Sulu pancake necə bişirilir: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Pancakes şəkər, yumurta, soda, qabartma tozu və ya maya əlavə edilməklə süd, qatıq, su və ya kefirlə qarışdırılmış homojen maye xəmirdən hazırlanan məhsullardır. Onlar xama və ya hər hansı bir şirin zirvə ilə yaxşı gedir və arzu olunarsa, bütün ailə üçün tam səhər yeməyi əvəz edə bilər. Buna görə də, hər bir müasir evdar qadın pancake bişirməyi bilməlidir. Dadlı sulu məhsulların reseptləri bugünkü məqalədə müzakirə olunacaq.

Kefirdə (mayasız)

Bu tüklü şirin pancake həm böyük, həm də kiçik yeyənləri heyran edəcək. Çox sulu çıxırlar və uzun müddət təravətini itirmirlər. Onları bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 0, 5 litr az yağlı kefir.
• Böyük yumurta.
• 5-8 yemək qaşığı. l. yüksək un.
• 4 yemək qaşığı. l. incə dənəvər şəkər.
• hər biri 1 ç.q mətbəx duzu və qabartma tozu.
• Rafinə yağ (qovurmaq üçün).

Kefirdə pancake bişirməzdən əvvəl fermentləşdirilmiş süd məhsulu otaq temperaturuna qədər qızdırılır. Bundan dərhal sonra üzərinə yumurta, qabartma tozu, şəkər və duz əlavə edilir. Bütün bunlar bir çırpma ilə bir az sarsılır və dörddə birinə buraxılır. Göstərilən vaxtın sonunda bütün bunlar dəfələrlə süzülmüş unla əlavə edilir və intensiv şəkildə qarışdırılır. Hazır xəmir hissə-hissə qızdırılan tavaya tökülür və hər tərəfi bir-iki dəqiqə qızardılır.

Alma ilə kefirdə

Bu dadlı tüklü pancake yüngül meyvəli dada malikdir və ailə səhər yeməyi üçün mükəmməldir. Kefirdə sulu pancake bişirməzdən əvvəl, əlinizdə olub-olmadığını bir daha yoxlayın:

• 1,5 stəkan ağ un.
• Seçilmiş yumurta.
• Bir stəkan az yağlı qatıq.
• 3 yemək qaşığı. l. incə dənəvər şəkər.
• ½ ç.q isti soda.
• 2 alma.
• Duz və hər hansı zərif yağ.

Kefir otaq temperaturuna qədər qızdırılır və yumurta ilə birləşdirilir. Yaranan mayeyə şəkər, duz, soda və dəfələrlə süzülmüş un əlavə edilir. Bu şəkildə hazırlanan xəmirə sürtgəcdən keçirilmiş alma əlavə olunur, yaxşıca qarışdırılır və yaxşıca qızdırılan yağlanmış tavaya bir qaşıqla yayılır. Qəhvəyi pancake mürəbbə, xama və ya qatılaşdırılmış südlə verilir.

Kefirdə (maya ilə)

Blinçik bişirməyi bilməyənlər üçün, şübhəsiz ki, başqa bir sadə resept lazımlı olacaq. Oynamaq üçünsizə lazım olacaq:

• 0, 65 kq yüksək dərəcəli un.
• 1 l az yağlı kefir.
• 3 yemək qaşığı. l. incə dənəvər şəkər.
• 30q ani maya.
• 2 seçilmiş yumurta.
• Duz və istənilən bitki yağı.

Kefir su banyosunda qızdırılır və ani maya ilə birləşdirilir. Bütün bunlar şirinləşdirilir, duzlanır, döyülmüş yumurta və süzülmüş unla əlavə olunur. Nəticədə kütlə hərtərəfli qarışdırılır, təmiz kətan peçetə ilə örtülür və yarım saat isti buraxılır. Göstərilən vaxt bitdikdən sonra qalxan xəmir qaşıqla yaxşı isidilmiş yağlanmış tavaya yayılır və hər iki tərəfə bir neçə dəqiqə qızardılır.

Yaylı

Aşağıda təsvir edilən resept, tərkibində şəkər olmayan sulu pancake necə bişirilməsi ilə maraqlananları mütləq maraqlandıracaq. Mətbəxinizdə heç bir problem olmadan təkrarlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 300 ml kefir.
• 30q ani maya.
• 3 tam stəkan premium un.
• Çiy toyuq yumurtası.
• Böyük soğan.
• Duz, soda və bitki yağı.

