Konservləşdirilmiş balıq ilə pita: təsviri və fotoşəkili, yemək xüsusiyyətləri ilə addım-addım resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bayram süfrələrində nazik lavaş əsasında hazırlanmış qəlyan altılar məşhurdur. Çox sayda doldurma var. Bu yazıda, konservləşdirilmiş balıq ilə pide çörəyini nəzərdən keçirəcəyik (fotoşəkilləri olan reseptlər), bunun üçün bu məhsulun hər hansı bir növündən (saury, sardina, skumbriya, çəhrayı qızılbalıq, tuna və s.) istifadə edə bilərsiniz. Belə rulonları hazırlamaq asan deyil, həm də heyrətamiz dadı ilə doyurucu olur.

Təzə xiyarla

Bir nazik lavaş üçün sizə lazım olacaq:

• sardina qutusu;
• iki xiyar;
• bir çay qaşığı xama;
• şüyüd göyərti;
• dadmaq üçün duz.

Konservləşdirilmiş balıq ilə pide rulonu üçün addım-addım resept:

1. Torta xama sürtülür və ikiyə qatlanır.
2. Maye balıqdan boşaldılır və çəngəl ilə əzilir.
3. Təzə xiyar doğrayınkiçik kublar.
4. Yaşıllıqlar incə doğranmışdır.
5. Məhsulları qat-qat pide çörəyinin üzərinə aşağıdakı ardıcıllıqla düzün: balıq, tərəvəz, göyərti, lazım gələrsə duz.
6. Yumşaq hərəkətlərlə rulon halına salın, folqa ilə sarın və yarım saat soyuducuya qoyun.
7. Bu müddətdən sonra məhsul hissələrə bölünür.

Tuzlu xiyarla

Tələb olunan məhsullar:

• 3 turşu və qaynadılmış yumurta;
• bir-iki pide çörəyi (nazik);
• yağda balıq konservi;
• bir çay qaşığı mayonez;
• bir neçə diş sarımsaq.

Balıq konservi ilə pide çörəyi üçün bu resept əvvəlkindən bir qədər fərqlidir:.

1. Kekslər yarıya qatlanır, biri qat boyunca bıçaqla kəsilir.
2. Mayonez doğranmış sarımsaq və dadmaq üçün duzla qarışdırılır.
3. Maye balıqdan boşaldılır və çəngəl ilə yoğrulur.
4. Müxtəlif yeməklərdə xiyar və yumurta iri rəndəyə sürtülür.
5. Qatlanmış pide çörəyinə mayonez çəkilir, xiyar paylanır (əvvəllər mayedən sıxılır), üstünə pide çörəyinin yarısı örtülür.
6. Mayonezlə sürtüb balığı yaydırın. Sonra lavaşın ikinci yarısı ilə örtün.
7. Yenidən mayonez çəkin, üstünə bərabər şəkildə yumurta səpin.
8. Rulon halına salınır, yapışqan filmə bükülür və yarım saat soyuducuya qoyulur, sonra kəsə bilərsiniz.

Təzə pomidor və bolqar iləbibər

Bir nazik pide çörəyi üçün aşağıdakı inqrediyentlər hazırlanır:

• yağda istənilən balıqdan konserv;
• iki orta ölçülü pomidor;
• bir neçə yumurta (qaynadılmış) və eyni sayda şirin bibər;
• yaşıl soğan.

Konservləşdirilmiş balıq ilə pide çörəyi hazırlamaq prosesi ən asandır:

1. Yumurta və tərəvəzlər kiçik kublar şəklində doğranır.
2. Kavanozdakı balıq boşqaba köçürülür və sümükləri çıxarılarkən yoğrulur.
3. Bütün məhsullar qarışdırılır, bir az duz və balıq yağı əlavə edin.
4. İçliyi pide çörəyinin üzərinə bərabər şəkildə yayın.
5. Roll halında yuvarlanır, iyirmi dəqiqə soyuducuya qoyulur, kəsilir.

