"Kurabie Baku": fotolarla yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2024-01-13 00:18

"Kurabiye Baku"nun şəkli olan reseptlərə nəzər salın: klassik, şokolad və bal əlavə edilməklə. Mətnin sonunda kukiləri düzgün hazırlamağınıza kömək edəcək məsləhətlər verilir. Qeyd etmək vacibdir: peçenyelərin dadlı çıxması üçün reseptlərə ciddi əməl etməlisiniz.

Tələb olunan Tərkibi

Aşağıdakı reseptə uyğun olaraq evdə Kurabye Bakusky peçenyesi hazırlamaq üçün aşağıdakı inqrediyentləri hazırlamalısınız:

• yağ - 200 q;
• buğda unu - 300 q;
• şəkər tozu - 100 q;
• yumurta ağı - 2 əd.;
• vanillin - bir çimdik;
• dadmaq üçün mürəbbə.

Çərəzlərin bişirilməsi orta hesabla 40-50 dəqiqə çəkir.

Addım-addım resept

Fotoşəkilli "Kürabiye Bakı"nın reseptini ətraflı nəzərdən keçirək. Addım-addım, daha aydın olması üçün bütün lazımi əməliyyatları təsvir edəcəkdir. Əvvəlcə kərə yağı azca əridin və ya çəngəl ilə yumşaldın, sonra şəkər tozu ilə yaxşıca qarışdırın. Əlavə etdikdən sonrayumurta ağı və vanilin. Bir çırpma istifadə edərək, kütləni qarışdırın, tədricən un əlavə edin. Un töküldükdən sonra xəmiri yoğurun və ulduzlu ucluqlu kornetə köçürün və bir çörək qabına yumşaq bir şəkildə sıxın. Barmağınızla peçenyenin tam ortasına yüngülcə sıxın və yaranan boşluğa bir qaşıq mürəbbə qoyun.

Fırını 210 dərəcəyə qədər qızdırmaq lazımdır. Peçenye qızılı rəng alana qədər təxminən 10 dəqiqə bişirilir. Soyuduqdan sonra masaya Kurabie Baku peçenyesini verə bilərsiniz!

Marqarinlə yemək

"Kürabiyə Bakı"nın başqa resepti də var ki, onun tərkibinə aşağıdakı məhsullar daxildir:

• yumurta ağı - 1 əd.;
• un - 550 q;
• marqarin - 350 q;
• mürəbbə - 60 q;
• şəkər tozu - 200q

Qeyd edək ki, çərəzlər kifayət qədər yüksək kalorilidir, çünki 100 q-da 400 kkal-dan çox olur. Ümumi bişirmə vaxtı: 40 dəqiqə - 1,5 saat.

İlk olaraq məhsulları hazırlamalısınız. Yumurta ağı, həmçinin marqarin otaq temperaturunda bir neçə saat buraxılmalıdır. Marqarini ayrıca dərin qaba yayırıq, üzərinə şəkər tozunu əlavə edirik və tüklü olana qədər üyüdürük. Bundan sonra, yaranan kütləyə yumurta ağlarını daxil edirik, eyni zamanda homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər bir qarışdırıcı ilə döyürük. Sonra yavaş-yavaş unu əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Xəmir torbası ilə peçenye yaratmaq üçün kifayət qədər yumşaq olmalıdır.

Xəmirlə doldurunulduz şəklində xüsusi burunlu kulinariya çantası. Peçenyeləri çörək qabına sıxın.

Bişirmə vərəqini əvvəlcədən perqamentlə düzmək vacibdir. Hər çiçəyin ortasında girintilər düzəldirik və içinə mürəbbə qoyuruq. Mürəbbə əvəzinə sevdiyiniz mürəbbədən istifadə edə bilərsiniz. Dad vacib deyil, şəxsi üstünlüklərə görə seçməyə dəyər. Sobanı 230 dərəcə qızdırırıq və sobanın gücündən asılı olaraq təxminən 15 dəqiqə kurabye bişiririk. Peçenyelərin yalnız yüngülcə qızardılmasına və yandırılmamasına əmin olmaq vacibdir.

