Fırında kartof ilə göbələk güveç: yemək xüsusiyyətləri, resept və rəylər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kartof-göbələk güveç ləzzətli yeməkdir. Onu müxtəlif yollarla bişirə bilərsiniz. Vegetarianlar üçün seçimlər var. Onların tərkibində ümumiyyətlə ət yoxdur. Donuz, mal əti sevənlər üçün qiymə ilə göbələkli güveç var.

Birinci resept. Pendir güveç

Bu çox sadə yeməkdir. Tez hazırlayır. Buna görə də, qapınızda qonaqlar varsa, bunu edə bilərsiniz. Pendirli göbələk güveçinin dadlı olması ilə yanaşı, həm də gözəldir. Ona görə də belə yeməklə təkcə mədə deyil, gözlər də “sevinəcək”.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• yeddi kartof;
• iki soğan;
• bir stəkan xama;
• 400 qram göbələk (dondurulmuş və ya təzə);
• duz;
• 150 qram sərt pendir (məsələn, "Rus" və ya "Holland");
• dörd xörək qaşığı bitki yağı;
• ədviyyatlar (zövqünüzə görə).

Dadlı və ətirli yemək bişirmək:

1. Əvvəlcə kartofu qaynadın. Qoy olsunbir az az bişmiş.
2. Sonra yarım halqalı soğanı qızardın.
3. Qızılı rəng alanda göbələkləri yarı bişənə qədər əvvəlcədən qaynadılmış tavaya qoyun. Sonra qarışdırın. Güclü odda daha iki-üç dəqiqə qızardın, sonra söndürün. Yeməyi duz edin.
4. Sonra kartofu soyun, dilimlərə kəsin (təxminən bir santimetr qalınlığında).
5. Sonra pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
6. Haşlanmış kartofun yarısını qəlibə qoyduqdan sonra. Duz, ədviyyatlarla səpin. Sonra yeməyi xama ilə fırçalayın.
7. Soğanlı göbələkləri qoyduqdan sonra.
8. Sonra yenidən xama ilə fırçalayın.
9. Sonra kartofun qalanını qoyun və yeməyi rəndələnmiş pendirlə səpin.
10. Təxminən otuz dəqiqə sobada kartoflu göbələk güveç bişirilir.
11. Sonra yeməyin üzərinə xırda doğranmış şüyüd səpin. Sonra süfrəyə yemək verin!

Resept 2. Kıyılmış ət güveç

Bu yeməkdə olan göbələklər özünəməxsus dad və ətir verir. Bu yemək ailəvi şam yeməyi üçün əla seçimdir.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 100 ml kefir;
• 200 qram göbələk;
• altı kartof;
• iki yerkökü;
• iki soğan;
• 150 qram pendir;
• 400 qram qiymə;
• duz;
• iki xörək qaşığı quru ağ şərab;
• beş xörək qaşığı mayonez (az yağlı);
• ədviyyatlar (seçdiyiniz).

Addım-addım göbələk güveç resepti:

1. Kartofu dilimlərə kəsin.
2. Kıyılmış əti ədviyyat, südlə qarışdırın. Kütləni yoğurduqdan sonra.
3. Sonra göbələkləri və soğanı tavada qızardın.
4. Kök və soğanı ayrı-ayrılıqda qovurun (az miqdarda).
5. Kök yumşalanda ağ şərab, mayonez (1 xörək qaşığı) əlavə edin. Yeməyi təxminən dörd dəqiqə qaynadın.
6. Bir çörək qabını yağlayın. Sonra komponentləri təbəqələrə qoyun: əvvəlcə kartofun yarısı, sonra kıyılmış ət, sonra göbələk və yerkökü. Üstünə kartofun ikinci yarısını qoyun.
7. Qalan mayonez, rəndələnmiş pendir və kefir qarışdırıldıqdan sonra. Qarışığı kartofun üzərinə tökün.



8. İki yüz dərəcəyə qədər qızdırılan sobada kartoflu göbələk güveçinin hazırlanması. Bu proses təxminən qırx-əlli dəqiqə çəkəcək.

Üçüncü resept. Yağsız Güveç

Əgər yazıya sadiq qalsanız, bu yeməyi açıq-aydın bəyənəcəksiniz. Fırında belə bir göbələk güveç hazırlanır. Arıq olmasına baxmayaraq, çox dadlı və ətirli çıxır.

