Tavada soya sousu ilə ət: sadə və dadlı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Əti bişirməyin bir çox yolu var. Kimsə bişmiş parçaları sevir, kimsə dilimləri müxtəlif ədviyyatlarla qızardır. Soya sousunun istifadəsi ətin şirəli və yumşaq olması üçün tez-tez marinadlanır. Həmçinin, bu tərkib hissəsi hazır yeməyə zərif və ədviyyatlı bir dad verməyə kömək edir. Bir tavada soya sousu ilə ət müxtəlif reseptlərə görə hazırlanır. Mal əti, donuz əti və toyuqdan istifadə edin. Soya sousu bütün seçimlərlə yaxşı uyğunlaşır.

Evdə tərəvəzli ət

Bu resept üçün mal əti əladır. Bu formada, tender, çox yumşaq və şirəli çıxır. Bişirmək üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• 500 qram pulpa;
• pırasa sapı;
• bir yerkökü;
• bir neçə xörək qaşığı bitki yağı;
• dörd xörək qaşığı soya sousu;
• dadmaq üçün ədviyyat;
• bir cütxörək qaşığı mayonez.

Əvvəlcə ət yuyulur, qurudulur, sonra isə parçalara kəsilir. Yağ tavada qızdırılır, ət göndərilir, dadmaq üçün ədviyyat verilir. Yarım porsiya soya sousunu tökdükdən sonra daha beş dəqiqə qaynadın.

Soğanın ağ hissəsi halqa şəklində doğranır. Yerkökü soyulur, incə sürtgəcdən sürtülür. Onu ətə təqdim edirlər, bir az su, soya sousunun qalıqları, həmçinin mayonez əlavə edirlər. Qarışdırın. Soya sousu ilə yumşaq əti tavada bişirin.

Servis verərkən yeməyi təzə otlarla bəzəyə bilərsiniz.

Ədviyyatlı ət variantı

Bu yemək ədviyyatlı yeməkləri sevənlərin xoşuna gələcək. Bibər və sarımsağın miqdarı zövqünüzə uyğunlaşdırıla bilər. Onun üçün götürməlisiniz:

• 500 qram mal əti;
• bir acı bibər;
• soğan başı;
• iki diş sarımsaq;
• bir stəkan soya sousu.

Mal əti düz dilimlərə kəsilir, dərin bir qaba qoyulur. Dilimlərin tamamilə örtülməsi üçün sousu tökün. Əti marinatlamaq üçün bir neçə saat soyuducuya göndərirlər.

Soğanlar soyulur, yarım halqalara kəsilir. Sarımsaq soyulur və mətbuatdan keçirilir. Tərəvəzlər hündür kənarları olan tavaya atılır və yüngülcə qızardılır.

Qızartma prosesində acı bibər halqaları əlavə edin. Ət sousla birlikdə tavaya göndərilir. Mal əti soya sousunda tavada əvvəlcə yüksək odda, sonra isə zəif odda qızardın. Bir az su tökün, qabı bir qapaq ilə örtün. Ət yumşaq olana qədər bişirin.

Ədviyyatlı donuz əti yeməyi

Şərq notlarına malik yeməyin iştahaaçan versiyası donuz əti ilə əldə edilir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 500 qram donuz əti;
• dörd çay qaşığı üyüdülmüş zəncəfil;
• bir dəstə yaşıl soğan;
• üç yüz qram təzə yerkökü;
• on çay qaşığı qarğıdalı nişastası;
• yarım stəkan yarı şirin ağ şərab;
• dörd acı bibər;
• səkkiz çay qaşığı şəkər;
• duz və bitki yağı.

Tavada soya sousunda donuz əti ədviyyatlıdır, ədviyyatlı və şirin notlara malikdir.

Yaşıl soğan xırda doğranır, yerkökü nazik halqalara kəsilir. Bir qaba soya sousu tökülür, nişasta, şərab və zəncəfil əlavə edilir. Toz şəkər daxil edin. Hərtərəfli qarışdırın. Donuz əti düz parçalara kəsilir və sousa göndərilir, bir saat buraxılır.

Acı bibərlər zolaqlara kəsilir, toxumları çıxarılır. Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın, tərəvəzləri yumşaq qədər qızardın, sonra ət parçalarını əlavə edin. Sousu tökün. Güclü odda bişirin, donuz əti qırmızı olduqda, azaldın. Konteyneri qapaqla örtün və bişənə qədər bişirin.

Soya sousu ilə qızardılmış əti tavada istənilən garnitürlə birlikdə verin. Təzə otlarla əvvəlcədən bəzədilib.

Başqa şirin ət variantı

Tavada soya sousu ilə ət üçün bu reseptdə şirin tərkib hissəsi də istifadə olunur. Bundan əlavə, şirinlik və bibər birləşməsi istifadə olunur. Bişirmək üçün götürməlisiniz:

• üç yüz qram donuz əti;
• stəkan soya sousu;
• iki çay qaşığı bal;
• bir neçə çimdik qırmızı və qara bibər;
• 50 qram bitki yağı;
• sevimli ədviyyatlar.

Ət yuyulur, qurudulur, kublara kəsilir. Bal su banyosunda qızdırılır, üzərinə ət tökülür. Soya sousuna tökün. ədviyyatlar əlavə edin. Qarışdırın və bir saat soyuqda saxlayın, qabı qapaq ilə örtün.

