2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Krevet pivə üçün gözəl dəniz məhsulları məzəsidir. Ancaq az adam bilir ki, onların ətindən yalnız gurme masasına uyğun olan belə dadlı yeməklər bişirmək olar. Siz bunu hətta evdə də edə bilərsiniz!
Şüyüdlü karides
Özünüzü və ailənizi xüsusi bir şeylə müalicə etmək üçün krevetləri necə qaynatmaq olar? Cavab sadədir: onları ədviyyatlı şüyüd sousu ilə bişirin. Bu yemək dəniz məhsullarını geniş şəkildə yeyən xalqlar arasında son dərəcə məşhurdur. Reseptə görə, onun həyata keçirilməsi üçün aşağıdakı məhsullar lazımdır: 500 q karidesin özləri; 3 böyük yetişmiş avokado; 50 q kərə yağı; 300 q tərəvəz suyu; 4-5 xörək qaşığı quru şərab, tercihen ağ. Bundan əlavə, sous üçün təzə qaymaq (5 xörək qaşığı), 2 çiy sarısı, 3-4 xörək qaşığı doğranmış şüyüd, bir çimdik duz və şəkər lazımdır. Hazırlanma üsulu: karides qaynamazdan əvvəl onları təmizləmək lazımdır. Bunun üçün baş quyruqdan ayrılır, içləri təmizlənir, qabıqdan ət çıxarılır. Onu yuyun, suyun axmasına icazə verin. Qabıqlar da faydalıdır - onlar dadlı, zəngin bulyon hazırlayırlar. Daha– avokado.
Meyvənin qabığını soyun, daşı çıxarın, pulpanı rəndələyin. Kərə yağı emaye qazanda əridin, avokado püresi qoyun, bulyona tökün, qarışdırın. Sonra şərab əlavə edin və sousu bir qaynadək gətirin. Sonra həlledici məqam gəlir: ətin çox yüksək temperaturda ifşa edilməməsi üçün karidesləri necə qaynatmaq olar. Bunu etmək üçün, dəniz məhsullarının qoyulması mərhələsində yanğını az altmaq lazımdır. Sos qaynamamalıdır - sadəcə kiçik bir istidə ləzzət edin. Bu zaman sarısını qaymaqla döyün, sousun içinə tökün, duz, şəkər, şüyüd qoyun, yeməyi qaynadın və dərhal söndürün. Qapağın altında 10 dəqiqə dəmləmək üçün yeməyi buraxın, sonra qaynadılmış düyü ilə xidmət edin. Bəli, "Şüyüd sousunda karides necə qaynatmaq olar" reseptinə aydınlıq gətirin: birlikdə bütün yemək addımları üçün yarım saatdan çox vaxt ayrılmır. Vaxtı qeyd etmək vacibdir, əks halda məhsullar çox bişəcək, təqdimatını və orijinal dadını itirəcək.
Kri sousu ilə karides
Ekzotik həvəskarlar üçün ədviyyatlı karri sousu ilə krevet üçün xüsusi resept təqdim edirik. Hind mətbəxinin ardıcılları arasında məşhurdur, lakin slavyan torpağında da yaxşı kök salmışdır. Yemək həm mehriban ziyafət, həm də xüsusi axşam üçün uyğundur, çünki o, yüngüldür, mədə üçün ağır deyil, ədviyyatlar və ədviyyatlar isə orqanizmə bir az tonik təsir göstərir.