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• bir paket dondurulmuş tərəvəz (qarışıq);
• bir kiloqram kartof;
• sarımsaq;
• bir orta kök;
• bir lampa;
• bibər;
• dondurulmuş şampinonlar paketi;
• duz;
• yaşıllar;
• bitki yağı.

Kartof və göbələk ilə yeməyin bişirilməsi prosesi:

1. Kartofu qaynadın. Pişirmə prosesində bir az qızardılmış yerkökü əlavə edin ki, alınsınqızılı rəng.
2. Kartof bişəndən sonra bulyon boşaldılır. Sonra kartofu əzin.
3. Tavada bitki yağı qızdırın. Soğan, yerkökü, göbələk və tərəvəzləri qızardın.



4. Sarımsaq (doğranmış), xırda doğranmış göyərti əlavə edin. Bir neçə dəqiqə söndürün.
5. Kelibi yağladıqdan sonra. Sonra püresi iki hissəyə bölün.
6. Yarısını altına qoyun, səliqə ilə hamarlayın.
7. Sonra üzərinə tərəvəz və göbələk dolması qoyun. Sonra pürenin ikinci hissəsini qoyun.
8. Sobanı əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırın. Göbələk güveç üstü göyərti ilə bəzədilib. Sobaya qoyulduqdan sonra. Təxminən iyirmi dəqiqə bişirin.

Dördüncü resept. Sarımsaq sousu ilə güveç

Bu yeməyi digər güveç növləri kimi hazırlamaq asandır.

Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• bir diş sarımsaq;
• beş kartof;
• üç xörək qaşığı bitki yağı;
• duz;
• 300 qram göbələk;
• bir xörək qaşığı çörək qırıntıları.

Evdə güveç hazırlamaq üçün addım-addım təlimat:

1. Bir çörək qabını sarımsaq ilə rəndələyin. Sonra bitki yağı ilə fırçalayın.
2. Kartofun qabığını soyun, nazik halqalara kəsin. Yarısını qəlibə tökün.
3. Üstünə göbələk dilimlərini qoyun. Yeməyi duz edin, yağ tökün.
4. Sonra kartofun ikinci qatını qoyun. Üzərinə bitki yağı səpin.
5. Çörək qırıntılarına səpilmiş göbələk güveç. Əvvəlcədən isidilmiş sobada əlli dəqiqə bişirmək lazımdır. Hazır yeməyi göyərti ilə səpin, hissələrə kəsin, boşqablara düzün.

Beşinci resept. Yumurta və pendir güveç

Bu yemək kartof püresi ilə hazırlanır. Dünən axşam yeməyindən bir az püresi qalsa yaxşıdır. Yoxdursa, indi bişirə bilərsiniz. Yemək çox dadlıdır. Kartof püresi və kartof pancake sevənlər bunu bəyənəcəklər. Hazır kartof ilə güveç yaratmaq prosesi cəmi iyirmi dəqiqə çəkəcək.

Bu güveç hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• dörd qaynadılmış yumurta;
• bir kiloqram kartof püresi (hazır və ya təzə bişmiş);
• 400 qram təzə şampinonlar;
• bitki yağı (qovurmaq üçün tələb olunur);
• iki yüz qram sərt pendir;
• üç yüz qram az yağlı xama.

Kartof və şampinonların bişirilməsi prosesi:

1. İri göbələkləri doğrayın. Yağda qızardın.
2. Kartof püresi kalıbın dibinə yayılır. Sonra üzərinə qaynadılmış yumurta dilimlərini qoyun. Sonra qızardılmış şampinonları üstünə qoyun.
3. Güvenin üzərinə xama sürtün.
4. Onu rəndələnmiş pendirlə səpin.



5. Yumurtalı göbələk güveç əvvəlcədən isidilmiş sobada qızılı rəng alana qədər bişirilir.

Rəylər

Belə güveç hazırlayan qadınlar deyirlər ki, hər şey çox sadədir. Pişirmə prosesi bir az vaxt aparır və nəticə xoşdur. Bu yeməyi sınayanlar onun çox dadlı, doyumlu olduğunu deyirlər.

Kiçik nəticə

İndi göbələk güveçinin necə hazırlandığını bilirsiniz. Hazırlanması üçün resepti araşdırdıq və bir deyil, bir neçə dəfə. Bu o deməkdir ki, hər bir sahibə özü üçün doğru variantı seçə biləcək. Sizə uğurlar və bol iştaha arzulayırıq.