Köklü biskviti necə bişirmək olar? Soba və yavaş ocaq üçün sadə reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bildiyiniz kimi, çoxlu müxtəlif çörək bişirmə reseptləri var. Çox orijinal, lakin eyni zamanda dadlı və asan hazırlana bilən kök biskvitidir. Belə bir desertin necə hazırlanacağı daha ətraflı müzakirə olunacaq.

Bir az tarix

Kök ilə çörək bişirmək bir neçə əsr əvvəl, yəni 16-cı əsrdə ortaya çıxdı. Düzdür, o vaxtlar o, təkcə desert hesab edilmirdi. Beləliklə, onun tərkib hissəsi həm ləzzət, həm də ət ola bilər. Yerkökü əsasında kekslərin və digər pastaların populyarlığının zirvəsi sağlam qidalanma modasının yaranması ilə əlaqədar keçən əsrin altmışıncı illərində gəldi. Əsas tərkibə əlavə olaraq, qoz-fındıq, ədviyyat, qəhvəyi şəkər, kişmiş, bütün taxıl unu əlavə etməyə başladılar. Çox vaxt bu xəmirin hazırlanması prosesində standart kərə yağı zeytun yağı ilə əvəz olunur. Bu desert üçün bir neçə resepti nəzərdən keçirməyi təklif edirik. Onların hamısı çox sadədir və hətta təcrübəsiz sahibə də onları asanlıqla həyata keçirə bilər.

Ləzzətli Köklü Biskvit Resepti

Biz sizə bir yol təklif edirikdadlı desertlərin hazırlanması. Onun orijinal incə dadı heç kəsi laqeyd qoymayacaq. Beləliklə, belə bir kök tortu üçün bizə aşağıdakı maddələr lazımdır: bitki yağı - 160 ml, qəhvəyi şəkər - 200 q, qatıq (şəkərsiz) - 60 q, üç yumurta, 250 qram un, xəmir üçün bir çay qaşığı qabartma tozu və muskat, 2 çay qaşığı darçın, yarım çay qaşığı duz, 100 qram pecans və təbii ki, yerkökü - 260 qram.

Bişirmə prosesi

Bu reseptə görə qoz-fındıq ilə kök tortu hazırlamaqda çətin bir şey yoxdur, yox. Beləliklə, əvvəlcə bitki yağı şəkərlə birləşdirib yaxşı qarışdırmalısınız. Sonra qatıq əlavə edin. Yaxşı çırpın. Bundan sonra, yumurtalar bir-bir təqdim edilməlidir. Hər birini əlavə etdikdən sonra xəmiri döymək lazımdır. Ayrı bir qabda bütün quru maddələri birləşdirin - un, qabartma tozu, darçın və duz. Yerkökü sürtgəc və ya qarışdırıcı ilə doğrayın. Qoz-fındıqları da kiçik parçalara ayırmaq lazımdır. Yeri gəlmişkən, xəyal qura və digər qoz-fındıqları götürə və ya onları əvəz edə və ya qurudulmuş meyvələrlə birləşdirə bilərsiniz. Beləliklə, desertin dadı yeni orijinal notlar əldə edə bilər.

Xəmirin maye hissəsi olan qaba tədricən quru inqrediyentləri daxil edin, kütləni paralel olaraq döyün. Sonra doğranmış qoz-fındıq və yerkökü əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq. İndi yalnız xəmiri bir çörək qabına tökmək və sobaya göndərmək qalır.

Yeri gəlmişkən, mütəxəssislər “Fransız köynəyi” adlı texnikadan istifadə etməyi məsləhət görürlər. Onun sayəsində,hazır biskviti qəlibdən çıxarmaq üçün heç bir çətinlik çəkməyəcəksiniz. Beləliklə, onun dibi və divarları yağla yaxşıca yağlanmalıdır. Bunu əl ilə etmək ən əlverişlidir. Sonra kalıbı bir ovuc unla doldurmalı və yaxşıca silkələyə bilərsiniz. Nəticədə, yağ un tozunun bir təbəqəsi ilə örtülməlidir. Bundan sonra, xəmiri təhlükəsiz şəkildə tökə bilərsiniz. Havuçlu biskvitimizi sobaya göndəririk, 170 dərəcəyə qədər qızdırılır. Desert təxminən 30-40 dəqiqə bişiriləcək.

Hazır kulinariya məhsulu çox ətirli, boş və eyni zamanda elastik teksturaya malik olacaq. Bu desert həm isti yay günündə kottecdə, həm də soyuq qış axşamında kamin yanında evdə masada faydalı olacaq. Xoş iştahalar!

Yavaş ocaqda yerkökü biskviti

Əgər siz bu mətbəx möcüzə köməkçisinin xoşbəxt sahibisinizsə, onda yəqin ki, ondan müxtəlif yeməklər - həm birinci, həm ikinci, həm də desertlər hazırlamaq üçün istifadə etmək imkanınız var. Bu vəziyyətdə, yavaş ocaqda bişirmənin çox sulu, tender və havadar olacağına əminsiniz. Bundan əlavə, hər şey çox tez və sadə hazırlanır. Bu gün diqqətinizə bu möcüzə vahidi üçün çox asan kök biskvit reseptini təqdim edirik.

Təlimatlar

İlk öncə çörək bişirmək üçün hansı komponentlərə ehtiyacımız olduğunu öyrənək. Bu məhsullar asanlıqla mövcuddur və hər evdə tapılacağına əmindir. Beləliklə, xəmir üçün bizə iki yumurta, bir stəkan buğda unu, şəkər və sürtgəcdən keçirilmiş kök, həmçinin yarım torba qabartma tozu lazımdır.

İlk qoşulyumurta ilə şəkər bir qabda və tüklü qədər onları döymək. Bunu etmək üçün ən asan yol bir qarışdırıcıdır. Yerkökü əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Biz un və qabartma tozu ilə yuxuya gedirik. Yenidən yaxşıca qarışdırın. Nəzərə alın ki, xəmir çox qalın olmamalıdır. Multivarka qabını yağla yağlayın. Yaranan xəmiri içərisinə tökün. Kök biskvitimizi soba rejimində 40 dəqiqə bişirəcəyik. Biskvit bişdikdə, onu bir az dəmləmək üçün buraxmalı və sonra multivark qabından çıxarmalısınız. İstəsəniz deserti bəzəyə bilərsiniz. Bunun üçün, məsələn, yerköküdən kəsilmiş çiçəklərdən istifadə edə bilərsiniz. Belə bir kulinariya məhsulu bişirməyə çalışdığınızdan əmin olun. Şübhəsiz ki, yavaş sobada kök tortları çox dadlı, ətirli və sulu çıxacaq!

Əla iştaha!