2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Ləzzətli və sağlam şam yeməyi və nahar hazırlamaq üçün çoxlu imkanlar bizə mavi ağ balığı təqdim edir. Bir soba, ikiqat qazan və ya soba istifadə edərək bişirilən ondan bir yeməyin resepti çox vaxt sadə və hər kəs üçün başa düşüləndir. Gəlin özümüzə belə bir şey verək.
Əvvəlcə bu balığın xüsusiyyətlərini, sonra reseptini nəzərdən keçirin.
Cod ailəsindən mavi ağlama
Bu kiçik balıq adətən kifayət qədər ucuzdur. Amma bu, onun qida dəyərinin aşağı olması demək deyil. Əksinə! Şimal dənizlərində tutulan hər hansı balıq kimi, A və D vitaminləri, faydalı yağ turşuları ilə zəngindir. Bir çox yolla hazırlana bilər. Hansı mavi ağlıq reseptini seçdiyinizdən asılı olmayaraq, qida maddələri balıqda qalacaq. Dadmaq üçün bu məhsul zəfəran cod və ya hake bənzəyir. Yüksək protein tərkibi onu obez insanlar üçün faydalı edir. Həm də yaşlılar. Mavi ağ ət xolesterol mübadiləsini yaxşılaşdırır. İçində az yağ var. Mövcud olan bədəni yağ turşuları ilə doyurmaq və yaxşılaşdırmaq qabiliyyətinə görə çox faydalıdır.toxunulmazlıq.
Mavi ağ balıq tortları üçün resept
İstənilən balıqdan da bişirə bilərsiniz.
Amma bu resept (mavi ağlama təsadüfən seçilməyib) son dərəcə pəhrizlidir. Yalnız bu balığın ətinin xüsusiyyətlərinə görə deyil, həm də qızartma addımının olmaması səbəbindən. Xolesterol və artıq yağsız dadlı şam yeməyi hazırlayaq. Bundan əlavə, bu, çox qənaətcil bir reseptdir: mavi ağlama ucuzdur və bundan əlavə, kotletlərdə yalnız mövcud maddələr var. Biz ətin sümüklərdən ayrılması ilə məşğul olmalıyıq. Axı, mavi ağlama filesi adətən satışda deyil - balıq yalnız bütöv bir karkas kimi satılır. Bir kiloqram balıq, hər biri bir soğan və bir yerkökü, bir yumurta, ağ çörək, bir neçə qaşıq xama, paprika və qara bibər götürün. Göy ağlığı əridin, soyuq su ilə yuyun, başını və üzgəclərini kəsin. Dərini çıxarın.
Mətbəx qayçısından istifadə edərək, əti sümüklərdən ayırın, silsilədən ayırın. Yalnız kotletlər üçün istifadə olunan balıq filesi qalmalıdır. Onu bir təbəqədə çıxarmaqdan narahat olmaq lazım deyil - axırda onu hələ də ətçəkən maşından keçirməlisiniz. Blender fileto doğramaq üçün də uyğundur. Balıqları bükməzdən əvvəl, sümüklərin olmadığından bir daha əmin olun. Çörəyi suda və ya süddə isladın, soğanı doğrayın, yerkökü rəndələyin. Bu maddələr də bir qarışdırıcıda və ya ətçəkəndə üyüdülməlidir. Nəticədə homojen kütlədə yumurta, duz və istiotu qırın. Yaş əllərlə hazırlanmış kotletləri çörək qırıntılarında bişirmək və əvvəllər yüngülcə qızartmaq olarsobaya qoyun. Ancaq yeməyin pəhrizli olmasına əhəmiyyət verirsinizsə, bu addımı atlayın və məhsulları dərhal bir çörək qabına qoyun. Hər bir kotletin üstü bir az xama ilə yağlana bilər və qırmızı bibər səpilə bilər - bu, kalori miqdarını çox artırmayacaq, ancaq gözəl bir qabıq hazırlamağa imkan verəcəkdir. Kotletləri təxminən dörddə bir saat bişirin.
Digər mavi ağartma yeməkləri
Bu balıq salatlarda çox yaxşı qaynadılır. Məsələn, ənənəvi vinaigrette. Bir-iki tikə fileto və bir neçə kartof götürərək sadə və çox dadlı balıq şorbası hazırlaya bilərsiniz.
Tövsiyə:
Mavi pendir necə hazırlanır: inqrediyentlər və reseptlər. Mavi pendir: faydaları və zərərləri
Mavi pendir bir çox qurmanların daddığı dünyaca məşhur ləzzətdir. Bir çox növ və növ var: kambert, dor mavi, livaro və başqaları. Belə bir məhsulun hazırlanması resepti olduqca qədimdir: kalıbı olan pendirlər dörd min ildir hazırlanır. Onların qeydlərinə hətta Homer və Aristoteldə də rast gəlmək olar
Mavi ağlıq balığı: dəniz məhsullarının faydaları və zərərləri
Dəniz məhsullarının çeşidləri arasında treska balığı növləri balıqçılıq sənayesində aparıcı yer tutur. Demək olar ki, bütün su sakinləri, daha doğrusu, onların əti insanlara böyük fayda verir. Mavi ağlıq cod ailəsinə aid ucuz balıq sortlarına aiddir. Bu alt növün faydaları və zərərləri təkcə elm adamlarını deyil, adi insanları da maraqlandırır
Marinadda sarımsaq niyə mavi olur? Sarımsağın mavi rəngə çevrilməməsi üçün nə etməli: məsləhətlər və fəndlər
Tez-tez qış üçün yemək hazırlayarkən evdar qadınlar problemlərlə üzləşirlər ki, bunlardan ən çox yayılmışı mavi-yaşıl sirkə marinadında sarımsaq almaqdır. Bu hadisəni kimyəvi baxımdan necə izah etmək olar? Tərəvəzin rənglənməsinin xoşagəlməz prosesinin qarşısını almaq üçün bu bilikdən necə istifadə etmək olar? Məqaləmizdən öyrənin
Mavi ağlıq balığı. Mavi ağartma necə bişirilir: reseptlər
Mağazalarda tez-tez rast gəlinən mavi ağ balıq, bütün treska balığı kimi faydalıdır, lakin onlardan fərqli olaraq çox ucuzdur. Eyni zamanda, onun əti tender və şirəli olur, baxmayaraq ki, bəzi sümüklülük mavi ağlığın mənfi cəhətlərinə aid edilə bilər. Yalnız onu düzgün hazırlamaq qalır
Mavi kifli Dor mavi pendiri dadlı və sağlam məhsuldur
Bu gün biz Dor Blue adlı pendirin ən dadlı növlərindən biri haqqında ətraflı öyrənməyi təklif edirik. Mavi qəlibli bu yarı bərk məhsul bizə Almaniyadan gəldi
