməlisiniz ki, meyvələrin özündən əlavə, onların qabığı (portağal qabıqları) heç də az faydalı deyil. Bu məhsul müxtəlif sahələrdə istifadə olunur. Ətirli qabıqlar kosmetologiyada, tibbdə və kulinariyada istifadə olunur
Sitrus nədir? Sitrus meyvələri hansılardır?
Sitrus meyvələri hansılardır? Onların istifadəsi nədir? Onların tərkibinə hansı vitaminlər və maddələr daxildir? Əks göstərişlər və tövsiyələr
Şəkərli portağal qabıqları: fotoşəkilli resept
Öz əlləri ilə hazırlanan şirniyyatlar həmişə alınanlardan daha dadlı və sağlam olur. Üstəlik, evdə hazırlanmış ləzzətlər həmişə hər hansı bir evdar qadının öhdəsindən gələ biləcəyi kifayət qədər sadə reseptlərə malikdir. Şəkərli portağal qabığı - ətirli bir müalicə, hətta uşaqlar üçün də uyğundur