Hazır donuz əti quru tavada beş dəqiqə qızardılır. Bundan sonra sousu tökün, soya sousu ilə əti tavada daha beş dəqiqə qızardın, sonra qapaq ilə örtün və daha iyirmi dəqiqə bişirin.

Maraqlı və asan resept

Bu yeməyi Koreya mətbəxinin reseptlərinə aid etmək olar. Tez hazırlayırlar. Bütün sirr nazik kəsilməkdə, eləcə də ətin marinatlanmasındadır. Bu resept üçün sizə lazımdır:

• 300 qram donuz əti;
• yüz qram soya sousu;
• zövqə görə küncüt yağı;
• soğan başı;
• bir neçə diş sarımsaq;
• bolqarbibəri.

Başlamaq üçün ət nazik zolaqlara kəsilir, nə qədər nazik olsa, bir o qədər yaxşıdır. Onu soya sousu, küncüt yağı ilə tökün. Soğan və sarımsağı soyun, incə doğrayın. Sousa əlavə edib qarışdırın. İki saat soyuqda təmizləndi.

Bolqar bibəri zolaqları bir-iki damcı yağda qızardılır. Ocaqdan götürülüb. Sonra ət xırtıldayana qədər qızardılır. Bibər əlavə edin, daha beş dəqiqə birlikdə qızardın.

Xiyar və pomidor ilə donuz əti

Bu bişirmə seçimi öz xüsusiyyətlərinə görə xoşdurçox yönlüdür, hər kəs onu bişirə bilər. Tavada bir az qızdırılan pomidor və xiyar bütün şöhrətləri ilə ortaya çıxır. Bu yemək üçün götürün:

• 400 qram ət;
• iki bolqar bibəri;
• bir pomidor;
• soğan başı;
• bir xiyar;
• iki diş sarımsaq;
• 3, 5 xörək qaşığı soya sousu;
• eyni miqdarda zeytunyağı;
• bir neçə xörək qaşığı sirkə;
• yarım çay qaşığı şəkər;
• dadmaq üçün ədviyyat.

Tərəvəzlər təmizlənir, özbaşına kəsilir. Ət yuyulur, parçalara kəsilir. Tavada soğanı, əti yağda qızardın və sousu əlavə edin. Qalan tərəvəzlər tavaya qoyulur, qarışdırılır və bir dəqiqə qızdırılır. Tavadan çıxarın, sirkə səpin.

Zərif və ətirli fileto

Toyuq soya sousu ilə də bişirilə bilər. Yumşaq və dadlı fileto çıxır. Bu resept üçün sizə lazımdır:

• 2 toyuq filesi;
• iki diş sarımsaq;
• yarım stəkan zeytun yağı;
• bir neçə çimdik zerdeçal və Provans otları;
• bir neçə qədəh soya sousu.

File ətlə yuyulur, parçalara bölünür. Sarımsaq dilimlərə kəsilir. Tərəvəzləri zeytun yağı ilə tavada qızardın, sonra toyuq parçaları əlavə edin. Qovurmaq. Beş dəqiqədən sonra soya sousunu tökün. Və qapağın altında aşağı odda daha on dəqiqə bişirin.

Tərəvəzli ləzzətli yemək

Toyuq ətini tavada soya sousunda bişirmək üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• toyuq göğsü;
• yüz qram qırmızı bibər;
• iki yüz qram yaşıl bibər;
• soğan başı;
• bir yerkökü;
• bir neçə çimdik dənəvər şəkər;
• yüz ml soya sousu;
• qızartma inqrediyentləri üçün bitki yağı.

Döş çubuqlara kəsilir. Tərəvəz təmizlənir. Soğan kublara, yerkökü - nazik üzüklərə kəsilir. Bibər zolaqlara kəsilir. Bir qabda sousu və şəkəri birləşdirin, sonuncunu həll etmək üçün qarışdırın.

Bitki yağı tavada yaxşı qızdırılır, üzərində toyuq barları sözün əsl mənasında üç dəqiqə qızardılır. Bundan sonra, yerkökü əlavə olunur, üç dəqiqədən sonra - soğan və eyni müddətdən sonra - bolqar bibəri. Dadlı yeməklərin yanmaması üçün daim qarışdırın.

Sousu daxil etdikdən sonra daha üç dəqiqə bişirin, sonra hər şeyi qapaq ilə örtün və sobadan çıxarın. Əti soya sousu ilə on dəqiqə dəmləmək üçün bir tavaya verin, sonra masaya xidmət edin. Bu yeməyi qarnirsiz etmək olar, çünki tərkibində çoxlu tərəvəz var.

Ət çoxlarının sevimli yeməyidir. Bişirilir, salatlarda istifadə olunur, sadəcə qızardılır. Bununla belə, soya sousundan istifadə edən başqa bir resept kateqoriyası var. Çox vaxt bunlar Asiya ölkələrində yayılmış yeməklərdir. Onlar yüzlərlə çalar ilə təchiz edilmiş parlaq, maraqlı bir dadı var. Tez-tez donuz əti şəkər və ya bal, duzlu sous və acı bibər ilə bu şəkildə hazırlanır. Bu kombinasiya çoxlarını cəlb edəcək.