2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bişmiş qarğıdalı kimi mövsümi ləzzət təkcə çox dadlı deyil, həm də sağlamlıq üçün faydalıdır. Qoçaqlarda vitaminlər və mikroelementlər, doymuş turşular var, əlavə olaraq qarğıdalı metabolik prosesləri normallaşdırmağa kömək edir, toksinləri və toksinləri çıxarır, ürək-damar xəstəlikləri olan xəstələrin vəziyyətini yüngülləşdirir. Beləliklə, qarğıdalının düzgün qaynadılmasını öyrənmək və yazın sonunda bir neçə baca almağınızdan əmin olmaq heç vaxt səhv olmayacaq.
Uyğun koçanı necə seçmək olar?
Mükəmməl dadın və sağlamlığın açarı təkcə düzgün hazırlıq deyil. Qarğıdalı bir neçə növə malikdir. Yem heyvanları qidalandırmaq üçün yetişdirilir, daha sərt və o qədər dadlı deyil, ona görə də alarkən insanlar üçün nəzərdə tutulmuş şəkər seçməyə çalışın. Yaxşı qulaqlar yarpaqları və damğaları ilə olmalıdır, əks halda taxıllar çox quru ola bilər. Nəhayət, məhsul çox təzə olmalıdır. Belə qarğıdalı şirəli və şirin olacaq, həddindən artıq yetişmiş qabıq sərt və dadsız olacaq. Onu bişirmək daha çox vaxt aparacaq və nəticə yenə də qənaətbəxş olmayacaq.
Haşlanmış qarğıdalı necə dadlıdır?
Beləlikləbişirmə vaxtı müxtəlifliyə və təzəliyə bağlıdır. Südlü qarğıdalı yarım saata hazır olacaq, yem və ya artıq yetişmiş qarğıdalı isə altı saata qədər bişirilə bilər. Yemək bişirmək üçün qapaqlı və qalın divarları olan dərin bir qabdan istifadə etmək yaxşıdır. Yeməklər bərabər qızdırılmalıdır. Yanğını aşağı saxlayın, belə ki, daha çox qida maddələri qablarda qalacaq. Qarğıdalı qaynatmazdan əvvəl qabıqları yuyun və çirkli, zədələnmiş yarpaqları çıxarın. Qarğıdalı üzərində təmiz və yaşıl buraxın. Hər şeyi bir tencereye qoyun, su ilə doldurun ki, onun səviyyəsi beş santimetr yüksək olsun və qaynamağa qoyun. Hazır yeməyi duzlamalısınız, əks halda taxıllar sərtləşəcək. Hazırlıq zövqə görə qiymətləndirilə bilər: yalnız bir taxıl ayırın və cəhd edin, əgər yumşaq və dadlıdırsa, qarğıdalı yeyilə bilər. Bişirdikdən dərhal sonra yeməyə başlamalısınız, çünki soyuq qabıqlar o qədər dadlı olmayacaq.
Qarğıdalını başqa üsullarla necə qaynatmaq olar?
Adi qazana əlavə olaraq, qabıqları bişirərkən, başqa cihaz və üsullardan istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, qarğıdalı ikiqat qazanda hazırlayın. Beləliklə, daha şirəli və zəngin olacaq, daha faydalı maddələr qorunacaqdır. Qarğıdalı ikiqat qazanda qaynatmadan əvvəl onu yarpaqlardan, antenalardan təmizləməli, axan suyun altında yuyun. Sonra ikiqat qazana qoyun və təxminən dörddə bir saat bişirin və xidmət etməzdən əvvəl kobukları yağ və duz ilə ovuşdurun. Mikrodalğalı sobanız varsa, bu cihazla qarğıdalı qaynatmağı da öyrənə bilərsiniz. Qabıqları yuyun və təmizləyin. Kəsmək və ya qırmaq, su ilə doldurun ki, onun səviyyəsi qarğıdalıdan daha yüksək olsun, maksimum gücdə açın və taymeri qırx beş dəqiqə təyin edin. Suyun səviyyəsini vaxtaşırı yoxlayın və azalarsa əlavə edin. Daha asan bir yol var - mikrodalğalı sobada yemək üçün bir çanta qoyun və maksimum gücdə yeddi dəqiqə buraxın. Bir az və yemək hazırdır.
Tövsiyə:
Göbələk necə qaynadılır? Faydalı göstərişlər
Hər bir göbələk toplayan göbələklərin dadını itirməməsi və sağlamlıq üçün tamamilə təhlükəsiz olması üçün onları necə qaynatmağı bilir. Bilməyənlər üçün məqaləmizi oxumaq faydalı olacaq
Qarğıdalı unu: faydaları və zərərləri. Qarğıdalı ununun tətbiqi
Təzə qarğıdalı bir çox insanın sevimli qidalarından biridir. Bu gözəl taxılın taxılları qaynadılmış və qurudulmuş halda yeyilə bilər. Eyni dərəcədə populyar bir məhsul qarğıdalı unudur, bir çox kulinariya mütəxəssisləri tərəfindən müxtəlif xəmirlərin hazırlanması üçün geniş istifadə olunur
Qarğıdalı qarğıdalı üzərində necə seçmək və bişirmək olar?
Haşlanmış qarğıdalı əla mövsüm yeməyidir. Yaxşı qulaqları necə seçmək və onları həqiqətən iştahaaçan bişirmək olar?
Kalamar necə qaynadılır ki, yumşaq olsun?
Son vaxtlara qədər azad bazarda bütün dəniz məhsullarından yalnız dəniz siyənək balığı tapıla bilərdi. Bu gün vəziyyət kökündən dəyişib. Hər bir şəhərdə mağazalarda karides və midye, istiridyə və kalamar var. Və tez-tez evdar qadınlar belə bir problemlə üzləşirlər ki, onları necə düzgün bişirəcəyini bilmirlər.Kalamarın bişirilməsi xüsusi diqqətə layiqdir. Ancaq yeməyin dadlı çıxması üçün əvvəlcə kalamarın necə qaynadılacağını başa düşməlisiniz. Praktikada bu vəzifənin o qədər də sadə olmadığı ortaya çıxır
Kulinariya axtarışında olanlar üçün: karides necə qaynadılır
Özünüzü və ailənizi xüsusi bir şeylə müalicə etmək üçün krevetləri necə qaynatmaq olar? Cavab sadədir: onları ədviyyatlı şüyüd sousu ilə bişirin. Bu yemək dəniz məhsullarını geniş şəkildə yeyən xalqlar arasında son dərəcə məşhurdur
