Ləzzətli kofeni süzün. Resept və yemək təlimatları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Böyük və Qüdrətlilərin biliciləri, qeyrətçiləri və hamiləri məqalə müəllifinə dərhal bir daş deyil, bütöv bir blok ata bilərlər. Və haqlı olacaqlar. Həqiqətən, fransız dilindən "qlazur" sözü (yəni Fransada bu içki icad edilmişdir) "buz" kimi tərcümə olunur və bir "s" hərfi ilə yazılmalıdır. Məhz bu orfoqrafiya “düzgün kitablarda” tapıla bilər, amma nədənsə elə oldu ki, kütlə üçün bu sözün iki “s” ilə yazıldığını düşünmək daha xoşdur, belə eşidilir və daha zərif yazılmışdır: esse (kiçik ədəbi eskiz) və ya krujeva (elitar kitabın onurğasına yapışdırılmış lent nişanı) kimi bir şey.

Ona görə də stəkanda qəhvənin necə hazırlanmasından bəhs edən müəllif bu sözü iki "s" ilə yazacaq. Beləliklə, bu içki, artıq qeyd edildiyi kimi, Fransadan bizə gəldi. Artıq sözün tərcüməsindən aydın olur ki, o, yalnız soyudulmuş formada istifadə olunur. Və onun hazırlanması üçün həm qəhvə, həm də … və burada məntiq uğursuz olur, çünki bizə ümumiyyətlə buz lazım deyil. Bizə isə əsl qaymaqlı dondurma lazımdır, ən yaxşısı dondurmadır. Qəhvə, əlbəttə ki, qəbul edilə bilər və ani ola bilər, sonunda hələ də stəkan qəhvə alırsınız. Resept həmçinin tozu su ilə seyreltməyə imkan verir. Ancaq üyüdülmüş qovrulmuş lobyadan güclü qəhvə dəmləmək daha yaxşıdır. Razılaşın ki, hazır tozdan hazırlanmış içkidə təbii qəhvənin ilahi ətri yoxdur.

İlk olaraq adi qəhvənin bir hissəsini dəmləmək lazımdır, sonra isə qəhvə stəkanını hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Hər kəsin qəhvə dəmləmək üçün öz resepti var, ona görə də biz burada ərəb, braziliyalı və türk qəhvəsindən danışmayacağıq. Deyək ki, siz qəhvə maşınlarının xidmətlərindən istifadə edə və ya sadəcə espresso üçün üyüdülmüş lobya ala bilərsiniz. Bu tozu cezvede demlemek olar. Bunu etmək üçün qəhvənin bir hissəsini qaynar su ilə tökün və bir neçə dəqiqə gözləyin. Və ya yuxarıda qeyd edildiyi kimi, hazır qəhvəni isti suda seyreltə bilərsiniz. İçkinizə təxminən yarısı qədər şəkər əlavə etdiyinizə əmin olun.

İçki bir az soyuduqdan sonra qatılıqdan qurtulmaq üçün mütləq süzülməlidir, təbii ki, onun üzərində fala baxmaq işləməyəcək, amma məqsədimiz stəkanda kofe hazırlamaqdır. Bu içkinin reseptinə stəkanı nəlbəkiyə tökmə mərasimi daxil deyil. Soyudulmuş və süzülmüş mayeni bir şüşə qaba tökün, o, şəkər tozu ilə bəzədilə bilər və bir neçə qaşıq dondurma əlavə edin. Bir boru samanı daxil edirik və qonaqlara xidmət edirik. Əslində, saman bu içkinin məcburi atributu deyil, lakin onun vasitəsilə sərin, nəfis acı içki içmək hələ də daha xoşdur.

Klassik qəhvə stəkanımız var. Bu resept deyilmüəllif hüququ, yeganə deyil. Qəhvəni dondurma ilə bir stəkanda birləşdirməyi ilk düşünənin adını tarix bizə çatdırmayıb, lakin bu naməlum kulinariya mütəxəssisi kim olursa olsun, ona sonsuz minnətdarıq.

Yeri gəlmişkən, bir çox qəhvə həvəskarları stəkan qəhvənin tərəfdarıdır, onun hazırlanmasına mütləq kiçik dozada spirt daxildir. Bəli, krem likör və ya rom əlavə edə bilərsiniz. Dad yalnız yaxşılaşacaq, lakin heç bir halda onu aşmamalısınız.

Həmçinin hazır içkiyə şokolad parçaları, doğranmış qoz-fındıq əlavə edə, gözəl rəngli buz qoya bilərsiniz. Və bir stəkan qəhvə üçün peçenye və ya tortlar verin. Əsas odur ki, yeməyi gecikdirməyin. Əks halda, dondurma əriyəcək və siz sadəcə südlü qəhvə ilə nəticələnəcəksiniz.