Parmezan və pomidor ilə salat: şəkilli resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Parmigiano reggiano adlı italyan sərt pendiri bütün dünyada aşpazlar tərəfindən sevilir. Çox sıxdır və özünəməxsus duzlu dadı var. Parmesansız günəşli İtaliyaya səyahətdən bir nəfər də olsun turist qayıtmır. Axı, yalnız onun vətənində əsl məhsul ala bilərsiniz. Uzun müddət saxlanılır. Kəsərkən və ya sürtərkən, parçalanmağa meyllidir. Pendirin görünüşü təsir edici deyil, lakin dadı çoxları tərəfindən yüksək qiymətləndirilib.

Parmesan pendiri bir çox kulinariya ləzzətlərinə əlavə edilir. Bunlar pizza, şorba, makaron, souslardır. Məqalədə Parmezan salatları üçün sadə reseptlərə baxacağıq.

Yay səhər yeməyi salatı

İsti yay günlərində mədə üçün bədəninizi ağır qidalarla yükləmək istəmirsiniz. Parmesan ilə tərəvəz salatı aclığınızı mükəmməl şəkildə qarşılayacaq. Bu yeməyi hazırlamaq üçün Pekin kələmi, bir az təzə çəhrayı turp, yetişmiş pomidor, bir dəstə reyhan, bir limon almaq lazımdır. Həmçinin parmezana, zeytun yağına və təbii ki, duza ehtiyacınız olacaq. Limon yerinə balzam sirkəsi istifadə edə bilərsiniz.

Bu asan salatın hazırlanması 5 dəqiqə çəkəcək. Tərəvəzyaxalamaq, incə doğramaq və salat qabına qoymaq lazımdır. Duz, yağ tökün və limon suyu və ya balzam sirkəsi ilə səpin. Qarışdırın. Hazır salatın üstünə Parmezanı incə sürtgəcdən keçirin və istəsəniz şam qozası səpin. Xidmət edin!

Toyuq salatı

Bu, daha çox inqrediyent tələb edən daha ekzotik parmezan salatı reseptidir. Sizə lazım olacaq:

• Romaine kahı və aysberq.
• Təzə sulu yerkökü.
• Turp.
• Qırmızı kələm.
• Bir pomidor və ya bir neçə kiçik albalı pomidoru.
• Bir böyük mandarin.
• Bir dəstə yaşıl soğan və cilantro.
• rəndələnmiş parmezan pendiri.
• Salat bibəri - 1 ədəd.
• Bir neçə diş sarımsaq (dadmaq üçün).
• Toyuq döşü.
• Aşqarlar - quru reyhan, soya sousu, şəkər, rast. yağ, ağ sirkə, əhəng suyu, duz, qara bibər.

Tərəvəzlərin hazırlanması

Kahı yarpaqları bərabər hissələrə bölünür və böyük kvadratlara təxminən 3x3 sm ölçülür. Kök və turp nazik dairələrə kəsilir. Qırmızı kələmi xırda doğrayın. Sonra onu əlinizlə əzmək məsləhətdir ki, o qədər də sərt olmasın. Pomidor da böyük parçalara kəsilir. Xırda doğranmış yaşıl soğan.

Tərəvəzlər böyük salat qabına qoyulur və zövqünüzə görə yağ, parmezan, incə rəndə (təxminən bir çay qaşığı), duz, istiot və quru reyhan əlavə edilir. Hər şeyi qarışdırın və sonunda əlavə edinsoyulmuş mandarin dilimləri.

Toyuq bişirilir

Toyuq döşünü yuyun, kağız dəsmal ilə qurulayın, ət çəkici ilə yüngülcə çalın, duz və istiot səpin və tavada orta odda qovurun.

Quş ətini bişdikdən sonra nazik zolaqlara kəsin və 1,5 saat şoraba qoyun, onun hazırlanması üçün bir qaba cilantro və istiot kəsilir, incə rəndələnmiş sarımsaq (3 diş), 5 ç.q. əlavə edin. soya sousu, bir stəkan şəkər, 2 osh qaşığı. Yapon ağ sirkəsi, yarım əhəng suyu, bitki yağı. Hamısını bir qarışdırıcıda döyün. Marinaddan sonra ət Parmesan ilə salata qoyulur. Üstünə xırda doğranmış cilantro səpin. Bu yeməyi naharda qonaqlara təqdim etmək olar.

Parmesan və pomidor salatı

Bu, kifayət qədər sadə salatdır, bütün inqrediyentlər kifayət qədər əlçatandır, tez hazırlanır, ona görə də qonaqlar gələndən sonra və ya yeməkdən bir qədər əvvəl bişirə bilərsiniz. Onu saxlamaq məsləhət görülmür, çünki pomidordan şirəsi axandan sonra o, dadını itirəcək. Bu parmezan salatı reseptinin özəlliyi pomidor, pendir və sarımsaq ləzzətlərinin birləşməsidir.

