Xama ilə şokoladlı tort: fotoşəkil ilə addım-addım resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Şokoladlı tortlar hər şirin dişinin arzusudur! Onları evdə də bişirə bilərsiniz, belə ki, hər kəs heyrətamiz bir desert hazırlaya bilər. Çox sayda resept var: meyvələr və kremlər, buzlanma və peçenye qırıntıları ilə. Onların bir ortaq cəhəti var - yeməklər çox dadlıdır! Xama üzərində şokoladlı tortlar ən çox zərif, yumşaq bir quruluşa malikdir. Onlar təkcə adi nahar üçün deyil, həm də bayram şam yeməyi üçün əsl bəzəyə çevrilə bilər.

Smetan və buzlanma ilə tort

Bu tort zərif biskvitdir, tortları isladan sadə kremdir, həmçinin şokoladlı kremdir. Biskvit üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• bir stəkan maye xama;
• 1, 5 stəkan un;
• bir stəkan dənəvər şəkər;
• 50 qram kakao;
• bir yumurta, böyük;
• forma yağı;
• yarım çay qaşığı sirkə ilə söndürülmüş soda.

Zarif və sadə krem üçün bir stəkan xama və şəkər götürmək lazımdır. Belə tort tez hazırlanır, istəsəniz, kremi istənilən başqası ilə əvəz edə bilərsiniz.

Tortun hazırlanması: biskvit və hopdurma

Smetanlı şokoladlı tortun hazırlanması biskvitlə başlayır. Bunun üçün dərin bir qabda şəkər, un və kakaonu qarışdırın. Quru maddələri qarışdırın. Xama, bir yumurta təqdim etdikdən sonra xəmiri yaxşıca yoğurun. Sonra təxminən yarım qaşıq sirkə ilə söndürülmüş soda əlavə edin. Kütləni homojen bir vəziyyətə gətirin.

Bişirmə qabı kərə yağı ilə qalınca yağlanır, xəmir sürüşdürülür. 190 dərəcədə təxminən 45 dəqiqə bişirin. Biskvitin hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlamaq olar. Şokoladlı tort üçün xama üzərində biskvit soyuduqdan sonra iki və ya üç hissəyə kəsin.

Dadlı qaymaq üçün şəkərli xama yaxşıca çalınır. Bu seçim tortları mükəmməl şəkildə hopdurur, lakin hazır məhsulda praktiki olaraq görünmür.

Buzlanma və tort yığımı

Tortu bəzəmək üçün buzlanma etmək lazımdır. Onu hazırlamaq üçün götürməlisiniz:

• 50 qram tünd şokolad;
• çörək qaşığı kərə yağı, yumşaldılmış;
• bir çox xama.

İsterseniz, şokoladın şirinliyi yetərli deyilsə, bir az şəkər əlavə edin.

Tortun üzərinə krem qalın şəkildə çəkilir. Udulana qədər dayanmasına icazə verin. Yenidən yağlayın. Başqa bir təbəqə ilə örtün. Qlazuru hazırlayın. Bunu etmək üçün şokoladı əridin, şəkər, yağ və xama əlavə edin, tez qarışdırın ki, maddələr birləşdirilsin, ancaq qaynatmayın. Tortun üzərinə isti kremi tökün. Qoy sərin olsun. Tortların islanması üçün desert bir neçə saat çıxarılır.

Qavalışokoladlı tort

Bu desertin dadı gavalı olduğu üçün turş olur. Biskvit hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 300 qram un;
• altı yumurta;
• yüz qram kakao;
• 200 qram xama;
• bir xörək qaşığı marqarin.

Şokoladlı tort üçün qaymaqda gavalı ilə xama qoyun:

• yüz qram kərə yağı;
• bir neçə xörək qaşığı şəkər;
• bir yumurta;
• bir xörək qaşığı gavalı tincture.

