Yavaş ocaqda biskvit: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bskvit bir çox desertlərin kifayət qədər ümumi tərkib hissəsidir. Lakin müasir evdar qadınların əksəriyyəti xəmirin şıltaqlığına görə onu sobada bişirməyi demək olar ki, qeyri-mümkün iş hesab edir.

Ancaq bu gün aşpazların həyatı əvəzolunmaz mətbəx köməkçisinin - multivarkanın yaranması ilə xeyli asanlaşdı. Bu cihaz biskvit bişirmək üçün əladır. Sizə yalnız bir neçə bacarıq lazımdır və texnologiya qalanını sizin yerinizə edəcək.

Delikates haqqında bir neçə söz

Ənənəvi reseptə əsasən hazırlanmış yavaş ocaqda biskvit, yemək bişirərkən çox vaxt qənnadı xəmiri və ya hətta çörək adlanır. Onsuz bir çox məşhur şirniyyatlar bişirmək mümkün deyil: dadlı yumşaq tortlar, kekslər, ləzzətli tortlar və hətta bəzi şirniyyatlar.

Ona görə də bir çox aşpazlar biskviti yarımfabrikat kimi təsnif edir. Ancaq əslində bu, heç də belə deyil, çünki havadar, məsaməli qırıntı, hətta özü də əla bir desertdir. Ailənin çay süfrəsi üçün və ya səhər qəhvəsinə əlavə olaraq mükəmməldir. Və əgər siz də məsələyə bir az təxəyyül əlavə etsəniz, nəticə hətta bayrama layiq dəbdəbəli desert ola bilər.bayramlar.

Bir çox sahibə biskviti şıltaq məhsul hesab edərək bişirməkdən əl çəkmir. Təcrübəsiz aşpazlar tez-tez başqalarına görə, sobada bişirilmə vaxtını hesablamaq çətin olduğunu iddia edirlər - xəmir kifayət qədər sulu və ya məsaməli olmur.

Ancaq müasir texnologiyanın inkişafı ilə yavaş ocaqda biskvit bişirmək çox sadə oldu, bunu tamamilə hər kəs edə bilər. Mükəmməl bir seçim əldə etmək üçün yumurtaları şəkərlə düzgün bir şəkildə döymək və sonra onlara un əlavə etmək lazımdır. Ola bilsin ki, tapşırığı tapmaq yavaş ocaqda biskvit bişirməkdən daha asandır, sadəcə olaraq qeyri-realdır.

Çox vaxt çörək bişirməkdə təcrübəsiz evdar qadınların qarşılaşdıqları çətinliklər çox yüksək temperaturla əlaqələndirilir, buna görə zərifliyin səthində sıx, dadsız qabıq yaranır.

Bundan əlavə, xəmirdəki nəmin buxarlanmasının qarşısını alan odur, buna görə biskvit içəridə çiy qalır və çöldə yanır. Bu tortu sobadan çıxaran kimi düşəcəyinə zəmanət verilir.

Multikvari mükəmməl temperatur şəraiti və vahid qızdırma yaratmağa qadirdir, buna adi sobada nail olmaq çox çətindir. "Pişirmə" xüsusi rejimi biskvitin yandırmadan və həddindən artıq qurumadan hazırlanmasını təmin edəcək.

Sadəcə düzgün məhsulları seçib xəmir yoğurmalısınız. Və bu prosesdə yavaş ocaqda sadə biskvit resepti sizə kömək edəcək. Cihazınıza uyğun bişirmə üsulunu seçin və bişirməyə başlayın.proses.

Şəkilli yavaş ocaqda klassik biskvit resepti

Hündür, ətirli və zərif tort bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• stəkan un;
• 4 yumurta;
• stəkan şəkər;
• 10 q vanilin;
• qabı yağlamaq üçün bir parça kərə yağı.

Bu resept universaldır və bütün növ yavaş bişirənlər üçün uyğundur. Siz yalnız yemək texnologiyasına və bir neçə sadə funksiyaya əməl etməlisiniz.

