Yavaş ocaqda xama sousunda toyuq ürəklərini necə bişirmək olar

Yavaş ocaqda xama sousunda toyuq ürəklərini necə bişirmək olar
Yavaş ocaqda xama sousunda toyuq ürəklərini necə bişirmək olar
Anonim

Yavaş ocaqda toyuq ürəklərini bişirmək nə qədərdir? Bu sual, bu faydalı mətbəx cihazını yaxınlarda satın almış bir çox evdar qadın tərəfindən soruşulur. Bir qayda olaraq, sakatat qazda olduğu qədər belə bir cihazda bişirilir. Bununla belə, bu yeməyi daha dadlı və tender edir. Axı, multivarka bütün məhsulları yüksək təzyiq altında, lakin aşağı gücdə emal edir.

Toyuq ürəyi necə bişirilir: yemək üçün lazım olan inqrediyentlər

toyuq ürəklərini necə bişirmək olar
toyuq ürəklərini necə bişirmək olar

Bu yeməyi hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı məhsullar lazımdır:

  • 30% krem - 500 ml;
  • təzə cəfəri yarpaqları və şüyüd - kiçik bir dəstə;
  • buğda unu - 1-2 kiçik qaşıq;
  • toyuqdan təzə dondurulmuş ürəklər - 1-1,5 kiloqram (qonaqların və ya ev üzvlərinin sayından asılı olaraq);
  • tomat pastası - 20q;
  • süfrə duzu - yarım qaşıq;
  • günəbaxan yağı - 40 ml;
  • yer bibəri - 3 çimdik;
  • qalın xama - yarım banka;
  • bərk pendir - 120q;
  • pırasa - bir neçə dəstə.

Toyuq ürəklərini necə bişirmək olar: sakatat emalı

Kiloqram təzə dondurulmuş toyuq ürəkləri dondurucudan çıxarılmalı və tamamilə əriyənə qədər gözləməlidir. Bundan sonra sakatat isti suda yuyulmalı, sonra müxtəlif çələnglərdən, damarlardan və digər lazımsız elementlərdən təmizlənməlidir. Sonra ürəklər yenidən yuyulmalı və lazım gələrsə, yarıya bölünməlidir.

toyuq ürəkləri bişirmək üçün nə qədər
toyuq ürəkləri bişirmək üçün nə qədər

Toyuq ürəklərini necə bişirmək olar: Süd sousunun hazırlanması

Belə dadlı və zərif yemək üçün yağlı və qalın südlü sous hazırlamaq məsləhətdir. Beləliklə, bütün 500 ml 30% qaymaq böyük bir qaba dökülməlidir, onlara yarım banka xama əlavə edin və buğda unu əlavə edin. Bundan sonra, qarışığı bir qarışdırıcı və ya əl çırpıcı ilə çırpmaq lazımdır. Həmçinin, belə bir yeməyi hazırlamaq üçün pırasa və bütün təzə otları ilıq suda yuyun, sonra iti bıçaqla doğrayın.

Yavaş ocaqda toyuq ürəyi bişirilir

Belə bir şam yeməyi hazırlamazdan əvvəl bu mətbəx cihazında ürəkləri ayrıca qızartmaq məsləhətdir. Bunu etmək üçün əti bir qaba qoyun, üyüdülmüş bibər, 40 mililitr günəbaxan yağı və yodlaşdırılmış duz ilə ləzzət verin. Bütün inqrediyentlər qarışdırılmalı, sonra bağlanmalı və tam 15 dəqiqə bişirmə rejimində bişirilməlidir.

Toyuq ürəklərini necə bişirmək olar: son addım

yavaş ocaqda toyuq ürəklərini bişirmək
yavaş ocaqda toyuq ürəklərini bişirmək

Sonrasakatat hər tərəfdən qızardıldıqdan sonra yenidən bir qaşıq ilə qarışdırılmalı və əvvəllər hazırlanmış süd sousuna tökülməlidir. Bundan sonra, multivarkı bağlamaq və 50 dəqiqə söndürmə rejiminə qoymaq lazımdır. Vaxt keçdikdən sonra xama sousunda toyuq ürəkləri qarışdırılmalı, pırasa, göyərti, tomat pastası və sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə ədviyyat edilməlidir. Yeməyin bu inqrediyentlərin ətirini tam udması üçün onu daha 20 dəqiqə istilik rejimində saxlamaq tövsiyə olunur.

Düzgün xidmət

Qaymaqlı sousda toyuq ürəkləri naharda ayrıca dadlı yemək kimi, kartof püresi, kartof, qarabaşaq yarması sıyığı və ya qaynadılmış düyü ilə gulaş kimi təqdim edilə bilər. Xoş iştahalar!

Tövsiyə: