Kökdə çoxlu miqdarda hansı vitamin var?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hamı bilir ki, yerkökü sağlam tərəvəzdir. Bütün uşaqlara deyilir: “Kök yeyin, tərkibində çoxlu vitamin var”. Bəs kökdə böyük miqdarda hansı vitamin var? Gəl indi öyrənək.

Kökdə nə faydalıdır

Müxtəlif tərəvəz növləri müxtəlif miqdarda vitamin ehtiva edir. Məsələn, açıq yerkökü C və E vitaminləri ilə, parlaq portağal isə bu kökün tərkibinə görə lider hesab edilən A vitamini ilə daha çox doymuşdur.

Kökdə hansı vitaminin olduğu ilə maraqlananlar yəqin ki, B vitaminləri haqqında bilirlər. Və təbii ki, demək olar ki, hər kəs tərəvəzin tərkibindəki beta-karotini bilir, ən azı hər kəs bu barədə ən azı bir dəfə eşitmişdir. Bundan əlavə, kök məhsulunda H, K və P vitaminlərinin, həmçinin mikro və makro elementlərin olması onu əvəzsiz və əlverişli sağlamlıq mənbəyi edir. Gəlin kökün ən çox doyduğu vitaminin faydalarına daha yaxından nəzər salaq.

Vitamin A

Yağda həll olunur və bədən toxumalarının, ilk növbədə sümüklərin əmələ gəlməsində iştirak edir. Bu o deməkdir ki, edirsümüklər daha güclüdür. Hər hansı bir mütəxəssisdən kök və qaraciyərdə hansı vitaminin olduğunu soruşsanız, o, cavab verəcək - A. Onun faydalı olduğu başqa bir şey: toxunulmazlığı artırmağa kömək edir, bədənin selikli qişalarını bakteriya və zərərli mikroorqanizmlərdən qorumaq qabiliyyətinə malikdir, həzm orqanlarını qoruyur, zülalların və amin turşularının sintezində iştirak edir, orqanizmin regenerasiya qabiliyyətini artırır. Dəriyə faydalı təsir göstərir, onu elastik və elastik edir. Görmə pozğunluğunun qarşısının alınması üçün lazımdır. O, həmçinin ürəyin işini tənzimləyir və qan damarlarının divarlarını gücləndirir. Və kimsə çox miqdarda yerkökü tərkibində hansı vitamin olduğunu soruşsa, təhlükəsiz cavab verə bilərsiniz - A. Daha doğrusu, karoten ehtiva edir - provitamin. Yəni orqanizmdə karotin A vitamini ilə sintez olunur. 100 q kökdə 0,018 mq A vitamini var. Yetkinlər üçün gündəlik norma orta hesabla 1 mq təşkil edir.

A vitamini orqanizmə necə təsir edir

Alimlər tərəfindən ilk dəfə tədqiq edildiyi üçün belə adlandırılmışdır. Və bu, 1913-cü ildə baş verdi. Kökdə hansı vitaminin olduğunu bilsəniz, sağlamlıq probleminiz olmayacaq. Yuxarıda sadalanan xüsusiyyətlərə əlavə olaraq, bu vitamin qırmızı və ağ qan hüceyrələrinin formalaşmasında iştirak edir. Karotenlə birlikdə beyin hüceyrə membranlarının sərbəst radikallar tərəfindən məhv edilməsindən qoruyucu rolunu oynayır, bütün orqanizmin sağlamlığına və gözəlliyinə təsir göstərir. Ağciyərlər təhlükəli infeksiyalara daha az həssas olacaq, kifayət qədər A vitamini istehlak etsəniz, aterosklerozun inkişaf riski azalacaq. Vitamin maddələr mübadiləsinin tənzimlənməsində iştirak edir, bu da çox vacibdirsağlam çəki saxlamaq üçün vacibdir. Yenə karotenlə birlikdə əməliyyatdan sonra xərçəngin təkrarlanma riskini azaldır, antioksidantdır və şiş inkişafının qarşısını alır. Tərkibində kifayət qədər A vitamini və karotin olan qidalar qəbul etməklə xərçəngin qarşısını ala bilərsiniz.

Bu vitamin başqa nə üçün faydalıdır və hansı qidalarda var

Biz artıq kökündə hansı vitamin olduğunu bilirik. Süd, yumurta, kələm, turşəng, noxud digərləri ilə birlikdə A vitamini də ehtiva edir. O, orqanizmin qocalmasını ləngidir, ömrü uzatmağa kömək edir. Qan damarlarını xolesteroldan qoruyur. Vitamin A həmçinin konsentrasiyanı artırır və həmçinin reaksiya sürətini artırmağa kömək edir.

Damarlara, həzm orqanlarına və digər sistemlərə faydalı təsiri sayəsində ürək-damar, onkoloji, hipertoniya, xoralar, tromboflebit kimi ciddi xəstəliklərin qarşısını alır. Sadəcə olaraq cinsi bezlərin normal fəaliyyəti üçün lazımdır. Əgər vitamin kifayət deyilsə, o zaman qadınlarda nizamsız aybaşı, kişilərdə isə sonsuzluq yarana bilər. Bədəndə A vitamini və maqnezium çatışmazlığı tiroid bezinin qoruyucu funksiyasını zəiflədə bilər, çünki o, ağ qan hüceyrələrini və immunitet sistemini idarə edir. Nəticədə, hətta lösemi də görünə bilər. Vitamin çatışmazlığı dərini solğunlaşdırır və insanın özü daim yorğunluq hiss edir. A vitamininin laktasiyaya təsiri sübut edilmişdir. Embrionun düzgün inkişafı və qidalanması üçün sadəcə zəruridir.