Konservləşdirilmiş balıq və yumurta ilə pita

Hazırlamaq lazımdır:

• bir yarpaq lavaş;
• kavanoz turşu;
• bir neçə yumurta (qaynadılmış);
• 60 milliqram mayonez;
• chive;
• bir az soğan (yaşıl).

Balıq konservi ilə pide çörəyinin addım-addım hazırlanması:

1. Balıq dərin boşqaba köçürülür və çəngəl ilə yoğrulur.
2. Yumurtalar böyük sürtgəcdə üyüdülür.
3. Bu məhsulları qarışdırın və onlara mayonez əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Həmçinin presdən sıxılmış sarımsaq və doğranmış soğan.
4. Pita çörəyi yarıya qatlanır və üzərinə içlik bərabər şəkildə yayılır, bükülür, folqa ilə bükülür və bir saat soyuducuya qoyulur.

Balıqlı pidekonservləşdirilmiş və pendir

Bir banka yağda balıq üçün sizə lazım olacaq:

• iki yüz qram sərt pendir;
• bir neçə xörək qaşığı mayonez;
• bir yarpaq lavaş;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• yaşıllar.

Konservləşdirilmiş balıq və pendirli pita aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Balıqları çəngəllə doğrayın, pendiri rəndələyin, göyərtiləri xırda doğrayın.
2. Bütün məhsullar qarışdırılır və mayonez,duz və istiot əlavə edilir.
3. Lavaş vərəqi yarıya qatlanır, içlik bərabər paylanır, rulon halına salınır.
4. Plastik paketə sarın və 60 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Spratlı qeyri-adi resept

Rulka hazırlayarkən bir çox insan şırnaq kimi balıqları unudur və sardina və ya skumbriyadan istifadə edir. Bu növ konservlər üçün başqa resept təqdim edirik.

Tərkibi:

• balıq konservi (sprats);
• bir yarpaq lavaş;
• yüz qram sərt pendir;
• bir kiçik soğan;
• cüt orta kök;
• yaşıl soğan;
• yüz milliqram mayonez (bir yığın qaşığı);
• 15 qram şəkər;
• bir cüt qaynadılmış yumurta;
• 10 milliqram sirkə.

Lavaşın balıq konservi ilə bişirilmə üsulu:

1. Soğan yarım halqalara kəsilir və dərin boşqaba qoyulur. Sirkə tökülür, bir az su əlavə edilir, şəkər əlavə edilir və yarım saat israr edilir.
2. Qaynadılmış kök böyük sürtgəcdən sürülür, pendir eyni şəkildə doğranır vəyumurta.
3. Balıq boşqaba köçürülür və yoğrulur.
4. Xırda doğranmış yaşıl soğan.
5. Bütün doğranmış məhsullar qarışdırılır, dadına görə mayonez və duz əlavə edilir.
6. Pide çörəyini yarıya qatlayın, içliyi paylayın, rulon halına salın, folqa ilə sarın və 60 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Emal edilmiş pendirli

Balıq konservi ilə doldurulmuş pide çörək bişirmək üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

• yüz qram işlənmiş pendir;
• balıq konservi;
• bir neçə diş sarımsaq;
• iki nazik pide çörəyi;
• yüz qram mayonez və eyni miqdarda Çin kələmi;
• bir cüt qaynadılmış yumurta.

Addım-addım resept:

1. Təxminən on beş dəqiqə dondurucuda pendiri dondurun ki, rəndələmək rahat olsun.
2. Balıq bankadan dərin boşqaba köçürülür və yoğrulur.
3. Yumurtalar incə sürtgəcdən sürülür.
4. Kələm nazik zolaqlara kəsilir.
5. Mayonez sıxılmış sarımsaq və istiotla qarışdırılır.
6. Pide çörəyini düzün, mayonezlə yağlayın, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və kələmin yarısını yayın.
7. İkinci vərəq lavaşla örtün və aşağı basın.
8. Balıq, rəndələnmiş yumurta və qalan Çin kələminin paylanması.
9. Rulona bükülmüş, sıx olmalıdır. Doldurulmuş pide uzun olduğu üçün yarıya bölünür və folqa ilə bükülür, bir saat soyuducuya qoyulur.

