Yulaflı pancake: resept, kalori, düzgün qidalanma

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Reseptini bu yazıda göstərəcəyimiz yulaf ezmesi sağlamlığına nəzarət edənlərin gündəlik qida rasionunda əsl sıçrayışdır.

Özünüz mühakimə edin: tez bişirilir, dadı əladır, yağların çeşidi yalnız sizin təxəyyülünüz (və vicdanınız) ilə məhdudlaşır, ən sadə məhsullar tələb olunur. Aşağıdakı əsas resept və varyasyonlar.

Haqlı populyarlıq

Bu yemək 2015-ci ildə geniş yayılıb. O qədər sadə və çoxşaxəli olduğu ortaya çıxdı ki, özünə zərər vermədən dadlı yemək yeməyi sevən insanlar arasında dərhal populyarlıq qazandı. Yumurta, herkul və süddən ibarətdir. Sıyıqlı omlet, böyük ölçüdə. Çox iştahaaçan deyil?

Bu bir aldanmadır, dadı sizi xoş təəccübləndirəcək. Yeməyin qida dəyəri də yaxşıdır - aşağı kalorili 1 pancake zülal, mürəkkəb karbohidratlar və sağlam yağlarla zəngindir ki, bu da sizi ağırlıq hiss etmədən uzun müddət toxluq hissi ilə təmin edəcək. Yulaf ezmesi də kömək etdiyi üçün sevilirsevilməyən qidaları "maskalamaq" - ilk növbədə yulaf ezmesi. İsteğe bağlı olaraq, yulaf ezmesine hər cür toxum və qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz. Eyni zamanda, onun kalorili məzmunu, əlbəttə ki, artacaq, lakin faydaları danılmaz olacaq. Blinçik bişirmə zamanı dadmaq üçün əlavələrlə doldurulur ki, bu da onu daha dadlı edir və variasiyaya yer verir.

Pendir və kəsmik içli pancake üçün əsas resept

Xörənin əsas tərkibi daha əvvəl göstərilmişdi, gəlin eyni nisbətləri yazaq.

Lənət olsun:

• yumurta - 2 ədəd (istəsəniz 1 sarısını çıxara bilərsiniz);
• herkules (və ya orta hesabla kiçik olmayan hər hansı yulaf ezmesi) - 20 qram;
• orta yağlı süd - 30 qram;
• bitki yağı - 5 qram;
• dadmaq üçün duz və ədviyyatlar.

Doldurulur:

• yağ tərkibi 1,8% - 100 qram olan kəsmik;
• az əriyən pendir (çox yaxşı mozzarella) - 20 qram;
• göyərti, duz və ədviyyatlar - zövqünüzə görə.

Bişirmə

Südü qızdırıb yulaf ezmesi ilə doldurun. Soyudun.

Yumurtaları duz və ədviyyatlarla hamarlanana qədər çalın, südlə yulaf ezmesi əlavə edin.

Pendiri rəndələyin, üzərinə kəsmik əlavə edin və hamarlanana qədər əzin. Dadmaq üçün göyərti, duz və ədviyyat əlavə edin.

Tavanı orta istilikdə qızdırın, bitki yağı ilə yağlayın.

Yumurta qarışığını tavaya tökün, sonuncunu fırladın ki, kütlə bərabər şəkildə dibini örtsün. Bu şəkildə pancake hazırlayacaqsınız.

Blinçikin üst hissəsi tutulduqdan sonra diqqətlə çəkinməhsulun kənarını spatula ilə kəsin və bütövlüyünü pozmamağa diqqət edərək çevirin.

Tortu çevirib, yarısına içliyi qoyun və pancakenin ikinci hissəsi ilə örtün, bir az aşağı basın.

Qatlanmış yulaflı pancake kəsmik və pendirlə əvvəlcə bir tərəfi, sonra digər tərəfi qapaq ilə örtülü şəkildə qızardılır. İçlik istiləşməsini və pendirin əriməsini təmin etmək lazımdır.

Budur!

Blinçin enerji dəyəri 304 kkal, 14,5 qram protein, 14,4 qram karbohidrat, 15 qram yağdır.

İçliyin enerji dəyəri 151,21,6 qram protein, 3,7 qram karbohidrat, 5,6 qram yağdır.

Zövqə görə təzə tərəvəzlərlə verilə bilər.