Tələb olunan komponentlər:

• İki orta ölçülü pomidor.
• Bir diş sarımsaq.
• Cəfəri budağı.
• rəndələnmiş parmesan.
• Limon.
• Ədviyyatlar - dadmaq üçün duz və qara istiot.
• Zeytun yağı.

İlk olaraq doldurma edilir. Kiçik bir qaba yağ tökülür, sarımsaq sıxılır, duz və istiot tökülür, bir dilim limondan suyu sıxılır. Tərkiblər qarışdırılır və sousu vermək lazımdırbir neçə dəqiqə dəmləyin.

Soyunma halına gələndə siz pomidorların üzərində işləyə bilərsiniz. Bunu etmək üçün əvvəlcə yuyulur, sonra orta parçalara kəsilir. Sapın sərt hissəsini kəsmək məsləhətdir. Pomidorları yumşaq qəbul etmək olmaz ki, şirəsi vaxtından əvvəl axmasın.

Doğranmış hissələri dərin bir qaba qoyun və əllə cırılmış cəfəri yarpaqları səpin. Budaq qalır, Parmesan pendiri ilə salatda bizə faydalı deyil. Sonra hazırlanmış sarğı pomidorların üzərinə tökülür və parçaların bütövlüyünü pozmamaq üçün yumşaq qarışdırılır. Sonda salatı yastı bir qabın üzərinə yayın və süfrəyə verərkən hər şeyi sürtgəcdən keçirilmiş parmezan səpin.

Albalı pomidor resepti

Parmezan və albalı pomidorlu salat tez hazırlanır. Bir dişləmə kiçik pomidor, bir az rukkola, bir ovuc şam fıstığı almaq lazımdır. Dadmaq üçün göyərti əlavə edə bilərsiniz. Parmezanı əvvəlcədən rəndələyin.

Pomidorları ortadan kəsin, rukkolayı yayın, zeytun yağı ilə çiləyiniz və az miqdarda balzam sirkəsi əlavə edin. Üstünə qoz-fındıq ilə salat səpin. Sonda hər şey bolca sürtgəcdən keçirilmiş parmesanla örtülür və ya dilimlərə kəsilir (dadmaq üçün).

Sezar salatı

Albalı pomidoru və parmezanlı belə bir salat üçün ayrıca sarğı hazırlamaq lazımdır. Bunun üçün mayonez (100 q) limon suyu (1 xörək qaşığı) və Worcester sousu (1 çay qaşığı) ilə qarışdırın və dadmaq üçün xırda doğranmış sarımsaq mixəkləri və göyərti əlavə edin.

İndi isə yeməyin əsas inqrediyentləri ilə məşğul olaq. Bu hisə verilmiş toyuq göğsüdürkiçik qurudulmuş ağ çörək parçaları, nazik dilimlənmiş Parmesan, kahı və əlbəttə ki, albalı pomidorları.

Salatın hazırlanması:

• Əvvəlcə ət nazik dilimlərə kəsilir.
• Albalı yarıya və ya dörddəbirə kəsilir.
• Kahı yarpaqlarını əl ilə kiçik parçalara ayırmaq adətdir.
• Sərt pendiri xüsusi tərəvəz kəsici ilə nazik dilimlərə kəsin.
• Kahı, ət, krakerlər qabın üzərinə qat-qat düzülür, yenə bir qat kahı.
• Hər şeyi əvvəlcədən hazırlanmış sousla yuyun.
• Üstünə bir qat albalı pomidoru yayın və yeməyi Parmezan ləçəkləri ilə bəzəyin.

Krevet salatı

Tələb olunan məhsullar:

• Böyük karides.
• Parmesan, nazik dilimlərə kəsin.
• Bir avokado.
• Jmenka arugula.
• Bir neçə albalı pomidoru.
• Şam fıstığı.

Salat sarğısını hazırlamaq üçün soya sousunu qarışdırmaq lazımdır - 1 x.q. l., 1 əd. limon, balzam sirkəsi - 1 osh qaşığı. l., zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l., təbii bal - 1 osh qaşığı. l., duz, bir az limon qabığı, istiot rəndələyə bilərsiniz.

Salat üçün karides yuyulmalı və çəhrayı rəngə çevrilməsi üçün hər iki tərəfə 2 dəqiqə qızardılmalıdır. Pomidorların yuyulması və yarıya bölünməsi lazımdır. Tərəvəz kəsici ilə avokado tünd yaşıl qabıqdan soyulur və kiçik kublara kəsilir. Parçaların rəngini dəyişməməsi üçün onlara limon suyu səpmək lazımdır. Arugula yalnız yuyulmalıdır. Kiçik yarpaqları kəsmək faydasızdır. Kəsilmiş pendirnazik ləçəklər.

Salatın inqrediyentləri qarışdırıla bilməz, qat-qat dərin bir qaba tökülür. Hər şeyi sousla doldurun və şam qozası səpin.

Məqalədə aşpazlar arasında ən məşhur olan müxtəlif parmezan salatlarının reseptləri verilir. Onları hazırlamaq asandır, ona görə də ətraflı təlimatlara əməl edin və ailəni və qonaqları yeni şah əsərləri ilə sevindirin.