Tortu hopdurmaq üçün iki yüz qram gavalı mürəbbəsi, bir az üyüdülmüş darçın və limon qabığından istifadə edilir. Xama ilə şokoladlı tort üçün bu resept orijinal desert əldə etməyə imkan verir.

Desertin hazırlanması prosesi

Sarısı və ağları bir-birindən ayrılır. Birincisi dənəvər şəkərlə diqqətlə üyüdülür. Zülallar bir qaşıq ilə sarısına vurulan sulu köpük vəziyyətinə qədər bir qarışdırıcı ilə döyülür. Əvvəlcədən süzülmüş un, xama və kakao əlavə edin. Xəmiri hamarlanana qədər yoğurun.

Bişirmə qabına marqarin səpilir. Xəmiri oraya köçürün. İki yüz dərəcə istilikdə iyirmi dəqiqə bişirin. Şokoladlı tort üçün xama üzərində hazır süngər tortu soyudulur və üç hissəyə bölünür.

Kərə yağı yumşaq olması üçün əvvəlcədən soyuducudan çıxarılır. Yumurta şəkərlə sürtülür, yağa əlavə edilir, tincture ilə tökülür. Hər şeyi mikserlə çalın ki, kütlə homojen olsun.

İçlik üçün qabıq, darçın və mürəbbə qarışdırılır. İlk torta tətbiq edinmürəbbə kütləsi, ikinci ilə örtün. Həmçinin yağlayın. Tortun üstünü kremlə bəzəyin. Bir xəmir şprisi ilə bir şey çəkə bilərsiniz. Tortu öz zövqünüzə görə bəzəmək də olar, məsələn qoz, şokolad.

Qara Şahzadə Tortu

Smetan və kakao ilə belə dadlı şokoladlı tort hazırlamaq üçün çoxlu inqrediyentlərə ehtiyac yoxdur. Biskvit hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• hər biri iki yüz qram şəkər və un;
• bir neçə çimdik çörək soda;
• bir çimdik duz;
• 40 qram kakao;
• iki yüz qram xama;
• bir yumurta;
• 20 qram kərə yağı.

Həmçinin, xama ilə şokoladlı tort üçün bu reseptə krem lazımdır. Onu hazırlamaq üçün hazırlamalısınız:

• 60 qram şəkər və kakao;
• 40 qram xama;
• 50 qram kərə yağı.

Bu desert istənilən kremlə hazırlana bilər və ya sadəcə bir tort ilə verilə bilər. Boyama üçün şirniyyatlar, şokolad parçaları, peçenye qırıntıları götürün.

Qara Şahzadə Tortu hazırlamaq üçün addım-addım resept

Biskvit hazırlamaq üçün un, şəkər və kakao qarışdırılır. Duz və soda əlavə edin. Bir yumurta döyün, xama qoyun. Xəmir yoğurun, sonra yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin. Mikserin köməyi ilə hər şey topaqsız homojen bir kütləyə çevrilir.

Bişirmə qabı perqamentlə örtülmüşdür. Xəmiri tökün. 180 dərəcə bir temperaturda təxminən qırx dəqiqə biskvit bişirin. Hazırlıq uyğunluqla yoxlanılır.

Bir qazanda birləşdirirkakao, şəkər və xama qarışdırılır. Hər şeyi sobaya göndərin. Kütləni qaynatdıqdan sonra yağ daxil edilir. Daha beş dəqiqə bişirin, sonra ocaqdan götürün və soyumağa qoyun.

Kek üçün korj üç hissəyə kəsilir. Kremlə bulaşmış, üst-üstə yığılmışdır. Kremin qalan hissəsi tortun üstünə və kənarlarına sürtülür. Emprenye üçün bitmiş desert ən azı iki saat soyuducuda saxlanılır. Xama və sadə krem ilə şokoladlı tort üçün resept çoxlarına müraciət edəcəkdir. Bu sadədir və nəticə tort kremli zəngin biskvitdir.