Vitamin A və xəstəliklərin müalicəsi

İstəyirəmyerkökü, süd, yumurta, kələm və noxudda hansı vitamin olduğunu bilirsinizmi? Bu, əlbəttə ki, A.

Onun faydaları yuxarıda sadalanan xüsusiyyətlərlə məhdudlaşmır. Allergiyaların müalicəsində kömək edir. Amfizem və hipertiroidizm (tiroid xəstəliyi) üçün təsirlidir. Xarici olaraq tətbiq olunarsa, çibanlar və karbunkullar müalicə edilə bilər. Provitamin A anbarı olan yerkökü sağlam qida kimi tövsiyə edilən xəstəliklər var. Bu, məsələn, xolelitiyaz, öd yollarının diskinezi, iştahanın azalması və ya olmaması, qəbizlik. Kök kokteyli turşuluğu müalicə edir. Ümumiyyətlə, bu tərəvəz çiy yeyilməlidir. İstilik müalicəsi zamanı bəzi vitaminlər itirilir.

A vitamininin həddindən artıq çoxluğunu nə təhdid edir

Tərkibində vitaminin özü olan qidaları çox miqdarda istifadə etsəniz, onun artıqlığı görünə bilər və bu, fəsadlarla doludur. Bir insan üçün həddindən artıq A vitamini xərçəngə tutulma riskinin artmasına çevrilir. Odur ki, yumurta (vitamin sarısında olur), kərə yağı, balıq ciyəri, süd məhsulları və qaymaq kimi qidalar yeyərkən tədbirə riayət etmək lazımdır.

Ancaq tərkibində karotin olan bitki mənşəli məhsullar istədiyiniz qədər istehlak edilə bilər. Karotin olaraq da bilinən provitamin A, həddindən artıq olduqda vitaminin özünün zərərli xüsusiyyətlərinə malik olmadığından. AMMAyerköküdə hansı vitamin var - faydalı və ya artıq miqdarda zərərli? Əminliklə deyə bilərik ki, yerkökü heç vaxt artıq olmaz, çünki onların tərkibində karotin var və o, orqanizmdə A vitamininin özünə çevrilir.

A vitamini çatışmazlığı. Nəticələr

Tərkibində karoten və ya vitamin olan qidaları qeyri-kafi miqdarda istehlak etdikdə aşağıdakı sağlamlıq problemləri yarana bilər:

• dərinin vaxtından əvvəl qocalması, qırışların erkən görünməsi;
• diş həssaslığı;
• quru gözlər və qırmızı göz qapaqları;
• toxunma və ağrı həssaslığı azalır:
• cinsi funksiyanın pisləşməsi (libidonun azalması, ereksiyanın pisləşməsi, boşalmanın sürətlənməsi);
• qaranlıqda və alaqaranlıqda zəif görmə (gecə korluğu);
• döş xərçəngi və mastopatiyanın inkişafı;
• poliplərin və servikal eroziyanın görünüşü;
• yuxusuzluq;
• bədənin tükənməsi;
• həzm sistemi xəstəlikləri (xolesistit, qastrit, xoralar, xərçəng, qaraciyər kisti, ishal);
• respirator xəstəliklər (xroniki bronxit, pnevmoniya, sinüzit, tez-tez soyuqdəymə).

Gördüyünüz kimi, vitamin çatışmazlığının fəsadları ciddidir, ona görə də kökdə, süddə, yumurtada hansı vitaminin olduğunu xatırlamaq lazımdır.

Qidalarda A vitamininin miqdarı

Düzgün qidalanma təşkil etsəniz, vitamin çatışmazlığının sadalanan nəticələri ilə mübarizə apara bilərsiniz. Bunun üçün A vitamininin gündəlik tələbatını və istehlakda onun tərkibini bilməlisinizməhsullar. Sağlam bir yetkin üçün gündə orta hesabla 3300 IU vitamin istehlak etmək lazımdır. Ümumiyyətlə, doza yaş və çəkidən asılıdır. Beləliklə, A vitamini qidalarda aşağıdakı miqdarda olur:

• 1 Orta Çiy Yerkökü - 10191 IU (tərəvəzin sizə çox vitamin verməyəcəyini unutmayın);
• bir bişmiş kartof - 21909 IU;
• yarım stəkan yeməyə hazır balqabaq - 11434 IU;
• stəkan 1% yağlı süd - 1131 IU;
• bir stəkan kişmişli müsli - 868 IU;
• bir yumurtalı omlet - 321 IU:
• çedar pendiri 30 qr - 284 IU.

Bu rəqəmləri bilməklə siz yeməyi balanslaşdıra bilərsiniz.

Vitamin A orqanizmdə yığılma qabiliyyətinə malikdir, ona görə də onun gündəlik normasını ciddi şəkildə istehlak etmək lazım deyil. Həftədə düzgün məbləğə kifayət qədər yaxındır. Yerkökün tərkibindəki vitaminlərdən xəbərdar olun, onları və tərkibində A vitamini olan digər qidaları yeyin və sağlam olun!