Araq ilə spirtli kokteyllər: yemək təlimatları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bir çox insanlar arağı digər spirtli içkilərdən üstün tuturlar, lakin son vaxtlar araq kokteylləri getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. Bunun üçün bir neçə izahat var. İnsan həmişə yeni bir şey sınamaq istəyir, üstəlik, hamı təmiz araq içə bilməz. Əksər qadınlar üçün bu, eyni zamanda kişilərdən daha az populyar olmayan çox güclü bir içkidir. Bundan əlavə, bu, qeyri-adi və bu naməlum içkilər şəklində twist əlavə edərək, bayram süfrəsini orijinal şəkildə bəzəməyin yollarından biridir.

Vodka və Martini

Dadlı içki hazırlamaq üçün barmen olmaq lazım deyil. Sadə reseptləri bilməklə, onları özünüz edə bilərsiniz. Vodka kokteylləri xüsusilə qızların çox olduğu ziyafətlərdə məşhurdur. Buna görə də, onların müəllifləri mümkün qədər çox qeyri-adi və heyrətamiz zövqlər yaratmağa çalışırlar. Məsələn, martini tez-tez araqla birləşdirilir.

Ən məşhurlardan biri"İlahə" adlanır. 50 ml araq və martini, həmçinin 100 ml qovun şirəsindən ibarətdir. Çoxları bu martini kokteylini araqla bəyənir, çünki onu içmək çox asandır, güclü spirtin dadı demək olar ki, hiss olunmur və təsiri bir-iki porsiyadan sonra çox nəzərə çarpır.

Belə bir kokteyl əldə etmək üçün bir stəkanda bütün lazımi komponentləri göstərilən nisbətlərdə qarışdırmaq kifayətdir. Onu bir dilim portağal və ya limonla bəzəmək məsləhətdir.

Tatlar qamması

Çoxları təəccüblənə bilər, lakin araq kokteylləri həqiqətən də müxtəlif dadları olan ən mürəkkəb qurmanları belə heyran edə bilir. Bu spirtli içkinin mövcud olduğu müddətdə bəşəriyyət biri digərindən daha qəribə olan onlarla və yüzlərlə müxtəlif reseptlər icad etmişdir.

Əsasən buna görə, arağı digər alkoqoldan üstün tutmağa başlayan qadın nümayəndələrin sayı yalnız artıb. Onların arasında bir çox məşhur qadınlar da var. Məsələn, məşhur fransız müğənnisi Marlen Ditrix. Bu qadınların heç biri heç vaxt arağı zərərli içki hesab etməyib, əksinə, yalnız onun faydalı xüsusiyyətlərindən danışıblar.

Bu içkini ən saf formada tanımamış olsanız belə, araq kokteyllərinin nə qədər ahəngdar ola biləcəyinə heyran qalaraq onlara mütləq şans verməlisiniz.

Onu da deməyə dəyər ki, həm araq, həm də ona əsaslanan digər içkilərin bütün pərəstişkarları onları necə içməyi bildikləri üçün çox sevirlər. Və bu vəziyyətdə, müxtəlif ləzzət birləşmələrindən zövq alaraq tədbiri müşahidə etmək vacibdiryüngül intoksikasiya dalğaları, hər dəfə daha güclü şəkildə yuvarlanacaq.

Ən Populyar Kokteyllər

Asan araq kokteyli reseptləri harada baş verməsindən asılı olmayaraq istənilən ziyafətdə tələb olunur - barda və ya kiminsə mətbəxində. Onların əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, onlar heç bir xüsusi inqrediyent və qurğu tələb etmir. Sizə lazım olan hər şeyi ən yaxın mağazada tapa bilərsiniz.

Demək olar ki, heç bir axşam onsuz edə bilməyəcəyi klassik kokteyl Qanlı Məryəmdir. Adını zadəgan Tudorlar ailəsindən olan Böyük Britaniya Kraliçasının şərəfinə almışdır. İlk dəfə 1920-ci ildə Parisdə gecəyarısı müəssisələrindən birində hazırlanmışdır.

Onun əsas xüsusiyyəti onun bütün komponentlərinin qat-qat əlavə edilməsidir: pomidor suyu, araq və limon suyu. Bu kokteyli qarışdırmaq lazım deyil. Gurmeler onu bibər və ya duz ilə səpməyi üstün tuturlar. Ən heyrətləndiricisi isə odur ki, bir çox insanlar onu yaxşı bir asma keçirməyi məsləhət görürlər. Deyirlər ki, o, bədəni yaxşı “sürdürür”, bir gün əvvəl libasları unutmağa və iş əhval-ruhiyyəsinə uyğunlaşmağa kömək edir.

Bu kokteylin klassik resepti aşağıdakı kimidir. Hündür bir şüşə buz kubları ilə doldurulmalıdır. İçinə 50 ml araq, 120 ml pomidor suyu və 10 ml limon suyu tökün. Estetiklər kokteylə Tabasko sousunu (bir az, sözün əsl mənasında üç damcı), həmçinin üç damcı Worcester sousunu əlavə etməyi sevirlər.

İçkiyə bir çimdik kərəviz duzu və üyüdülmüş qara bibər əlavə edin. Təbii ki, bu reseptdirbarlarda və restoranlarda istifadə olunur. Əgər evdə araqlı kokteyl hazırlayırsınızsa, o zaman göstərilən nisbətdə üç əsas komponentlə asanlıqla dolana bilərsiniz.

