Qızardılmış tərəvəzlər. Populyar reseptlər və müxtəlif yemək üsulları

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İnsanlar tez-tez pəhrizlərinə qızardılmış tərəvəzlər daxil edirlər. Bu bişirmə üsulu sizə yeni üsullarla kəşf etməyə və bəzən onların dadını tamamilə dəyişməyə imkan verir.

Mükəmməl uyğunluq

Qızartmağın bir çox fərqli yolu var. Təzə tərəvəzlər adi bir qızartma qabda bir az yağ ilə bişirilə bilər və ya dərhal xırtıldayan qabıq üçün isti yağa batırılır. Tərəvəzlərin digər qidalarla birlikdə istiliklə müalicə olunduğu yeməklər çox populyardır. Məsələn, göbələkləri götürün. Onlar bir çox tərəvəz ilə dadmaq üçün ideal şəkildə birləşdirilir. Bu, sahibə öz təxəyyülünü nümayiş etdirmək və hər dəfə yeni, maraqlı yeməklər yaratmaq imkanı verir.

Əsas seçim olaraq aşağıdakı məhsullar dəstindən istifadə edən reseptdən istifadə edə bilərsiniz:

2 yerkökü, 1 bolqar bibəri, hər biri 100 qram yaşıl noxud, təzə göbələk və cavan qarğıdalı, 1 baş soğan və bir az duz, rozmarin, zeytun yağı və üyüdülmüş qara bibər. Siz həmçinin bir neçə brokoli çiçəyi əlavə edə bilərsiniz

Bunda qızardılmış tərəvəzlərhalda, aşağıdakı kimi hazırlamalısınız:

1. İlk öncə məhsullar xırdalanmalıdır. Bunun üçün yerkökü dilimlərə, soğanı kublara, bibəri zolaqlara, qarğıdalı və göbələkləri isə özbaşına bıçaqla parçalara ayırmaq lazımdır.
2. İlk olaraq tavada yerkökü və soğanı qızardın.
3. Sonra qalan tərəvəzləri əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə daha bişirmə prosesinə davam edin.
4. Göbələklər ən son tavaya göndərilir.
5. Ədviyyatlar yemək kifayət qədər yumşaldıqdan sonra əlavə edilir.

Bu şəkildə hazırlanmış qızardılmış tərəvəzlər tam şam yeməyi və ya nahar üçün əla seçimdir.

Çörəkli qızartma

Bəzən möhtəşəm qabıq əldə etmək istəyən evdar qadınlar məhsulları həddindən artıq istilik müalicəsinə məruz qoyurlar, bu yolla onlara düzəlməz zərər verdiyini dərk etmirlər. Bunun üçün daha asan bir yol var. Qızardılmış tərəvəzlər sadəcə çörək bişirilə bilər. Nəticədə, əsas məhsul zərif bir ətirli təbəqə ilə örtüləcək, bu da yalnız dadını vurğulayacaqdır. Parlaq bir nümunə olaraq, olduqca orijinal bir resept nəzərdən keçirin. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

90 qram un, 2 orta boy badımcan, bir xörək qaşığı tomat pastası, 2 baş soğan, yarım stəkan xama və 50 qram bitki yağı

Məhsulları bir-bir bişirmək lazımdır:

1. Yuyulmuş badımcanların üzərinə qaynadılmış su tökün və sonra nazik halqalara kəsin.
2. Onları düzgün şəkildə una yuvarlayın və isti tavada yağda qızardın.
3. Soğan, qiymə halqalar, ayrıca qızardın.
4. Aktivbadımcanların bişdiyi tavaya makaron və xama əlavə edin. Məhsullar bir az qaynadılmalıdır. Möhtəşəm sous hazırlayır.

Sərv etməzdən əvvəl badımcan bir boşqabın üzərinə qızardılmış soğanla növbə ilə qoyulmalıdır. Bundan sonra hazırlanmış sousu bütün quruluşun üzərinə tökün.

Orijinal yol

Bəzən qızardılmış tərəvəzlərin fotoşəkilləri çox gözəl görünür. Xüsusilə qeyri-adi bir şəkildə bişirilirsə. Məsələn, onlar qrildə bişirilə bilər. Bu qızartma üsullarından biridir. Doğrudur, bu vəziyyətdə məhsullar, bir qayda olaraq, tez nəm itirir, bundan sonra çox quru və dadsız olurlar. Bunun baş verməməsi üçün. Onlar ilk növbədə, məsələn, bitki yağı, ədviyyatlar, göyərti və müxtəlif souslardan ibarət olan xüsusi bir şoraba batırılmalıdır. Digər seçimlərdən istifadə edə bilərsiniz. Bu bişirmə üsulu ən yaxşı xüsusi nümunə ilə nəzərdən keçirilir.

İş üçün sizə lazım olacaq:

3 şirin bibər, 1 badımcan, 2 soğan, 3 pomidor, 2 diş sarımsaq, 50 mililitr zeytun yağı, 3 xörək qaşığı balzam sirkəsi və 10 mililitr soya sousu

Prosedur:

1. Əvvəlcə tərəvəzləri yuyun.
2. Bundan sonra onları əzmək lazımdır. Soğanı, badımcanı və pomidoru üzüklərə, bibəri isə iri zolaqlara kəsib, əvvəlcədən ondan toxumları çıxarmaq daha yaxşıdır.
3. Bundan sonra marinad hazırlanır. Onun üçün əzilmiş sarımsaq qalan maddələrlə qarışdırılmalıdır.
4. Tərəvəzləri plastik torbaya qoyun, bişmiş tökünmarinadlayın, qarışdırın və 30 dəqiqə buraxın.
5. Hazırlanmış məhsulları manqal qrilinə qoyun və hər tərəfə 10 dəqiqə qızardın.

Belə bir yemək qarnir və ya spirtli içkilər üçün yaxşı qəlyan altı kimi istifadə edilə bilər.

Milli adət-ənənələr

Çinlilər qızardılmış tərəvəzləri öz üsulları ilə bişirirlər. Resept, bir qayda olaraq, tərkibində müxtəlif məhsullardan ibarətdir. Nəticə çox qeyri-adi dadı olan qarışıq yeməkdir.

Ən maraqlı seçimlərdən biri üçün sizdə olmalıdır:

bir stəkan qaynadılmış düyü, 2 diş sarımsaq, 1 kök, 2 xörək qaşığı bitki yağı və doğranmış yaşıl soğan, ½ acı bibər, 1 baş soğan, duz, bir çay qaşığı soya sousu, dörddə bir stəkan incə doğranmış kələm və bir neçə çay qaşığı üyüdülmüş bibər

Xörək qeyri-adi şəkildə hazırlanır:

1. Əvvəlcə tərəvəzləri doğrayın. Siz bunu özbaşına edə bilərsiniz.
2. Sonra yağda isidilmiş tavada soğan və sarımsağı 1 dəqiqə qızardın.
3. Kələm, yerkökü əlavə edin və yumşalana qədər bişirin.
4. Bundan sonra növbə bibərdir.
5. Sonra ədviyyatlar və soya sousu əlavə etməlisiniz. Məhsulların 10 saniyə birlikdə istiləşməsinə icazə verilməlidir. Bundan sonra yanğını bir az da kiçildə bilərsiniz.
6. Yağ tökün, 30 saniyə gözləyin və tavaya düyü qoyun. Hərtərəfli qarışdırdıqdan sonra məhsulları daha 3-4 dəqiqə buraxın.

Hazır yeməyi ümumiyyətlə süfrəyə vermək olarvə ya onu təzə otlarla zəngin şəkildə bəzəyən bir süfrəyə verin.