Beləliklə, donuz bankanızda daha bir faydalı resept "Krevet qaynatmaq necə dadlıdır". Sizə lazım olacaq: soğan - 1 böyük baş; sarımsaq - 3 diş;kərə yağı - 3-4 yemək qaşığı (sousu onlarla korlamayın, buna görə də qənaət etməmək daha yaxşıdır); un - 2 yemək qaşığı; köri (ədviyyatlı ədviyyatlar) qarışığı - 1,5 yemək qaşığı. Əgər yoxdursa, isti qırmızı və qara bibər, bir az üyüdülmüş darçın, keşniş, reyhan götürün. Sonra, 200 q toyuq suyu lazımdır. Əgər bu yoxdursa, bulyon kubunu qaynar suda həll edin. Yalnız bundan sonra həddindən artıq olmamaq üçün duz ilə diqqətli olun. Ancaq maddələri daha da sadalayırıq: su - 200 q, 1 banan, krem - 4-5 yemək qaşığı. Onlar sousa xüsusi incəlik, yumşaqlıq verəcəklər. Və nəhayət, duz, bir az üyüdülmüş zəncəfil, 2 xörək qaşığı badam ləpəsi (əvəz - yulaf ezmesi) və bir kaşığı limon suyu. Özləri karides - 400-450 q. Proses şəffaf olana qədər soğan və sarımsağın qızardılması ilə başlayır. Sonra un, ədviyyatlar əlavə edilir, su və bulyon tökülür. Sousu təxminən 5-6 dəqiqə qaynatmaq lazımdır. Sonra qabığı soyulmuş və çəngəl ilə əzilmiş banan əlavə edilir. Sonra krem, duz, zəncəfil və limon suyunun növbəsi gəlir. İndi dəniz məhsulları: təzə aydındır, amma dondurulmuş karidesi necə qaynatmaq olar? Onları soyuducuda alt rəfdə yerləşdirərək əvvəlcədən defrost etmək lazımdır. Və sonra, sousa qoymadan dərhal əvvəl içəridən təmizləyin, yuyun, qurudun, kağız dəsmalın üzərinə qoyun. Və bir qaba qoyun. Onlar bişirilərkən (5-7 dəqiqə) quru tavada lopaları qızardın. Üzərlərinə sousu səpin və istidən çıxarın. Qaynadılmış düyü və xırtıldayan baget ilə xidmət edin. Əvvəlki reseptdə olduğu kimi yeməyi bişirmək üçün ayrılan vaxt yarım saatdır.
Təcrübə edin, bişirin və zövqlə yeyin!
Tövsiyə:
Göbələk necə qaynadılır? Faydalı göstərişlər
Hər bir göbələk toplayan göbələklərin dadını itirməməsi və sağlamlıq üçün tamamilə təhlükəsiz olması üçün onları necə qaynatmağı bilir. Bilməyənlər üçün məqaləmizi oxumaq faydalı olacaq
Qarğıdalı necə qaynadılır: sadə qaydalar
Düzgün qaynadılmış qarğıdalı ideal yeməkdir, sağlam, qidalı və çox dadlıdır. Onu bişirməyi necə öyrənmək olar?
Kalamar necə qaynadılır ki, yumşaq olsun?
Son vaxtlara qədər azad bazarda bütün dəniz məhsullarından yalnız dəniz siyənək balığı tapıla bilərdi. Bu gün vəziyyət kökündən dəyişib. Hər bir şəhərdə mağazalarda karides və midye, istiridyə və kalamar var. Və tez-tez evdar qadınlar belə bir problemlə üzləşirlər ki, onları necə düzgün bişirəcəyini bilmirlər.Kalamarın bişirilməsi xüsusi diqqətə layiqdir. Ancaq yeməyin dadlı çıxması üçün əvvəlcə kalamarın necə qaynadılacağını başa düşməlisiniz. Praktikada bu vəzifənin o qədər də sadə olmadığı ortaya çıxır
Qağıdalı qaynadılır. Ev istifadəsi üçün resept
Qaynadılmış tərəvəzlər və taxıllar çox sağlam məhsuldur. Bununla belə, nəinki çox miqdarda vitaminin olması bu yeməyi inanılmaz dərəcədə populyar edir. Məsələn, qarğıdalı üzərində qaynadılmış qarğıdalı tamamilə unikal və heyrətamiz bir dada malikdir. Müstəqil yemək və ya garnitür kimi verilə bilər. Belə orijinal müşayiəti ilə hətta tanış ət tamamilə yeni dad çalarları əldə edir
Qrildə bişmiş karides üçün resept. Karides: ızgara reseptləri, fotoşəkillər
Piknik və ya subay gecəsi üçün mükəmməl yeməyi qısa müddətdə necə bişirmək olar? Izgara karidesin resepti çox sadədir, lakin hər dəfə onu öz zövqünüzə görə dəyişə bilərsiniz. Müalicəni yeni ədviyyatlar və ədviyyatlarla tamamlayın, müxtəlif maddələr və souslardan istifadə edin