Smetan və bananlı şokoladlı tort

Bu tortda çiyələk və tropik meyvələrin zərif dadı var. Çox yumşaqdır və yay üçün idealdır. Onu hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsulları götürməlisiniz;

• üç yumurta;
• beş xörək qaşığı xama;
• iki yüz qram un;
• üç xörək qaşığı kakao;
• bir çimdik duz;
• iki çay qaşığı qabartma tozu;
• iki xörək qaşığı çiyələk siropu və süd;
• dörd xörək qaşığı şəkər;
• xörək qaşığı kərə yağı;
• iki banan;
• altı xörək qaşığı su.

Başlamaq üçün yumurtaları çıxarıb zülallara və sarıya bölürlər. Sonuncular şəkərin yarısı ilə üyüdülür. Bir çimdik duzu olan zülallar mikserlə köpüyə çevrilir.

Bir qaba sarısı, unu, bir qaşıq kakao və qabartma tozunu qoyun. Hamarlanana qədər mikserlə qarışdırın. Zülallar əlavə edilir və yenidən qarışdırılır. Banan və xama ilə şokoladlı tort üçün biskvit üzəri ilə örtülmüş qəlibdə bişirilir.perqament. Onu təxminən otuz dəqiqə 180 dərəcə temperaturda saxlayın.

Ağ krem üçün xama və şəkəri çalın. Bu vəziyyətdə şirin tərkib hissəsinin miqdarı zövqünüzə uyğun qəbul edilməlidir. İş parçasını soyuducuda təmizlədikdən sonra.

Şokoladlı krem üçün kakao və şəkər qalıqları, yağ və süd qarışdırılır. Hər şey qızdırılır, sonra bir az soyudulur. Zərif bir biskvit üçün emprenye də lazımdır. Bunu etmək üçün təxminən bir kaşığı şəkər və su qaynadın. Emprenye soyuduqdan sonra çiyələk siropu təqdim olunur.

Tortu yığmağa başlayın. Bananların qabığı soyulur və dairələrə kəsilir. Biskvit soyudulur və üç hissəyə kəsilir. Hər biri şərbətdə isladılır. Xama çəkilir, banan qoyulur. İkinci tort ilə təkrarlayın. Üst və kənarları şokolad kremi ilə yağlanır. Dekorasiya üçün banan əlavə edə bilərsiniz. Tortu yaxşıca dəmləmək üçün soyuducuda beş saat buraxın.

Bişməmiş şokoladlı tort

Bişmədən dadlı tort hazırlamaq olar? Belə çıxır ki, bəli! Bu şokoladlı gingerbread və xama ilə hazırlanmış tort üçün bir reseptdir. Hazır qənnadı məmulatları sayəsində biskvit hazırlamağa ehtiyac qalmır. Dadlı krem isə zərif hopdurmağa kömək edir.

Bu resept üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• 500 qram şokoladlı zəncəfil çörək;
• iki banan;
• iki stəkan xama;
• yarım stəkan şəkər tozu;
• dadmaq üçün kakao, şokolad və qabıqlı qoz.

Qoz xırdalanır, amma çox incə deyil. Bir qabda xama, şəkər tozunu qarışdırın. Bura da əlavə olunurhazırlanmış qoz-fındıq. Hər bir zəncəfil çörək uzununa iki yarıya bölünür. Düz boşqab və ya tort qabını yapışqan filmlə örtün.

Hər bir zəncəfil çörəyi xama ilə batırılır, boşqaba qoyulur. Banan soyulur və dairələrə kəsilir. Bir zəncəfil çörək qatına qoyun. Gingerbread yarıları meyvənin üstünə qoyulur. Şokolad məhsullarının son təbəqəsi banan ilə örtülmüşdür. Kakao və sürtgəcdən keçirilmiş şokoladla səpin. Belə bir tort ən azı səkkiz saat soyuducuda dəmlənməlidir.

Zəncəfil çörək və qatılaşdırılmış süd ilə sadə tort

Bu, xama və qatılaşdırılmış südlü şokoladlı tortun daha sadə versiyasıdır. Şokoladlı biskvit yenidən zəncəfilli çörək ilə əvəz edilib.