Proseslər

İlk öncə ağları sarısından ayırıb dərin bir qaba tökün. Yeri gəlmişkən, yumurta ən yaxşı şəkildə soyudulmuş şəkildə istifadə olunur. Sabit, tüklü kütlə alınana qədər ağları bir qarışdırıcı və ya əl çırpıcı ilə döyün. Sonra kütləni emal etməyə davam edərkən qalan sarıları bir-bir daxil edin. İndi sıra vanilin və şəkərdir.

Unu bir neçə dəfə süzün. Və sonra kiçik hissələrdə qalan maddələrə əlavə edin. Yalnız bu dəfə xəmiri adi bir qaşıqla qarışdırmaq lazımdır. Bu, biskvitin məsaməli və yumşaq qalmasına imkan verəcək.

Multivarka qabını yığılmış yağ parçası ilə yağlayın, sonra bişmiş kütləni içinə tökün. Gələcək biskvitin səthini qaşıqla diqqətlə düzəldin.

Bişirmə proqramını 50 dəqiqə qurun və məişət texnikası işləyərkən işinizlə məşğul olun.

Ayrılan vaxtdan sonra yavaş ocağı açın və biskviti bir az soyumağa qoyun. Sonra məhsulu ehtiyatla qabdan çıxarın, çevirin və ya spatula ilə çıxarın.

Hamısı budur, hündür, məsaməli və qeyri-adi ətirli biskvit hazırdır! Gördüyünüz kimi, bu prosesdə mürəkkəb bir şey yoxdur. Klassik resepti mənimsədikdən sonra daha mürəkkəb maddələri əminliklə qəbul edə bilərsiniz.

Yavaş ocaqda şokoladlı biskvit

Bu çörək bişirmə variantı həm də ən populyar və axtarılan məhsullardan biri hesab olunur. Belə bir biskvitdən zəngin dadı olan ətirli tort hazırlaya və ya sadəcə müstəqil desert kimi xidmət edə bilərsiniz. İstənilən halda şokolad incəliyi öz ifadəliliyi və incəliyi ilə sizi mütləq sevindirəcək.

Yavaş ocaqda tüklü biskvit hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 2 stəkan un;
• şəkər qədər;
• 6 xörək qaşığı kakao tozu;
• çay qaşığı soda və ya qabartma tozu;
• yarım stəkan bitki yağı;
• 20 q - qaymaqlı;
• 2 yumurta;
• stəkan süd;
• eyni miqdarda qaynadılmış su;
• 20 q vanilin;
• bir ovuc çörək qırıntıları.

Həqiqətən yüksək, incə və məsaməli çörəklər üçün cihazınızı düzgün istifadə edin və texnologiyaya dəqiq əməl edin.

Bişirmə üsulu

Əvvəlcə yumurtaları vanil və şəkərlə qarışdırın, sonra bu qarışığı beş dəqiqə yaxşıca çalın. Mikserdən istifadə edirsinizsə, maksimum sürəti yandırın.

Sonra yumurta kütləsinə bitki yağı və ilıq süd əlavə edin - onu almaq lazımdırsoyuducu.

Başqa qabda kakao tozu, un, qabartma tozu və ya soda qarışdırılır. Hərtərəfli qarışdırın və süzün, tercihen bir neçə dəfə.

İndi siz tədricən, kiçik hissələrdə quru qarışığı maye kütləyə daxil etməlisiniz. Bundan sonra inqrediyentlərə qaynana qədər qaynar su əlavə edin.

Xəmiri homojen, hamar bir tutarlılığa qədər yaxşıca yoğurun.

Multivarka qabını kərə yağı ilə yağlayın və bir ovuc çörək qırıntıları ilə səpin. Sonra xəmiri içinə tökün və səthini düzəldin. Şokoladlı süngər tortunu "Pişirmə" rejimində bir saat bişirin.

Göstərilən vaxtdan sonra cihazın qapağını açın və taxta çubuqla deşərək məhsulun hazırlığını yoxlayın. Əgər biskvit hələ də hazır deyilsə, vaxtı daha 20 dəqiqə artırın.