Crab əti ilə

Tələb olunan məhsullar:

• bir neçə yarpaqkahı;
• bir cüt yumurta (qaynadılmış);
• iki xörək qaşığı mayonez;
• bir xiyar (təzə);
• kiçik paket xərçəngkimi;
• bir yarpaq lavaş;
• balıq konservi;
• sarımsaq soğanı.

Möhtəşəm dolma ilə rulon bişirmək:

1. Mayonezi sıxılmış sarımsaq ilə qarışdırın.
2. Kahı və xiyar nazik zolaqlara kəsilir.
3. Təsadüfi doğranmış cır əti.
4. Balıqları boşqaba qoyun və çəngəl ilə doğrayın.
5. Pite yarıya qatlanmalı, üstünə mayonez qoyulmalıdır.
6. Məhsullar qat-qat bu ardıcıllıqla düzülür: kahı, yumurta, balıq, xərçəng əti, xiyar.
7. Yüklənmiş, yapışqan filmə bükülmüş və soyuducuya qoyulmuşdur.

Koreya kökü ilə

İki lavaş üçün sizə lazım olacaq:

• balıq konservi;
• yüz qram Koreya yerkökü və Pekin kələmi;
• yaşıl soğan;
• bir neçə xörək qaşığı mayonez.

Addım-addım bişirmə:

1. Pide çörəyini yayın və mayonezlə yağlayın.
2. Nazik zolaqlara kəsilmiş kələm, üzərinə yerkökü yayın.
3. İkinci vərəq pide çörəyi ilə örtün və mayonezlə yağlayın.
4. Doğranmış balıq və soğanı yayın.
5. Yuvarlayıb yarım saat soyuducuya qoyun.

Pita tortu

Bir konserv balıq üçün aşağıdakı inqrediyentləri hazırlayın:

• iki lavaş;
• 3 qaynadılmış yumurta;
• 2 yerkökü (qaynadılmış);
• birampul;
• 50 milliqram alma suyu sirkəsi;
• bir neçə xörək qaşığı mayonez;
• yüz qram sərt pendir.

Bişirmə üsulu:

1. Soğan nazik yarım halqalar şəklində doğranır və beş dəqiqə sirkə ilə tökülür.
2. Pita çörəyi masaya düzülür, boşqab çəkilir və dörd dairə kəsilir.
3. Qabın üzərinə bir dairə düzülür, mayonez sürtülür, sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü paylanır və başqa qat mayonez çəkilir.
4. Üstünə növbəti dairə düzülür, rəndələnmiş yumurtalar paylanır.
5. Sonra növbəti tortun üstünü örtün, mayonez, doğranmış balıq, soğan və sonuncu turda çəkin.
6. Əla mayonezlə, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpilir.
7. İstəsəniz göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz.

Bəzi sirlər

1. Balığı doğramazdan əvvəl bütün sümüklərini çıxarmağa çalışın.
2. Daha yaxşı hopdurulması üçün hazır rulonlar ən azı yarım saat soyuducuya qoyulur.
3. Pide çörəyinin şişməməsi üçün balıqdan olan maye yaxşıca boşaldılmalı, reseptdə göyərti varsa, yaxşıca qurudulmalıdır.
4. Parçalar çox incə kəsilməyib, əks halda içlik töküləcək.
5. Pita çörəyi mayonezi tez mənimsəyir və islanır, nəticədə yırtılmağa başlayır, bunun qarşısını almaq üçün mayonezi nazik təbəqə ilə çəkin.
6. Kəsilmiş parçaların formasını yaxşı saxlaması və dağılmaması üçün qril qabından istifadə edərək xırtıldayan qabıq hazırlaya bilərsiniz, bu proses üçün bitki yağı tələb olunmur.

Bu yazıda təqdim olunan qəlyan altı reseptləri hazırlanırtez və asan. Eyni zamanda, onların gözəl dadı var. Həm şənlik, həm də gündəlik masa üçün mükəmməldir. Xoş iştahalar!