Kefir su banyosunda qızdırılır və maya ilə birləşdirilir. Sonra duzlanır, bir çimdik tez soda, un və çiy yumurta ilə əlavə olunur. Hamısı yaxşıca silkələyin və iyirmi dəqiqə isti buraxın. Göstərilən vaxtdan sonra xəmirə doğranmış qızardılmış soğan tökülür. Yaranan kütlə daha yarım saat isti saxlanılır, sonra nəmlənmiş qaşıq ilə isti bir tavaya yayılır və hər biri ilə bir neçə dəqiqə qızardılır.tərəflər.

Kəsmik ilə

Bu üsul, şübhəsiz ki, yalnız dadlı deyil, həm də sağlam olması üçün südlə pancake necə bişirmək barədə düşünən gənc analar tərəfindən təqdir ediləcəkdir. Tüklü şirin pancake qızartmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 0, 3 kq kəsmik.
• 150 ml tam süd.
• 2 təzə çiy yumurta.
• 1 xörək qaşığı l. incə dənəvər şəkər.
• 160q premium un.
• 5 ml alma sirkəsi.
• hər biri ½ çay qaşığı çörək soda və vanil.
• Duz və istənilən bitki yağı.

Kəsmik dərin bir qaba tökülür və çəngəl ilə yaxşıca yoğrulur, topaqlardan qurtulmağa çalışır. Sonra ona duz, sönmüş soda, yumurta, adi və vanil şəkər əlavə olunur. Bütün bunlar isti südlə tökülür və süzülmüş unla qarışdırılır. Hazır xəmiri yağlanmış isti tavaya tökün və hər tərəfdən bir neçə dəqiqə qızardın.

Bananlı

Bu şirin pancake xaricdəki meyvə həvəskarlarının diqqətini çəkəcəyinə əmindir. Dadlı pancake hazırlamazdan əvvəl mətbəx şkaflarınızın tərkibini yoxlayın. Olmalıdır:

• 70 ml tam süd.
• 2 banan.
• Çay yumurta.
• 2 xörək qaşığı. l. incə dənəvər şəkər.
• Bir stəkan un.
• Bitki yağı (qovurmaq üçün).

Dərin bir qabda soyulmuş banan, yumurta və şəkəri birləşdirin. Bütün bunlar bir qarışdırıcı ilə işlənir, südlə tökülür və süzülmüş unla qarışdırılır. Bir qaşıq ilə bitmiş xəmirqızdırılmış yağlanmış tavaya yayın və yüngülcə qızarana qədər qovurun.

Turuşlu südlə

Bu sadə resept, şübhəsiz ki, mayasız pancake bişirmək üçün vaxt tapmayan gənc evdar qadınların şəxsi kolleksiyasına düşəcək ki, onlar sulu və dadlı olsunlar. Bu pancakeləri əldə etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 500 ml turş süd.
• Bir fincan premium buğda unu.
• 2 təzə yumurta.
• 1 xörək qaşığı l. incə dənəvər şəkər.
• hər biri ½ çay qaşığı söndürülməmiş soda və duz.
• Rafinə yağ.

Dərin qaba turş süd tökülür, bir az çalxalanır və üzərinə yumurta qoyulur. Orada soda, şəkər, duz və oksigenli un da əlavə edilir. Hazırlanmış xəmir yaxşıca qarışdırılır, yağlanmış isti tavaya hissə-hissə yayılır və yüngülcə qızarana qədər qızardılır.

Suda

Bu seçim, şübhəsiz ki, yumurta, süd və ya kefirsiz maya ilə pancake bişirməyi bilməyən vegetarianlar üçün əsl tapıntıya çevriləcək. Bu havadar pancakelərdən bir slayd qızartmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 1, 5 stəkan un, premium.
• 1, 5 stəkan distillə edilmiş su.
• 2 ç.q incə dənəvər şəkər.
• ½ ç.q mətbəx duzu.
• 1 ç.q ani maya.
• Rafinə yağ.

Dərin qaba isidilmiş su tökülür və orada maya, duz və şəkər həll olunur. Bütün bunlar qalıbbir neçə dəqiqə, sonra unla əlavə olunur, yoğrulur və istiliyə göndərilir. Bir saatdan sonra həcmi artan xəmir qaşıqla tavaya yayılır və hər iki tərəfi qızardılır.

