Müxtəlif tortlarla tort: reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Müxtəlif qatlı tort maraqlı və orijinal delikatesdir. Hazırlanması üçün un, yumurta, qoz ləpəsi, ərik qurusu, kakao tozu, xaşxaş toxumu, kişmiş, gavalı istifadə olunur. Belə bir zəriflik yağ kremi, qatılaşdırılmış süd və ya xama ilə hazırlana bilər. Bəzi aşpazlar ona hazır qəhvə, likör və ya konyak əlavə edirlər. Bişirmə seçimləri məqalədə təsvir edilmişdir.

Xatırmalı Desert Resepti

Bu üç fərqli təbəqədən ibarət tortdur. Hər qat desert üçün sizə lazımdır:

1. 100 qr miqdarında un.
2. Qum şəkəri - yarım stəkan.
3. Smetan (eyni).
4. 1 yumurta.
5. Qabartma tozu - bir çay qaşığı.

Bundan əlavə, desertə daxildir:

1. Yarım stəkan haşhaş toxumu.



2. Doğranmış qoz ləpəsi (eyni miqdar).
3. Eyni miqdarda kişmiş.

Krem üçün sizə lazım olacaq:

1. Smetan (ən azı bir stəkan).
2. 3 böyük qaşıq dənəvər şəkər.

Müxtəlif təbəqələri olan tortun resepti məqalənin növbəti bölməsində təsvir edilmişdir.

Bişmə bişirmə

Desertin birinci qatı üçün yumurta şəkər tozu və xama ilə birləşdirilir. Məhsullar bir qaşıq ilə qarışdırılır. Nəticədə kütlədə qabartma tozu ilə əvvəlcədən süzülmüş un yerləşdirilməlidir. Komponentlər yaxşıca ovuşdurulur. Xəmirə xaşxaş toxumu əlavə edilir. Eyni məhsullar digər təbəqələr üçün istifadə olunur. Amma doldurucu kimi ikinci tortda kişmiş, üçüncüdə isə qoz ləpəsi qoyulur.

Xəmir günəbaxan yağı ilə yağlanmış qablara düzülür, 200 dərəcədə sobada təxminən yarım saat bişirilir. Sonra təbəqələr soyudulmalıdır.

Bu tort üçün müxtəlif tortlarla krem belə hazırlanır. Xama dənəvər şəkərlə birləşdirilir. Məhsulları hərtərəfli ovuşdurun. Desert qatları yaranan kütlə ilə örtülür və üst-üstə qoyulur.

Delikates islatmaq üçün bir neçə saat soyuducuda saxlanılır.

Müxtəlif növ kremli desert

Tələb olunan biskvitlər üçün:

1. Dörd yumurta.
2. 350 qram miqdarında un.
3. Şəkər qumu (eyni miqdarda).
4. 50q quru gavalı.
5. Eyni sayda fındıq ləpəsi.
6. Kakao paxlası tozu (iki böyük qaşıq).
7. Smetan - ən azı 2 stəkan.
8. Qabartma tozu (təxminən 12 qram).
9. Xaşxaş toxumu - 2,5 böyük qaşıq.

İstifadə olunan ilk krem növü üçün:

1. Şəkər tozu - təxminən 130q
2. Smetan (təxminən 2,5 stəkan).

İkinci krem üçünsizə lazım olacaq:

1. İki yumurta.
2. Şəkər tozu - 1 stəkan.
3. Kərə yağı (ən azı 300 qram).
4. 40 millilitr Baileys.
5. 15 qram hazır qəhvə.

Emprenye və bəzək üçün istifadə olunur:

1. 100q südlü şokolad çubuğu
2. Krem (təxminən 10 mililitr).
3. 3 xörək qaşığı kakao paxlası tozu.
4. 80ml Baileys.

Bişirmə

Bu reseptə uyğun müxtəlif biskvitli tortlarla tort belə hazırlanır. Yumurtalar şəkər tozu ilə birləşdirilir, qarışdırıcı ilə sürtülür. Kütləyə xama, qabartma tozu ilə süzülmüş un əlavə edin. Məhsullar hərtərəfli çalxalanmalıdır. Xəmiri dörd hissəyə bölün. Hər fraqmentə bir aşqar qoyulur:

1. Əzilmiş fındıq ləpəsi.
2. Yuyulmuş və doğranmış gavalı.
3. Kakao paxlası tozu.
4. Xaşxaş toxumu.

Təxminən 15 dəqiqə sobada bişirilməli olan xəmirdən təbəqələr yuvarlanır. Sonra tortlar likörə batırılır.

Krem üçün yumurtanı şəkər tozu ilə qarışdırmaq lazımdır. Yaxşıca ovuşdurun. Qəhvə içki ilə qarışdırılır. Yumurta kütləsinə əlavə edin, yaxşıca döyün, yumşaq kərə yağı ilə birləşdirin.