Mavi Lagoon

Daha az populyar olmayan digər kokteyl "Mavi lagün" adlanır. Parlaq solğun mavi çalarları ilə fərqlənir. Bu, məşhur fransız rəssamı Pol Qoqinin yaradıcılıqla sərbəst məşğul olmaq üçün Parisdən Taitiyə qaçdığı zaman onun sevimli içkisi idi.

Taitidə Gauguin Fransada yaşayarkən alışdığı absinthe olmamasından başqa hər şeydən razı idi. Eyni zamanda, rəssam təkcə oxşar güc və zövqə deyil, həm də rəngə nail olmağa çalışırdı, axı o, rəssam idi. Blue Lagoon kokteyli belə yarandı.

Hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 50ml araq;
• 20 ml Blue Curacao likörü;
• 150 ml "Sprite";
• 30q ananas;
• buz.

Bütün bunlar göstərilən nisbətlərdə qarışdırılmalıdır. Məhz içkiyə xarakterik mavi rəng verən içkidir və onun araq və Sprite ilə birləşməsi sülh və təravət hissi verəcək. Qeyd edək ki, bu kokteyli evdə araqla hazırlasanız, o zaman ananassız etmək olduqca mümkündür. Amma "Mavi Curacao" alınmalı olacaq, əks halda o, ümumiyyətlə, "Mavi Lagoon" olmayacaq.

Şirəsi ilə araq

Hansısa bir müəssisədə dincəlməyə getmək həvəsi olmadıqda, ancaq sakitcə dincəlmək istəyəndəvə dinc şəkildə evdə oturun, eyni zamanda dadlı kokteyl içir, sonra adətən hər kəs şirəsi ilə araqda öz seçimini dayandırır. Ancaq hətta burada bir çox seçim və təxəyyül və yaradıcılıq üçün yer var.

Axşamı təcrübə ilə keçirmək istəyirsinizsə, o zaman əməl edilməli olan nisbətlərin əsas birləşməsini bilməlisiniz. Təcrübəli mütəxəssislər araqın yeddi hissəsini bir şirin hissəsi (bu şərbət və ya içki ola bilər) və iki turş hissəsi (ən çox yayılmış seçim limon suyu) ilə qarışdırmağı şiddətlə tövsiyə edir. Bu halda, araq-şirəsi kokteyliniz kifayət qədər güclü və dadlı olacaq.

Bir az daha mürəkkəb kokteyl hazırlamağa hazırsınızsa, o zaman nümunə olaraq hələ sovet dövründə populyarlıq qazanmış "Perestroyka" kokteylini götürək. Onun üçün bizə lazımdır:

• 30ml araq;
• 30ml yüngül rom;
• 90ml zoğal suyu;
• 15ml şəkər siropu;
• 5ml limon suyu.

Bütün komponentlər qarışdırılmalıdır və burada sıra vacib deyil. Bu içkinin tarixidir. 80-ci illərin sonlarında Moskva və Sankt-Peterburqdakı elit restoranlarda partiya rəhbərlərinə və xarici qonaqlara təqdim olunurdu. O, cəmiyyətdə baş verən dəyişiklikləri simvolizə edirdi. Bu gün bu kokteyl çoxdan elit olmaqdan çıxıb, lakin hələ də çox populyardır.

Təbirsiz meymun

Kokteyllərdə tez-tez birləşmə - araq, portağal suyu. Buna misal olaraq "İnsolent Monkey" adlı içkini göstərmək olar.

Bu, çox çəkməyəcəkmaddələr. Bu 20 ml araq və tünd rom, 75 ml portağal suyu. Bilənlər təzə sıxılmış şirə qəbul etməyi məsləhət görürlər ki, dadı daha parlaq və zəngin olsun.

Göstərilən nisbətlərdə sadalanan bütün komponentlər buzlu stəkana əlavə edilir və qarışdırılır. İçkinin zəngin və turş dadı var. Maraqlıdır ki, daha çox kişilər buna üstünlük verirlər.

Qara Rus

Məşhur kokteyllər mövzusuna qayıdaqsa, o zaman mütləq "Qara rus"u qeyd etmək lazımdır. Qəhvə də daxil olmaqla bütün kokteyllərin əcdadı hesab olunur. Maraqlıdır ki, onun hekayəsi birbaşa Rusiya ilə bağlı deyil. Əvvəlcə Brussels Hotel Metropol-da Amerika səfirinə təqdim edildi. Meyxanaçı bu iki fövqəldövlət arasında İkinci Dünya Müharibəsindən sonra yaranmış münasibətlərin kəskinliyini vurğulamaq istəyirdi.

Düzdür, başqa versiya da var ki, ona görə kokteyl barmenin bir gün əvvəl tanış olduğu rus ayısının adını daşıyırdı.

Hazırlanması üçün sizə lazım olacaq:

• 50ml araq;
• 25ml kofe likörü;
• buz.

Maraqlıdır ki, Ağ Rus kokteyli də var. Əvvəlki içkidən tərkibində kremin olması ilə fərqlənir.

Tornavida

Rusiyada ən çox yayılmış araq əsaslı kokteyllərdən biri "Virdava"dır. Bir vaxtlar o qədər geniş yayılmışdı ki, onu almaq mümkün ididemək olar ki, hər mağazada. Üstəlik, zaman keçdikcə meyvə dadlı istənilən güclü kokteylləri adlandırmağa başladılar.

Orijinalda araq və portağal suyunun qarışığıdır. Və müxtəlif nisbətlərdə.