Bu desert üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• səkkiz zəncəfil çörək;
• beş xörək qaşığı qaynadılmış qatılaşdırılmış süd;
• üç xörək qaşığı xama.

Əvvəlcə sadə krem hazırlayın. Bunun üçün xama homojen bir kütlə əldə etmək üçün qaynadılmış qatılaşdırılmış südlə qarışdırılır. Gingerbread peçenyeləri böyük parçalara bölünür, kremlə tökülür. Hərtərəfli qarışdırın. Kütləvi yapışqan filmlə örtülmüş bir qaba göndərilir. Tortu sıxın. Gecədə soyuducuya göndərilir. Çox gözəl görünmür, amma şokolad çipləri ilə bəzədilə bilər.

Çox asan resept

Hər kəsin hazırlaya biləcəyi ən asan və ucuz desertlərdən biri! Bu şokoladlı tortun tərkibində nə var? Qatılaşdırılmış süd və xama! Tez hazırlanır və bəzək ilə təhlükəsiz sınaq keçirə bilərsiniz. Bu desert üçün sizə lazımdır:

• iki stəkan un;
• altı yumurta;
• iki stəkan xama;
• 1, 5 stəkan şəkər;
• ikiçay qaşığı sirkə ilə söndürülmüş soda;
• dörd xörək qaşığı kakao.

Bir banka qaynadılmış qatılaşdırılmış süd qaymaq kimi istifadə olunur.

İki tort bişirilir, hər biri sonradan daha iki hissəyə kəsilməlidir. Əvvəlcə ilk tort üçün xəmir hazırlayın. Bunun üçün üç yumurta, bir stəkan xama və iki çay qaşığı kakao qarışdırılır. Şəkərin yarısını əlavə edin. Bir qaşıq soda söndürün, qalan maddələrə əlavə edin. Mikserlə yaxşıca çalın. Bir stəkan un yoğurduqdan sonra.

Bişirmə qabını yağla yağlamaq daha yaxşıdır. Xəmiri tökün və 180 dərəcə istilikdə qırx dəqiqə sobaya göndərin. Hazır tort soyudulur və sonra iki hissəyə kəsilir. İkinci tort da eyni şəkildə hazırlanır.

Hər hissəyə qaynadılmış qatılaşdırılmış süd sürtülür, üst-üstə yığılır. Tortun dəmlənməsinə icazə verin.

Tortu necə bəzəyə bilərəm?

Təbii ki, belə sadə tortu peçenye qırıntıları, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və ya qoz-fındıq ilə bəzəmək olar. Bununla belə, sadə bir şirniyyat hazırlamaq daha yaxşıdır. Onun üçün götürməlisiniz:

• bir xörək qaşığı kakao və kərə yağı;
• xörək qaşığı su;
• üç xörək qaşığı şəkər.

Kərə yağı əridilir. Şəkər, kakao və su əlavə edin. Qarışdıraraq, iki dəqiqə qlazuru bişirin. Tortun üzərinə başqa bir qaynar kütlə tökülür, bu da onun yanlardan aşağı axmasına imkan verir. Yeri gəlmişkən, əgər buzlanma istifadə olunursa, deserti qatılaşdırılmış südlə yağlamaq lazım deyil. Yuxarıdan tortu qoz-fındıqla da bəzəyə bilərsiniz və ya olduğu kimi buraxa bilərsiniz.

Ləzzətli desertləri şirniyyat mağazalarından sifariş etmək lazım deyil. Onları evdə özünüz bişirə bilərsiniz. Şokoladlı tort klassik desertlərdən biridir. Müxtəlif reseptlərə görə hazırlanır. Məsələn, xama əlavə etməklə. Bu süd məhsulu tüklü və zərif biskvit əldə etməyə imkan verir. Həmçinin tortlara müxtəlif kremlər, kremlər sürtmək, zövqünüzə görə bəzəmək olar.