Qlütenə dözə bilməyənlər üçün yulaflı pancake pəhrizi

Blincake resepti sizə heç nə mane olmursa əladır. Bəs yulaf ezməsində olan qlütenə qarşı dözümsüzlükdən əziyyət çəkənlər? Bir neçə seçim:

• Bulmacalar qurun və qlütensiz yulaf ezmesi tapın.
• Yulafı kəpək və ya özü olmayan taxıl (darı, qarabaşaq yarması, düyü və s.) ilə əvəz edin.
• Şirin içliklərdə yulaf ezmesini kokos unu ilə əvəz etmək uğurlu olacaq. Higroskopik xüsusiyyətlərinə görə məhsuldan 15 qram istifadə etməyə dəyər. Adi yulaf ezmesi kimi bişirin, resept yuxarıda verilmişdir.

Şirin doldurma seçimləri

Yulaflı omlet yaxşıdır, çünki dadı kifayət qədər neytraldır və ona istədiyinizi əlavə edə bilərsiniz. Əlavə qidalar həm duzlu, həm də şirin ola bilər. Son seçim xüsusilə şirin dişi olanlar üçün yaxşıdır:

• Banan (1 əd.), qoz (10 qram), bal (1 çay qaşığı), darçın (bir çimdik). Bananı dilimlərə kəsin, qoz-fındıqları qaba doğrayın. Hər şeyi pancakenin yarısına qoyun, üzərinə bal tökün, qalanı ilə örtün.
• Xəmirli kəsmik (100 qram), giləmeyvə sousu (2 xörək qaşığı). Yuxarıda reseptini verdiyimiz yulaf ezmesi hazırlayın, üstünə kəsmik qoyun, sousu tökün və süfrəyə verin.
• "Alma Piroqu". Böyük alma, qabığını soyun, doğrayın və bir az su ilə yumşaq olana qədər bişirin. Bir çimdik vanil və darçın əlavə edin. Adi yulaf ezmesi kimi bişirin.
• "Köklü tort". Yulaf ezmesi üçün xəmirdə (əsas resept) 2 tsp əlavə edin. qızardılmış yerkökü, 1/2 tsp. portağal qabığı, bir çimdik vanil, muskat və darçın. İstəyirsinizsə, bir az tərəvəz əsaslı dadlandırıcı əlavə edin. Əsas reseptə uyğun olaraq qızardın və içinə bir az vanil və şəkər əvəzedicisi əlavə edərək, yağ tərkibi 5% -dən çox olmayan yumşaq kəsmikdən istifadə edin. Bu yulaflı pancake (hər porsiya üçün 350 kalori) əla desert alternatividir.

Duzlu doldurma variantları

Duzlu pancake doldurucuları ən qısa müddətdə tam hüquqlu yemək hazırlamağa imkan verəcək ki, bu da "qurdu dondurmağa" və aclıq şəraitində soyuducunu boş altmamağa kömək edəcək. Yulaf ezmesi dadının açıq bir şəxsiyyətə malik olmadığı üçün onu istənilən istəyə və istənilən mətbəxə uyğunlaşdırmaq olar. Məsələn:

"Caprese". Yeməyinizi simvolik bir dad verinİtalyan salatı! Bunun üçün bir yulaf pancake üçün (resept həm özü ilə, həm də glutensiz istifadə edilə bilər) üçün 5 mini mozzarella topu, yetişmiş pomidor, 3-4 reyhan yarpağı və 1 ç.q. pesto. Pendir və pomidoru dilimlərə kəsin, pancakenin yarısını qoyun, üstünə reyhan qoyun və bütün pesto ilə tökün. Qalan pancake ilə örtün və əsas qaydalara uyğun bişirin

• "Belyaş". Niyə də yox? Doldurma üçün 1 osh qaşığı qızardın. xörək qaşığı bitki yağı 1 ədəd xırda doğranmış soğan qızılı rəng alana qədər, üzərinə 100 qram yağsız toyuq və ya hinduşka qiyməsi əlavə edin. İçlik hazır olduqdan sonra üzərinə duz və istiot əlavə edin və istəsəniz təzə göyərti əlavə edin.
• Yulafı nahar üçün aşağıdakı reseptə uyğun hazırlayın: içlik üçün doğranmış hazır toyuq döşünü (qaynadılmış və ya bişmiş, 50 qram), az yağlı pendir (30 qram), quru kəsmik (50 qram) qarışdırın.) və 1 doğranmış kornişon. Bu qarışımla pancake doldurun və hər zamanki kimi bişirin. Sous üçün 1 balaca xiyar rəndələnir, üzərinə duz səpilir və şirəsi çıxana qədər 5 dəqiqə kənara qoyulur. Sous üçün 150 qram az yağlı qatıq, rəndələnmiş sarımsaq, 1 xörək qaşığı qarışdırın. bir qaşıq limon suyu, duz, qara bibər və artıq mayedən sıxılmış bir xiyar. Pancake sous və təzə tərəvəz ilə xidmət edin.