Toyuq göbək salatı: yemək təlimatları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Toyuq göbək salatı sadə və çox dadlı yeməkdir. Sizə minimum məhsul və vaxt lazımdır. Gəlin praktik hissəyə keçək.

Toyuq göbək salatı: Koreya resepti

Tələb olunan maddələr:

• 1 ç.q şəkər;
• soya sousu (isteğe bağlı);
• 0,7kq toyuq göbəkləri;
• 2 şirin bibər;
• orta kök;
• cilantro göyərti - yarım dəstə;
• bir az sirkə;
• xiyar - 2 əd;
• 3 diş sarımsaq;
• iki orta soğan;
• ədviyyatlar.

Bişirmə:

1. Göbəkləri təmizləməyə başlayın. Onları kran suyu ilə yuyun. Daxili filmləri çıxarın. Su ilə bir qaba köçürün. Təxminən 40 dəqiqə bişiririk. Göbəklər bişdikdə soyudun və zolaqlara kəsin.
2. İndi tərəvəzləri duzlamaq lazımdır. Bibər, yerkökü və xiyar yuyulur və doğranır (ən yaxşı zolaqlarda). Bir ampuldən qabığı çıxarırıq, ikincisini yan tərəfə çıxarırıq. Pulpanı yarım halqalara kəsin. Bütün bu tərəvəzləri dərin bir qaba qoyduq. Şəkər səpin və sirkə tökün. Tərəvəzləri yaxşıca əzdik ki, şirəsi təcrid olunsun. Sonra onları 15-20 dəqiqə buraxın. Bunun üçünonlar marinat vaxt.
3. Dərin bir salat qabı götürürük. İçinə doğranmış göbəkləri, tərəvəzləri qoyuruq. Soya sousu ilə çiləyiniz. Biz qarışdırırıq. Nəticədə kütlə bir slaydda yığılmalıdır. Üstünə sarımsaq qoyun, xüsusi bir mətbuatdan keçir. Ancaq bu hamısı deyil.
4. Qalan soğanı soyun və kublar şəklində doğrayın. Biz tavaya göndəririk. Yağdan istifadə edərək qızardın. Dadmaq üçün bir az qırmızı bibər (yer) əlavə edin. Tava içindəkiləri sarımsağın üzərinə tökün. Toyuq göbək salatımız hazırdır. Yalnız doğranmış cilantro ilə bəzəmək qalır. Zövqünüzə sirkə, istiot və duz əlavə edə bilərsiniz. Sizə bol iştaha arzulayırıq!

Soğanlı toyuq göbək salatı

Məhsul Siyahısı:

• 200q Koreya kökü;
• 2 limon;
• 300q toyuq göbəkləri;
• iki orta soğan;
• bir az mayonez (istənilən yağ tərkibi).

Bişirmə təlimatları

Addım nömrəsi 1. Göbəkləri bir qazana su qoyun. duz edə bilərsiniz. Onları bişənə qədər qaynatın. Adətən 2 saat çəkir. Toyuq göbəkləri yumşaq və zərif olur.

Addım nömrəsi 2. Lampalardan qabığı çıxarın. Pulpa dörddə birinə kəsin. Bir bankaya qoyun (0,5 l). Orada iki limonun suyunu sıxın. Konteyneri qapaq ilə bağlayın, sonra içindəkiləri yaxşıca silkələyin. Bu, bir neçə dəfə təkrar edilməlidir ki, soğan dilimləri şirə ilə doysun.

Addım nömrəsi 3. Bişmiş və soyudulmuş göbəkləri zolaqlara kəsin. Onu salat qabına göndəririk. Eyni şəkildəKoreya yerkökü qoyun. Siz onu evdə hazırlaya və ya ən yaxın supermarketdən ala bilərsiniz.

Addım 4. Tuzlanmış soğanı bankadan çıxarırıq. Limon suyundan süzürük. Yerkökü və göbək ilə boşqaba əlavə edin. Üstünə mayonez tökün. Yaxşı qarışdır. Süfrəyə toyuq göbəyi salatı verilə bilər. Bəzək kimi şüyüd və ya cəfəri budaqları uyğun gəlir.

Bağlanır

Toyuq göbək salatı yalnız dadlı və doyurucu deyil, həm də sağlam yeməkdir. Bu əsas tərkib hissəsidir. Toyuq göbəklərində insan orqanizmi üçün faydalı bir çox maddələr var - A və E qruplarının vitaminləri, fol turşusu, kalium, sink, dəmir və fosfor. Bu əlavə məhsullar çoxlu doymamış yağ turşularının mənbəyidir.