Ən sadə biskviti evdə hazırlayın

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ən sadə biskvit ləzzətli desert kimi xidmət etmək üçün yaxşıdır, həmçinin ondan evdə hazırlanmış tort və ya xəmir hazırlamaq üçün istifadə edin. Təqdim olunan məqalədə belə bir ləzzəti necə hazırlayacağınızı dəqiqliklə söyləyəcəyik.

Addım-addım biskvit resepti

Şübhəsiz ki, hər evdar qadın həyatında ən azı bir dəfə biskvit bişirib. Axı belə bir məhsul çox asanlıqla və sadə hazırlanır. Bütün tövsiyələrə əməl edilərsə, heç kimin imtina edə bilməyəcəyi inanılmaz dərəcədə sulu, yumşaq və qırmızı tort əldə edilir.

Beləliklə, evdə ən sadə biskvit hazırlamaq üçün əvvəlcədən hazırlamalısınız:

• ələnmiş buğda unu - 1 dolu stəkan;
• qabartma soda - ½ desert qaşığı;
• ağ orta ölçülü şəkər - 1 dolu stəkan;
• böyük çiy yumurta - 4 əd;
• günəbaxan yağı - formanın yağlanması üçün.

Yoğurma biskvit bazası

Tez biskvit həqiqətən qısa müddətdə bişir. Və sobada bişirməzdən əvvəl bazanı yaxşıca yoğurmalısınız. Bunun üçün yumurta sarısına orta ölçülü ağ şəkər əlavə edilir və ağarana qədər yaxşıca üyüdülür.böyük bir qaşıq köməyi. Zülallara gəldikdə, onlar əvvəlcədən soyudulur və sonra güclü bir köpükə çırpılır. Nəhayət, hər iki komponent birləşdirilir və bir qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırılır. Əsasa nəmlənmiş soda və ələnmiş ağ un əlavə etməklə nazik, homojen xəmir alınır.

Fırında bişirmə prosesi

Ən sadə biskviti sobada bişirmək daha yaxşıdır. Üstəlik, baza yoğrulduqdan dərhal sonra bunu etmək arzu edilir. Bir müddət kənarda saxlasanız, tort istədiyiniz qədər tüklü və yumşaq olmayacaq.

Beləliklə, biskvit xəmiri hazırlandıqdan sonra günəbaxan yağı ilə əvvəlcədən yağlanmış qəlibə tökülür. Bu formada yarımfabrikat 200 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərilir. Ən sadə biskviti ən azı 60 dəqiqə bişirmək məsləhətdir. Bu müddətdən sonra onun hazır olması yoxlanılır. Bunu etmək üçün məhsula quru bir diş çubuğu yapışdırın. Əgər təmiz qalırsa (yapışqan xəmir olmadan), o zaman tort qəlibdən çıxarılır və tort stendinə qoyulur.

Məhsulun masaya düzgün təqdim edilməsi

Gördüyünüz kimi, ən sadə biskvit həqiqətən çox sadə və asanlıqla hazırlanır. Formada bir az soyuduqdan sonra hissələrə bölünərək nəlbəkilərə düzülür. Xidmət vermədən əvvəl tortun dilimləri qatılaşdırılmış süd, maye bal ilə tökülür və ya şirin şərbətdə isladılır. Belə biskvitdən isti şəkərsiz çayla birlikdə istifadə edirlər.

Muhallebi biskvit hazırlayın

Ev şəraitində hazırlanmış qaymaqlı biskvitşərtlər, çox sulu və tender çıxır. Bunu özünüz etmək üçün bahalı komponentlər almağa ehtiyac yoxdur. Axı belə bir ləzzət çox sadə inqrediyentlərdən hazırlanır.

Beləliklə, tez xəmir biskviti hazırlamaq üçün bizə lazımdır:

• ələnmiş buğda unu - 1,3 stəkan;
• qabartma soda - ½ desert qaşığı;
• ağ orta ölçülü şəkər - 1 dolu stəkan;
• böyük çiy yumurta - 2 əd;
• günəbaxan yağı - formanın yağlanması üçün;
• yağ - 110 q;
• az yağlı süd - 100 ml.

Xəmirin hazırlanması

Muhəmməd əsasını hazırlamaq üçün az yağlı süd və kərə yağı su hamamında yavaş-yavaş qızdırılır, sonra onlara ələnmiş ağ un əlavə edilir. Tərkibləri yaxşıca qarışdırdıqdan sonra qalınlaşana qədər bişirilir. Bu zaman toyuq sarısı orta ölçülü ağ şəkərlə birlikdə üyüdülür və ağlar davamlı zirvəyə qədər döyülür.

Südlü-qaymaqlı kütlə qatılaşdıqdan sonra üzərinə sarısından şirin kütləni yayın və yaxşıca qarışdırın. Məhsullar təxminən üç dəqiqə ocaqda saxlandıqdan sonra çıxarılır və bir qədər soyudulur. Bundan sonra qablara zülallar və söndürülmüş çörək soda qoyulur. Bütün inqrediyentləri mikserlə çırparaq, kifayət qədər sulu krem rəngli kütlə əldə edirsiniz. Sonra dərhal onu bişirməyə başlayırlar.

İstilik müalicəsi prosesi

Ən sadə choux xəmir biskvitini həm sobada, həm də sobada bişirmək olarvə multivarkda. Artıq əvvəlki reseptdə ilk cihazı istifadə etdik. İndi sizə ikincidən istifadə edərək belə bir deserti necə bişirəcəyinizi demək istəyirəm.

Baza yoğrulduqdan sonra cihazın qabına tam düzülür. İstilik müalicəsi zamanı xəmir qabın dibinə yapışmaması üçün günəbaxan yağı ilə əvvəlcədən yağlanır. Baza düzüldükdən sonra bağlanır və tam bir saat bişirmə rejimində bişirilir. Əgər bu müddət ərzində biskvitin tam bişdiyinə əmin deyilsinizsə, o zaman onu diş çubuğu ilə yoxlamaq məsləhətdir. Tort nəmdirsə, o zaman təxminən 20 dəqiqə istilik rejimində saxlanılır. Bu müddət ərzində o, nəhayət bişəcək, yumşaq və tüklü olacaq.

Evdə hazırlanmış biskvitin süfrəyə düzgün təqdim edilməsi

Muhallebi biskviti bişdikdən sonra multivark söndürülür və açılır. Bu formada məhsul bir neçə dəqiqə buraxılır. Sonra bir spatula ilə ehtiyatla çıxarılır və ya qabı çevirərək tort stendinə tökülür.

Hazır biskvit hissələrə kəsilir və boşqablara düzülür. Tortu əvvəlcə şəkər tozu ilə səpin. Həm də tez-tez xama və ya yağ kremi ilə örtülür. Bu halda çox dadlı və gözəl tortlar əldə edəcəksiniz.

Yeri gəlmişkən, əgər evdə biskvitli tort hazırlamaq istəyirsinizsə, onda onu yarıya bölün (2 və ya 3 tort) sonra kremlə yağlayıb şirniyyat səpmələri ilə bəzəmək lazımdır. Belə bir deserti soyuducuda uzun müddət saxladıqdan sonra süfrəyə vermək daha yaxşıdır.