Kakaolu

Bu tüklü, dadlı pancake balaca şirin dişinizi sevindirəcək. Buna görə uşaqları olan hər hansı bir qadın kakao ilə pancake bişirməyi bilməlidir. Belə bir yemək yaratmaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 stəkan tam süd.
• 3 tam stəkan premium un.
• 20q təzə maya.
• 2 xörək qaşığı. l. qamış şəkəri.
• 2 xörək qaşığı. l. kakao tozu.
• ½ ç.q mətbəx duzu.
• Çay yumurta.
• Bitki yağı (qoxusuz).

Maya ilıq şirinləşdirilmiş və duzlu süddə həll olunur. Nəticədə maye bir yumurta ilə əlavə olunur, süzülmüş unla qarışdırılır və qırx dəqiqə buraxılır. Razılaşdırılmış vaxtın sonunda yüksəlmiş kütlə kakao ilə rənglənir və başqa bir saat istiliyə qoyulur. Bundan sonra tam hazırlanmış xəmir qaşıqla qızdırılmış yağlanmış tavaya yayılır və gözəl qızılı qabıq görünənə qədər qızardılır.

Su və kefirlə

Bu dadlı tüklü pancake istənilən şirin souslarla yaxşı gedir və arzu olunarsa, ailəvi çay süfrəsinə əla əlavə olacaq. Onları hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 400 ml təzə qatıq.
• ½ stəkan su.
• 1 ç.q incə dənəvər şəkər.
• 7 bənd. l. yüksək un.
• 2 ç.q ani maya.
• 1/3 ç.q çörək soda.
• ½ ç.q duz.
• Rafinə yağ.

Maya və şəkər ilıq suda həll edilir və köpük qapağının görünməsini gözləyin. Bundan sonra onlara soda, duz və süzülmüş un əvvəlcədən seyreltilmiş qızdırılan kefir əlavə olunur. Hər şey intensiv şəkildə qarışdırılır və isti yerdə təmizlənir. Qırx dəqiqədən sonra qalxan xəmir qaşıqla yağlanmış isti tavaya yayılır və qızılı rəng alana qədər qızardılır. Bu pancake bal, qatılaşdırılmış süd və ya meyvə mürəbbəsi ilə verilir.

Südlü

Bu sadə resepti hətta pancake bişirmək haqqında heç bir məlumatı olmayan təcrübəsiz aşpazlar belə mənimsəyəcəklər. Sevdiklərinizi dadlı tüklü pancake ilə müalicə etmək üçün sizə lazım olacaq:

• 0,5 kq buğda unu premium.
• 0,5L tam süd.
• 2 xörək qaşığı. l. incə dənəvər şəkər.
• 1 ç.q mətbəx duzu.
• 6q ani maya.
• 2 xörək qaşığı. l. hər hansı bitki yağı (+ qızartmaq üçün bir az daha).

Dərin bir qabda maya, duz, şəkər və süzülmüş unu birləşdirin. Bundan sonra, isti süd və bitki yağı tədricən toplu maddələrə əlavə olunur. Hər şey yaxşı yoğrulur, bir dəsmal ilə örtülür və yarım saat isti buraxılır. Göstərilən vaxtdan sonra çıxan xəmir yağlanmış tavaya qaşıqla yayılır və qızılı qabıq görünənə qədər qızardılır. Onlar xama, qatılaşdırılmış süd və ya meyvə mürəbbəsi ilə verilir.

Süd tozu ilə

Bu dadlı tüklü pancakeuzunmüddətli saxlanmaya məruz qalan sadə və asanlıqla əldə edilə bilən komponentlərdən hazırlanır. Onları hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• ~2,5 stəkan distillə edilmiş su.
• 4 stəkan un.
• Bir stəkan yağsız süd tozu.
• 6 ç.q incə dənəvər şəkər.
• Bitki yağı və qabartma tozu.

Əvvəlcə un eləmək lazımdır. Bir neçə dəfə ələkdən süzülür ki, boşalsın və hava kabarcıkları ilə doysun, sonra dərin bir qaba göndərilir, qalan toplu maddələrlə birləşdirilir və lazımi miqdarda ilıq süzülmüş su ilə tökülür. Hər şey hamarlanana qədər hərtərəfli qarışdırılır və on dəqiqə dəmlənir. Sonra hazır xəmir qaşıqla yağlanmış, yaxşı isidilmiş tavaya yayılır və gözəl qızılı qabıq görünənə qədər qızardılır. Bu pancake xama, maye çiçək balı və ya giləmeyvə mürəbbəsi töküldükdən sonra ilıq olaraq verilir.