Düzgün qidalanma: yulaflı pancake

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yetkinlik çağında olan gənclərin və insanların əksəriyyəti sağlam həyat tərzinə riayət etməyə başladılar. Düzgün qidalanma çox vacibdir. Bir çox insanlar sağlam qidalanmanın darıxdırıcı və dadsız olduğunu düşünür. Bu bir mifdir. Düzgün qidalanma üçün reseptlərə görə hazırlanan yeməklər çox müxtəlifdir və hətta təlaşlılara müraciət edəcəkdir. Başqa bir yanlış fikir düzgün qidalanmanın bahalı olmasıdır. Hər hansı bir sağlam həyat tərzi menyusunu açsanız, onu komponentlərinə ayırsanız, yemək üçün sadə və əlçatan məhsulların istifadə edildiyi aydın olur. Əsas sirr düzgün birləşmədir.

Tez-tez sağlam pəhriz tərəfdarları bəzi tanış qida komponentlərini, məsələn, yüksək dərəcəli buğda unu diyetlərindən xaric edirlər. Bu, yüksək kalorili məzmun və faydalı maddələrin yoxsulluğu ilə bağlıdır. Buğdada allergiyaya səbəb olan qlüten proteini də var. Düzgün bəslənmənin əsas qaydası - bir şey istisna olunarsa, onda bir əvəz tapmaq lazımdır. Buna görə də, bir çox insanlar yemək üçün yulaf unundan istifadə edirlər.

Yulafın faydaları

Yulafın tərkibində müsbət xüsusiyyətləri sonsuz olan çoxlu miqdarda lif var. Axı, lif faydalı təsir göstərirmədə-bağırsaq traktının işində, bədəndən toksinləri çıxarır. Yulafın tərkibindəki lifin tərkibində yüksək qan şəkəri ilə mübarizə aparan beta-qlükan maddəsi də var. Həmçinin, bu un amin turşuları, vitaminlər, mikroelementlərlə zəngindir. Komponentin tərkibində nişastanın səviyyəsi azalır ki, bu da harmoniya üçün pəhriz saxlayan insanları sevindirməyə bilməz.

Yulaf ezmesini hardan tapmaq olar

Yulaf ezmesi evdə hazırlana bilər. Bunu etmək üçün mağazada yulaf ezmesi almaq kifayətdir. Dərhal taxıl və ya incə əzilmiş götürə bilərsiniz. Fərq yoxdur. Əsas odur ki, qurudulmuş meyvə və giləmeyvə əlavə edilməklə dənli bitkilərdən istifadə etməyin. Bəzən bu inqrediyentlərin ətri xəmirləri məhv edə bilər. Alınan yulaf ezmesi bir qarışdırıcıya tökülür və taxıl yüksək sürətlə toz vəziyyətinə qədər əzilir, hər dəfə böyük parçaların olub olmadığını yoxlayır. Qəhvə dəyirmanı bəzən dəyirman kimi istifadə olunur. Bu metodun yeganə dezavantajı içəriyə tökülən hissənin blenderdən bir neçə dəfə kiçik olmasıdır.

Təbii ki, hazır un satılan mağazaları heç kim ləğv etməyib. Dərhal qeyd edirik ki, bəzən yulaf ezmesi içərisində buğda ununun kiçik bir qarışığı var. Bu, bu məhsulların istehsalının eyni avadanlıqda baş verməsi ilə əlaqədardır.

Yulaflı Yeməklər

Yulaf ezmesi istənilən xəmirə əlavə edilir. Bunun sayəsində zəngin məhsullar daha tüklü və dadlı olur.

Məşhur yulaf ezmesi pancake və ya pancakedir. onları bişirçətin deyil. Sadə pancake reseptindən yalnız yulaf ununun olması fərqlənir. Bir neçə bişirmə üsulunu nəzərdən keçirin.

Kefirdə yulaflı pancake

Xəmiri yoğurmaq üçün 1 stəkan yulaf unu, 1 stəkan qatıq, 1 toyuq yumurtası 2 xörək qaşığı şəkər götürüb, dadmaq üçün vanil şəkəri və darçın əlavə edin. Qızartmaq üçün zeytun və ya günəbaxan yağı istifadə edin.

Xörəyin hazırlanması sadədir:

Şəkər və yumurtanı ayrı qabda həcmi artana qədər qarışdırın. Sonra meydana gələn qarışığa kefir əlavə edin, qarışdırın. Sonuncu maddələr un və vanil şəkəridir. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Pancake qabından istifadə etmək daha yaxşıdır. Sobada qızdırın, bitki yağı əlavə edin, ancaq bu mərhələni istisna edə bilərsiniz. Qızartmağa başlayın.

Banan yulaf unu olmayan pəhriz pancake

Əlinizdə yulaf ezmesi yoxdursa, adi lopa dadlı pancake hazırlamaq üçün uyğundur. Tərkibi: ani yulaf ezmesi (1 stəkan), süd (120 ml), banan (1 ədəd), toyuq yumurtası (2 ədəd), duz (0,5 çay qaşığı), soda (1 çay qaşığı slaydsız), limon suyu (soda söndürmək üçün).

Bişirmə üsulu:

Yulaflı pancakeləri daha ləzzətli etmək üçün inqrediyentləri blenderlə qarışdırın. Tədricən içərisinə əvvəlcə yumurta və duzu çırpın. Sonra bir banan əlavə edin və sonra yulaf ezmesi, soda, limon suyu əlavə edin. Yaranan qarışığı yaxşıca qarışdırın və lopaları yumş altmaq üçün 10-15 dəqiqə buraxın. Xəmir hazır olduqda, yenidən qızdırıntava və pancakeləri hər tərəfdən bir dəqiqə qızardın.

Süd zülalına qarşı dözümsüzlük göstərirsinizsə, onu fermentləşdirilmiş süd məhsulları ilə əvəz edə və unsuz kefirdə yulaflı pancake bişirə bilərsiniz. Hərəkətlərin ardıcıllığı yuxarıda təsvir edilən reseptdə olduğu kimi qalır.

Siz müxtəlif əlavələr əlavə etməklə bu yeməyi şaxələndirə bilərsiniz: bal, qatıq, tünd şokolad. Yulaflı pancake ailənizin sevimli yeməyinə çevriləcək.