Smetan şəkər tozu ilə sürtülür. Bunu etmək üçün bir qarışdırıcı istifadə edin. Kakao əlavə edilmiş tort dərin bir qabın dibinə qoyulur. Üstünə yarım porsiya yağ kremi qoyulur. Üstünə qoz-fındıq əlavə edərək bir təbəqə qoyun. Onu xama hissəsi ilə yağlayın. Sonra gavalı ilə tort qoyun. Üzərinə yağlı krem və lay çəkilir.xaşxaş toxumu ilə desert. Üzərinə xama səpilir. Yemək bir saat soyuq yerə qoyulur. Sonra desertin kənarları yağ kreminin qalıqları ilə sürtülməlidir. Müalicə kakao tozu ilə səpilir.

Krem ilə birləşdirilmiş şokolad çubuğu. Mikrodalğalı sobada və ya buxar banyosunda əridin. Müxtəlif təbəqələri olan tortun üzərinə çıxan buzlanma ilə örtülür.

Soyuq yerdə iki saat təmizləyin.

Üç qatlı desert

Peçenye üçün sizə lazım olacaq:

1. Soda - yarım çay qaşığı.
2. Yumurta.
3. Qum şəkəri (təxminən 80 qram).
4. Yarım stəkan xama.
5. Təxminən 100 qram un.
6. Nişasta (ən azı bir böyük qaşıq).
7. Təxminən 100 qram qoz ləpəsi.
8. Yarım stəkan haşhaş toxumu.
9. Quru ərik (eyni).

Krem aşağıdakı məhsullardan ibarətdir:

1. Təxminən 150 qram kərə yağı.
2. 200 qram qatılaşdırılmış süd paketi.

Bəzək üçün əzilmiş şokolad, qoz ləpəsi istifadə olunur.

Quru əriklər qaynar su ilə tökülür. Dörddə bir saat buraxın. Kassadan çıxarın, qurudun və kvadratlara kəsin. Haşhaş toxumları yuyulur və su ilə bir qaba qoyulur. Zaman zaman qarışdıraraq, təxminən otuz dəqiqə aşağı istilikdə qaynatın. Bir ələk üzərinə atın və nəmi çıxarın, doka ilə sıxın. Qoz ləpəsi xırdalanmalıdır.

Üç fərqli təbəqədən ibarət tort hazırlamaq üçünBu fəsildə istinad edilən reseptdə göstərilən inqrediyent miqdarı üç dəfə istifadə olunur. Xəmirin hər bir hissəsinə əlavələrdən biri qoyulur.

Yumurta çırpıcı ilə şəkərlə üyüdülür. Xama və soda əlavə edin, qarışdırın. Un və nişastanı süzün. Qalan komponentlərlə əlaqə saxlayın. Bazanın hər porsiyasına əlavələr (haşhaş toxumu, quru ərik parçaları, qoz ləpəsi) qoyulur. Xəmirdən təbəqələr yuvarlanır. Onlar sobada dörddə bir saat bişirilir, soyudulur.

Krem üçün yumşaq kərə yağı mikserlə sürtülür. Qatılaşdırılmış südlə birləşdirin. Desertin soyudulmuş təbəqələri meydana gələn kütlə ilə yağlanır, bir-birinin üstünə qoyulur. Müxtəlif təbəqələri olan tortun səthinə doğranmış qoz-fındıq və şokolad çipləri səpilir. Delikates bir neçə saat soyuq yerdə qoyulur.

Kişmiş və fındıqlı desert

Bura aşağıdakı məhsullar daxildir:

1. Üç yumurta.
2. Şəkər (bir stəkan yarım).
3. Smetan - eyni miqdarda.
4. Soda (1 çimdik).
5. 100q haşhaş toxumu.
6. Eyni miqdarda toxumsuz kişmiş.
7. Yarım stəkan fındıq ləpəsi.



8. 200 mililitr krem.
9. 175 q miqdarında yağ.
10. Un (təxminən 1,5 stəkan).
11. Qatılaşdırılmış süd paketi.

Müxtəlif təbəqələri olan tortu necə hazırlamaq olar? Fotoşəkilli resept növbəti fəsildə təsvir edilmişdir.

Bişirmə

Xaşxaş toxumları isti şəkər siropuna qoyulur. Sonra tavada qızardılır. Üzümlər yuyulmalı və qurudulmalıdır.

Hər qat desert hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

1. Yumurta.
2. Şəkər (yarım stəkan).
3. Təxminən 100q xama.
4. Bir çimdik soda.
5. Yarım stəkan un.
6. Əlavə (doğranmış qoz ləpəsi, xaşxaş toxumu, quru üzüm).

Xəmir təbəqələrə yayılır, təxminən iyirmi dəqiqə bişirilməlidir.

Krem üçün qatılaşdırılmış süd yumşaq kərə yağı və çırpılmış kremlə birləşdirilir. Məhsullar sıx bir quruluşa malik kütlə yaratmaq üçün döyülür.

Desertin təbəqələri yaranan qarışımla sürtülür və üst-üstə qoyulur.

Bu fəsildə müxtəlif tort resepti kokos qırıntıları və ya doğranmış şokoladla səpilə bilər.