Multivari "Redmond" üçün resept

Əgər belə bir texnikanız və ixtiyarınızda olan kiçik inqrediyentlər dəsti varsa, onun əsasında hazırlanmış dadlı biskvit və ya tortla ailənizi sevindirə bilərsiniz. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• stəkan un;
• eyni miqdarda şəkər;
• 200q kərə yağı;
• 5 yumurta;
• 4 xörək qaşığı kakao tozu;
• 150q qoz;
• 2 xörək qaşığı bitki yağı;
• 10 q vanilin;
• eyni miqdarda qabartma tozu.

Bişirmə prosesi

Qabaqcadan sarısından ayrılmış sincablara siqnal verinmikserlə incə bir axınla şəkər əlavə edin. Sonra sarıları tədricən kütləyə əlavə edin və növbəti addım yumşaq kərə yağıdır.

İndi xəmirə süzülmüş unu əlavə edin və inqrediyentləri qaşıqla yaxşıca qarışdırın. Kütləyə vanilin və qabartma tozunu əlavə edin, sonra yenidən yaxşıca qarışdırın.

Son olaraq, yalnız xəmirə kakao tozu və doğranmış qoz-fındıq əlavə etmək qalır. Onları bıçaqla doğramaq, qızartmaq, ət dəyirmanından keçirmək və ya sadəcə bir qarışdırıcıya göndərmək olar. Ümumiyyətlə, özünüzü rahat hiss etdiyiniz şeyi edin.

Müvafiq funksiyadan istifadə edərək Redmond multivarkında bir saat ərzində biskvit bişirməlisiniz.

Tələsin Bal Müalicəsi

Bu delikates həm böyüklərin, həm də uşaqların xoşuna gələcək. Sadə bir biskvit də zəngin bir bal dadına sahib ola bilər. Amma onun hazırlanması üçün siz maye arı məhsulu yığmalı və qalan inqrediyentlərlə yaxşıca döyməlisiniz.

Beləliklə, bal ətirli tort üçün biskviti yavaş ocaqda bişirmək üçün aşağıdakıları hazırlamalısınız:

• 200 q şəkər;
• bir çay qaşığı qabartma tozu;
• bir çimdik duz;
• 6 yumurta;
• 2 xörək qaşığı bal;
• 200 q un;
• bir parça kərə yağı.

Bişmək necə

Həqiqətən tüklü, yumşaq tort üçün yalnız təzə yumurta istifadə etməlisiniz. Sarıları ağlardan ayırın, onlara yarısını əlavə edinhazırlanmış şəkər və mikser və ya çırpma ilə yaxşıca qarışdırın.

Balı su hamamında qızdırın, amma qaynatmayın. Onu nazik bir şəkildə sarısına əlavə edin və yenidən yaxşıca döyün.

Zülalları əvvəlcədən sərinləmək, sonra qalan şəkər və bir çimdik duz ilə döymək məsləhətdir. Mikserdən istifadə edirsinizsə, əvvəlcə qarışığı aşağı sürətlə emal edin, sonra isə yüksək gücü yandırın. Nəticədə zülallar elastik, sabit kütləyə çevrilməlidir. İstədiyiniz toxuma əldə etdikdən sonra onlara sarısı əlavə edin. Yalnız indi xəmiri sadə bir qaşıqla qarışdırın.

Qabartma tozunu una əlavə edin və quru inqrediyentləri ələkdən keçirin. Sonra onları kiçik hissələrdə yumurta kütləsinə daxil edin. Xəmiri qarışdırın ki, homojen olsun.

Multivarka qabını kərə yağı ilə yağlayın və bir ovuc irmik səpin. Hazırlanmış xəmiri bura tökün və "Pişirmə" funksiyasını 50 dəqiqə təyin edin.

Yavaş bişirən biskvit resepti şəkilli, istədiyiniz ləzzəti problemsiz tez və asanlıqla hazırlamağa kömək edəcək. Təklif olunan təlimatlara əməl etdiyinizə əmin olun və xəmirləri ilk dəfə əldə edəcəksiniz.