"Kürabiyə Bakı" reseptinə görə başqa heç nə əlavə etmək lazım deyil, amma bəzən evdar qadınlar hazır peçenyelərə şəkər tozu və ya şokolad çipləri səpirlər.

Kakao əlavə edin

Kakaolu "Kürabiye Baku" reseptini nəzərdən qaçırmaq olmaz. Kukilər hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• şəkər tozu - 40 q;
• buğda unu - 150 q;
• vanil şəkər - 5q;
• yağ - 100 q;
• kakao tozu - 30q;
• dəniz duzu - 3q;
• yumurta ağı - 1 ədəd

Kakao tozunun seçiminə diqqət yetirmək vacibdir, çünki son nəticə və peçenyelərin dadı bu tərkib hissəsinin keyfiyyətindən birbaşa asılıdır. Yağı əvvəlcədən almağınızdan əmin olun ki, bir az əriməyə vaxt tapsın. Ayrı bir qabda qoyulmuş yağı şəkər tozu, vanil şəkəri və az miqdarda dəniz duzu ilə qarışdırın. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və unu, həmçinin yumurtanın ağını əlavə edin.

Homojen bir yapışqan xəmir yoğurun və sonra iki bərabər hissəyə bölün. Birinə kakao tozu, digərinə 20 q un əlavə edin. Hamar və plastik bir quruluş alınana qədər hər bir xəmir yoğurun. Sonra, kulinariya qolunu onunla doldurun və peçenyeləri bir çörək qabına sıxın. Əslində, iki rəngli peçenye əldə etmək üçün hər iki xəmiri qarışdıra bilərsiniz və ya bunların yarısını və digərlərinin yarısını edə bilərsiniz. Bundan sonra ortasına mürəbbə və ya ərik dilimləri qoyun.

Peçenyeləri sobada 200 dərəcə istilikdə bişirmək lazımdır. Ümumi bişirmə vaxtı 20 dəqiqədir. Təklif olunan bişirmə vaxtının sobanın gücündən asılı olaraq dəyişə biləcəyini aydınlaşdırdığınızdan əmin olun.

Şokolad və bal əlavə edin

Bal və şokoladlı "Kürabiyə Bakı" reseptinə görə peçenye hazırlamaq üçün bizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• un - 400 q;
• toyuq yumurtası - 2 əd.;
• yağ - 200 q;
• dənəvər şəkər - 100 q;
• südlü şokolad - 50 q;
• vanil - 1 çimdik;
• bal - 50 ml;
• şəkər tozu - 10q

İlk öncə unu süzün, sonra şəkər tozu və vanili əlavə edin. Oraya şəkər tozunu da əlavə edirik. Hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq. Kərə yağı mikrodalğalı sobada əridin və ya yumşaq olması üçün əvvəlcədən otaq temperaturunda buraxın. Yumurtaları qırırıq və zülalı ayırırıq, peçenye hazırlamaq üçün lazım olan odur. Proteini bir çırpma ilə döyün və una əlavə edin. Orada ərinmiş kərə yağı və balı tökün. homojen qarışdırma,yumşaq və çox yapışqan olmayan xəmir.

Çörək qabını perqament kağızı ilə örtün, ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın. Xəmir torbası olmadıqda, əllərinizlə peçenye düzəldə bilərsiniz (xəmiri qəlibə qoyun). Hər peçenyenin ortasına 1/2 tsp əlavə edin. bal və bir parça şokolad qoyun. 220 ° C temperaturda təxminən 15-20 dəqiqə bişiririk. Kukilər yüngülcə qızardılmalıdır.

Balı ağcaqayın, karamel və ya başqa şərbətlə əvəz edə biləcəyini qeyd etmək faydalı olardı. Xəmirə az miqdarda isti şokolad və ya şokolad çipləri də əlavə edə bilərsiniz. Kukilər dərhal orijinal dadı əldə edəcək.

Bişirmə Məsləhətləri

Şəkildə göstərilən çoxlarının sevimli ləzzəti olan "Kurabie Baku"-nu evdə bişirmək həqiqətən də çox asandır.